動物檢疫檢驗(yàn)員技能測及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》，動物檢疫證明的有效期最長不得超過（）。A.3天B.7天C.15天D.30天2.高致病性禽流感的病原屬于（）。A.副黏病毒科B.正黏病毒科C.冠狀病毒科D.彈狀病毒科3.豬宰前檢疫中“三觀一查”的“三觀”不包括（）。A.靜態(tài)觀察B.動態(tài)觀察C.食態(tài)觀察D.病態(tài)觀察4.牛結(jié)核菌素皮內(nèi)變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn)中，注射部位應(yīng)選擇（）。A.頸部上1/3處B.肩胛部C.尾根兩側(cè)D.耳背部5.雞新城疫的典型病理變化是（）。A.腺胃乳頭出血B.肝臟脂肪變性C.腎臟尿酸鹽沉積D.脾臟腫大呈紫黑色6.動物產(chǎn)品檢疫中，冷凍肉品的中心溫度需低于（）方可出具檢疫證明。A.-5℃B.-10℃C.-15℃D.-20℃7.非洲豬瘟病毒對以下哪種消毒劑不敏感（）。A.2%氫氧化鈉B.過硫酸氫鉀復(fù)合物C.75%酒精D.次氯酸鈉8.羊痘的傳播途徑主要是（）。A.消化道B.呼吸道C.皮膚損傷D.垂直傳播9.牛布魯氏菌病的主要診斷方法是（）。A.血凝抑制試驗(yàn)B.虎紅平板凝集試驗(yàn)C.瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)D.酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)10.運(yùn)輸動物的車輛在裝前卸后應(yīng)進(jìn)行（）。A.通風(fēng)處理B.消毒處理C.清洗處理D.干燥處理二、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯誤打“×”）1.動物檢疫證明可以重復(fù)使用，只需更改日期即可。（）2.雞白痢的病原是沙門氏菌，主要感染雛雞。（）3.豬囊尾蚴病的檢疫重點(diǎn)是檢查咬肌、心肌和舌肌。（）4.羊腸毒血癥的病原是產(chǎn)氣莢膜梭菌D型，屬于條件性致病菌。（）5.奶牛結(jié)核病檢疫中，若皮試局部腫脹直徑≥40mm，判為陽性。（）6.運(yùn)輸犬貓時，只需提供動物檢疫證明，無需免疫證明。（）7.鴨病毒性肝炎的特征病變是肝臟腫大并伴有出血點(diǎn)。（）8.生豬屠宰后，旋毛蟲檢疫需取膈肌腳肌肉壓片鏡檢。（）9.口蹄疫病毒對酸和堿敏感，可通過pH≤6.5或pH≥9.0的環(huán)境滅活。（）10.動物及動物產(chǎn)品到達(dá)目的地后，貨主需在24小時內(nèi)向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告。（）三、簡答題（每題8分，共40分）1.簡述動物產(chǎn)地檢疫的主要程序。2.列舉豬宰后檢疫的“必檢淋巴結(jié)”及其對應(yīng)的檢查意義。3.牛海綿狀腦病（瘋牛?。┑臋z疫要點(diǎn)包括哪些？4.如何區(qū)分高致病性禽流感與低致病性禽流感的臨床癥狀？5.動物產(chǎn)品無害化處理的常用方法及適用場景有哪些？四、案例分析題（每題15分，共30分）案例1：某養(yǎng)殖場報告3日內(nèi)出現(xiàn)5頭育肥豬死亡，癥狀為高熱（41-42℃）、皮膚發(fā)紺、嘔吐、便血，剖檢見脾臟顯著腫大呈紫黑色，淋巴結(jié)出血如“大理石樣”。作為駐場檢疫員，你會如何處置？