一、單選題(300)(一)接待服務(wù)知識(45題)1.民宿前臺接待客人時(shí)，應(yīng)在客人抵達(dá)后多長時(shí)間內(nèi)主動(dòng)問A.1分鐘內(nèi)B.3分鐘內(nèi)C.5分鐘內(nèi)D.10分鐘內(nèi)參考答案A2.客人入住時(shí)，以下哪項(xiàng)不是必須核對的證件信息?()。A.姓名B.性別C.職業(yè)D.證件號碼參考答案C3.接待外賓時(shí)，以下哪項(xiàng)做法最恰當(dāng)?()。A.使用簡單英語問候B.直接請其使用翻譯軟件C.拒絕接待D.要求其必須會說中文參考答案A4.客人投訴房間衛(wèi)生問題時(shí)，首要處理步驟是?()。A.立即道歉并記錄B.請客人換房C.辯解稱已打掃D.請客人自行打掃參考答案A5.前臺接待人員在接聽電話時(shí)，第一句話應(yīng)為?()。A.“喂，您好”B.“您好，××民宿前臺”C.“找誰?”D.“說話”參考答案B6.為行動(dòng)不便的客人辦理入住時(shí)，應(yīng)優(yōu)先安排哪類房間?()。A.高層安靜房B.無電梯頂樓房C.低層靠近電梯房D.遠(yuǎn)離前臺房參考答案C7.前臺交接班時(shí)，最重要的交接內(nèi)容是?()。A.當(dāng)天天氣B.在住客人特殊需求及未辦結(jié)事項(xiàng)C.個(gè)人感受D.員工餐菜單參考答案B8.客人要求延遲退房至14:00,而酒店規(guī)定12:00退房，正確的處A.直接拒絕B.要求客人立即離店C.加收半天房費(fèi)后直接同意D.請示主管后視房態(tài)決定參考答案D9.客人入住時(shí)發(fā)現(xiàn)護(hù)照遺失在前臺，前臺應(yīng)?()。A.替客人保管并立即聯(lián)系客人B.放進(jìn)失物箱即可C.交給下一個(gè)班次D.不予理會10.以下哪項(xiàng)不是前臺接待人員的基本儀容要求?()。A.指甲干凈B.淡妝上崗C.香水濃烈參考答案C11.當(dāng)客人提出額外加床需求時(shí)，前臺首先應(yīng)?()。A.直接拒絕B.查詢房態(tài)及收費(fèi)政策并答復(fù)C.要求客人自己搬床D.讓客人聯(lián)系客房部參考答案B12.客人辦理入住時(shí)信用卡預(yù)授權(quán)失敗，前臺應(yīng)?()。A.讓客人自行解決B.不再理會C.拒絕入住D.建議客人更換支付方式參考答案D13.前臺電話鈴響幾聲內(nèi)必須接聽?()。參考答案B14.當(dāng)客人詢問周邊餐飲推薦時(shí)，前臺應(yīng)?()。A.推薦合作餐廳并說明推薦理由B.隨意說一家C.拒絕推薦D.讓客人自己搜索參考答案A15.客人要求保密入住，前臺應(yīng)如何操作?()。A.在系統(tǒng)中設(shè)置“保密”標(biāo)志B.口頭答應(yīng)即可C.拒絕保密D.告訴其他客人參考答案A16.前臺接待高峰時(shí)，以下哪項(xiàng)做法最能減少客人等待焦慮?A.低頭快速操作B.適時(shí)眼神交流并致歉C.不理會D.讓客人自行排隊(duì)參考答案B17.客人遺失房卡，前臺應(yīng)首先?()。A.立即制作新房卡B.收工本費(fèi)后給舊卡C.讓客人自己找D.核對身份后制作新房卡并注銷舊卡參考答案D18.前臺發(fā)現(xiàn)預(yù)訂系統(tǒng)超額預(yù)訂，應(yīng)?()。A.直接取消最后一份訂單B.立即聯(lián)系客人協(xié)商解決方案C.不予理會D.讓客人自行解決參考答案B19.客人離店時(shí)要求行李寄存，前臺應(yīng)?()。C.填寫行李寄存牌并雙方確認(rèn)20.前臺在為客人指路時(shí)應(yīng)使用哪只手?()。21.客人對房價(jià)提出異議時(shí)，前臺應(yīng)?()。22.以下哪項(xiàng)最能體現(xiàn)“首問負(fù)責(zé)制”?()。A.讓客人自己找相關(guān)部門C.推給同事23.前臺在夜班期間發(fā)現(xiàn)可疑人員徘徊，應(yīng)?()。24.客人入住時(shí)要求無接觸服務(wù)，前臺應(yīng)?()。25.前臺在接待團(tuán)隊(duì)客人時(shí)應(yīng)?()。A.統(tǒng)一收集證件快速辦理D.拒絕接待26.當(dāng)客人提出換房要求時(shí)，前臺首先應(yīng)?()。A.詢問原因并查詢房態(tài)27.以下哪項(xiàng)不屬于前臺“三輕”服務(wù)?()。28.客人提前到店但房間未打掃好，前臺應(yīng)?()。B.拒絕入住29.前臺在接聽電話時(shí)，如需客人等待，應(yīng)?()。C.讓客人一直等30.當(dāng)客人提出發(fā)票需求時(shí)，前臺應(yīng)?()。31.以下哪項(xiàng)最能提高客人入住體驗(yàn)?()。A.機(jī)械式操作B.使用客人姓名問候C.快速辦完即可D.不與客人眼神交流參考答案B32.客人退房后發(fā)現(xiàn)遺留物品，前臺應(yīng)?()。A.立即聯(lián)系客人并登記B.扔掉D.不處理33.前臺在交接班時(shí)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金短款，應(yīng)?()。A.自行補(bǔ)上B.立即上報(bào)并查找原因C.隱瞞D.推給下一班參考答案B34.以下哪項(xiàng)是民宿前臺禁止的行為?()。A.泄露客人信息B.微笑服務(wù)C.主動(dòng)幫助D.使用敬語參考答案A35.客人要求前臺幫忙叫車，前臺應(yīng)?()。B.使用正規(guī)平臺代叫并告知費(fèi)用36.前臺在接待過程中應(yīng)避免使用哪類語言?()。37.客人入住時(shí)發(fā)現(xiàn)房價(jià)與預(yù)訂不符，前臺應(yīng)?()。38.以下哪項(xiàng)是前臺接待的核心目標(biāo)?()。B.提升客人滿意度39.客人在前臺大聲投訴，前臺應(yīng)?()。C.保持冷靜并請到一旁溝通40.前臺在夜審前應(yīng)完成哪些工作?()。41.客人要求寄存貴重物品，前臺應(yīng)?()。D.讓客人自己保管42.當(dāng)系統(tǒng)故障無法辦理入住時(shí)，前臺應(yīng)?()。A.讓客人離開C.關(guān)機(jī)重啟即可43.以下哪項(xiàng)屬于前臺“黃金30秒”原則?()。44.客人提出特殊飲食需求，前臺應(yīng)?()。45.前臺在接待兒童客人時(shí)，應(yīng)?()。B.蹲身與其交流并提供兒童用品(二)住宿與餐飲服務(wù)知識(30題)46.客房清潔“十字訣”中，“進(jìn)”指的是?()。A.進(jìn)門先開窗參考答案C47.標(biāo)準(zhǔn)間床品更換頻率為?()。B.一周一換C.一月一換D.看污漬情況參考答案A48.餐飲擺臺時(shí)，餐刀應(yīng)擺放在餐盤的?()。A.左側(cè)B.右側(cè)參考答案B49.客房內(nèi)一次性拖鞋的常規(guī)包裝開啟方式是?()。A.剪刀剪開B.手撕缺口設(shè)計(jì)C.牙齒咬開D.用鑰匙劃開參考答案B50.發(fā)現(xiàn)客房內(nèi)有可疑血跡，清潔員第一步應(yīng)?()。A.用漂白劑立即擦洗B.上報(bào)主管并拍照留證C.當(dāng)作沒看見D.用熱水沖洗51.民宿早餐自助餐熱菜的保溫溫度應(yīng)不低于?()。52.客房迷你吧商品過期1天，正確的處理是?()。D.