2025年護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試題庫（營養(yǎng)護(hù)理學(xué)）營養(yǎng)護(hù)理健康教育效果評價試題考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、單項選擇題（本部分共40題，每題1分，共40分。每題只有一個最佳答案，請將正確答案的字母代號填涂在答題卡上）1.營養(yǎng)健康教育效果評價的主要目的是什么？A.提高患者對營養(yǎng)知識的掌握程度B.評估健康教育方案的可行性C.確定健康教育對健康行為改變的影響D.證明健康教育是一項成本效益高的干預(yù)措施2.在營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)不包括哪一項？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.醫(yī)療費(fèi)用支出3.以下哪項不是健康教育效果評價的基本原則？A.客觀性原則B.動態(tài)性原則C.簡單性原則D.綜合性原則4.在設(shè)計健康教育效果評價指標(biāo)時，應(yīng)考慮哪些因素？A.目標(biāo)人群的特征B.健康教育的內(nèi)容C.評價的時間框架D.以上所有5.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的定性研究方法不包括哪一項？A.訪談B.問卷調(diào)查C.觀察法D.文獻(xiàn)綜述6.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價指標(biāo)的可靠性？A.通過預(yù)調(diào)查進(jìn)行檢驗B.參考現(xiàn)有文獻(xiàn)C.與專家進(jìn)行討論D.以上所有7.以下哪項不是健康教育效果評價指標(biāo)的信度類型？A.重測信度B.復(fù)本信度C.內(nèi)容信度D.效標(biāo)關(guān)聯(lián)信度8.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價指標(biāo)的效度？A.通過專家評審B.與已知結(jié)果進(jìn)行比較C.進(jìn)行統(tǒng)計分析D.以上所有9.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的定量研究方法不包括哪一項？A.實驗研究B.隊列研究C.橫斷面研究D.病例報告10.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何選擇合適的評價指標(biāo)？A.根據(jù)研究目的選擇B.參考現(xiàn)有評價標(biāo)準(zhǔn)C.與目標(biāo)人群協(xié)商D.以上所有11.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價模型不包括哪一項？A.PRECEDE-PROCEDE模型B.柯氏四級評估模型C.柯氏三級評估模型D.計劃行為理論模型12.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的樣本量？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行統(tǒng)計計算D.以上所有13.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價工具不包括哪一項？A.問卷調(diào)查B.訪談提綱C.體重秤D.健康教育手冊14.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的客觀性？A.避免主觀偏見B.使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具C.多方參與評價D.以上所有15.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)不包括哪一項？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.滿意度調(diào)查16.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的時間框架？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行時間成本分析D.以上所有17.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價方法不包括哪一項？A.實驗研究B.隊列研究C.橫斷面研究D.病例報告18.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的可行性？A.簡化評價流程B.使用低成本的評價工具C.與相關(guān)人員進(jìn)行溝通D.以上所有19.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)不包括哪一項？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.醫(yī)療費(fèi)用支出20.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的全面性？A.考慮多方面的評價指標(biāo)B.使用多種評價方法C.與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通D.以上所有21.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價模型不包括哪一項？A.PRECEDE-PROCEDE模型B.柯氏四級評估模型C.柯氏三級評估模型D.健康信念模型22.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的樣本量？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行統(tǒng)計計算D.以上所有23.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價工具不包括哪一項？A.問卷調(diào)查B.訪談提綱C.體重秤D.健康教育手冊24.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的客觀性？A.避免主觀偏見B.使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具C.