案例2：某屠宰場在生豬胴體檢疫時，發(fā)現(xiàn)一側(cè)腰肌有散在米粒大小、半透明囊泡，囊內(nèi)有白色頭節(jié)。請判斷可能的疫病，說明進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)室檢測方法，并提出處理措施。---答案一、單項(xiàng)選擇題1.C（《動物防疫法》第四十二條規(guī)定，動物檢疫證明的有效期根據(jù)動物種類和運(yùn)輸距離確定，最長不超過30天）2.B（高致病性禽流感病毒屬于正黏病毒科A型流感病毒）3.D（“三觀”指靜態(tài)、動態(tài)、食態(tài)觀察，“一查”指查免疫標(biāo)識）4.A（牛結(jié)核菌素皮試注射部位為頸部上1/3處，此處皮膚薄、反應(yīng)明顯）5.A（雞新城疫典型病變?yōu)橄傥溉轭^出血、腸道棗核狀潰瘍）6.B（冷凍肉品中心溫度需≤-10℃，確保病毒和細(xì)菌處于抑制狀態(tài)）7.C（非洲豬瘟病毒對脂溶劑敏感，但75%酒精無法有效滅活，需使用強(qiáng)堿或過硫酸氫鉀）8.B（羊痘主要通過呼吸道飛沫傳播，也可經(jīng)損傷皮膚感染）9.B（虎紅平板凝集試驗(yàn)是牛布魯氏菌病的常用初篩方法）10.B（《動物防疫法》規(guī)定，運(yùn)輸工具裝前卸后必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒）二、判斷題1.×（檢疫證明為一次性使用，不得重復(fù)或涂改）2.√（雞白痢沙門氏菌主要感染2-3周齡雛雞，表現(xiàn)為白?。?.√（豬囊尾蚴（米豬肉）常見于咬肌、舌肌、心肌和膈?。?.√（羊腸毒血癥由產(chǎn)氣莢膜梭菌D型引起，常在采食高淀粉飼料后爆發(fā)）5.×（牛結(jié)核皮試判定標(biāo)準(zhǔn)為：局部腫脹≥40mm或皮厚差≥8mm判陽性）6.×（運(yùn)輸犬貓需同時提供檢疫證明和狂犬病免疫證明）7.√（鴨病毒性肝炎特征為肝臟腫大、出血點(diǎn)，俗稱“花肝”）8.√（旋毛蟲檢疫取膈肌腳肌肉，壓片后鏡檢包囊或幼蟲）9.√（口蹄疫病毒在pH≤6.5或pH≥9.0環(huán)境中迅速滅活）10.√（《動物檢疫管理辦法》規(guī)定，到達(dá)目的地后24小時內(nèi)需報告）三、簡答題1.動物產(chǎn)地檢疫主要程序：①申報受理：貨主提前3天向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報；②查驗(yàn)資料：核對免疫檔案、畜禽標(biāo)識、養(yǎng)殖檔案，確認(rèn)免疫合格且在有效期內(nèi)；③現(xiàn)場檢查：觀察群體健康狀況（動態(tài)、靜態(tài)、食態(tài)），檢查個體是否有異常癥狀（如發(fā)熱、腹瀉、皮膚病等）；④實(shí)驗(yàn)室檢測：對需檢測的疫病（如非洲豬瘟、布魯氏菌?。┏闃铀蜋z；⑤綜合判定：符合條件的出具《動物檢疫合格證明》，不合格的按規(guī)定處理（隔離、治療或無害化處理）。2.豬宰后必檢淋巴結(jié)及意義：①頜下淋巴結(jié)：檢查咽炭疽、結(jié)核、豬肺疫等；②頸淺背側(cè)淋巴結(jié)（肩前淋巴結(jié)）：檢查前肢及胸腔器官疫病；③腹股溝淺淋巴結(jié)：檢查后肢及腹下組織疫??；④髂內(nèi)淋巴結(jié)：檢查盆腔器官及后肢疫??；⑤支氣管淋巴結(jié)：檢查肺臟疫?。ㄈ缲i肺疫、結(jié)核）；⑥腸系膜淋巴結(jié)：檢查腸道疫?。ㄈ缲i副傷寒、沙門氏菌?。Ｍㄟ^淋巴結(jié)的腫大、出血、壞死等病變，可早期發(fā)現(xiàn)全身性或局部性感染。3.