2024年7月旅游文化學(xué)考試題及答案一、單選題（共20題，每題1分，共20分）1.試題：＿＿＿的菜肴特點是鮮潤、濃香、醇厚，以烹制山珍見長。（）選項A.閩南菜選項B.閩西菜選項C.福州菜選項D.廈門菜2.試題：“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船”采用了我國古典園林構(gòu)景手中的＿＿＿。（）選項A.借景選項B.漏景選項C.框景選項D.添景3.試題：＿＿＿已經(jīng)學(xué)會使用天然火，已有簡單的語言。（）選項A.北京人選項B.余姚河姆渡人選項C.元謀人選項D.北京山頂洞人4.試題：＿＿＿，是清朝光緒初年由濟南九華樓首創(chuàng)。（）選項A.連襟魚翅選項B.九轉(zhuǎn)大腸選項C.清蒸加吉魚選項D.清湯燕菜5.試題：＿＿＿，以《紅樓夢》中的怡紅院為藍(lán)本，借山填海，巧為布局，成為閩南名園。（）選項A.退思園選項B.菽莊花園選項C.皓月園選項D.個園6.試題：清代袁枚在《隨園食單》中對＿＿＿所述之法極為推崇，并冠以“云林鵝”雅稱。（）選項A.彭祖選項B.倪瓚選項C.夕丁選項D.易牙7.試題：＿＿＿建于水邊或花畔，借以成景。平面常為長方形，一般多開敞或設(shè)窗扇，以供人們游憩眺望。（）選項A.亭選項B.軒選項C.榭選項D.廊8.試題：宋嫂魚羹，這道菜至今已有＿＿＿多年歷史。（）選項A.600選項B.900選項C.700選項D.8009.試題：中國的東正教教堂主要集中在＿＿＿，最著名的有尼古拉大教堂和圣索菲亞中央教堂。（）選項A.天津選項B.上海選項C.哈爾濱選項D.北京10.試題：從＿＿＿開始，姓與氏混而為一，自天子到庶民都可以有姓，這種用法一直延續(xù)到現(xiàn)在。（）選項A.周朝選項B.夏朝選項C.商代選項D.漢代11.試題：每年＿＿＿期間青蠶豆或青豌豆上市，云南當(dāng)?shù)囟加凶龆範(fàn)F飯嘗新的習(xí)俗。（）選項A.春節(jié)選項B.清明選項C.端午選項D.中秋12.試題：＿＿＿屬世界上罕見的石英砂巖峰林地貌。（）選項A.武夷山選項B.廬山選項C.武陵源選項D.三清山13.試題：西湖十景形成于＿＿＿時期。（）選項A.漢選項B.北宋選項C.南宋選項D.秦14.試題：母系氏族公社時期，黃河流域以＿＿＿為代表。（）選項A.大汶口文化選項B.良渚文化選項C.仰韶文化選項D.龍山文化15.試題：已知中國境內(nèi)最早的人類是距今＿＿＿的湖北恩施建始人。（）選項A.180萬——200萬年選項B.160萬——180萬年選項C.200萬——250萬年選項D.200萬——210萬年16.試題：戰(zhàn)國時期，＿＿＿開創(chuàng)了楚辭，形成了中國文學(xué)史上最早的浪漫主義流派。（）選項A.墨翟選項B.孔丘選項C.李白選項D.屈原17.試題：＿＿＿被譽為中華“文明初祖”，所謂“中國五千年文明史”通常是從他開始的。（）選項A.黃帝選項B.女媧選項C.炎帝選項D.伏羲18.試題：＿＿＿是目前我國最大的自然生態(tài)猴保護區(qū)。（）選項A.峨眉山生態(tài)區(qū)選項B.青海湖選項C.安徽國家級自然保護區(qū)選項D.臥龍生態(tài)區(qū)19.試題：＿＿＿是畬家招待客人、制作點心和菜肴的重要原料。（）選項A.竹筍選項B.粉絲選項C.豬肉選項D.番薯20.試題：二十四節(jié)氣是我國歷法的獨到之處，最早出現(xiàn)于＿＿＿。