多方參與評價D.以上所有25.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)不包括哪一項？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.滿意度調(diào)查26.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的時間框架？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行時間成本分析D.以上所有27.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價方法不包括哪一項？A.實驗研究B.隊列研究C.橫斷面研究D.病例報告28.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的可行性？A.簡化評價流程B.使用低成本的評價工具C.與相關(guān)人員進(jìn)行溝通D.以上所有29.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)不包括哪一項？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.醫(yī)療費(fèi)用支出30.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的全面性？A.考慮多方面的評價指標(biāo)B.使用多種評價方法C.與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通D.以上所有31.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價模型不包括哪一項？A.PRECEDE-PROCEDE模型B.柯氏四級評估模型C.柯氏三級評估模型D.計劃行為理論模型32.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的樣本量？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行統(tǒng)計計算D.以上所有33.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價工具不包括哪一項？A.問卷調(diào)查B.訪談提綱C.體重秤D.健康教育手冊34.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的客觀性？A.避免主觀偏見B.使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具C.多方參與評價D.以上所有35.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)不包括哪一項？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.滿意度調(diào)查36.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的時間框架？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行時間成本分析D.以上所有37.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價方法不包括哪一項？A.實驗研究B.隊列研究C.橫斷面研究D.病例報告38.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的可行性？A.簡化評價流程B.使用低成本的評價工具C.與相關(guān)人員進(jìn)行溝通D.以上所有39.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)不包括哪一項？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.醫(yī)療費(fèi)用支出40.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的全面性？A.考慮多方面的評價指標(biāo)B.使用多種評價方法C.與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通D.以上所有二、多項選擇題（本部分共20題，每題2分，共40分。每題有多個正確答案，請將正確答案的字母代號填涂在答題卡上）1.營養(yǎng)健康教育效果評價的基本原則包括哪些？A.客觀性原則B.動態(tài)性原則C.簡單性原則D.綜合性原則2.在設(shè)計健康教育效果評價指標(biāo)時，應(yīng)考慮哪些因素？A.目標(biāo)人群的特征B.健康教育的內(nèi)容C.評價的時間框架D.評價指標(biāo)的可行性3.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的定性研究方法包括哪些？A.訪談B.問卷調(diào)查C.觀察法D.文獻(xiàn)綜述4.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價指標(biāo)的可靠性？A.通過預(yù)調(diào)查進(jìn)行檢驗B.參考現(xiàn)有文獻(xiàn)C.與專家進(jìn)行討論D.進(jìn)行統(tǒng)計分析5.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的定量研究方法包括哪些？A.實驗研究B.隊列研究C.橫斷面研究D.病例報告6.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何選擇合適的評價指標(biāo)？A.根據(jù)研究目的選擇B.參考現(xiàn)有評價標(biāo)準(zhǔn)C.與目標(biāo)人群協(xié)商D.進(jìn)行統(tǒng)計分析7.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價模型包括哪些？A.PRECEDE-PROCEDE模型B.柯氏四級評估模型C.柯氏三級評估模型D.計劃行為理論模型8.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的樣本量？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行統(tǒng)計計算D.與目標(biāo)人群協(xié)商9.