贈(zèng)送客人53.餐飲服務(wù)中“三輕”要求不含?()。A.走路輕D.吃得輕54.床品洗滌時(shí)，為防止交叉污染，應(yīng)先洗?()。A.床單B.地巾參考答案A55.客房清掃時(shí)，抹布應(yīng)遵循“幾色幾塊”原則?()。B.二色二塊C.三色三塊參考答案D56.餐飲擺臺時(shí)，紅酒杯應(yīng)擺放在?()。A.餐盤正上方B.餐刀左側(cè)C.水杯右側(cè)D.餐盤下方參考答案C57.客房清掃“從上到下”原則的目的是?()。A.避免二次污染B.節(jié)約用水D.方便檢查參考答案A58.民宿早餐食品留樣應(yīng)保存至少?()。B.24小時(shí)C.48小時(shí)D.72小時(shí)參考答案C59.客房內(nèi)配備的茶葉，開封后建議多久更換?()。D.用完再換參考答案A60.餐飲擺臺中餐巾花“迎賓花籃”寓意?()。A.歡迎貴賓B.團(tuán)圓美滿C.花開富貴參考答案A61.客房清潔時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人遺留現(xiàn)金應(yīng)?()。A.先放回原處B.立即上交并登記C.交同事保管參考答案B62.客房內(nèi)玻璃杯消毒常用方法是?()。B.酒精擦拭C.紫外線D.蒸汽消毒63.餐飲擺臺中，餐叉與餐盤距離一般保持?()。64.客房清潔“環(huán)形清理”路線是指?()。65.民宿早餐如供應(yīng)鮮奶，開封后冷藏保存不得超過?()。66.客房夜床服務(wù)通常在什么時(shí)間進(jìn)行?()。參考答案C67.餐飲擺臺時(shí)，鹽瓶與胡椒瓶應(yīng)擺放在?()。A.餐盤中央B.餐盤左上角C.餐盤右上角D.隨意擺放參考答案C68.民宿早餐自助餐臺使用保溫墊時(shí)，為確保食品安全，內(nèi)嵌加熱水的溫度應(yīng)不低于多少攝氏度?()。參考答案C69.民宿餐飲食品留樣重量應(yīng)不少于?()。參考答案D70.客房內(nèi)布草PH值超標(biāo)可能導(dǎo)致?()。A.縮水B.褪色C.客人過敏71.餐飲服務(wù)員在撤換餐碟時(shí)應(yīng)使用?()。B.托盤72.客房清潔“先臥室后衛(wèi)生間”的目的?()。73.民宿早餐蛋類食品加熱中心溫度應(yīng)達(dá)到?()。74.客房清掃過程中發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞，應(yīng)?()。75.餐飲擺臺時(shí)，餐椅前沿與臺布下垂部分距離?()。(三)休閑體驗(yàn)服務(wù)知識(30題)76.為住客設(shè)計(jì)鄉(xiāng)村騎行路線時(shí)，首要考慮的是?()。C.是否有商店77.民宿常見的“果園采摘”項(xiàng)目最適合安排在哪一季節(jié)?()。C.秋季78.組織住客觀星體驗(yàn)時(shí)，最佳天氣條件是?()。79.帶領(lǐng)住客進(jìn)行古道徒步時(shí)，下列哪項(xiàng)裝備必須隨身攜帶?80.民宿手工體驗(yàn)課“扎染”主要使用哪種植物染料?()。A.梔子B.板藍(lán)根81.設(shè)計(jì)親子烘焙活動(dòng)時(shí)，烤箱溫度設(shè)置需特別注意?()。B.低溫慢烤82.民宿“圍爐煮茶”體驗(yàn)中，最適合的炭火燃料是?()。A.機(jī)制炭83.民宿泳池開放前需測定的首要水質(zhì)指標(biāo)是?()。84.安排住客海釣體驗(yàn)，必須提前確認(rèn)?()。A.潮汐表C.航班動(dòng)態(tài)85.鄉(xiāng)村民宿“插秧體驗(yàn)”最合適的時(shí)段是?()。86.民宿“植物拓印”手工課首要安全提醒是?()。A.不要用白色布料B.佩戴手套防過敏C.不要使用錘子D.不要拍照參考答案B87.組織住客篝火晚會，安全半徑一般不小于?()。參考答案C88.民宿“香囊制作”體驗(yàn)中，下列哪種中藥材不適合孕婦?()。A.薰衣草B.艾葉D.藏紅花89.夜間“螢火蟲觀賞”活動(dòng)應(yīng)避免使用?()。A.紅光手電B.白光強(qiáng)光手電參考答案B90.民宿“茶藝表演”背景音樂宜選用?()。91.設(shè)計(jì)民宿“城市微旅行”線路時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇?()。A.網(wǎng)紅打卡點(diǎn)D.地鐵站92.民宿“手工皂制作”冷卻定型最短需要?()。93.組織住客登山的最佳團(tuán)隊(duì)規(guī)模是?()。A.3-5人94.民宿“露天電影”投影幕布首選材質(zhì)是?()。B.白床單C.木板D.玻璃95.民宿“植物認(rèn)知”活動(dòng)中，給住客發(fā)放的植物卡片應(yīng)包含?A.二維碼延伸閱讀B.價(jià)格D.購買鏈接參考答案A96.民宿“瑜伽晨練”場地最好朝向?()。參考答案A97.民宿“陶藝?yán)鳌斌w驗(yàn)中，作品陰干需?()。B.通風(fēng)陰涼處C.冰箱冷凍D.烤箱烘干參考答案B98.民宿“槳板體驗(yàn)”必須要求住客佩戴?()。B.救生衣99.民宿“插花課程”常用的保鮮劑是?()。100.民宿“觀鳥活動(dòng)”最佳裝備是?()。101.民宿“古法造紙”體驗(yàn)中，紙漿濃度一般控制在?()。102.民宿“木工鑰匙扣”打磨環(huán)節(jié)，應(yīng)提醒住客?()。C.用電鉆103.民宿“飛盤體驗(yàn)”場地草皮最佳長度?()。104.民宿“攝影外拍”活動(dòng)中，逆光拍攝最佳時(shí)段是?()。105.民宿“沙灘排球”比賽每隊(duì)上場人數(shù)為?()。(四)市場營銷知識(15題)106.民宿在OTA平臺上線時(shí)，首圖應(yīng)選擇哪類照片?()。B.最具特色的房型全景圖C.建筑外觀遠(yuǎn)景108.以下哪種定價(jià)策略最適合新開業(yè)的網(wǎng)紅民宿?()。109.民宿在小紅書投放筆記時(shí)，最佳發(fā)布時(shí)段通常為?()。110.衡量民宿直訂率的核心指標(biāo)是?()。111.“早鳥價(jià)”屬于哪種促銷方式?()。C.實(shí)時(shí)庫存與限時(shí)優(yōu)惠113.民宿品牌故事撰寫最忌?()。參考答案B114.民宿會員體系中，最有效的首次轉(zhuǎn)化激勵(lì)是?()。A.100元優(yōu)惠券B.免費(fèi)升級房型一次C.雙倍積分參考答案B115.計(jì)算民宿復(fù)購率時(shí)，統(tǒng)計(jì)周期一般設(shè)為?()。116.以下哪項(xiàng)不是民宿常用的客源渠道?()。B.微信小程序C.政府招標(biāo)D.旅行社117.民宿做“連住優(yōu)惠”主要目的是?()。B.降低人工打掃成本C.提升入住率D.促進(jìn)餐飲消費(fèi)參考答案C118.在攜程設(shè)置“閃住”標(biāo)簽的主要好處是?()。A.提升搜索排名B.免查房縮短退房時(shí)間C.免押金D.免費(fèi)早餐參考答案B119.民宿淡季營銷最常用的方式是?()。A.漲價(jià)B.主題套餐C.關(guān)門歇業(yè)D.減少服務(wù)參考答案B120.評價(jià)一條小紅書投放筆記效果的首要指標(biāo)是?()。C.評論量D.進(jìn)店訪問量參考答案D(五)安全基礎(chǔ)知識(30題)121.民宿客房必須配備的消防“四小件”不包括?()。