（）選項A.隋代選項B.商代選項C.漢代選項D.唐代二、多選題（共20題，每題1分，共20分）1.試題：以下對鳳凰裝的描述正確的有＿＿＿。選項A.紅頭繩扎的長辮低盤于頭頂，象征著鳳凰髻選項B.周身叮當(dāng)作響的銀器象征著鳳凰的鳴叫選項C.藍(lán)色麻布圓領(lǐng)大襟短衣，外罩背褡，象征鳳凰翅膀選項D.后腰隨風(fēng)飄動的金色腰帶，象征著鳳凰尾巴選項E.衣裳和圍裙上用大紅、桃紅、杏紅及金銀絲線鑲繡出五彩繽紛的花邊圖案，象征鳳凰頸、腰和美麗的羽毛2.試題：五經(jīng)是《＿＿＿》五部儒家經(jīng)典的合稱。（）選項A.詩選項B.春秋選項C.書選項D.禮選項E.易3.試題：黃河被譽為“中華民族的母親河”，哺育了高度發(fā)達(dá)的中華原始文化，保留了眾多的＿＿＿。（）選項A.帝王陵墓選項B.古棧道遺跡選項C.古人類遺址選項D.古都城遺跡選項E.宗教勝跡4.試題：浙菜的特點有＿＿＿。（）選項A.制作精細(xì)選項B.選料講究選項C.烹飪獨到選項D.注重本味選項E.清鮮嫩滑5.試題：下列關(guān)于佛教供奉對象說法有誤的是＿＿＿。選項A.佛教對佛的解釋有三層含義：自覺、覺他、覺行圓滿選項B.韋馱像武士裝扮，儀表端莊、威武雄壯。手持金剛杵，面朝大雄寶殿的釋迦牟尼選項C.元朝以后，寺院中十八羅漢的塑像取代了十六羅漢，成為常見的形式選項D.普賢菩薩，手持寶卷，身騎白象，道場位于四川峨眉山選項E.三世佛體現(xiàn)佛教的凈土信仰6.試題：清代袁枚在《大龍湫之瀑》詩中曰“＿＿＿。五丈收上尚是水，十丈以下全以煙，況復(fù)百丈至千丈，水云煙霧難分焉?！贝嗽妼懗隽舜簖堜衅俨几邞业臍鈩?。（）選項A.龍湫宴坐雨蒙蒙選項B.驟止斷崖跌九重選項C.一線瀑走兜羅綿選項D.龍湫之勢高絕天選項E.峭壁撐天掛九龍7.試題：黃山溫泉又稱＿＿＿，黃山“四絕”之一，古名朱砂泉，已有千年歷史，自古享譽九州。（）選項A.砂泉選項B.靈泉選項C.湯泉選項D.湯池選項E.玉池8.試題：植物有＿＿＿的功能，可以說樹木花草是山水的肌膚、風(fēng)景區(qū)的容貌。（）選項A.分割空間選項B.創(chuàng)設(shè)主題選項C.裝點山水選項D.美化環(huán)境選項E.營造意境9.試題：下面可以直接稱他人名的情況有＿＿＿。（）選項A.上對下選項B.長對少選項C.下對上選項D.老師對學(xué)生選項E.平輩之間10.試題：武陵源，集中國名山的＿＿＿于一身，有“大自然迷宮”“天下奇峰歸武陵”的美譽。（）選項A.奇選項B.幽選項C.險選項D.雄選項E.秀11.試題：根據(jù)建立牌坊的目的、用途的不同，牌坊可分為＿＿＿等幾類。（）選項A.頌德牌坊選項B.貞節(jié)牌坊選項C.諫言牌坊選項D.路名牌坊選項E.功名牌坊12.試題：古代避諱的方法有＿＿＿。（）選項A.缺筆選項B.改字選項C.空字選項D.改讀選項E.輕聲13.試題：蒙古族的傳統(tǒng)舞蹈有＿＿＿等。（）選項A.安代舞選項B.筷子舞選項C.盅碗舞選項D.大鼓舞選項E.頂碗舞14.試題：徽菜由＿＿＿地方風(fēng)味構(gòu)成。（）選項A.沿湖選項B.沿淮選項C.皖南選項D.皖北選項E.沿江15.試題：二十四節(jié)氣的公歷日期每年大致相同：上半年在＿＿＿前后。（）選項A.21日選項B.23日選項C.6日選項D.10日選項E.8日16.試題：蘇錫菜口味上偏甜，＿＿＿，酥爛脫骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味。