校園食品安全承諾書(shū)（31篇）

校園食品安全承諾書(shū)篇1

食品安全承諾書(shū)

為認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人，切實(shí)保證食品安全，依照

相關(guān)法律法規(guī)，做出如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)

定和要求，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。

二、保證依法取得《食品流通許可證》后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，

食品從業(yè)人員持合法有效的健康證明，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)

培訓(xùn)。

三、加強(qiáng)食品安全管理，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，

對(duì)問(wèn)題食品和不合格食品，及時(shí)下架退市，召回已售食品，減少社

會(huì)危害。

四、認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠

檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，建立臺(tái)賬，做到賬實(shí)相符。

五、保證按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲(chǔ)存、銷(xiāo)售食品，及時(shí)清理

變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，不進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳。

六、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向購(gòu)買(mǎi)者出具購(gòu)貨憑證。凡顧客購(gòu)買(mǎi)食

品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可憑購(gòu)貨憑證依法要求退換或賠償。

七、認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，維護(hù)消費(fèi)者合法

權(quán)益。

承諾人：

時(shí)間：一年—月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇2

為保證農(nóng)村家庭宴席食品安全，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)

生，保障公眾身體健康和生命安全，本人自愿作如下承諾：

一、自覺(jué)遵守《食品安全法》、《重慶市農(nóng)村家庭宴席管理辦

法》及《—縣農(nóng)村家庭宴席管理辦法》等法律法規(guī)。自覺(jué)接受和配

合村（居）委食藥協(xié)管員、政府和食品藥品監(jiān)管部門(mén)的檢查、指導(dǎo)。

二、取得鎮(zhèn)人民政府頒發(fā)的《忠縣農(nóng)村家宴專(zhuān)業(yè)加工服務(wù)機(jī)構(gòu)

備案憑證》，并按要求每年進(jìn)行審核換證。

三、從業(yè)人員應(yīng)參加政府組織的食品安全培訓(xùn)，具有基本的食

品安全知識(shí)，所有人員必須持有效《健康證》上崗。

四、宴席加工、擺設(shè)的場(chǎng)地周?chē)h(huán)境清潔衛(wèi)生，25米內(nèi)無(wú)暴露

糞池糞堆、污水坑塘、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及其它污染源，并有相應(yīng)的照

明、通風(fēng)裝置和有效的防腐、防塵、防蠅、防鼠、排污及存放廢棄

物的設(shè)施。宴席加工使用的水源水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)

準(zhǔn)》，不直接使用堰塘水等不清潔水。

五、原材料應(yīng)從正規(guī)渠道采購(gòu)，并索取對(duì)方銷(xiāo)售憑據(jù)，以便備

查。不得采購(gòu)使用霉變生蟲(chóng)、腐敗變質(zhì)、死因不明的畜禽等不潔食

品。

六、需要熟制加工的食品，應(yīng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)

在冷卻后及時(shí)冷藏;應(yīng)將直接入口食品與食品原料或者半成品分開(kāi)存

放;制作涼菜應(yīng)專(zhuān)人負(fù)責(zé)、工具專(zhuān)用、消毒專(zhuān)用和冷藏專(zhuān)用；在制作

加工過(guò)程中應(yīng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者

其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。一般不提供野生菌、涼

鹵菜、海鮮、發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等引起食物中毒的高風(fēng)險(xiǎn)食

品。

七、餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要嚴(yán)

格進(jìn)行清洗消毒，其他接觸食品的工具、容器、包裝材料，工作臺(tái)

面以及貨架、廚、柜應(yīng)清潔、無(wú)毒無(wú)害。

八、對(duì)家宴食品成品進(jìn)行留樣，每種菜品留樣不少于100克，

留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。

九、從業(yè)人員必須穿戴統(tǒng)一干凈的工作服、帽，掛胸牌上崗，

并保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。

十、若農(nóng)村家宴引發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故，應(yīng)立即向

所在地村（居）委會(huì)、鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦報(bào)告，并立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)

致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場(chǎng)，

聯(lián)系醫(yī)療單位救治中毒人員。—鎮(zhèn)人民政府聯(lián)系電話：；—鎮(zhèn)食品藥

品監(jiān)督管理辦公室電話：。

十一、若違反了上述承諾，本人將承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律責(zé)任和

經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

一年一月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇3

食品質(zhì)量安全承諾書(shū)

為人民群眾提供健康安全的食品，保障消費(fèi)者人體健康、人身

安仝，是食品生產(chǎn)企業(yè)義不容辭的責(zé)任，本企業(yè)鄭重承諾如下：

（一）嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法

規(guī)，認(rèn)真履行武漢市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)告知的食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安

全各項(xiàng)主體責(zé)任和義務(wù)。

（二）恪守職業(yè)道德，誠(chéng)實(shí)信用，規(guī)范生產(chǎn)行為。嚴(yán)格按食品安

全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不超范圍超限量使用食品添加劑、不使用非食品

原料、回收食品、有毒有害物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。保證不把未經(jīng)檢驗(yàn)

檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類(lèi)和病死、毒死或者死因不明的禽、

畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物，以及含有等禁用物質(zhì)的生鮮乳、乳粉用于食品