A.滅火器B.逃生面罩C.應(yīng)急手電筒D.救生圈122.干粉滅火器壓力表指針在綠色區(qū)域表示?()。A.壓力正常B.壓力不足C.壓力過大參考答案A123.民宿廚房燃?xì)庑孤r(shí)，首要處置措施是?()。A.開燈檢查B.關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)C.打電話求助參考答案B124.客房內(nèi)煙霧報(bào)警器的最佳安裝位置是?()。B.床正上方C.天花板中央D.墻角參考答案C125.民宿每間客房應(yīng)配備的逃生路線指示圖應(yīng)貼在?()。B.衛(wèi)生間C.衣柜里D.床頭柜抽屜參考答案A126.民宿公共區(qū)域視頻監(jiān)控資料保存時(shí)間不得少于?()。參考答案C127.滅火器“提拔握壓”操作法中“握”指?()。A.握住噴管B.握住提把C.握住保險(xiǎn)銷D.握住瓶底參考答案A128.民宿員工發(fā)現(xiàn)火情后，應(yīng)立即撥打的火警電話是?()。參考答案C129.民宿電梯困人時(shí)，前臺應(yīng)首先?()。A.強(qiáng)行撬門B.聯(lián)系維保單位并安撫乘客C.切斷電源D.讓客人等待130.民宿泳池必須配備的救生設(shè)備不包括?()。A.救生圈131.客房內(nèi)允許使用的電加熱器具最大額定功率一般不得超132.民宿廚房油鍋起火，首選滅火方法是?()。A.用水澆滅B.用鍋蓋覆蓋C.用毛巾拍打D.用滅火器133.民宿房間內(nèi)禁止使用的電器是?()。134.民宿員工每年應(yīng)至少參加消防安全培訓(xùn)?()。135.民宿客房門鎖應(yīng)具備的功能不包括?()。A.反鎖D.指紋識別136.民宿公共區(qū)域疏散通道最小凈寬度不應(yīng)小于?()。137.民宿配電房應(yīng)設(shè)置的安全標(biāo)志是?()。138.民宿廚房排油煙管道應(yīng)至少每多久清洗一次?()。C.半年139.民宿客房內(nèi)應(yīng)急手電筒應(yīng)多久檢查一次電量?()。140.民宿使用燃?xì)夤迺r(shí)，與明火的最小安全距離是?()。141.民宿員工在搬運(yùn)重物時(shí)應(yīng)主要使用?()。A.腰部力量C.腿部力量D.背部力量參考答案C142.民宿客房內(nèi)應(yīng)張貼的緊急聯(lián)系電話不包括?()。A.前臺B.民宿負(fù)責(zé)人C.當(dāng)?shù)嘏沙鏊鵇.外賣電話參考答案D143.民宿消防應(yīng)急照明燈持續(xù)供電時(shí)間不應(yīng)少于?()。D.90分鐘參考答案B144.民宿泳池深水區(qū)與淺水區(qū)應(yīng)有明顯的?()。A.顏色區(qū)分B.深度標(biāo)識參考答案D145.民宿員工發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物時(shí)，應(yīng)?()。A.立即觸碰確認(rèn)B.迅速報(bào)警并疏散人員C.拍照發(fā)朋友圈參考答案B146.民宿滅火器應(yīng)定期檢查的項(xiàng)目不包括?()。A.壓力表B.鉛封D.顏色147.民宿樓梯口應(yīng)安裝的安全設(shè)施是?()。A.防滑條B.安全出口指示燈參考答案D148.民宿客房內(nèi)使用電蚊香時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離?()。A.窗簾B.床鋪D.地板149.民宿配電箱前應(yīng)至少保留多少操作空間?()。150.民宿廚房切配區(qū)應(yīng)設(shè)置的安全裝置是?()。(六)環(huán)境保護(hù)知識(30題)151.民宿“六小件”減量行動(dòng)主要針對一次性?()。A.毛巾D.被罩152.客房內(nèi)放置“環(huán)保提示卡”的主要目的是?()。C.增加成本153.廚余垃圾資源化利用首選方式是?()。D.傾倒154.民宿采用LED燈具替代白熾燈，節(jié)能效率可提高約?()。155.“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)的核心行為是?()。156.民宿灰水(洗漱、洗衣用水)簡單處理后可用于?()。157.下列哪種能源屬于可再生能源?()。B.天然氣C.太陽能D.柴油參考答案C158.客房內(nèi)設(shè)置“布草換洗提醒”牌，默認(rèn)不更換的連續(xù)入住天參考答案C159.民宿推行“無紙化入住”主要減少哪類污染?()。A.水污染B.噪聲污染C.固廢污染D.光污染參考答案C160.下列哪項(xiàng)不屬于《限制商品過度包裝要求》監(jiān)管范圍?()。A.月餅禮盒B.茶葉禮盒C.快遞紙箱D.客房小香皂參考答案D161.民宿安裝雨水收集系統(tǒng)，主要用途是?()。162.客房使用可降解垃圾袋，其降解周期通常為?()。163.下列哪種洗滌方式能耗最低?()。165.廚余垃圾堆肥的最佳碳氮比(C/N)為?()。參考答案C166.民宿采用熱泵系統(tǒng)替代電鍋爐，可節(jié)能約?()。參考答案C167.“地球一小時(shí)”活動(dòng)倡導(dǎo)熄燈時(shí)間為?()。參考答案B168.下列哪項(xiàng)屬于綠色采購原則?()。A.就近采購B.最低價(jià)采購C.進(jìn)口優(yōu)先D.豪華包裝參考答案A169.民宿設(shè)置“光盤積分”獎(jiǎng)勵(lì)，主要利用的心理機(jī)制是?()。D.稀缺效應(yīng)170.客房空調(diào)夏季推薦設(shè)定溫度不低于?()。171.下列哪種行為最能減少洗滌廢水中的磷排放?()。A.使用無磷洗滌劑172.民宿采用太陽能熱水系統(tǒng)，陰天輔助熱源宜選?()。A.燃煤鍋爐173.下列哪項(xiàng)不是“綠色飯店”評價(jià)指標(biāo)?()。A.節(jié)能燈具比例≥80%D.垃圾分類174.民宿廚房油煙凈化設(shè)備最低去除效率應(yīng)≥?()。176.下列哪項(xiàng)屬于危險(xiǎn)廢物?()。A.廢紙B.廢電池177.民宿“無痕山林”原則不包括?()。179.民宿采用感應(yīng)式水龍頭，可節(jié)水約?()。180.下列哪種垃圾應(yīng)投入有害垃圾桶?()。A.煙蒂D.紙巾參考答案B(七)相關(guān)法律法規(guī)知識(30題)181.《中華人民共和國旅游法》自哪一年起施行?()。參考答案B少小時(shí)內(nèi)向公安機(jī)關(guān)報(bào)送住宿登記信息?()。C.12小時(shí)D.24小時(shí)參考答案D183.根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,民宿對商品或服務(wù)作虛假宣傳，最高可被處以違法所得的多少倍罰款?()。參考答案DA.消防安全檢查合格證B.營業(yè)執(zhí)照C.衛(wèi)生許可證D.特種行業(yè)許可證參考答案A185.民宿未依法取得《特種行業(yè)許可證》擅自營業(yè)，公安機(jī)關(guān)可A.警告B.罰款C.拘留D.取締參考答案D186.《個(gè)人信息保護(hù)法》規(guī)定，處理敏感個(gè)人信息應(yīng)當(dāng)取得個(gè)人B.默示同意C.單獨(dú)同意D.事后追認(rèn)參考答案C187.