（）選項A.酸而不峻選項B.淡而不薄選項C.濃而不膩選項D.咸而不厚選項E.甜而不膩17.試題：中國古代建筑藝術(shù)是中華文明之樹中特別美麗的一枝，作為世界三大建筑體系之一，與＿＿＿并列于世界文化之林。（）選項A.瑪雅建筑選項B.基督教建筑選項C.西方建筑選項D.伊斯蘭建筑選項E.希臘建筑18.試題：下列各組天干地支名稱中，完全由天干組成的是＿＿＿。（）選項A.丁戊辛癸選項B.丙子壬己選項C.甲寅乙卯選項D.辛丑壬丁選項E.戊庚乙癸19.試題：屬于廣州風(fēng)味的特點有＿＿＿。（）選項A.以惠州菜為代表選項B.比較清淡選項C.注重質(zhì)和味選項D.力求清中求鮮、淡中求美選項E.講究酥軟香濃20.試題：關(guān)于臺基的描述，錯誤的有＿＿＿。（）選項A.最高級臺基一般用磚或石砌成，常用于最高級建筑選項B.臺基是極具中國特色的標(biāo)志物，是房屋的地面基礎(chǔ)，用以承托建筑物選項C.較高級臺基用于大式建筑或?qū)m廷建筑中的次要建筑選項D.普通臺基即須彌座，又名金剛座，常用于小式建筑選項E.更高級臺基常用于宮殿和著名寺院中的主要殿堂建筑三、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.試題：“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”采用了中國古典園林構(gòu)景手法中的添景手法。（）選項A.正確選項B.錯誤2.試題：商代的后母戊鼎是我國迄今已知的最大、最重的青銅器。（）選項A.正確選項B.錯誤3.試題：1127年，遼滅北宋，俘虜了當(dāng)時的皇帝宋欽宗和太上皇宋徽宗，史稱“靖康之變”。（）選項A.正確選項B.錯誤4.試題：畬族服裝崇尚青灰色，衣料多為自織的麻布。（）選項A.正確選項B.錯誤5.試題：嵩山南端的中岳廟，是河南省規(guī)模最大的道教建筑群。（）選項A.正確選項B.錯誤6.試題：臺基是房屋的地面基礎(chǔ)，用以承托建筑物，并使其防潮、防腐，同時彌補中國古代建筑不甚高大雄偉的欠缺。（）選項A.正確選項B.錯誤7.試題：寧波瀕臨東海漁場，菜肴咸鮮合一，以烹制海鮮見長，講究鮮嫩軟滑，重原味，強調(diào)入味。（）選項A.正確選項B.錯誤8.試題：中山裝的后片不破縫表示國家和平統(tǒng)一。（）選項A.正確選項B.錯誤9.試題：天干地支紀(jì)年法是中國文化的集中體現(xiàn)，是古代人民智慧的結(jié)晶。（）選項A.正確選項B.錯誤10.試題：夏出現(xiàn)后隨后是商和周。（）選項A.正確選項B.錯誤答案與解析一、單選題答案1.正確答案：B答案說明：閩西菜的菜肴特點是鮮潤、濃香、醇厚，以烹制山珍見長。閩西地區(qū)多山，食材豐富，當(dāng)?shù)貜N師擅長利用山珍等食材制作出具有獨特風(fēng)味的菜肴，符合題目中所描述的特點。福州菜口味淡爽清鮮，講究湯提鮮；廈門菜以清、鮮、淡、脆、略帶微辣為特點；閩南菜注重湯的制作，口味多樣。所以答案選閩西菜。2.正確答案：C答案說明：“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船”，詩人通過窗戶和門這兩個框，將西嶺的千秋雪和東吳的萬里船框在了畫面之中，形成了獨特的景觀，這正是框景的手法。