生產(chǎn)。

（三）保證食品生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備或者設(shè)施符合國(guó)家法定要求。保

持生產(chǎn)場(chǎng)所、廠區(qū)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施的清潔衛(wèi)生，保證消毒、更衣、

盥洗、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)等設(shè)備或者設(shè)施齊全和有效

運(yùn)作。

（四）保證依法制訂并嚴(yán)格執(zhí)行食品原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)

程控制、成品出廠檢驗(yàn)、不合格的原料及食品的管理和處理、食品

召回和安全風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等六項(xiàng)管理和記錄

制度。

（五）保證不生產(chǎn)假冒偽劣食品。不在食品中摻雜、摻假，不以

假充真，不以次充好，不發(fā)生以不合格食品冒充合格食品、偽造食

品的產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用質(zhì)量標(biāo)志

等違法行為。

（六）認(rèn)真履行食品售后服務(wù)義務(wù)，妥善處理消費(fèi)者投訴。發(fā)現(xiàn)

缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回，并依法賠償相應(yīng)損失和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

（七）本企業(yè)的以上承諾，愿意接受廣大市民、新聞媒體等社會(huì)

各界的監(jiān)督。

企業(yè)印章：

企業(yè)法定代表人:

時(shí)間：一年—月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇4

作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體，我們深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何直

接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社

會(huì)，全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。我們將通過(guò)一切行之有效的「管

理手段，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社

會(huì)承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體

用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等法律、

法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，增強(qiáng)單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為衛(wèi)生食品安

全第一責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)本單位的食品衛(wèi)生負(fù)全面責(zé)任。

2、保障從業(yè)人員持有有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)

生，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。

3、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜

絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

4、保證建立食品及其原料購(gòu)進(jìn)索證、檢杳驗(yàn)收，記錄制度，建

好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。

5、不采購(gòu)和使用無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)

品，不采購(gòu)和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

6、不向消費(fèi)者出售腐變、過(guò)期等國(guó)家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食

品，堅(jiān)決杜絕不合格食品原料和有毒有害特質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。

7、在餐飲加工過(guò)程中，按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使

用食品添加劑，不超過(guò)范圍使用食品添加劑，不超劑量使用食品添

加劑，不使用非食品原料或食品添加劑。

8、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無(wú)持

有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

9、自覺(jué)接受食品監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督，積極配合開(kāi)展食品安全

和餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)食品安全監(jiān)督公示制度，落實(shí)餐飲服務(wù)制度和崗位

責(zé)任制。

承諾人：

時(shí)間：—年—月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇5

為保障師生的飲食安全，營(yíng)造我校餐飲良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建

誠(chéng)信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法

規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的

觀念。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康

檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵

設(shè)施。

四、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程

中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)

期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料，不

使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄

制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)

與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及

食品。

六、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程

洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用。

七、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)

任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，如因提供的食物

損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法

律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公

眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

單位（簽章）:

一年一月一日

校園食品安全承諾書(shū)篇6

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì)經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定，餐飲企業(yè)食品安全承諾書(shū)。為保障消費(fèi)者健康權(quán)

益，保證餐飲食品安全，本單位鄭重承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共

和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，承擔(dān)餐飲食品安全“第一

責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)餐飲服務(wù)安全各項(xiàng)管理制度。

二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證

明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培

訓(xùn)，承諾書(shū)《餐飲企業(yè)食品安全承諾書(shū)》。

三、依法建立并落實(shí)食品（原料）進(jìn)貨查臉記錄制度，建立食

品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真

查驗(yàn)供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料

質(zhì)量，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供

貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位

食品（原料）購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)

險(xiǎn)。查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

四、本單位保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫

不合格的肉類(lèi)及其制品；不采購(gòu)使用病死、毒死或者死因不明的禽、

畜、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)提供的

肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。

五、本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷

子”及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加

劑及食品相關(guān)產(chǎn)品c保證規(guī)范使用油脂和添加劑，杜絕添加非食用

物質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及

容器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

六、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操

作過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。建立本單位食品安全

督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自

覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)

任。

承諾人：

（簽名蓋章）

年月日

校園食品安全承諾書(shū)篇7

為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證食品安全，本單位鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和

國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全“第一

責(zé)任人”職責(zé)，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。

2、保證依法取得從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲

服務(wù)活動(dòng)。

3、依法落實(shí)食品（原料）進(jìn)貨索證索票制度，建立食品、食品

原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)記錄制度，認(rèn)真查驗(yàn)供貨

者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和食品及原料質(zhì)量，如

實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)

及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品（原

料）購(gòu)進(jìn)的可追溯性、真實(shí)性，以防范和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

4、保證不采購(gòu)使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格

的肉類(lèi)及其制品；不采購(gòu)使用病死、毒死、死因不明或來(lái)路不明的

禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部

門(mén)提供的肉類(lèi)及其制品索證資料的真實(shí)性。

5、本單位保證不采購(gòu)使用“地溝油”、一次性筷子、碗膜及其

他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品

相關(guān)產(chǎn)品。

6、保證提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作

過(guò)程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

7、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物

質(zhì)，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容

器、包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

8、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲服

務(wù)質(zhì)量和自律意識(shí)，同時(shí)自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管部門(mén)和社會(huì)各界的