民宿因食品安全事故造成消費(fèi)者損害，應(yīng)依據(jù)哪部法律承擔(dān)A.《食品安全法》B.《產(chǎn)品質(zhì)量法》C.《價(jià)格法》D.《廣告法》參考答案A188.根據(jù)《勞動(dòng)法》,勞動(dòng)者每日工作時(shí)間不得超過?()。A.6小時(shí)D.12小時(shí)參考答案B189.民宿與員工訂立勞動(dòng)合同時(shí)，試用期最長不得超過?()。A.1個(gè)月參考答案C190.根據(jù)《未成年人保護(hù)法》,民宿接待未成年人單獨(dú)入住時(shí)，A.拒絕入住B.詢問父母或其他監(jiān)護(hù)人聯(lián)系方式并記錄C.直接辦理入住D.加收費(fèi)用參考答案B191.民宿在OTA平臺發(fā)布房源信息，應(yīng)當(dāng)確保信息真實(shí)準(zhǔn)確，否A.《電子商務(wù)法》192.《價(jià)格法》規(guī)定，經(jīng)營者不得采取哪種行為?()。193.民宿因噪聲擾民被投訴，主要違反哪部法律?()。194.民宿安裝攝像頭時(shí)，必須遵循的法律原則是?()。195.根據(jù)《稅收征收管理法》,民宿應(yīng)自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起多少日內(nèi)辦理稅務(wù)登記?()。參考答案C196.民宿因衛(wèi)生條件不合格被處罰，依據(jù)的是?()。A.《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》B.《食品安全法》C.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》D.《環(huán)境保護(hù)法》參考答案A197.民宿在緊急情況下需要停止?fàn)I業(yè)，應(yīng)依據(jù)哪部法律執(zhí)行?A.《突發(fā)事件應(yīng)對法》B.《合同法》D.《安全生產(chǎn)法》參考答案A198.民宿必須為員工購買的法定社會保險(xiǎn)不包括?()。A.養(yǎng)老保險(xiǎn)B.醫(yī)療保險(xiǎn)C.失業(yè)保險(xiǎn)D.意外保險(xiǎn)參考答案D199.民宿向消費(fèi)者發(fā)送營銷短信，必須事先取得?()。200.民宿因合同糾紛被起訴，適用哪部法律?()。D.《勞動(dòng)法》201.民宿客人車輛損壞，民宿未盡到安保義務(wù)，應(yīng)承擔(dān)?()。C.無責(zé)任202.民宿在公共區(qū)域內(nèi)安裝人臉識別設(shè)備，需符合?()。203.民宿對客人遺留物品保管的法定義務(wù)期限一般為?()。參考答案C204.民宿前臺泄露客人信息，造成嚴(yán)重后果，可能觸犯?()。A.《個(gè)人信息保護(hù)法》B.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》參考答案D205.民宿因價(jià)格欺詐被罰款，依據(jù)的法律是?()。A.《價(jià)格法》B.《合同法》C.《公司法》D.《勞動(dòng)法》參考答案A206.民宿因消防不合格被查封，可依法申請?()。A.行政復(fù)議B.仲裁D.刑事和解參考答案A207.民宿客人醉酒鬧事，民宿應(yīng)依據(jù)哪部法律報(bào)警?()。A.《治安管理處罰法》B.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》D.《價(jià)格法》參考答案A208.民宿必須公示的證照不包括?()。A.營業(yè)執(zhí)照B.特種行業(yè)許可證C.衛(wèi)生許可證D.員工健康證參考答案D209.民宿因不可抗力取消訂單，適用的法律條款是?()。A.情勢變更B.違約C.侵權(quán)D.詐騙210.民宿因食品安全問題被吊銷許可證，幾年內(nèi)不得重新申請?(八)活動(dòng)服務(wù)知識(15題)212.組織住客“夜觀星空”,首要準(zhǔn)備的設(shè)備是?()。A.望遠(yuǎn)鏡C.相機(jī)213.民宿“篝火晚會”安全半徑一般不小于?()。214.“茶藝體驗(yàn)課”中，沖泡綠茶的適宜水溫為?()。215.民宿“手工香囊”課程，艾草用量一般每人?()。216.“植物拓印”體驗(yàn)，敲打葉片時(shí)應(yīng)覆蓋?()。217.民宿“小型音樂會”最佳場地面積(50人)為?()。218.組織住客“采摘體驗(yàn)”,每人建議采摘量不超過?()。219.“插花課程”中，花泥浸泡時(shí)間一般需?()。220.民宿“飛盤體驗(yàn)”每隊(duì)人數(shù)建議?()。221.民宿“露天電影”投影幕布高度(底邊距地)宜為?()。222.“古法造紙”體驗(yàn)，紙漿倒入抄紙框后需?()。C.用力擠壓223.民宿“徒步向?qū)А迸c隊(duì)伍的安全距離保持?()。224.“陶藝?yán)鳌弊髌逢幐蓵r(shí)間一般需?()。225.民宿“微景觀DIY”常用底材輕石厚度?()。(九)接待服務(wù)知識(60題)226.民宿RevPAR的中文含義是?()。227.民宿OTA評分低于多少會被平臺降權(quán)?()。228.客房每日步巡檢查的最佳時(shí)段是?()。229.民宿前臺夜審的核心任務(wù)是?()。230.布草“一客一換”制度的首要目的是?()。232.客房迷你吧盤點(diǎn)頻次應(yīng)為?()。B.每兩日233.民宿布草外包洗滌合同中，必須明確的關(guān)鍵指標(biāo)是?()。B.返洗率≤3%C.顏色偏好234.OTA訂單“不可取消”條款屬于哪種收益管理策略?()。A.折扣策略B.限制策略C.升級策略D.捆綁策略參考答案B235.民宿前臺交接班本需保存的最短時(shí)間為?()。A.1個(gè)月參考答案D236.客房清潔“抹塵→吸塵→補(bǔ)耗品→查房”順序遵循的原則A.從上到下、從里到外B.先濕后干C.先易后難D.隨機(jī)參考答案A237.民宿入住率公式為?()。A.售出房數(shù)÷可售房數(shù)×100%B.可售房數(shù)÷售出房數(shù)×100%D.總營收÷房間數(shù)參考答案A238.民宿常用PMS系統(tǒng)的中文全稱是?()。239.民宿客房超額預(yù)訂比例一般控制在?()。240.下列哪項(xiàng)不屬于客房例行查房“十必查”?()。241.民宿員工離職率控制在多少以內(nèi)較為健康?()。242.民宿客房易耗品安全庫存天數(shù)通常設(shè)為?()。參考答案C243.民宿早餐成本占客房總收入比例的合理區(qū)間為?()。參考答案BA.可售房平均房價(jià)B.實(shí)際售出房平均房價(jià)C.入住率參考答案B245.民宿客房清潔抹布“四色管理”中，藍(lán)色抹布用于?()。A.杯具B.馬桶C.地面D.鏡面246.民宿客房噪音限值夜間不應(yīng)高于?()。參考答案D247.民宿前臺電話鈴響幾聲內(nèi)必須接聽?()。參考答案C248.民宿客房空氣檢測中，甲醛標(biāo)準(zhǔn)限值為?()。參考答案B249.民宿布草壽命周期，毛巾類平均約多少次洗滌后報(bào)廢?()。250.民宿客房一次性用品“減量提示”牌放置位置最佳在?()。A.床頭柜C.衣柜D.衛(wèi)生間洗手臺參考答案DA.總營收B.凈利潤C(jī).經(jīng)營毛利潤D.現(xiàn)金流參考答案C252.民宿“臟房→凈房→檢查房→可售房”流程稱為?