借景是將園外之景巧妙地組合于園內(nèi)；添景是增加景色的層次和深度；漏景是通過漏窗等使景色若隱若現(xiàn)。所以答案選C。3.正確答案：A答案說明：北京人已經(jīng)學(xué)會使用天然火，并且已有簡單的語言。元謀人知道使用火，但不能確定是否會保存火種等；山頂洞人已掌握人工取火技術(shù)；河姆渡人生活的時代比北京人晚很多，在用火等方面有了更進(jìn)步的發(fā)展。4.正確答案：B答案說明：九轉(zhuǎn)大腸是清朝光緒初年由濟南九華樓首創(chuàng)。九華樓店主將豬大腸洗涮后，加香料用開水煮至八成熟，再放入多種調(diào)料慢火煨制。其特點是酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質(zhì)地軟嫩。因制作工藝復(fù)雜，猶如道家“九轉(zhuǎn)金丹”一般，故得名“九轉(zhuǎn)大腸”。5.正確答案：B答案說明：菽莊花園位于福建省廈門市鼓浪嶼島南部，是園主人林爾嘉以《紅樓夢》中的怡紅院為藍(lán)本，于1913年秋始建，借山填海，巧為布局，歷時10年建成。它是閩南名園。而皓月園是為紀(jì)念鄭成功驅(qū)逐荷夷、收復(fù)臺灣而建的；個園位于江蘇省揚州市；退思園位于江蘇吳江同里鎮(zhèn)，這幾個都不符合題意。6.正確答案：B答案說明：倪瓚是元代著名畫家，以擅長山水畫著稱，同時也對飲食文化有所研究?！霸屏柱Z”這一烹飪方法相傳為倪瓚所創(chuàng)，袁枚在《隨園食單》中對其極為推崇，并冠以“云林鵝”雅稱。彭祖是傳說中長壽之人，與“云林鵝”無關(guān)；夕丁并非飲食文化相關(guān)著名人物；易牙是春秋時期著名廚師，但與“云林鵝”沒有直接關(guān)聯(lián)。7.正確答案：C答案說明：榭建于水邊或花畔，借以成景。平面常為長方形，一般多開敞或設(shè)窗扇，以供人們游憩眺望。軒是小巧玲瓏、開敞精致的建筑物；亭是一種有頂無墻的小型建筑；廊是連接兩個建筑物之間的通道。所以答案選C。8.正確答案：D9.正確答案：C答案說明：東正教在中國的傳播過程中，哈爾濱是受其影響較為顯著的地區(qū)，有較多東正教教堂。尼古拉大教堂和圣索菲亞中央教堂都位于哈爾濱。10.正確答案：D答案說明：在漢代，姓與氏混而為一，自天子到庶民都可以有姓，這種用法一直延續(xù)到現(xiàn)在。夏朝、商朝、周朝時期姓與氏有明顯區(qū)別，沒有混同。所以答案選D。11.正確答案：A12.正確答案：C答案說明：武陵源屬世界上罕見的石英砂巖峰林地貌。武陵源景區(qū)內(nèi)的石英砂巖峰林形態(tài)各異，數(shù)量眾多，規(guī)模宏大，具有極高的地質(zhì)科學(xué)價值和美學(xué)觀賞價值，是世界自然遺產(chǎn)中的杰出代表。武夷山是典型的丹霞地貌；三清山是花崗巖地貌；廬山是斷塊山構(gòu)造地貌。13.正確答案：C答案說明：西湖十景形成于南宋時期。南宋時期，杭州成為都城，城市繁榮，西湖周邊的自然景觀和人文景觀得到了進(jìn)一步的開發(fā)和整理，逐漸形成了西湖十景，包括蘇堤春曉、曲院風(fēng)荷、平湖秋月、斷橋殘雪、花港觀魚、柳浪聞鶯、三潭印月、雙峰插云、雷峰夕照、南屏晚鐘。這些景點成為了西湖的標(biāo)志性景觀，至今仍吸引著眾多游客前來觀賞。14.正確答案：C答案說明：母系氏族公社時期，黃河流域以仰韶文化為代表。仰韶文化是黃河中游地區(qū)一種重要的新石器時代彩陶文化，其持續(xù)時間大約在公元前5000年至前3000年（即距今約7000年至5000年）。