監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)和法律責(zé)任。

承諾單位名稱(chēng)（蓋章）：

負(fù)責(zé)人簽字：

承諾日期：

校園食品安全承諾書(shū)篇8

為防止食品安全事故發(fā)生，確保消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全，為營(yíng)

造一個(gè)穩(wěn)定、和諧的社會(huì)環(huán)境，作為食品經(jīng)營(yíng)單位，我們將認(rèn)真履

行法定義務(wù)，對(duì)我單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)，鄭重承諾：

一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共

和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全本單位的食品

安全管理制度和崗位操作規(guī)范，設(shè)立專(zhuān)職管理員，加強(qiáng)食品安全管

理，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。

二、負(fù)責(zé)人將嚴(yán)格履行食品安全第一職責(zé)人的義務(wù)，確保加

工、銷(xiāo)售的食品衛(wèi)生安全。

三、服從食品安全管理部門(mén)的監(jiān)督管理，對(duì)提出的監(jiān)督意見(jiàn)認(rèn)

真進(jìn)行整改。

四、加強(qiáng)食品采購(gòu)索證管理、建立食品原料購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度，嚴(yán)

格驗(yàn)收制度，真實(shí)記錄食品經(jīng)營(yíng)者食品進(jìn)貨渠道和來(lái)源，嚴(yán)把食品

質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)，對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品要嚴(yán)格檢查臉收，做到四不進(jìn)，即：

1、“三無(wú)”產(chǎn)品不進(jìn);2、渠道來(lái)源不正常的不進(jìn);3、證照不全的不

進(jìn);4、無(wú)QS(SC)認(rèn)證的不進(jìn)。

五、堅(jiān)決杜絕使用來(lái)源不明原料和添加劑。

六、按照操作規(guī)范加工食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消除

食物中毒隱患。

七、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品安全的各

項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照國(guó)家法律、法規(guī)和制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

八、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案，發(fā)生食物中毒時(shí)應(yīng)及時(shí)

啟動(dòng)預(yù)案，及時(shí)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政部門(mén)報(bào)告，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存

造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，進(jìn)取配合有關(guān)行政部

門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調(diào)查和處理。

九、保證向消費(fèi)者供給安全放心的食品，對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的食品

如有質(zhì)量問(wèn)題，要高度重視，妥善處理，按“三包”和《消法》規(guī)

定進(jìn)行賠償。

十、從業(yè)人員堅(jiān)持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健

康合格證明和培訓(xùn)合格證明上崗。

上述承諾不受職責(zé)人變動(dòng)的影響。職責(zé)人若變動(dòng)，由接任者繼

續(xù)履行職責(zé)。

承諾人：

日期：

校園食品安全承諾書(shū)篇9

為了確保上?？诎哆M(jìn)出口食品安全，我公司承諾嚴(yán)格遵守相關(guān)法

律法規(guī)規(guī)定，在未取得檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)頒發(fā)的食品合格證單《（衛(wèi)生證

書(shū)》或《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》）前，絕不擅自調(diào)離，使用，銷(xiāo)售

本批進(jìn)口食品。

本批進(jìn)口食品存放在以下倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)地中：

倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地名：上海富臻實(shí)業(yè)有限公司倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地地址：上

海虹中路115弄3號(hào)進(jìn)口公司聯(lián)系人：韓永順

聯(lián)系方式（手機(jī)）：

（公司印章）

12年9月26日

校園食品安全承諾書(shū)篇10

為營(yíng)造餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境，讓廣大消費(fèi)者

安全就餐、放心消費(fèi)，本單位鄭重承諾:

一、認(rèn)真履行食品安全第一人的職責(zé)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全

法》，不斷強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，對(duì)本單

位的食品安全負(fù)全面責(zé)任。

二、依法開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可、監(jiān)督管理方

面的相關(guān)規(guī)定，不斷完善食品安全管理體系及保障措施。如違反食

品安全監(jiān)督法律法規(guī)，將依法接受處罰并自覺(jué)改正不當(dāng)行為。

三、加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理。從業(yè)人員取得健康合格證明后安

排上崗并每年組織健康檢查;在解除直接入口食品的工作崗位，不安

排患有《食品安全法》規(guī)定的有礙食品安全的疾病的從業(yè)人員；加強(qiáng)

個(gè)人衛(wèi)生管理，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

四、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)教育。主動(dòng)開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，確

保從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行；積極參加食品藥品監(jiān)管部門(mén)的各類(lèi)食品

安全知識(shí)培訓(xùn)。

五、嚴(yán)把采購(gòu)質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)

品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，建立進(jìn)貨臺(tái)賬并如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品的

各種信息和數(shù)據(jù)。不采購(gòu)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品和

《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定的食用農(nóng)產(chǎn)品；不購(gòu)進(jìn)不符合

標(biāo)準(zhǔn)要求的食用油脂、食品添加劑。

六、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范。制定關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工

操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行；定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)食品加工、貯存、陳列

等設(shè)施、設(shè)備并保證正常運(yùn)行；自覺(jué)規(guī)范食品添加劑使用行為，不濫

用食品添加劑；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品立即停止加工或銷(xiāo)售，必要時(shí)向食品藥

