生豬行業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)總結(jié)單擊此處添加副標(biāo)題XX有限公司匯報(bào)人：XX目錄01生豬行業(yè)概述02生豬養(yǎng)殖技術(shù)03生豬飼料與營(yíng)養(yǎng)04生豬屠宰與加工05生豬行業(yè)政策法規(guī)06生豬行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)生豬行業(yè)概述章節(jié)副標(biāo)題01行業(yè)定義與分類生豬種類劃分地方、引入及培育種生豬養(yǎng)殖定義飼養(yǎng)繁殖至商品豬過(guò)程0102行業(yè)發(fā)展歷程2018年非洲豬瘟后，生豬產(chǎn)能受損，后逐漸復(fù)蘇。非洲豬瘟影響政策引導(dǎo)，規(guī)?；B(yǎng)殖比重提升，行業(yè)整合加速。規(guī)模化進(jìn)程當(dāng)前市場(chǎng)狀況產(chǎn)能逐步釋放生豬供應(yīng)充足，出欄量穩(wěn)定，產(chǎn)能逐步釋放。豬價(jià)下行壓力豬價(jià)面臨下行壓力，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提前預(yù)警，指導(dǎo)企業(yè)調(diào)減產(chǎn)能。生豬養(yǎng)殖技術(shù)章節(jié)副標(biāo)題02品種選擇與繁育科學(xué)配種，提高繁殖率繁育技術(shù)選適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高的品種良種選擇飼養(yǎng)管理要點(diǎn)根據(jù)豬生長(zhǎng)需求，科學(xué)搭配飼料種類與數(shù)量?？茖W(xué)配制日糧按品種、性別等分群，合理調(diào)整飼養(yǎng)密度，優(yōu)化飼養(yǎng)環(huán)境。分群飼養(yǎng)管理疾病防控措施01疫苗接種定期接種豬瘟、藍(lán)耳病等疫苗，增強(qiáng)生豬免疫力。02嚴(yán)格隔離隔離病豬，切斷病毒傳播途徑，保護(hù)健康豬群。生豬飼料與營(yíng)養(yǎng)章節(jié)副標(biāo)題03飼料成分分析玉米、小麥等谷物為主，提供必需熱量。能量成分補(bǔ)充鈣磷、維生素，增強(qiáng)免疫功能。礦物質(zhì)維生素魚(yú)粉、豆粕等，促進(jìn)豬生長(zhǎng)發(fā)育。蛋白質(zhì)成分010203營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)、碳水等六大類主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)低妊娠高泌乳母豬營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)飼料配制技術(shù)營(yíng)養(yǎng)全面經(jīng)濟(jì)多樣適口經(jīng)濟(jì)配制原則原料選擇生豬屠宰與加工章節(jié)副標(biāo)題04屠宰流程規(guī)范生豬入場(chǎng)需檢疫，合格后方可屠宰。入場(chǎng)檢疫遵循人道原則，麻醉放血，減少痛苦。人道屠宰規(guī)范分割，加工符合市場(chǎng)需求。分割加工加工技術(shù)要點(diǎn)致昏放血處理采用低壓高頻電流致昏，迅速準(zhǔn)確放血，保證肉質(zhì)。精細(xì)分割檢驗(yàn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化分割，嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保肉品質(zhì)量與安全。產(chǎn)品質(zhì)量控制規(guī)范屠宰操作，確保刀具鋒利，控制肉質(zhì)質(zhì)量。屠宰過(guò)程規(guī)范查驗(yàn)檢疫證明，執(zhí)行靜養(yǎng)觀察，確保生豬健康。進(jìn)廠查驗(yàn)靜養(yǎng)生豬行業(yè)政策法規(guī)章節(jié)副標(biāo)題05國(guó)家政策導(dǎo)向出臺(tái)政策鼓勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提升生豬產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖從優(yōu)化產(chǎn)能調(diào)控轉(zhuǎn)為監(jiān)測(cè)和調(diào)控，保障生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。產(chǎn)能監(jiān)測(cè)調(diào)控行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，確保肉品安全。定點(diǎn)屠宰制度通過(guò)能繁母豬存欄量調(diào)控，穩(wěn)定生豬產(chǎn)能，防止市場(chǎng)大幅波動(dòng)。產(chǎn)能調(diào)控政策環(huán)保法規(guī)要求屠宰場(chǎng)需配備符合環(huán)保要求的污染防治設(shè)施。污染防治設(shè)施對(duì)糞便、尸體和污水等廢棄物進(jìn)行科學(xué)處置，防止污染環(huán)境。廢棄物科學(xué)處置生豬行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)章節(jié)副標(biāo)題06技術(shù)創(chuàng)新方向應(yīng)用智能設(shè)備，提升飼喂、環(huán)境控制等效率。智能化養(yǎng)殖推廣糞污資源化利用，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)，節(jié)能減排。綠色生態(tài)養(yǎng)殖采用基因育種，改良肉質(zhì)，提高繁殖性能。基因育種技術(shù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)供應(yīng)壓力減小生豬出欄量提升，預(yù)計(jì)供應(yīng)壓力將逐步減小。消費(fèi)穩(wěn)步增長(zhǎng)豬肉消費(fèi)穩(wěn)定，年需求量保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。0102行業(yè)挑戰(zhàn)與機(jī)遇01產(chǎn)能調(diào)控