牛海綿狀腦?。ǒ偱２。z疫要點(diǎn)：①流行病學(xué)調(diào)查：追溯牛只來源，檢查是否飼喂過反芻動物源性飼料；②臨床癥狀觀察：是否出現(xiàn)行為異常（攻擊性、恐懼）、運(yùn)動失調(diào)、體重下降等；③病理組織學(xué)檢查：取腦干（延髓）組織，觀察是否存在空泡變性（海綿狀病變）；④實(shí)驗(yàn)室檢測：采用免疫組化法或WesternBlot檢測異常朊蛋白（PrPSc）；⑤嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定，禁止瘋牛病陽性牛及產(chǎn)品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，按規(guī)定進(jìn)行無害化處理。4.高致病性與低致病性禽流感的臨床癥狀區(qū)分：①高致病性：潛伏期短（1-3天），發(fā)病率和死亡率極高（可達(dá)100%）；病禽高熱（43℃以上）、精神沉郁、采食量劇減；頭部腫脹，眼瞼、肉髯水腫，雞冠和肉垂發(fā)紺或出血；呼吸道癥狀明顯（咳嗽、羅音），嚴(yán)重時呼吸困難；腹瀉（綠色或白色稀便）；神經(jīng)癥狀（震顫、轉(zhuǎn)圈、癱瘓）。②低致病性：潛伏期長（3-5天），發(fā)病率高但死亡率低（5%-30%）；癥狀較輕，主要表現(xiàn)為呼吸道癥狀（咳嗽、噴嚏、竇炎）、產(chǎn)蛋率下降（20%-50%）、蛋殼質(zhì)量變差（軟殼、沙皮蛋），偶見零星死亡。5.動物產(chǎn)品無害化處理常用方法及適用場景：①深埋法：適用于無焚燒條件的偏遠(yuǎn)地區(qū)，要求坑深≥2米，撒生石灰或漂白粉，覆蓋土層≥1米；②焚燒法：適用于染疫動物及產(chǎn)品、病死動物，需專業(yè)焚燒爐，確保徹底焚毀；③化制法：利用高溫高壓設(shè)備（如干化機(jī)、濕化機(jī)）處理，適用于規(guī)?；B(yǎng)殖場或處理中心，可回收油脂和骨粉；④發(fā)酵法：通過微生物降解（如堆肥），適用于非急性、非烈性傳染病動物尸體，需控制溫度（55-65℃）和濕度（50%-70%）；⑤化學(xué)處理法：用氫氧化鈉、過硫酸氫鉀等消毒劑浸泡或噴灑，適用于被污染的墊料、工具等物品。四、案例分析題案例1處置步驟：①立即隔離病豬及同群豬，限制人員、車輛移動，防止疫情擴(kuò)散；②采樣送檢：采集病豬血液、脾臟、淋巴結(jié)等樣品，送省級動物疫病預(yù)防控制中心檢測非洲豬瘟病毒（PCR檢測）；③疫情上報：2小時內(nèi)向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報告，同時記錄發(fā)病時間、數(shù)量、癥狀等信息；④現(xiàn)場消毒：用2%氫氧化鈉或過硫酸氫鉀復(fù)合物對圈舍、工具、運(yùn)輸車輛等進(jìn)行徹底消毒，每日1-2次；⑤若檢測為非洲豬瘟陽性，按《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案》處理：撲殺全場生豬，無害化處理（焚燒或深埋），封鎖養(yǎng)殖場42天，解除封鎖前需連續(xù)2次檢測陰性；⑥監(jiān)督養(yǎng)殖場做好記錄，配合溯源調(diào)查，排查飼料、人員、車輛等可能的傳入途徑。案例2分析：①初步判斷：疑似豬囊尾蚴?。棕i肉），囊泡為豬囊尾蚴（豬帶絳蟲幼蟲）。②實(shí)驗(yàn)室檢測方法：取囊泡內(nèi)頭節(jié)壓片鏡檢，觀察是否有小鉤（豬囊尾蚴頭節(jié)有4個吸盤和兩圈小鉤）；或進(jìn)行血清學(xué)檢測（如間接