品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告；不隨意改變食品加工、貯存等場(chǎng)所及設(shè)備、設(shè)

施的用途。建立餐廚廢棄物處置管理制度及餐廚廢棄物處置臺(tái)帳，

按規(guī)定外置餐廚廢棄物。

七、嚴(yán)格餐飲餐具清洗消毒管理。向消費(fèi)者提供衛(wèi)生且質(zhì)量合

格的餐飲具，不采購(gòu)不合格的一次性塑料餐盒、筷子等餐飲具。

八、自覺(jué)接受餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查，主動(dòng)公

布監(jiān)督舉報(bào)電話，重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛。

九、積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)。通過(guò)各種方式向社會(huì)公

眾宣傳和普及食品安全知識(shí)，為構(gòu)建平安濟(jì)南和諧濟(jì)南做出貢獻(xiàn)。

十、加強(qiáng)各項(xiàng)食品安全保障措施。一旦發(fā)生食物中毒等食品安

全事件，及時(shí)向所在地縣級(jí)衛(wèi)生部門(mén)和食品藥品監(jiān)管部門(mén)報(bào)告，并

積極配合相關(guān)部門(mén)的調(diào)查、處置。

承諾企業(yè)（蓋章）：

代表人簽字：

承諾人：

一年一月一日

校園食品安全承諾書(shū)篇11

為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費(fèi)者吃上放

心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，營(yíng)造一個(gè)

同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)有序的食品市場(chǎng)

體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民

共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國(guó)工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l

例》、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的.特別規(guī)

定》、國(guó)家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》

等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，

依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)的監(jiān)管和

社會(huì)的監(jiān)督。

二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新

產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區(qū)域。

三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對(duì)原

輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度，

保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不

合格新產(chǎn)品出廠銷(xiāo)售。

四、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺(jué)維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣

食品；不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)

加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求

的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)

量安全。

五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費(fèi)者的意見(jiàn)，積極

妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者的要求，主

動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品，樹(shù)立誠(chéng)實(shí)信用的企業(yè)形象。

一年一月一日

校園食品安全承諾書(shū)篇12

我是北京通泰餐飲有限責(zé)任公司，為了積極配合當(dāng)前正在開(kāi)展

的餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑管理整頓工作，我鄭重向食品藥監(jiān)部門(mén)和廣

大消賽者作出如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安仝監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服

務(wù)食品采購(gòu)索證索票管理規(guī)定》規(guī)定，對(duì)食品添加劑采購(gòu)、貯存、

使用以及食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)藏、制作加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面自查。

二、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)

和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范食品

添加劑采購(gòu)和使用行為。

三、嚴(yán)格落實(shí)食品查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑“五

專(zhuān)”（專(zhuān)業(yè)采購(gòu)、專(zhuān)業(yè)保管、專(zhuān)人領(lǐng)用，專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）管

理制度。

四、依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能

危害人體健康的物質(zhì)，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食

品添加劑。

五、企業(yè)自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料情況，主動(dòng)向

監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置或菜單

上予以公示。

六、消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)食品添加劑使用情況，我如實(shí)告知。

承諾人（簽字）：

時(shí)間：20_年—月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇13

為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)

任，確實(shí)保證本店經(jīng)營(yíng)的食品安全，本店向社會(huì)和廣大消費(fèi)者鄭重

承諾：

一、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)

范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)C

二、嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、重

點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，做到經(jīng)營(yíng)的食品供貨方資質(zhì)合法、食品質(zhì)量

許可、檢疫檢驗(yàn)合格報(bào)告等相關(guān)證明齊全，并對(duì)乳制品做好重點(diǎn)查

驗(yàn)和管理；對(duì)批發(fā)銷(xiāo)售的食品有完整的臺(tái)賬記錄，做到流向清楚、

溯源可查。

三、做好食品質(zhì)量安全管理。保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、貯存場(chǎng)所整

潔衛(wèi)生，經(jīng)營(yíng)食品按規(guī)定分類(lèi)存放，配備合理的食品經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工

具和防護(hù)設(shè)施，按照食品本身規(guī)定儲(chǔ)存條件陳列和貯存食品；積極

配合政府職能部門(mén)對(duì)食品質(zhì)量的抽樣檢驗(yàn)，適時(shí)向有檢測(cè)資質(zhì)的部

門(mén)送檢可能有問(wèn)題的食品，檢測(cè)不合格的食品立即下架退市，并按

有關(guān)規(guī)定通知相關(guān)銷(xiāo)售單位和監(jiān)管部門(mén)。

四、堅(jiān)持依法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。在經(jīng)營(yíng)的食品中，不摻雜、摻假、

以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食品添

加劑和其它非食品物質(zhì)、回收食品、發(fā)霉變質(zhì)的食品，不銷(xiāo)售過(guò)

期、變質(zhì)等不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；對(duì)保質(zhì)期處于臨界期的食品，

按規(guī)定做明示，到保質(zhì)期的食品立即下架退市處理；經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)不

符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，立即下架退市，并主動(dòng)向當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)報(bào)