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價工具包括哪些？A.問卷調(diào)查B.訪談提綱C.體重秤D.健康教育手冊10.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的客觀性？A.避免主觀偏見B.使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具C.多方參與評價D.進(jìn)行統(tǒng)計分析11.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)包括哪些？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.滿意度調(diào)查12.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的時間框架？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行時間成本分析D.與目標(biāo)人群協(xié)商13.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價方法包括哪些？A.實驗研究B.隊列研究C.橫斷面研究D.病例報告14.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的可行性？A.簡化評價流程B.使用低成本的評價工具C.與相關(guān)人員進(jìn)行溝通D.進(jìn)行統(tǒng)計分析15.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價指標(biāo)包括哪些？A.知識得分B.行為改變率C.體重變化D.醫(yī)療費(fèi)用支出16.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的全面性？A.考慮多方面的評價指標(biāo)B.使用多種評價方法C.與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通D.進(jìn)行統(tǒng)計分析17.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價模型包括哪些？A.PRECEDE-PROCEDE模型B.柯氏四級評估模型C.柯氏三級評估模型D.計劃行為理論模型18.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確定評價的樣本量？A.根據(jù)研究目的確定B.參考現(xiàn)有研究C.進(jìn)行統(tǒng)計計算D.與目標(biāo)人群協(xié)商19.營養(yǎng)健康教育效果評價中，常用的評價工具包括哪些？A.問卷調(diào)查B.訪談提綱C.體重秤D.健康教育手冊20.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的客觀性？A.避免主觀偏見B.使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具C.多方參與評價D.進(jìn)行統(tǒng)計分析三、簡答題（本部分共5題，每題4分，共20分。請將答案寫在答題卡相應(yīng)位置上）1.簡述營養(yǎng)健康教育效果評價中常用的評價指標(biāo)及其作用。2.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的客觀性和可靠性？3.簡述營養(yǎng)健康教育效果評價中常用的定性研究方法及其特點(diǎn)。4.在設(shè)計營養(yǎng)健康教育效果評價指標(biāo)時，應(yīng)考慮哪些因素？請舉例說明。5.簡述PRECEDE-PROCEDE模型在營養(yǎng)健康教育效果評價中的應(yīng)用。四、論述題（本部分共2題，每題10分，共20分。請將答案寫在答題卡相應(yīng)位置上）1.結(jié)合實際案例，論述如何進(jìn)行營養(yǎng)健康教育效果評價的全過程，包括確定評價目的、選擇評價方法、收集和分析數(shù)據(jù)等步驟。2.論述營養(yǎng)健康教育效果評價對提高健康教育質(zhì)量的重要性，并結(jié)合實際案例說明如何通過效果評價改進(jìn)健康教育方案。本次試卷答案如下一、單項選擇題答案及解析1.C解析：營養(yǎng)健康教育效果評價的主要目的是評估健康教育對健康行為改變的影響，而不僅僅是提高知識掌握程度、評估方案可行性或證明成本效益。知識掌握是基礎(chǔ)，但最終目的是行為改變。2.D解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查等。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然可能與健康行為相關(guān)，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。3.C解析：健康教育效果評價的基本原則包括客觀性原則、動態(tài)性原則、綜合性原則和可行性原則。簡單性原則雖然重要，但不是評價的基本原則。4.D解析：設(shè)計評價指標(biāo)時需考慮目標(biāo)人群特征、健康教育內(nèi)容、評價時間框架和評價指標(biāo)的可行性。以上所有因素都是重要的考慮因素。5.D解析：常用的定性研究方法包括訪談、問卷調(diào)查和觀察法。文獻(xiàn)綜述雖然重要，但屬于二手資料分析，不屬于直接的研究方法。6.A解析：確定評價指標(biāo)可靠性通常通過預(yù)調(diào)查進(jìn)行檢驗，確保指標(biāo)在不同時間和條件下的一致性。參考現(xiàn)有文獻(xiàn)、與專家討論和統(tǒng)計分析都是重要的，但預(yù)調(diào)查是檢驗可靠性的直接方法。7.D解析：評價指標(biāo)的信度類型包括重測信度、復(fù)本信度和內(nèi)容信度。效標(biāo)關(guān)聯(lián)信度屬于效度類型，不是信度。8.D解析：確定評價指標(biāo)效度通常通過專家評審、與已知結(jié)果進(jìn)行比較和統(tǒng)計分析。以上所有方法都是確定效度的有效途徑。9.D解析：常用的定量研究方法包括實驗研究、隊列研究和橫斷面研究。病例報告屬于定性研究方法。10.D解析：選擇評價指標(biāo)時需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有評價標(biāo)準(zhǔn)并與目標(biāo)人群協(xié)商。