()。A.客房準(zhǔn)備流程B.客房檢查流程C.客房狀態(tài)流程D.客房維修流程參考答案C253.民宿OTA點(diǎn)評回復(fù)時(shí)效要求最長不超過?()。A.2小時(shí)D.48小時(shí)參考答案C254.民宿客房維修報(bào)修后，影響入住的工程需在多少小時(shí)內(nèi)解A.2小時(shí)B.4小時(shí)D.24小時(shí)參考答案D255.民宿員工培訓(xùn)“三級安全教育”不包括?()。A.入職教育B.部門教育C.班組教育D.客戶教育參考答案D256.民宿客房查房“OK房”標(biāo)準(zhǔn)中，床品折角角度為?()。參考答案B257.民宿常用收益管理工具“動(dòng)態(tài)定價(jià)”主要依據(jù)?()。A.競爭對手價(jià)格B.歷史數(shù)據(jù)C.需求預(yù)測參考答案D258.民宿客房備用鑰匙由誰負(fù)責(zé)保管?()。259.民宿洗衣房分色機(jī)洗，白色/淺色溫度一般設(shè)為?()。260.民宿早餐自助臺菜品溫度熱菜應(yīng)保持?()。261.民宿客房滿意度(GSS)目標(biāo)分一般設(shè)為?()。262.民宿客房易耗品“進(jìn)銷存”報(bào)表更新頻次?()。263.民宿OTA平臺“階梯取消政策”屬于?()。B.促銷策略264.民宿客房檢查“白手套法”主要針對?()。A.灰塵D.噪音265.民宿能耗統(tǒng)計(jì)中，電能占總能耗比例一般為?()。A.可售房B.住客房參考答案B267.民宿客房一次性用品庫存盤點(diǎn)差異率應(yīng)控制在?()。參考答案B268.民宿員工績效獎(jiǎng)金占比通常不超過基本工資的?()。參考答案C269.民宿房屋保險(xiǎn)中，公眾責(zé)任險(xiǎn)最低保額建議?()。A.50萬元C.200萬元D.500萬元參考答案B270.民宿客房噪音檢測頻次至少?()。271.民宿OTA渠道費(fèi)平均比例約為?()。272.民宿常用收益管理系統(tǒng)RMS的核心功能是?()。273.民宿客房維修“1530”原則中，“30”指?()。A.順時(shí)針B.逆時(shí)針C.從上到下D.從里到外參考答案C275.民宿早餐食品留樣重量應(yīng)不少于?()。參考答案B276.民宿員工離職交接表需至少保存?()。A.半年參考答案C277.民宿客房年度深度保養(yǎng)周期為?()。A.每季度B.每半年C.每年278.民宿OTA點(diǎn)評回復(fù)嚴(yán)禁出現(xiàn)?()。B.店名D.表情符號279.民宿常用收益管理指標(biāo)RevPAR的計(jì)算公式是?()。A.ADR×入住率D.GOP÷可售房晚280.民宿客房易耗品安全庫存計(jì)算公式為?()。B.月均消耗×2C.周均消耗×1.5D.庫存上限×50%281.民宿布草外包洗滌KPI中，破損率應(yīng)≤?()。283.民宿早餐成本核算中，食品成本率一般控制在?()。284.民宿能耗報(bào)表更新頻次?()。285.民宿客房滿意度(NPS)目標(biāo)值一般設(shè)為?()。(十)指導(dǎo)培訓(xùn)知識(15題)286.民宿新員工入職培訓(xùn)的首要內(nèi)容是?()。B.企業(yè)文化D.薪酬福利287.培訓(xùn)效果評估常用的“柯氏四級”中，第一級是?()。289.客房實(shí)操“四步帶教法”順序是?()。參考答案A290.民宿前臺英語培訓(xùn)中，首要掌握的情景是?()。A.入住辦理B.結(jié)賬退房C.投訴處理D.推銷會員卡參考答案A291.消防安全演練頻次最低要求是?()。A.每月一次B.每季度一次C.每半年一次D.每年一次參考答案B292.服務(wù)禮儀培訓(xùn)中，“三米微笑”原則指?()。A.距離客人3米時(shí)保持微笑B.面對客人3秒微笑C.微笑3分鐘D.3人同時(shí)微笑參考答案A293.民宿新員工培訓(xùn)周期一般不少于?()。294.培訓(xùn)檔案保存期限不少于?()。295.民宿崗位SOP更新頻率建議?()。296.“情景模擬”培訓(xùn)法最適合提升員工的?()。A.理論知識297.民宿培訓(xùn)師授課時(shí)，成人注意力集中時(shí)長約為?()。298.民宿新員工“三級安全教育”中第三級是?()。A.公司級C.政府級299.培訓(xùn)需求分析的“Goldstein三層次”不包括?()。C.人員分析D.財(cái)務(wù)分析300.民宿員工服務(wù)英語培訓(xùn)中，最常用的句型是?()。B.被動(dòng)語態(tài)D.虛擬語氣二、多選題(70)(一)接待服務(wù)知識(11題)1.前臺在接待團(tuán)隊(duì)入住時(shí)，應(yīng)提前準(zhǔn)備的工作包括?()。A.分房表C.行李標(biāo)簽2.客人要求延遲退房時(shí)，前臺需立即確認(rèn)的信息有?()。3.以下哪些做法能有效減少前臺排隊(duì)等待時(shí)間?()。B.安排專人引導(dǎo)C.增開臨時(shí)柜臺D.提前在線入住4.前臺接聽電話時(shí)，可以在鈴響幾聲內(nèi)完成問候?()。5.以下哪些證件可作為國內(nèi)旅客入住的有效身份證明?()。D.護(hù)照6.客人辦理入住時(shí)，前臺需核對的登記要素包括?()。A.姓名C.婚姻狀況D.聯(lián)系方式7.前臺在處理外賓入住時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)確認(rèn)?()。B.入境章日期8.以下哪些情況前臺應(yīng)立即通知值班經(jīng)理?()。9.客人遺失房卡后，前臺必須執(zhí)行的操作有?()。A.核對身份10.以下哪些屬于前臺“五聲服務(wù)”內(nèi)容?()。B.廣告聲D.答聲11.前臺交接班時(shí)必須書面記錄的事項(xiàng)包括?()。A.在住客人特殊需求B.未結(jié)賬務(wù)(二)住宿與餐飲服務(wù)知識(7題)12.以下哪些做法可有效降低客房布草洗滌用水量?()。A.設(shè)置布草換洗提醒卡C.選用節(jié)水型洗衣機(jī)D.回收中水二次利用13.民宿廚房油鍋起火時(shí)，正確的應(yīng)急處置包括?()。B.用水撲滅14.下列屬于早餐食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)的是?()。A.食材驗(yàn)收溫度15.客房玻璃杯具消毒可采用的方法有?()。16.以下哪些情況必須立即更換客房床品?()。C.連續(xù)入住第三天17.民宿廚房垃圾分類應(yīng)包含?()。B.建筑垃圾C.有害垃圾18.下列屬于客房清潔“十無”標(biāo)準(zhǔn)的是?()。(三)休閑體驗(yàn)服務(wù)知識(7題)19.組織鄉(xiāng)村騎行活動(dòng)前，必須確認(rèn)的安全要素包括?()。C.天氣狀況20.民宿夜間觀星體驗(yàn)需提前準(zhǔn)備的物品有?()。21.“親子木工課”中，為防止兒童受傷，現(xiàn)場應(yīng)配備?()。A.兒童護(hù)目鏡B.小號防護(hù)手套C.低功率電鋸D.急救包22.民宿泳池派對安全管理要點(diǎn)包括?()。A.酒精無限量供應(yīng)B.深水區(qū)警示C.救生員在崗D.防滑墊鋪設(shè)23.徒步古道活動(dòng)向?qū)桦S身攜帶的裝備有?()。A.對講機(jī)B.急救包C.