夜宵店承包廚房合同范本合同編號(hào)：[具體編號(hào)]甲方（發(fā)包方）：名稱：[夜宵店全稱]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[具體代碼]法定代表人：[姓名]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號(hào)碼]乙方（承包方）：姓名：[姓名]身份證號(hào)碼：[具體號(hào)碼]地址：[詳細(xì)地址]聯(lián)系方式：[電話號(hào)碼]鑒于甲方擁有一家夜宵店（以下簡稱“該夜宵店”），乙方具備廚房管理及運(yùn)營的專業(yè)能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方承包該夜宵店廚房事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、合同標(biāo)的（一）服務(wù)內(nèi)容1.乙方負(fù)責(zé)該夜宵店廚房的全面管理和運(yùn)營工作，包括但不限于食材采購、菜品制作、廚房人員管理、廚房衛(wèi)生及安全管理等。2.乙方應(yīng)按照甲方提供的夜宵店經(jīng)營定位和要求，制定合理的菜單，并根據(jù)市場需求和顧客反饋及時(shí)調(diào)整菜品。3.乙方需確保廚房所制作的菜品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定。（二）服務(wù)期限本合同服務(wù)期限自[起始日期]起至[結(jié)束日期]止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)[延續(xù)時(shí)長]。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對(duì)乙方的廚房管理和運(yùn)營工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查，提出合理的改進(jìn)意見和建議。有權(quán)審核乙方制定的菜單和采購計(jì)劃，對(duì)不符合夜宵店經(jīng)營定位和成本控制要求的內(nèi)容提出修改意見。在乙方嚴(yán)重違反本合同約定或出現(xiàn)重大食品安全事故等情況時(shí)，有權(quán)解除本合同。2.義務(wù)按照本合同約定向乙方支付承包費(fèi)用。為乙方提供廚房運(yùn)營所需的場地、設(shè)備、設(shè)施等，并保證其正常運(yùn)行。如設(shè)備、設(shè)施出現(xiàn)故障，甲方應(yīng)及時(shí)安排維修。協(xié)助乙方處理與夜宵店經(jīng)營相關(guān)的外部關(guān)系，如工商、稅務(wù)、衛(wèi)生等部門的檢查和管理。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定收取承包費(fèi)用。在符合夜宵店經(jīng)營定位和甲方要求的前提下，自主決定廚房人員的招聘、培訓(xùn)、管理和辭退。有權(quán)根據(jù)市場行情和實(shí)際經(jīng)營情況，對(duì)菜品價(jià)格提出調(diào)整建議，但需經(jīng)甲方同意后方可實(shí)施。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)和食品安全相關(guān)規(guī)定，確保廚房的運(yùn)營活動(dòng)合法合規(guī)。按照甲方的要求和標(biāo)準(zhǔn)，制定并執(zhí)行廚房管理制度，包括但不限于食材采購制度、菜品制作規(guī)范、廚房衛(wèi)生管理制度等。合理控制廚房成本，確保食材采購價(jià)格合理、質(zhì)量可靠，避免浪費(fèi)和不必要的開支。定期向甲方匯報(bào)廚房的運(yùn)營情況，包括菜品銷售情況、成本核算情況、人員管理情況等。加強(qiáng)廚房人員的培訓(xùn)和管理，提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，確保廚房工作的高效、有序進(jìn)行。承擔(dān)因乙方原因?qū)е碌氖称钒踩鹿?、員工工傷事故等所產(chǎn)生的法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。三、承包費(fèi)用及支付方式（一）承包費(fèi)用甲方每月向乙方支付承包費(fèi)用人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]）。該承包費(fèi)用包含乙方的管理費(fèi)用、廚房人員工資、食材采購費(fèi)用等所有與廚房運(yùn)營相關(guān)的費(fèi)用，但不包括甲方提供的場地、設(shè)備、設(shè)施的折舊費(fèi)用。（二）支付方式甲方應(yīng)在每月[具體日期]前，將上月的承包費(fèi)用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項(xiàng)后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向甲方提供正規(guī)的發(fā)票。四、食材采購與管理（一）采購計(jì)劃乙方應(yīng)根據(jù)夜宵店的經(jīng)營情況和市場需求，提前制定食材采購計(jì)劃，并提交甲方審核。采購計(jì)劃應(yīng)包括食材的種類、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、采購時(shí)間等內(nèi)容。（二）采購渠道乙方應(yīng)選擇正規(guī)、合法的食材供應(yīng)商進(jìn)行采購，并與供應(yīng)商簽訂采購合同，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。