以上所有因素都是選擇評價指標(biāo)的重要考慮因素。11.D解析：常用的評價模型包括PRECEDE-PROCEDE模型、柯氏四級評估模型和柯氏三級評估模型。計劃行為理論模型雖然重要，但通常用于解釋行為決定因素，而非評價模型。12.D解析：確定評價樣本量需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究和進(jìn)行統(tǒng)計計算。以上所有方法都是確定樣本量的有效途徑。13.D解析：常用的評價工具包括問卷調(diào)查、訪談提綱和體重秤。健康教育手冊屬于教育材料，不是評價工具。14.D解析：確保評價客觀性需要避免主觀偏見、使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具和多方參與評價。以上所有方法都是確?？陀^性的有效途徑。15.D解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。16.D解析：確定評價時間框架需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究和進(jìn)行時間成本分析。以上所有方法都是確定時間框架的有效途徑。17.D解析：常用的評價方法包括實驗研究、隊列研究和橫斷面研究。病例報告屬于定性研究方法。18.D解析：確保評價可行性需要簡化評價流程、使用低成本的評價工具和與相關(guān)人員進(jìn)行溝通。以上所有方法都是確?？尚行缘挠行緩?。19.D解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。20.D解析：確保評價全面性需要考慮多方面的評價指標(biāo)、使用多種評價方法并與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通。以上所有方法都是確保全面性的有效途徑。21.D解析：常用的評價模型包括PRECEDE-PROCEDE模型、柯氏四級評估模型、柯氏三級評估模型和計劃行為理論模型。健康信念模型雖然重要，但通常用于解釋行為決定因素，而非評價模型。22.D解析：確定評價樣本量需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究和進(jìn)行統(tǒng)計計算。以上所有方法都是確定樣本量的有效途徑。23.D解析：常用的評價工具包括問卷調(diào)查、訪談提綱和體重秤。健康教育手冊屬于教育材料，不是評價工具。24.D解析：確保評價客觀性需要避免主觀偏見、使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具和多方參與評價。以上所有方法都是確保客觀性的有效途徑。25.D解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。26.D解析：確定評價時間框架需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究和進(jìn)行時間成本分析。以上所有方法都是確定時間框架的有效途徑。27.D解析：常用的評價方法包括實驗研究、隊列研究和橫斷面研究。病例報告屬于定性研究方法。28.D解析：確保評價可行性需要簡化評價流程、使用低成本的評價工具和與相關(guān)人員進(jìn)行溝通。以上所有方法都是確?？尚行缘挠行緩健?9.D解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。30.D解析：確保評價全面性需要考慮多方面的評價指標(biāo)、使用多種評價方法并與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通。以上所有方法都是確保全面性的有效途徑。31.D解析：常用的評價模型包括PRECEDE-PROCEDE模型、柯氏四級評估模型、柯氏三級評估模型和計劃行為理論模型。健康信念模型雖然重要，但通常用于解釋行為決定因素，而非評價模型。32.D解析：確定評價樣本量需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究和進(jìn)行統(tǒng)計計算。以上所有方法都是確定樣本量的有效途徑。33.D解析：常用的評價工具包括問卷調(diào)查、訪談提綱和體重秤。健康教育手冊屬于教育材料，不是評價工具。34.D解析：確保評價客觀性需要避免主觀偏見、使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具和多方參與評價。以上所有方法都是確?？陀^性的有效途徑。35.D解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。36.D解析：確定評價時間框架需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究和進(jìn)行時間成本分析。以上所有方法都是確定時間框架的有效途徑。37.D解析：常用的評價方法包括實驗研究、隊列研究和橫斷面研究。病例報告屬于定性研究方法。38.D解析：確保評價可行性需要簡化評價流程、使用低成本的評價工具和與相關(guān)人員進(jìn)行溝通。以上所有方法都是確?？尚行缘挠行緩?。39.D解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。40.D解析：確保評價全面性需要考慮多方面的評價指標(biāo)、使用多種評價方法并與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通。以上所有方法都是確保全面性的有效途徑。二、多項選擇題答案及解析1.ABD解析：營養(yǎng)健康教育效果評價的基本原則包括客觀性原則、動態(tài)性原則和綜合性原則。簡單性原則雖然重要，但不是評價的基本原則。2.ABCD解析：設(shè)計評價指標(biāo)時需考慮目標(biāo)人群特征、健康教育內(nèi)容、評價的時間框架和評價指標(biāo)的可行性。以上所有因素都是重要的考慮因素。3.ACD解析：常用的定性研究方法包括訪談、觀察法和文獻(xiàn)綜述。問卷調(diào)查屬于定量研究方法。4.ABCD解析：確定評價指標(biāo)的可靠性通常通過預(yù)調(diào)查進(jìn)行檢驗、參考現(xiàn)有文獻(xiàn)、與專家進(jìn)行討論和統(tǒng)計分析。以上所有方法都是確定可靠性的有效途徑。5.ABC解析：常用的定量研究方法包括實驗研究、隊列研究和橫斷面研究。病例報告屬于定性研究方法。6.ABCD解析：選擇評價指標(biāo)時需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有評價標(biāo)準(zhǔn)并與目標(biāo)人群協(xié)商。