ICS65.020.01T/GDPPS028—2025番石榴栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalguidelinesforcultivationofGuava2025-07-18發(fā)布2025-07-18實(shí)施廣東省植物保護(hù)學(xué)會發(fā)布ⅠT/GDPPS028—2025前言 Ⅲ 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4建園 5番石榴種植肥水管理 6樹體管理 7病蟲害防治 8采收管理 附錄A（資料性）番石榴上的主要病蟲害及其化學(xué)防治用藥 附錄B（資料性）番石榴上主要病蟲害危害特征 ⅢT/GDPPS028—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由廣東省植物保護(hù)學(xué)會提出并歸口。本文件起草單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、廣州南沙區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、廣州市寶昇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣州南沙區(qū)萬頃沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村技術(shù)服務(wù)中心。1T/GDPPS028—2025番石榴栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了番石榴建園、種植肥水管理、樹體管理、病蟲害防治及采收管理等技術(shù)要求。本文件適用于番石榴的栽培和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T1276—2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則DB3502/T011—2022番石榴栽培技術(shù)規(guī)程DB44/T1843—2016番石榴栽培技術(shù)規(guī)程DB4420/T42—2023珍珠番石榴栽培技術(shù)規(guī)程T/GDPPS002—2023番石榴上實(shí)蠅及果實(shí)腐爛病綜合防治技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。番石榴PsidiumguajavaLinn原產(chǎn)于美洲秘魯至墨西哥一帶的水果。注1：粗生易種，終年開花結(jié)果，營養(yǎng)價(jià)值高，香甜可口。常見有紅心和白心兩類，其中紅心有胭脂和紅寶石等品種，白心有珍珠等品種，在華南地區(qū)廣泛種植。注2：俗稱“雞矢果”，屬于桃金娘科番石榴屬。短截shortening用于骨架枝、側(cè)枝和結(jié)果枝的修剪，以促進(jìn)新梢的生長和擴(kuò)大樹冠的一種將枝條的一部分剪去的方法。拉枝branchbending用繩或鐵絲將角度小的骨干枝或大輔養(yǎng)枝拉開角度。注：以改善光照條件和促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。摘心pinching摘除新長出的嫩芽和嫩葉。2T/GDPPS028—2025注：主要針對新枝，目的是促進(jìn)新枝變粗。4.1園地選擇選址要符合NY/T391的產(chǎn)地和環(huán)境要求；遠(yuǎn)離污染源，交通方便，水源充足，土壤中富含有機(jī)質(zhì)且pH在5.5~7.5，排灌水方便的平整區(qū)域。4.2品種和苗木選擇選擇目前品質(zhì)穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的品種，如珍珠番石榴、紅寶石番石榴等；番石榴苗木應(yīng)購自正規(guī)的苗木場，且具有健壯、生長狀態(tài)一致、無明顯病蟲害危害等特征。深溝高畦平地采用大畦雙行種植。畦面寬6.5m，大畦間做寬0.5m、深0.5m的深溝；每畦兩個(gè)種植行，行間挖一條寬0.5m、深0.2m的淺溝。低洼地區(qū)大畦間為寬0.5m~0.8m、深0.5m~0.8m的深溝，溝內(nèi)泥土覆回畦面。按照株距2m的規(guī)格建一高于畦面0.2m的植株墩。淺溝低畦坡地、旱地應(yīng)經(jīng)深翻改土后淺溝整畦，單行定植，畦面寬3m。畦面到溝底高度一般不超過0.3m，按照株距2m的規(guī)格起一高于畦面0.2m的植株墩。4.4定植時(shí)間一年四季均可種植，但以春季（3月—5月）定植最佳。