食品生產(chǎn)行業(yè)原料清單表序號原料名稱品種規(guī)格單位數(shù)量（kg）供應(yīng)商質(zhì)量等級備注1大豆非轉(zhuǎn)基因大豆純糧大豆1000糧油廠級別A2小麥精制小麥粉純粉800面粉廠級別B3白砂糖細(xì)砂糖純糖500糖業(yè)公司級別C4雞蛋雞蛋精選雞蛋200禽蛋廠級別D5奶粉嬰兒配方奶粉粉劑150乳業(yè)公司級別E6肉類牛肉新鮮牛肉120肉聯(lián)廠級別F7魚類三文魚新鮮三文魚100水產(chǎn)公司級別G8水果蘋果新鮮蘋果80水果店級別H9蔬菜西紅柿新鮮西紅柿60蔬菜基地級別I10調(diào)味品醬油醬油50調(diào)味品廠級別J11面粉面條專用粉面粉50面粉廠級別K12芝麻芝麻芝麻30農(nóng)特產(chǎn)店級別L13植物油葵花籽油植物油20食用油廠級別M14雞精雞精雞精15食品添加劑廠級別N15咖啡精磨咖啡粉咖啡粉10咖啡廠級別O表格說明：原料名稱：食品生產(chǎn)過程中所需的各種原料名稱。品種規(guī)格：原料的具體品種和規(guī)格。單位：原料的計量單位。數(shù)量（kg）：原料的采購數(shù)量。供應(yīng)商：原料的供應(yīng)商名稱。質(zhì)量等級：原料的質(zhì)量等級，如級別A、B、C等。備注：其他需要備注的事項。序號原料類別原料名稱規(guī)格型號單位計劃用量（kg）供應(yīng)商名稱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)備注1糧食類玉米玉米籽粒噸500ABC糧食國家一級新鮮2蔬菜類白蘿卜一級白蘿卜噸300綠源蔬菜地標(biāo)產(chǎn)品當(dāng)季3水果類蘋果紅富士蘋果噸200果園老李省級優(yōu)級無蟲害4肉類類牛肉安格斯牛肉噸150肉牛養(yǎng)殖場無公害農(nóng)產(chǎn)品新鮮度佳5魚類類三文魚新鮮三文魚塊噸100海洋漁場綠色食品冰鮮6調(diào)味品類食鹽海鹽噸80海洋鹽業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)99.9%純度7面粉類高筋面粉高筋小麥粉噸120金麥面粉廠國家標(biāo)準(zhǔn)無添加8奶制品類全脂奶粉粉狀全脂奶粉噸50乳業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)有機認(rèn)證9醬油類醬油生抽升40醬園老店省級標(biāo)準(zhǔn)鮮香濃郁10油脂類葵花籽油冷壓葵花籽油升30植物油廠國家標(biāo)準(zhǔn)非轉(zhuǎn)基因11蛋品類雞蛋新鮮雞蛋千克20蛋業(yè)省級標(biāo)準(zhǔn)無藥殘12堅果類花生熟花生千克15堅果店國家標(biāo)準(zhǔn)無黃曲霉毒素13調(diào)味料類醋白醋升10醋廠省級標(biāo)準(zhǔn)醇香濃郁14香料類茴香干燥茴香克5香料廠國家標(biāo)準(zhǔn)新鮮干燥15豆制品類豆腐精煉豆腐千克5豆制品廠國家標(biāo)準(zhǔn)無添加凝固劑序號原料類別原料名稱規(guī)格型號單位計劃用量（kg）供應(yīng)商質(zhì)量認(rèn)證備注1谷物大麥純凈大麥噸200麥田農(nóng)場無公害農(nóng)產(chǎn)品新鮮，無霉變2蛋白質(zhì)來源豆粕高蛋白豆粕噸150豆粕工廠GMP認(rèn)證去毒，無雜質(zhì)3香料調(diào)料茴香籽精選茴香籽kg50香料公司HACCP認(rèn)證無農(nóng)藥殘留4水果檸檬新鮮檸檬kg100果園合作社地標(biāo)產(chǎn)品純天然，無污染5肉類豬肉新鮮豬肉kg120豬肉加工廠HACCP認(rèn)證無抗生素，無藥殘6海鮮蝦仁冷凍蝦仁kg80海鮮供應(yīng)商BAP認(rèn)證無污染，新鮮7蔬菜胡蘿卜新鮮胡蘿卜kg70蔬菜基地有機認(rèn)證有機種植，無農(nóng)藥8醬油類醬油傳統(tǒng)醬油升60醬油廠ISO22000認(rèn)證傳統(tǒng)釀造，無添加劑9面粉類面粉高筋面粉kg90面粉廠BRC認(rèn)證純凈，無雜質(zhì)10奶粉類牛奶粉全脂奶粉kg50乳業(yè)公司清真認(rèn)證高品質(zhì)，無污染11植物油葵花籽油食用葵花籽油升40植物油廠BRC認(rèn)證非轉(zhuǎn)基因，無添加劑12調(diào)味品食鹽海鹽kg30鹽業(yè)公司ISO9001認(rèn)證高純度，無雜質(zhì)13香料類肉桂肉桂粉g20香料商HACCP認(rèn)