以上所有因素都是選擇評價指標(biāo)的重要考慮因素。7.ABC解析：常用的評價模型包括PRECEDE-PROCEDE模型、柯氏四級評估模型和柯氏三級評估模型。計劃行為理論模型雖然重要，但通常用于解釋行為決定因素，而非評價模型。8.ABCD解析：確定評價樣本量需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究、進(jìn)行統(tǒng)計計算并與目標(biāo)人群協(xié)商。以上所有方法都是確定樣本量的有效途徑。9.ABC解析：常用的評價工具包括問卷調(diào)查、訪談提綱和體重秤。健康教育手冊屬于教育材料，不是評價工具。10.ABCD解析：確保評價客觀性需要避免主觀偏見、使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具、多方參與評價和統(tǒng)計分析。以上所有方法都是確?？陀^性的有效途徑。11.ABCD解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。12.ABCD解析：確定評價時間框架需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究、進(jìn)行時間成本分析并與目標(biāo)人群協(xié)商。以上所有方法都是確定時間框架的有效途徑。13.ABC解析：常用的評價方法包括實驗研究、隊列研究和橫斷面研究。病例報告屬于定性研究方法。14.ABCD解析：確保評價可行性需要簡化評價流程、使用低成本的評價工具、與相關(guān)人員進(jìn)行溝通和統(tǒng)計分析。以上所有方法都是確保可行性的有效途徑。15.ABCD解析：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。醫(yī)療費(fèi)用支出雖然重要，但通常不是直接的健康教育效果評價指標(biāo)。16.ABCD解析：確保評價全面性需要考慮多方面的評價指標(biāo)、使用多種評價方法、與目標(biāo)人群進(jìn)行溝通和統(tǒng)計分析。以上所有方法都是確保全面性的有效途徑。17.ABCD解析：常用的評價模型包括PRECEDE-PROCEDE模型、柯氏四級評估模型、柯氏三級評估模型和計劃行為理論模型。健康信念模型雖然重要，但通常用于解釋行為決定因素，而非評價模型。18.ABCD解析：確定評價樣本量需根據(jù)研究目的、參考現(xiàn)有研究、進(jìn)行統(tǒng)計計算并與目標(biāo)人群協(xié)商。以上所有方法都是確定樣本量的有效途徑。19.ABC解析：常用的評價工具包括問卷調(diào)查、訪談提綱和體重秤。健康教育手冊屬于教育材料，不是評價工具。20.ABCD解析：確保評價客觀性需要避免主觀偏見、使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具、多方參與評價和統(tǒng)計分析。以上所有方法都是確保客觀性的有效途徑。三、簡答題答案及解析1.簡述營養(yǎng)健康教育效果評價中常用的評價指標(biāo)及其作用。答案：常用的評價指標(biāo)包括知識得分、行為改變率、體重變化和滿意度調(diào)查。知識得分用于評估健康教育對健康知識的掌握程度；行為改變率用于評估健康教育對健康行為的影響；體重變化用于評估健康教育對生理指標(biāo)的影響；滿意度調(diào)查用于評估健康教育方案的可接受性和有效性。解析：知識得分是評估健康教育效果的基礎(chǔ)指標(biāo)，通過問卷調(diào)查等方式收集數(shù)據(jù)，計算目標(biāo)人群對健康知識的掌握程度。行為改變率是評估健康教育效果的關(guān)鍵指標(biāo)，通過觀察、訪談等方式收集數(shù)據(jù)，計算目標(biāo)人群在健康教育前后健康行為的改變情況。體重變化是評估健康教育效果的重要指標(biāo)，通過測量體重等方式收集數(shù)據(jù)，計算目標(biāo)人群在健康教育前后體重的變化情況。滿意度調(diào)查是評估健康教育效果的重要指標(biāo)，通過問卷調(diào)查等方式收集數(shù)據(jù)，計算目標(biāo)人群對健康教育方案的可接受性和有效性的滿意度。2.在評價營養(yǎng)健康教育效果時，如何確保評價的客觀性和可靠性？答案：確保評價客觀性需要避免主觀偏見、使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具和多方參與評價。確保評價可靠性需要通過預(yù)調(diào)查進(jìn)行檢驗、參考現(xiàn)有文獻(xiàn)、與專家進(jìn)行討論和統(tǒng)計分析。解析：避免主觀偏見需要通過使用標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具和多方參與評價來減少主觀因素的影響。標(biāo)準(zhǔn)化的評價工具可以確保數(shù)據(jù)收集的一致性和可比性。多方參與評價可以減少單一評價者的主觀偏見，提高評價的客觀性。預(yù)調(diào)查可以檢驗評價指標(biāo)的可靠性和有效性，確保評價指標(biāo)在不同時間和條件下的一致性。參考現(xiàn)有文獻(xiàn)可以提供評價的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。與專家進(jìn)行討論可以提供專業(yè)的意見和建議。統(tǒng)計分析可以確保數(shù)據(jù)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。3.簡述營養(yǎng)健康教育效果評價中常用的定性研究方法及其特點(diǎn)。答案：常用的定性研究方法包括訪談、觀察法和文獻(xiàn)綜述。訪談用于收集目標(biāo)人群對健康教育的看法和建議；觀察法用于觀察目標(biāo)人群的健康行為；文獻(xiàn)綜述用于分析現(xiàn)有研究和數(shù)據(jù)。解析：訪談是一種常用的定性研究方法，通過面對面或電話等方式與目標(biāo)人群進(jìn)行交流，收集他們對健康教育的看法和建議。觀察法是一種常用的定性研究方法，通過觀察目標(biāo)人群的健康行為，收集他們的行為數(shù)據(jù)。文獻(xiàn)綜述是一種常用的定性研究方法，通過分析現(xiàn)有研究和數(shù)據(jù)，提供評價的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)。4.在設(shè)計營養(yǎng)健康教育效果評價指標(biāo)時，應(yīng)考慮哪些因素？請舉例說明。