4.5定植密度株行距（4m~4.5m）×（2.5m~3m）為佳，每畝種植44株~66株。5番石榴種植肥水管理5.1施肥管理5.1.1基肥施用珍珠番石榴：每兩墩間放腐熟有機(jī)肥15kg~20kg，過磷酸鈣2kg，石灰0.5kg~1kg與泥土拌勻，然后用畦面的表土覆蓋，進(jìn)而主畦上底寬0.5m、高0.3m的種植行。每年春季進(jìn)行補(bǔ)施，有機(jī)肥約5kg/株，同時(shí)加施鎂、鋅和硼肥等。紅心番石榴（紅寶石和胭脂紅番石榴除施用以上肥料外，每畝加施硼肥1kg~2kg。每年春季進(jìn)行補(bǔ)施，有機(jī)肥約5kg/株，同時(shí)加施鎂、鋅和硼肥等。5.1.2開花結(jié)果期珍珠番石榴可選擇噴灑葉面肥增施微量元素；紅心番石榴（紅寶石和胭脂紅）在開花結(jié)果期用600倍~800倍含硼的葉面肥進(jìn)行噴灑，每10d一次，連續(xù)噴施3次~4次。噴灑時(shí)應(yīng)注意避開盛花期、大雨及高溫時(shí)段。3T/GDPPS028—20255.2水分管理5.2.1生長期遇干旱天氣及時(shí)澆水，保持土壤濕潤；雨季或臺風(fēng)過后要及時(shí)排水防淹。5.2.2開花結(jié)果期珍珠番石榴可按日常排灌水進(jìn)行；紅心番石榴（紅寶石和胭脂紅番石榴）需適度停止?jié)菜?，保持田塊適當(dāng)?shù)母稍铩?樹體管理6.1新植樹在新植番石榴苗高40cm~50cm時(shí)，在主干周圍留3條~4條分布均勻的枝條作為主枝；待枝條長到40cm~50cm后進(jìn)行短截，促進(jìn)新枝的發(fā)生；每條主枝留2條~3條分枝作為副主枝；待副主枝長到30cm~40cm時(shí)后再次進(jìn)行短截，培養(yǎng)成為結(jié)果母枝。通過短截、拉枝和摘心使其形成自然圓形的豐產(chǎn)樹冠。6.2結(jié)果樹結(jié)果枝條在坐果節(jié)位之后留2節(jié)~4節(jié)摘心，對未結(jié)果的枝條留30cm摘心。采果后，剪去結(jié)果枝或留基部1節(jié)~2節(jié)，枯枝、弱枝、病蟲枝等及時(shí)剪除。植株若干年后，結(jié)果層逐漸往上往外移，內(nèi)部枝干抽枝少，趨向衰退，應(yīng)于春季短截回縮，并注意加強(qiáng)肥水管理，培育新樹冠。6.3及時(shí)疏花疏果番石榴的疏花一般保留單生花，保留中央無柄花。疏果量因樹勢而定，及時(shí)疏除過密果、畸形果、病蟲果。7病蟲害防治7.1番石榴上的主要病蟲害吹綿蚧、卷葉蛾等。見附錄A中的表A.1和附錄B。7.2病蟲害防治原則貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，做好病蟲的預(yù)測預(yù)報(bào)，以農(nóng)業(yè)防治為主，輔以生物防治和物理防治，科學(xué)使用化學(xué)防治。7.3農(nóng)業(yè)防治選用健康、高產(chǎn)和抗病品種。做好春、冬季清園，深挖植株周圍20cm~30cm土層，剪除病枝、蟲害枝及弱枝條并帶出田塊進(jìn)行集中燒毀。加強(qiáng)栽培管理，除3月對植株進(jìn)行“剃光頭”外，7月—8月再次進(jìn)行修剪，按照DB44/T1843—20164T/GDPPS028—2025的要求。7.4生物防治在果實(shí)蠅等害蟲高發(fā)期1月—3月和7月—11月，釋放天敵如繭蜂、螞蟻及黃金跳小蜂等，可在果園中設(shè)置專門的釋放點(diǎn)，定期釋放這些天敵昆蟲；還可在園中養(yǎng)一些雞，利用雞的啄食減少和殺死土中的幼蟲和蛹。使用生物農(nóng)藥，生化制劑和昆蟲生長調(diào)節(jié)劑等，如針對斜紋夜蛾，在陰天或傍晚噴施斜紋夜蛾核型多角體病毒、蘇云金桿菌、印楝素等微生物制劑，使用方法按照說明書，噴灑時(shí)要注意對番石榴樹體的全面覆蓋；針對紅蜘蛛可酌量噴灑糖醋液、糖木醋液、魚精、氨基酸、海草精、腐殖酸鉀等，糖醋液可按照糖∶醋∶水=3∶4∶3的比例配制，然后加入少量的敵百蟲，放置在果園中誘殺紅蜘蛛等害蟲。7.5物理防治番石榴謝花后，果實(shí)直徑約1cm時(shí)，先疏果，再進(jìn)行果實(shí)套袋。套袋前，可噴施一次殺蟲、殺菌混合低毒高效藥液，待藥液干后，即可套袋。使用果實(shí)套袋，符合DB4420/T42—2023和T/GDPPS002—2023的要求。懸掛黃色黏蟲板誘殺害蟲，在距地面1.0m~1.5m的樹枝上放置，每畝懸掛25塊~30塊，每兩周更換一次；臺風(fēng)暴雨過后及時(shí)更換。在樹盤內(nèi)鋪設(shè)地膜，可選擇黑色聚乙烯（PE）地膜或反光膜。注：1畝=666.67平方米。7.6化學(xué)防治番石榴上主要病蟲害危害特征及化學(xué)用藥見表A.1和附錄B，農(nóng)藥的選擇和使用應(yīng)符合GB/T8321、NY/T393和NY/T1276—2007的要求。