告，按照有關(guān)規(guī)定做出進(jìn)一步處理。

五、主動(dòng)為消費(fèi)者開(kāi)具信譽(yù)卡和購(gòu)物憑證票據(jù)，按照國(guó)家規(guī)定

或與消費(fèi)者的約定，承擔(dān)包換、包退或者其他責(zé)任，在經(jīng)營(yíng)中做到

經(jīng)營(yíng)食品明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格合理、計(jì)量準(zhǔn)確，出現(xiàn)下列情形，消費(fèi)者

可憑購(gòu)物發(fā)票等憑證要求退換或賠償：

1、存在質(zhì)量問(wèn)題的食品；

2、包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品；

3、經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)為不合格或確認(rèn)為假冒偽劣食品;

4、其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

六、接到食品安全預(yù)警，對(duì)其迅速組織下架退市，并積極配合

監(jiān)管部門(mén)行動(dòng)，按有關(guān)要求對(duì)預(yù)警的食品做出處理。

七、每年組織食品從業(yè)人員參加食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)

準(zhǔn)和其他食品安全常識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，提高食品安

全管理能力和水平；每年對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，持證上

崗，不安排不符合《食品安全法》規(guī)定的人員從事直接入口食品的

經(jīng)營(yíng)。

以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，

請(qǐng)廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。

承諾人（單位）：

20—年_月_日

校園食品安全承諾書(shū)篇14

為加強(qiáng)學(xué)校餐飲食品安全管理，確保師生身體健康及生命安

全，作如下保證：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管

理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。

二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品

衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件

的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置；并

將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。

三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。

采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢

驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)

票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠

日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。食品安全承諾書(shū)

食品安全承諾書(shū)。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防

蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。學(xué)校食堂應(yīng)有食

監(jiān)部門(mén)核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康

證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《縫康證》后方可上崗。

六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和

安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗

刷和消毒。

八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)

有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品

安全管理檔案。

九、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的

食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)

認(rèn)真落實(shí)。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得

隱瞞。凡違反政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果

的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

本承諾書(shū)一式二份，一份留食監(jiān)部門(mén)存檔，一份張貼餐廳醒目

處。

校園食品安全承諾書(shū)篇15

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，保障

人民群眾身體健康和生命安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，

對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承

擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許

可證和食品合格的證明文件，嚴(yán)格執(zhí)行“一票通”臺(tái)賬制度。食品

進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。

三、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安

全的規(guī)章制度。

四、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存

食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

五、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)

營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

六、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠

償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

七、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通

許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。

八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)定

給予的處罰。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

日期：20_年_月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇16

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)消

費(fèi)者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾:

1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)和食品安

全標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全、按許可范圍依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

2、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)全

責(zé)，不經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。

3、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)

量關(guān)。

4、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為，不超范圍、超限量濫

用食品添加劑，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體

健康的物質(zhì)，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的、來(lái)源不明的食品添加

劑。

5、如有自制火鍋底料、自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制調(diào)

味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食

品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，

消除老鼠、嶂螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。

校園食品安全承諾書(shū)篇17

為保障消費(fèi)者的飲食安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠(chéng)

信和諧社會(huì)，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾:

一：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法

規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的

觀念。

二：嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康

檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。

二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵

設(shè)施。

三：食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程

中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)

期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不

使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

四：嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄

制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)

與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購(gòu)腐敗敗變質(zhì)、有毒、有害，來(lái)歷不明的食品

原料及食品。

五：嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程

洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

六：加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責(zé)

任人意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。如因提供的食物

損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法

律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安

全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

一年—月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇18

為認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品安全，保障餐飲消

費(fèi)者的身體健康和生命安全，本單位（個(gè)人）向社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)鄭

重承諾如下：

一、保證經(jīng)營(yíng)餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等達(dá)

到《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品

與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。

二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國(guó)家

有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，不經(jīng)營(yíng)腐變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)或者感官性狀異常等食

品，不經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi)

及其制品。

三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加

工食品。

四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈

并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進(jìn)行清洗，保持清潔。

五、保證成立自身管理機(jī)構(gòu)，制定并落實(shí)各崗位責(zé)任制，建立

健全食品原料采購(gòu)索證和驗(yàn)收制度；所有食品及原料從合法渠道采

購(gòu)，并確保渠道相對(duì)固定，畜類(lèi)動(dòng)物肉品100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，

并索取票據(jù)，建立臺(tái)賬，指定固定人員負(fù)責(zé)對(duì)食品及原料進(jìn)行驗(yàn)

收。

六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的

健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是直接接觸熟

食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，確保食品

烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

本單位（個(gè)人）嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)

的法律責(zé)任，并自覺(jué)接受社會(huì)和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督。

舉報(bào)監(jiān)督電話：

承諾單位：

法定代表人/負(fù)責(zé)人：

20—年一月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇19

近期根據(jù)國(guó)家下發(fā)了相關(guān)內(nèi)容政策，我們每一個(gè)食品行業(yè)都收

到了這些關(guān)于《食品安全承諾書(shū)》的自我承諾建議，所以為了提倡

和響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，我們也希望員工能夠盡快的落實(shí)關(guān)于‘我承