高音哨D.大型音箱24.“植物拓印”手工體驗(yàn)需提醒客人注意?()。A.植物汁液過敏B.作品需暴曬定型C.敲打力度控制D.染料不可食用25.民宿篝火晚會結(jié)束后必須完成的工作有?()。A.徹底熄滅火源B.清理現(xiàn)場垃圾C.檢查設(shè)備歸位D.立即鎖門離場(四)市場營銷知識(4題)26.民宿在抖音投放短視頻廣告時(shí)，提高轉(zhuǎn)化率的關(guān)鍵要素包A.評論區(qū)關(guān)閉B.明確優(yōu)惠鉤子C.前3秒抓眼畫面D.添加POI門店定位27.以下哪些做法有助于提升民宿直訂比例?()。A.官網(wǎng)小程序一鍵下單B.設(shè)置會員階梯價(jià)C.朋友圈裂變?nèi)疍.OTA獨(dú)家合作28.淡季收益管理中，可采用的定價(jià)策略有?()。A.連住折扣B.尾房閃促D.主題套餐加價(jià)29.評價(jià)一次小紅書投放效果的核心指標(biāo)包括?()。A.進(jìn)店點(diǎn)擊率C.粉絲增長數(shù)D.單篇點(diǎn)贊破萬(五)安全基礎(chǔ)知識(7題)30.民宿客房必須配備的消防“四小件”包括?()。B.救生圈C.應(yīng)急手電筒D.逃生面罩31.廚房燃?xì)馊粘０踩珯z查需確認(rèn)?()。A.燃?xì)馄款伾y(tǒng)一B.報(bào)警器通電正常C.閥門啟閉靈活D.管道接口無泄漏32.泳池開放前應(yīng)完成的安全措施有?()。A.水質(zhì)達(dá)標(biāo)檢測B.救生器材就位C.警示標(biāo)識張貼D.關(guān)閉照明節(jié)能33.電梯困人應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包含?()。A.立即切斷總電源B.安撫乘客情緒C.通知維保單位D.記錄事件經(jīng)過34.民宿公共區(qū)域視頻監(jiān)控的管理要求有?()。A.畫面覆蓋出入口B.錄像保存≥30天C.監(jiān)控室24小時(shí)值守35.客房電器防火檢查重點(diǎn)?()。A.電線無老化裸露B.插座無超負(fù)荷C.電熱水壺干燒測試D.空調(diào)濾網(wǎng)清潔36.民宿員工急救培訓(xùn)需掌握?()。A.心肺復(fù)蘇術(shù)(六)環(huán)境保護(hù)知識(7題)37.以下哪些做法能有效減少民宿一次性塑料使用?()。B.使用紙質(zhì)吸管D.布草換洗提醒卡38.廚余垃圾就地資源化處理可采用?()。D.厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼氣39.民宿綠色采購應(yīng)優(yōu)先選擇?()。40.以下哪些屬于民宿節(jié)能措施?()。41.客房內(nèi)減少洗滌用水的提示方式有?()。A.毛巾重復(fù)利用提示卡D.環(huán)保積分獎(jiǎng)勵(lì)42.以下哪些垃圾需投入有害垃圾桶?()。A.廢電池43.民宿中水回用系統(tǒng)可用于?()。D.飲用(七)相關(guān)法律法規(guī)知識(7題)44.根據(jù)《個(gè)人信息保護(hù)法》,民宿收集客人信息時(shí)必須?()。A.超出必要范圍B.取得單獨(dú)同意C.明示收集目的D.提供刪除渠道45.民宿特種行業(yè)許可證年檢需提交?()。A.年度安全報(bào)告B.設(shè)施設(shè)備清單D.客人滿意度調(diào)查46.以下哪些情形民宿可依法單方解除勞動(dòng)合同?()。A.員工患病住院B.試用期內(nèi)不符合錄用條件C.員工嚴(yán)重失職D.員工嚴(yán)重違反規(guī)章47.民宿在OTA平臺發(fā)布房源信息必須?()。A.真實(shí)準(zhǔn)確B.明碼標(biāo)價(jià)C.虛構(gòu)好評D.及時(shí)更新48.客人損壞民宿財(cái)物，民宿可依法?()。A.要求照價(jià)賠償B.拒絕退房C.從押金中扣除D.提供維修發(fā)票49.民宿食品安全制度應(yīng)包括?()。A.進(jìn)貨查驗(yàn)C.添加劑隨意使用D.人員健康證明50.以下哪些屬于民宿必須向住客公示的證照?()。A.營業(yè)執(zhí)照B.特種行業(yè)許可證C.衛(wèi)生許可證D.員工獲獎(jiǎng)證書(八)活動(dòng)服務(wù)知識(3題)51.民宿舉辦“親子植物拓印”活動(dòng)前，必須提前準(zhǔn)備的物品包A.無毒染料B.強(qiáng)光手電C.兒童圍裙D.紗布墊片52.組織住客“晨間瑜伽”課程時(shí)，現(xiàn)場安全管理要點(diǎn)有?()。A.提供冰飲降溫B.準(zhǔn)備急救包C.控制音響音量D.檢查地面濕滑53.民宿“圍爐煮茶”體驗(yàn)結(jié)束后，收尾工作應(yīng)包含?()。A.徹底熄滅炭火B(yǎng).清理茶渣C.檢查爐具安全D.立即鎖門離場(九)運(yùn)營管理知識(14題)54.提升民宿RevPAR的有效手段包括?()。A.動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)B.提高入住率C.減少可售房D.延長平均住店天數(shù)55.民宿PMS系統(tǒng)日常維護(hù)應(yīng)包含?()。A.數(shù)據(jù)備份B.權(quán)限審計(jì)C.版本更新D.隨意開放外掛接口56.客房易耗品安全庫存管理需關(guān)注?()。A.日均消耗量B.采購周期C.保質(zhì)期D.員工喜好A.每間夜用電量B.員工通勤里程C.燃?xì)庀腄.每間夜用水量58.前臺夜班審計(jì)的核心任務(wù)包括?()。A.核對房態(tài)B.審核賬務(wù)C.生成營業(yè)日報(bào)D.更新門鎖密碼59.民宿早餐成本控制措施有?()。A.食材標(biāo)準(zhǔn)化B.動(dòng)態(tài)出餐量C.減少留樣D.定期復(fù)盤損耗60.客房“白手套”檢查重點(diǎn)?()。A.墻紙圖案B.毛發(fā)D.灰塵61.民宿OTA圖片優(yōu)化要點(diǎn)?()。A.高清無水印B.添加大量促銷文字C.場景整潔D.光線明亮62.員工排班需綜合考慮?()。A.入住率預(yù)測B.法定工時(shí)C.技能匹配D.天氣情況63.布草洗滌外包合同關(guān)鍵條款?()。A.員工生日福利B.破損賠償標(biāo)準(zhǔn)C.送貨時(shí)效D.返洗率上限64.民宿超額預(yù)訂策略需評估?()。C.競爭對手庫存D.員工休假計(jì)劃65.客房年度深度保養(yǎng)內(nèi)容?()。A.空調(diào)拆洗B.地毯蒸汽清潔C.更換墻紙圖案D.家具打蠟66.民宿會員體系設(shè)計(jì)要素?()。A.積分規(guī)則B.等級權(quán)益C.兌換禮品D.強(qiáng)制消費(fèi)門檻67.前臺備用金管理要求?()。A.限額設(shè)定B.用于員工借款(十)指導(dǎo)培訓(xùn)知識(3題)C.承擔(dān)徒弟全部工作69.客房服務(wù)技能培訓(xùn)效果評估可采用?()。B.客人滿意度調(diào)查70.以下哪些內(nèi)容應(yīng)納入民宿年度培訓(xùn)計(jì)劃?()。B.新系統(tǒng)上線培訓(xùn)D.服務(wù)情景演練三、判斷題(130)(一)接待服務(wù)知識(19題)1.民宿前臺可以在未經(jīng)客人同意的情況下進(jìn)入其房間()。A.正確B.錯(cuò)誤2.