8采收管理在晴天或陰天，采收成熟度達(dá)到80%的果實(shí)，輕拿輕放，避免機(jī)械損傷；采收后，根據(jù)果實(shí)的大小、成熟度、外表進(jìn)行分級和包裝，及時(shí)地儲運(yùn)保鮮；采收后及時(shí)對果園進(jìn)行整理復(fù)原。按照DB3502/T011—2022建立番石榴生產(chǎn)管理記錄表。5T/GDPPS028—2025（資料性）番石榴上的主要病蟲害及其化學(xué)防治用藥番石榴上的主要病蟲害及其化學(xué)防治用藥表見表A.1。表A.1番石榴上的主要病蟲害及其化學(xué)防治用藥表序號主要病蟲害名稱推薦藥劑及使用濃度1炭疽病發(fā)病初期可選用5%~30%吡唑醚菌酯等，使用方法參照說明書2褐斑病3黑腐病/焦腐病/褐腐病4藻斑病清園時(shí)選用波爾多液、氫氧化銅及有機(jī)銅等，使用方法參照說明書5灰斑病發(fā)病初期可選用5%~30%吡唑醚菌酯等，使用方法參照說明書6果實(shí)蠅套袋前噴施病蟲害防治藥劑1次，可選用40%滅病威懸浮劑、75%百菌清可濕性粉劑或45%施?？怂閯?10%吡蟲啉可濕性粉劑；成蟲高峰期對樹冠噴施80%敵敵畏乳油，使用方法參照說明書7線蟲用1.8%愛福丁乳或用3%米樂爾顆粒劑撒施溝穴之中，使用方法參照說明書8薊馬可用5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等，使用方法參照說明書9栗黃枯葉蛾25%滅幼脲3號膠懸劑、青蟲菌6號懸浮劑、50%辛硫磷乳油或2.5%溴氰菊酯乳油等，使用方法參照說明書卷葉蛾可選用5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽等，使用方法參照說明書6T/GDPPS028—2025（資料性）番石榴上主要病蟲害危害特征B.1番石榴炭疽病番石榴炭疽病由多種炭疽菌屬Colletotrichumsp.真菌引起，可侵染番石榴的果、枝、葉，成熟果實(shí)受害后，病斑呈圓形或近圓形褐色至暗褐色，中間凹陷，病斑上有粉色至桔紅色小點(diǎn)，見圖B.1。圖B.1番石榴炭疽病發(fā)病癥狀B.2番石榴褐腐病番石榴褐腐病由擬莖點(diǎn)霉PhomopsispsidiideCamara引起。病原菌常從花蒂端進(jìn)行侵入，病斑初呈圓形，黃褐色，有水漬癥狀；病部有乳白色至淡褐色小點(diǎn)，剖開病果，果肉呈褐色。幼果受害后呈干果狀，見圖B.2。圖B.2番石榴褐斑病發(fā)病癥狀B.3番石榴焦腐病番石榴焦腐病由葡萄座腔菌Botryosphaeriarhodina（Cke.）V.Arx引起，又稱番石榴黑斑病，受害果常自果實(shí)兩端開始發(fā)病，發(fā)病初期果皮上出現(xiàn)淡褐色圓形病斑，后期病斑變?yōu)榘岛稚梁谏?，果皮發(fā)皺，7T/GDPPS028—2025最終全果變黑干腐狀，病部布滿小黑粒，內(nèi)部果肉褐色至黑色。幼果受害呈現(xiàn)干腐狀，一般果皮不皺，見圖B.3番石榴焦腐病發(fā)病癥狀B.4番石榴藻斑病番石榴藻斑病由低等綠色植物綠藻所引致，主要危害葉片。葉面初生淡黃褐色近圓形小斑，直徑1mm~3mm，后病斑逐漸擴(kuò)展呈圓形、橢圓形，或不定形灰綠色毛氈狀斑，直徑3mm~10mm，藻斑稍隆起，邊緣不整齊，細(xì)視可見呈放射狀擴(kuò)展。稍后在藻斑上現(xiàn)橙色絨狀物，此乃為藻菌子實(shí)層。后期藻斑中央有的現(xiàn)灰白色小點(diǎn)，如眼點(diǎn)狀，斑面漸變得平滑。嚴(yán)重時(shí)病斑可連合成斑塊。本病病征呈毛氈狀物和橙色絨狀物，為病原藻類的營養(yǎng)體和子實(shí)體，見圖B.4。圖B.4番石榴藻斑病發(fā)病癥狀B.5線蟲在番石榴上發(fā)生危害的線蟲主要為根結(jié)線蟲。根結(jié)線蟲寄主很廣，可危害39科130多種作物。線蟲體型很小，肉眼很難看到。多分布在0cm~20cm土壤內(nèi)，特別是3cm~9cm土壤中線蟲數(shù)量最多。發(fā)病時(shí)果苗，葉色萎黃、葉片稀少、生長緩慢，重病株嚴(yán)重矮化、葉片發(fā)黃下垂，冬季低溫時(shí)整株葉片呈紫紅色；病株根系形成大量根瘤，表皮變褐，主根腫大腐爛，最后整個(gè)根系腐爛，失去生命活力。根結(jié)線蟲病是防治難度很大的土傳病害，見圖B.5。8T/GDPPS028—2025圖B.5線蟲危害癥狀B.6番石榴果實(shí)蠅番石榴果實(shí)蠅，Bactroceracorrecta（Bezzi實(shí)蠅科果實(shí)蠅屬的一個(gè)物種。是多種熱帶、亞熱帶水果和蔬菜的重要害蟲，1992年被列入《中華人民共和國進(jìn)境植物檢