諾'活動(dòng)，捍衛(wèi)食品安全。食品安全承諾書(shū)對(duì)每一個(gè)視頻安全的從

業(yè)者來(lái)說(shuō)，都是一種重中之重，它關(guān)乎我們每個(gè)人的名聲和健康，

也關(guān)乎意義，我們一個(gè)餐飲行業(yè)的未來(lái)和發(fā)展的現(xiàn)狀，所以每一個(gè)

人的承諾書(shū)都是應(yīng)該發(fā)自?xún)?nèi)心的。

尤其是我們可以看到，近期肯德基在國(guó)家的號(hào)召下，發(fā)出的食

品安全承諾書(shū)，更加會(huì)引起社會(huì)的廣泛關(guān)注和社會(huì)的認(rèn)可，因?yàn)樗?/p>

們的這種行動(dòng)，不僅能夠帶領(lǐng)很多人進(jìn)行積極向上的宣傳，也會(huì)代

表整個(gè)食品行業(yè)的一種信任。如果每一個(gè)做餐飲行業(yè)的人，都能夠

要求自身要求員工寫(xiě)出這種食品安全承諾書(shū)，那么我們的消費(fèi)者在

消費(fèi)的時(shí)候，就能夠更加的安心。

那句擊中地板的“每一口都放心！”有了強(qiáng)大的主流媒體，有

了社交網(wǎng)絡(luò)，有了每一個(gè)手指的點(diǎn)擊和口碑，我們的承諾就深入人

心。但精彩，還在繼續(xù)！承諾并不是一句空口白牙的話，而是要發(fā)

自?xún)?nèi)心的承諾，在日常的生活中，有些日常的行為中，你要積極的

去做好這些食品安全，為了讓我們能夠吃上一口健康的飯，我們應(yīng)

該要積極并且努力的做好這些食品的安全工作。

現(xiàn)在，主題網(wǎng)站“肯德基承諾”正式啟動(dòng)“25萬(wàn)承諾”員工行

動(dòng)！肯德基運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的合作伙伴在餐廳制作承諾視頻和承諾卡，用

熱情、自信和活力，用莊嚴(yán)負(fù)責(zé)的承諾，將肯德基的“25萬(wàn)個(gè)承

諾”送給消費(fèi)者。

這一次，除了這部主題電影由百勝CEO出道！中國(guó)，同期有四

部主旋律電影相繼與你相遇。無(wú)論是來(lái)自百勝供應(yīng)商山東鳳翔的飼

養(yǎng)員夫妻杜燕燕！雞，福喜公司家禽健康檢測(cè)室的蔣，肯德基餐廳

經(jīng)理趙明敏，肯德基品牌總經(jīng)理韓吉林，他們都用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言和實(shí)

際的努力傳達(dá)了一個(gè)信息：肯德基用的白雞永遠(yuǎn)不會(huì)添加激素，肯

德基的雞是安全的,

在肯德基的承諾書(shū)中，管理層和25萬(wàn)多名員工向大家鄭重承

諾：本人承諾嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)；我承諾嚴(yán)格執(zhí)行肯

德基的操作規(guī)范和程序。

校園食品安全承諾書(shū)篇20

食品安全承諾書(shū)

為認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人，切實(shí)保證食品安全，依照

相關(guān)法律法規(guī)，做出如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)

定和要求，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。

二、保證依法取得《食品流通許可證》后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，

食品從業(yè)人員持合法有效的健康證明，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)

培訓(xùn)。

三、加強(qiáng)食品安全管理，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià),

對(duì)問(wèn)題食品和不合格食品，及時(shí)下架退市，召回已售食品，減少社

會(huì)危害。

四、認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠

檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，建立臺(tái)賬，做到賬實(shí)相符。

五、保證按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲(chǔ)存、銷(xiāo)售食品，及時(shí)清理

變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，不進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳。

六、按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定向購(gòu)買(mǎi)者出具購(gòu)貨憑證。凡顧客購(gòu)買(mǎi)食

品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可憑購(gòu)貨憑證依法要求退換或賠償。

七、認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，維護(hù)消費(fèi)者合法

權(quán)益。

承諾人：

時(shí)間：一年一月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇21

為了確保食品質(zhì)量，保障消費(fèi)者身體縫康和生命安全，根據(jù)

《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，承諾如

下：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全

知識(shí)，進(jìn)一步提高食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和法制

觀念。

二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營(yíng)業(yè)執(zhí)

照》，按期接受并通過(guò)年檢或者驗(yàn)照。

三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所

環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

四、采購(gòu)食品時(shí)，認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品

合格的證明文件，保證食品來(lái)源合法，質(zhì)量合格。

五、按照保證食品質(zhì)量的要求貯存、銷(xiāo)售食品，定期檢查庫(kù)存

食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

六、如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安仝標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，

通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

七、食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后上崗工

作。

八、建立健全并落實(shí)《食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度》等各項(xiàng)自律制

度，切實(shí)履行法定責(zé)任和義務(wù)。

九、積極履行社會(huì)責(zé)任，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，接受有關(guān)職能部門(mén)監(jiān)管及