龍山文化、大汶口文化時間稍晚且特點有所不同，良渚文化分布于長江下游一帶。15.正確答案：C答案說明：湖北恩施建始人化石是中國境內(nèi)迄今發(fā)現(xiàn)最早的古人類化石，距今約200萬至250萬年。16.正確答案：D答案說明：屈原是中國歷史上第一位偉大的愛國詩人，他的作品開創(chuàng)了楚辭這一文學(xué)體裁，其作品充滿浪漫主義色彩，形成了中國文學(xué)史上最早的浪漫主義流派?？浊鹗侨寮覍W(xué)派創(chuàng)始人；墨翟是墨家學(xué)派創(chuàng)始人；李白是唐代詩人，均不符合題意。17.正確答案：A答案說明：黃帝是中國遠(yuǎn)古時期部落聯(lián)盟首領(lǐng)，因有土德之瑞，故號黃帝。黃帝在位期間，播百谷草木，大力發(fā)展生產(chǎn)，始制衣冠、建舟車、制音律、創(chuàng)醫(yī)學(xué)等，被尊為中華“文明初祖”，中國五千年文明史通常從黃帝開始。伏羲是華夏民族人文先始，三皇之一；炎帝是中國上古時期姜姓部落的首領(lǐng)尊稱；女媧是中國上古神話中的創(chuàng)世女神。所以答案選D。18.正確答案：A19.正確答案：B20.正確答案：C二、多選題答案1.正確答案：BD2.正確答案：ABCDE答案說明：五經(jīng)指的是《詩經(jīng)》《尚書》《禮記》《周易》《春秋》這五部儒家經(jīng)典的合稱?！对娊?jīng)》是中國古代詩歌開端；《尚書》是我國最早的一部歷史文獻(xiàn)匯編；《禮記》是研究中國古代社會情況、典章制度和儒家思想的重要著作；《周易》是闡述天地世間萬象變化的古老經(jīng)典；《春秋》是魯國的編年史。3.正確答案：ACDE4.正確答案：ABCD5.正確答案：DE6.正確答案：CD7.正確答案：CD8.正確答案：ACDE9.正確答案：ABD10.正確答案：ABCDE答案說明：武陵源風(fēng)景區(qū)內(nèi)的石英砂巖峰林峽谷地貌，有奇峰異石，展現(xiàn)出雄奇的特點，所以有“雄”；其奇峰形態(tài)各異，造型奇特，體現(xiàn)了“奇”；山峰陡峭，地勢險峻，存在“險”；峰林之間景色秀麗，不乏“秀”；景區(qū)內(nèi)山谷幽深靜謐，具備“幽”的特質(zhì)。它集合了中國名山的雄、奇、險、秀、幽等多種特色于一身。11.正確答案：ABE12.正確答案：ABCD答案說明：1.**改字**：當(dāng)遇到需要避諱的字時，用其他字來代替。比如漢光武帝名劉秀，當(dāng)時把“秀才”改為“茂才”。2.**空字**：書寫時遇到應(yīng)避諱的字，不寫，留出空白。3.**缺筆**：對需要避諱的字少寫幾筆。如唐太宗名李世民，“世”字有時會寫成“卅”，少最后一橫；“民”字少最后一鉤。4.**改讀**：改變字的讀音來避諱。例如，秦始皇名政，秦代改正月為端月，“正”讀成“征”的音。輕聲不是古代避諱的方法。13.正確答案：ABC答案說明：頂碗舞是中國蒙古族民間舞蹈，安代舞于明末清初發(fā)祥于科爾沁草原南端的庫倫旗，是蒙古族傳統(tǒng)舞蹈。盅碗舞是蒙古族自娛性較強的傳統(tǒng)舞蹈。筷子舞具有蒙古族特色。大鼓舞是佤族的傳統(tǒng)舞蹈，不是蒙古族的傳統(tǒng)舞蹈。所以蒙古族的傳統(tǒng)舞蹈有安代舞、盅碗舞、筷子舞，答案選BCD。14.正確答案：BCE答案說明：徽菜由皖南、