接待過程中，微笑服務(wù)是提升客戶滿意度的重要因素()。A.正確B.錯(cuò)誤A.正確B.錯(cuò)誤4.客人遺留物品可隨意處理，無需登記()。A.正確B.錯(cuò)誤5.前臺在接聽電話時(shí)，應(yīng)等對方先掛電話再掛斷()。B.錯(cuò)誤6.發(fā)現(xiàn)假幣時(shí)，前臺應(yīng)委婉退還客人并報(bào)警()。B.錯(cuò)誤參考答案A7.前臺可將客人房號告訴來訪朋友()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B8.前臺應(yīng)主動(dòng)為攜帶兒童的客人提供兒童拖鞋及牙刷()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A9.客人離店時(shí)無需致謝，直接辦理即可()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B10.夜班前臺可在前臺區(qū)域吸煙提神()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B11.前臺應(yīng)在客人離店時(shí)詢問入住體驗(yàn)并記錄反饋()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A12.客人辦理入住時(shí)，前臺必須雙手遞送房卡并微笑示意()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A13.前臺接聽電話時(shí)，可先掛斷再回?fù)?，以?jié)省話費(fèi)()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B14.對于殘障客人，前臺應(yīng)主動(dòng)詢問是否需要無障礙設(shè)施服務(wù)A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A15.客人遺失房卡后，前臺可直接補(bǔ)發(fā)新卡而無需核對身份信息A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B16.前臺可在公共區(qū)域大聲討論客人消費(fèi)金額()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B17.客人離店時(shí)，前臺應(yīng)主動(dòng)為攜帶重物的客人呼叫行李協(xié)助服A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A18.前臺可在未告知客人的情況下，將其行李搬至新?lián)Q房間()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A19.前臺在為多位客人同時(shí)辦理入住時(shí)，可優(yōu)先處理熟客而無需按到達(dá)順序排隊(duì)()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B(二)住宿與餐飲服務(wù)知識(13題)20.客房清潔時(shí)，可以一塊抹布擦完馬桶再擦鏡面()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B21.民宿早餐可不用留樣，只需記錄菜單即可()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B22.餐飲擺臺時(shí)，所有餐具邊緣必須與桌邊平行()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A23.客房內(nèi)一次性用品可長期擺放直至客人使用()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B24.食品留樣冰箱可以與員工食材冰箱共用()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B25.客房清潔后需填寫清潔記錄并由領(lǐng)班簽字確認(rèn)()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A26.餐飲服務(wù)中，熱食可直接放在常溫環(huán)境等待客人取用()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B27.客房清潔時(shí)，抹布可以同盆同水清洗后再分區(qū)使用()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B28.民宿早餐自助臺的冷食可直接放置在室溫下供客人取用()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B29.廚房排油煙機(jī)濾網(wǎng)每月至少拆洗一次才能符合衛(wèi)生要求()?！?01—A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A30.客房玻璃杯出現(xiàn)輕微缺口仍可繼續(xù)使用，不影響安全()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B31.布草高溫烘干后立即折疊存放，無需完全冷卻()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B32.廚房砧板使用完畢后應(yīng)立即立起晾干，避免交叉污染()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A(三)休閑體驗(yàn)服務(wù)知識(13題)33.民宿所有戶外活動(dòng)都可以雨天照常進(jìn)行()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B34.夜間觀星活動(dòng)應(yīng)避免使用白光手電()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A35.親子烘焙可以讓兒童單獨(dú)操作烤箱()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B36.泳池開放前必須檢測余氯含量()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A37.民宿采摘活動(dòng)無需提醒客人注意農(nóng)藥殘留()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B38.手工體驗(yàn)課產(chǎn)生的廢料需分類回收()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A39.民宿篝火晚會結(jié)束后必須確認(rèn)火源完全熄滅()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A40.民宿組織徒步活動(dòng)時(shí)，可讓客人自行離隊(duì)拍照，無需統(tǒng)一集A.正確B.錯(cuò)誤—103—參考答案B41.夜間觀星體驗(yàn)中，使用紅光手電可減少對夜視能力的破壞A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A42.