社會(huì)監(jiān)督。

承諾企業(yè)：

20_年一月一日

校園食品安全承諾書(shū)篇22

醫(yī)院食堂是醫(yī)院食品安全工作的重要部門(mén)。加強(qiáng)食堂飲食衛(wèi)生

與安全是落實(shí)醫(yī)院"安全第一”的基本策略。為了增強(qiáng)食堂的安全防

范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食

堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書(shū)。

一、工作責(zé)任

1、注意食堂人員的身體狀況，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人

持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催

促離開(kāi)工作崗位。

2、大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，強(qiáng)化

食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事人員食品知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高炊事

員衛(wèi)生意識(shí)。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人

制度，針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。

4、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時(shí)修理一些設(shè)施、設(shè)備，

嚴(yán)格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)

生，做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。

6、加強(qiáng)食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品

（海產(chǎn)品）上桌供應(yīng)，不得購(gòu)買(mǎi)變壞、污染的食物，熟食、冷盆菜

時(shí)間不得超過(guò)4小時(shí)。

7、加強(qiáng)餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消

毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。

8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工

作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤

洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

9、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，對(duì)用電、用氣結(jié)束

時(shí)，要馬上關(guān)閉。食堂門(mén)窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開(kāi)隨手關(guān)門(mén)關(guān)窗。

10、按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟

刀與案板分開(kāi)，洗葷、蔬菜水池分開(kāi)，清洗炊具做到一刮二洗三消

毒四沖五保潔。

11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅,、螳的

消殺季，堅(jiān)持采用綜合治理，做到無(wú)蚊蠅嶂螂。

12、嚴(yán)格食品原料的定點(diǎn)采購(gòu)和索證制度，確保來(lái)源的安全可

靠。

13、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬J_報(bào)告。

二、處理

1、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)

議研究，給予一定的處理。

2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)班子研究，經(jīng)予嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)

重的交由上級(jí)部門(mén)或司法機(jī)關(guān)處理。

三、本責(zé)任書(shū)一式兩份，食堂負(fù)責(zé)人和單位各執(zhí)一份，自簽訂

之日起生效，有效期為一年。

單位（蓋章）食堂負(fù)責(zé)人

主管領(lǐng)導(dǎo)：（簽字）（簽字）

年月0

校園食品安全承諾書(shū)篇23

為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事

件的發(fā)生，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)

的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，本單位

做出以下承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施

條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠(chéng)

信守法、亮照經(jīng)營(yíng)，切實(shí)樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任

意識(shí)；

嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度，決不采

購(gòu)、加工無(wú)食品名稱(chēng)、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、

以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的食品；不濫用食品添加劑；

不雇傭無(wú)健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)

有效消毒的餐飲具；不使用不合格紙巾、一次性筷子和發(fā)泡餐盒；

落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度

;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管，自覺(jué)接受社會(huì)和群眾的

監(jiān)督，提高從業(yè)人員的安全意識(shí)、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。

本承諾書(shū)一式兩份，食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：（蓋章）承諾單位：

校園食品安全承諾書(shū)篇24

民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全職責(zé)重于泰山。身為

中國(guó)白酒第一品牌的供應(yīng)商，食品質(zhì)量安全問(wèn)題是我們一切安全生

產(chǎn)加工的安全前提，為了全面貫徹實(shí)施《食品安全法》及《實(shí)施條

例》，嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體職責(zé)，持續(xù)保證

食品生產(chǎn)質(zhì)量安全，承擔(dān)企業(yè)食品安全的'社會(huì)職責(zé)，遵守企業(yè)用良

心生產(chǎn)食品的道德觀，共筑食品安全防線，為此我公司向社會(huì)以及

集團(tuán)公司鄭重承諾：

（一）牢固樹(shù)立“做食品就是做良心”的觀念，以對(duì)社會(huì)和大眾

負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實(shí)履行食品安全主體職責(zé)，理解社會(huì)和群眾的監(jiān)

督。

（二）嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，垂范自律，保證

食品質(zhì)量安全，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。

（三）嚴(yán)把進(jìn)廠關(guān)，嚴(yán)格對(duì)原輔料的驗(yàn)證，杜絕不合格的原輔料

進(jìn)入生產(chǎn)加工過(guò)程和違法使用食品添加劑及非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品。

（四）嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工

藝流程科學(xué)合理，生產(chǎn)過(guò)程及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理規(guī)范。

（五）嚴(yán)把出廠關(guān)，強(qiáng)化檢驗(yàn)制度。確實(shí)做到對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行批批檢

驗(yàn)，保證出廠檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確，不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品決不出

Fo

（六）實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的追根溯源。建立繾全索證索票和添加劑采

購(gòu)使用制度以及原輔料驗(yàn)證、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)及產(chǎn)品銷(xiāo)售等全

過(guò)程記錄，發(fā)現(xiàn)缺陷產(chǎn)品及時(shí)召回。

（七）我將信守以上承諾°本《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》一式兩

份，本人和物資采購(gòu)中心各一份。

承諾單位負(fù)責(zé)人：（簽名蓋章）

承諾時(shí)間：_年_月一日

校園食品安全承諾書(shū)篇25

為了確保食堂餐具、食品安全、衛(wèi)生，我們歡迎公司全體員工

監(jiān)督。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格體檢，合格后方能上

崗工作。所有加工過(guò)程都嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行

操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：

一、本著“誠(chéng)信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮

貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、所有員工必須持有衛(wèi)生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗

工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個(gè)人衛(wèi)

生。

三、食品采購(gòu)固定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購(gòu)渠道，使員工吃

上放心米面、放心肉等食品。不購(gòu)進(jìn)、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求

的'原（輔）料或食品，決不采購(gòu)渠道不明、私屠濫宰、注水、病

死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的禽畜肉類(lèi)及其制品等。

四、在食品的加工過(guò)程中，嚴(yán)格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不得

加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清

洗工作放在加工后進(jìn)行，加工食物要做到精加工、細(xì)加工。

五、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，

杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

六、嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養(yǎng)合理的原則，精心準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)搭配

的膳食，保證供應(yīng)的三餐當(dāng)日生產(chǎn)，并且從制作成品到食用肉類(lèi)食

品（量大）不超過(guò)3.5小時(shí)，一般食品不超過(guò)2小時(shí)，以保證飯菜

質(zhì)量（色、香、味）。

七、餐廳的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和

安全要求。廚房設(shè)備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負(fù)責(zé)，餐具

消毒有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。所有

餐具嚴(yán)格按照一沖二刷三清四消毒工藝規(guī)范進(jìn)行清洗消毒：用食品

洗滌劑刷洗一一清水沖洗一用紫外線消毒存放，以保證餐具的安

全、衛(wèi)生、可靠。每天對(duì)操作間、廚房設(shè)備及餐（用）具、周?chē)h(huán)

境、清洗消毒。

八、嚴(yán)格要求做到廚房及餐廳無(wú)灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬

等。

九、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。

校園食品安全承諾書(shū)篇26

企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：

（一）嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)唯化法》、《計(jì)量法》、

《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品

標(biāo)簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定》、《加強(qiáng)食品質(zhì)量安

全監(jiān)督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。

（二）保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相

關(guān)的法律法規(guī)知識(shí)，切實(shí)提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí)，不

斷強(qiáng)化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。保證具有與食

品生產(chǎn)相適應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項(xiàng)規(guī)章制度，努力提高企

業(yè)管理水平。

（十一）保證產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使用符合國(guó)家

有關(guān)規(guī)定。（十二）保證當(dāng)出廠銷(xiāo)售的食品存在可能危及人身安全健

康或人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí)，能及時(shí)召回已經(jīng)出廠銷(xiāo)售的食品。

承諾單位（蓋章）：

單位負(fù)責(zé)人：

日期：年月日

校園食品安全承諾書(shū)篇27

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)

營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：

一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，

對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承

擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食

品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，符合下列要求：

（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距

離；

（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；

（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥

洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以

及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：

（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理；

（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)

害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食

品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；

（三）備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防

止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢

查,

取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷(xiāo)售食

品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安

全的規(guī)章制度。被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單

位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)

營(yíng)管理工作。

六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許

可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)

量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)

容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)

盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳。

實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)

供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存

食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

八、對(duì)于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封

存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)

營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不

涉及疾病預(yù)防、治療功能。

十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，同時(shí)符合下列要求：

（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)

的

要求銷(xiāo)售；

（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)，載

明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。

十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)符合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日

期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

（二）銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品

的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，同時(shí)符合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，

以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全

的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

（二）有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；

（三）使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

（五）使用的'洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害;

十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要

求：

（一）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)

害，保持清潔；

（二）不將食品與有毒、有害物品一司貯存、運(yùn)輸和裝卸。十

四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)

格、

數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期

等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建立銷(xiāo)售臺(tái)帳；

（二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測(cè)室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測(cè)

設(shè)備，有專(zhuān)職的檢測(cè)人員，每天開(kāi)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果

在醒目位置公示。

十五、食品集中市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷(xiāo)會(huì)舉辦者，同

時(shí)符合下列要求：

（一）審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的

食品安全管理責(zé)任，定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行

檢查；

（二）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時(shí)制

止并立即報(bào)告工商部門(mén)。

十六、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾

賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。

十七、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流

通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。

十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律法規(guī)規(guī)

定給予的處罰。

承諾單位（蓋章）：

日期：—年—月—日

校園食品安全承諾書(shū)篇28

“民以食為天，食以安為先“，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全

是我們義不容辭的責(zé)任。為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食

與衛(wèi)生安全的要求，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，

本著服務(wù)師生，安全第一的原則，特作以下承諾，確保學(xué)校食堂、

食品衛(wèi)生安全。本食堂鄭重承諾：

一、堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人

品，安全就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一

責(zé)任人意識(shí)，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。

二、遵守“誠(chéng)實(shí)守信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全

法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)-法》、《動(dòng)物防疫法》

等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

三、嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)

售的可追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備

健康證明；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生

消毒設(shè)施齊全。

四、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫(kù)、不制作，食品不合格不外

端、不上桌。食品制作過(guò)程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食

品添加劑。確保加工經(jīng)營(yíng)的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。

五、進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，

確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

六、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具實(shí)行

“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。食品實(shí)行“五隔離”:

即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥

隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用，并有

明顯標(biāo)志。

七、置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼

蠅、嶂螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

八、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)分池清洗,

禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以

及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用

后洗凈，保持清潔C

十、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅，

重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容

器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)

鼠、無(wú)蠅，無(wú)污染