甲方有權(quán)對(duì)乙方的食材供應(yīng)商進(jìn)行考察和評(píng)估。（三）采購驗(yàn)收食材采購回來后，乙方應(yīng)組織人員進(jìn)行驗(yàn)收，檢查食材的數(shù)量、質(zhì)量、保質(zhì)期等是否符合要求。如發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題，乙方應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系退換貨，并承擔(dān)相應(yīng)的費(fèi)用。（四）庫存管理乙方應(yīng)建立健全食材庫存管理制度，定期對(duì)庫存食材進(jìn)行盤點(diǎn)，確保庫存數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量良好。對(duì)于臨近保質(zhì)期的食材，乙方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，避免浪費(fèi)。五、廚房設(shè)備與設(shè)施管理（一）設(shè)備設(shè)施提供甲方應(yīng)在本合同簽訂后[X]個(gè)工作日內(nèi)，向乙方提供廚房運(yùn)營所需的設(shè)備、設(shè)施，并確保其正常運(yùn)行。設(shè)備、設(shè)施清單詳見本合同附件一。（二）使用與維護(hù)乙方應(yīng)合理使用和維護(hù)甲方提供的設(shè)備、設(shè)施，按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免因操作不當(dāng)造成設(shè)備、設(shè)施損壞。如設(shè)備、設(shè)施出現(xiàn)故障，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方安排維修。因乙方使用不當(dāng)或故意損壞設(shè)備、設(shè)施的，乙方應(yīng)承擔(dān)維修或賠償責(zé)任。（三）更新與改造在合同期內(nèi)，如因夜宵店經(jīng)營需要或設(shè)備、設(shè)施老化等原因，需要對(duì)廚房設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行更新或改造的，乙方應(yīng)提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后實(shí)施。更新或改造費(fèi)用由雙方協(xié)商確定承擔(dān)方式。六、保密條款（一）保密內(nèi)容雙方應(yīng)對(duì)在本合同履行過程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等予以保密，不得向任何第三方披露或泄露。保密內(nèi)容包括但不限于甲方的夜宵店經(jīng)營模式、客戶信息、菜品配方，乙方的廚房管理經(jīng)驗(yàn)、人員信息等。（二）保密期限本保密條款的有效期為自本合同簽訂之日起[X]年。即使本合同終止或解除，雙方仍應(yīng)履行保密義務(wù)。七、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.如甲方未按照本合同約定向乙方支付承包費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方支付拖欠的承包費(fèi)用及違約金。2.如甲方未按照本合同約定提供廚房運(yùn)營所需的場地、設(shè)備、設(shè)施等，或提供的場地、設(shè)備、設(shè)施存在質(zhì)量問題，影響乙方正常運(yùn)營的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。（二）乙方違約責(zé)任1.如乙方未按照本合同約定完成廚房管理和運(yùn)營工作，或提供的菜品質(zhì)量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改。如乙方在規(guī)定的期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的承包費(fèi)用，情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。2.如乙方違反本合同約定的保密義務(wù)，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣[X]元（大寫：[大寫金額]），并承擔(dān)因泄密給甲方造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。3.如乙方未經(jīng)甲方同意擅自更換食材供應(yīng)商或調(diào)整菜品價(jià)格，甲方有權(quán)要求乙方恢復(fù)原狀，并扣除相應(yīng)的承包費(fèi)用。八、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款（一）合同變更與解除本合同的變更或解除需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。未經(jīng)雙方書面同意，任何一方不得擅自變更或解除本合同。（二）不可抗力如因不可抗力事件（如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為等）導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行的，雙方互不承擔(dān)違約責(zé)任。但遭受不可抗力的一方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商解決方案。（三）合同生效本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：