手工皮具體驗(yàn)結(jié)束后，剩余皮料邊角可直接當(dāng)一般垃圾處理A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B43.民宿泳池派對如遇雷雨天氣，應(yīng)立即停止并疏散客人()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A44.夜間昆蟲觀察活動(dòng)可鼓勵(lì)客人隨意捕捉螢火蟲留念()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B45.民宿“森林徒步”線路可在無指示標(biāo)識的情況下讓客人自行A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A(四)市場營銷知識(6題)46.民宿定價(jià)越高，越能吸引高端客群()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B47.民宿點(diǎn)評回復(fù)使用統(tǒng)一模板即可，無需個(gè)性化()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B48.直播預(yù)售房券時(shí)設(shè)置“未預(yù)約可退”能有效降低用戶決策門A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A49.民宿官網(wǎng)SEO優(yōu)化只需堆砌關(guān)鍵詞，無需高質(zhì)量內(nèi)容()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B50.民宿在OTA平臺上可以隨意修改已確認(rèn)的訂單價(jià)格以提升A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B51.利用老客戶朋友圈分享帶新活動(dòng)屬于低成本裂變營銷的一種A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A(五)安全基礎(chǔ)知識(13題)52.民宿客房可安裝防盜窗，但需預(yù)留逃生口()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A53.滅火器只要沒用過就無需年檢()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B54.民宿廚房油鍋起火可以用水撲滅()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B55.民宿員工發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)先自行撲救再報(bào)警()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B56.民宿泳池救生圈可替代救生員()。A.正確B.錯(cuò)誤—106—參考答案B57.民宿疏散通道可以臨時(shí)堆放清潔工具()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B58.民宿消防應(yīng)急照明燈平時(shí)不亮即表示損壞()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A59.民宿樓梯間可以臨時(shí)堆放清潔工具，只要不影響通行即可A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B60.客房內(nèi)使用排插時(shí)，多個(gè)大功率電器可同時(shí)插入同一插孔A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B61.廚房燃?xì)廛浌艹霈F(xiàn)老化裂紋，可用膠帶纏繞后繼續(xù)使用()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B62.民宿泳池邊必須設(shè)置“禁止奔跑”警示標(biāo)識以防滑倒事故—107—A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A63.滅火器壓力表指針位于紅色區(qū)域時(shí)仍可使用，無需更換()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B64.民宿應(yīng)急照明燈每月測試一次即可滿足法規(guī)要求()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A(六)環(huán)境保護(hù)知識(13題)65.民宿使用一次性塑料吸管有利于環(huán)境保護(hù)()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B66.客人連續(xù)入住多日，默認(rèn)每日更換所有布草符合綠色理念A(yù).正確B.錯(cuò)誤參考答案B67.LED燈比普通白熾燈節(jié)能且壽命更長()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A68.廚余垃圾可直接倒入河流自然降解()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B69.設(shè)置環(huán)保提示卡可降低水電及洗滌用品消耗()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A70.垃圾分類僅需在廚房執(zhí)行，客房無需設(shè)置分類垃圾桶()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B71.購買本地食材可減少運(yùn)輸過程中的碳排放()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A72.民宿可將廢電池與生活垃圾一起投放至普通垃圾桶()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B73.客房內(nèi)使用可降解垃圾袋有助于減少白色污染()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A74.廚余垃圾經(jīng)過堆肥處理后可直接用于民宿花園施肥()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A75.民宿安裝太陽能熱水器后，無需再使用任何傳統(tǒng)能源()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B76.提供一次性塑料吸管符合當(dāng)前“減塑”環(huán)保政策()。A.正確B.錯(cuò)誤參考答案B77.民宿在采購清潔用品時(shí)，應(yīng)優(yōu)先選擇獲得環(huán)境標(biāo)志認(rèn)證的產(chǎn)A.正確B.錯(cuò)誤參考答案A(七)相關(guān)法律法規(guī)知識(13題)78.民宿未取得營業(yè)執(zhí)照也可先試營業(yè)()。A.正確B.錯(cuò)誤