大連單位食堂承包協(xié)議第一章總則1.1合同編號(hào)：________1.2甲方（食堂所有者）：_________________1.3乙方（食堂承包方）：_________________1.4合同簽訂日期：____年____月____日1.5合同有效期：自____年____月____日起至____年____月____日止1.6合同簽訂地點(diǎn)：_________________1.7合同簽訂目的：明確甲乙雙方在大連單位食堂承包事宜中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，保證食堂的正常運(yùn)營(yíng)。第二章食堂基本情況2.1食堂名稱：_________________2.2食堂地址：_________________2.3食堂面積：____平方米2.4食堂設(shè)施：包括但不限于廚房設(shè)備、餐具、冷藏設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備等。2.5食堂員工：包括廚師、服務(wù)員、清潔工等，具體人數(shù)及職責(zé)由雙方另行協(xié)商確定。第三章承包內(nèi)容與范圍3.1乙方承包食堂的經(jīng)營(yíng)范圍：提供員工餐飲服務(wù)，包括早餐、午餐、晚餐等。3.2乙方負(fù)責(zé)食堂的日常經(jīng)營(yíng)管理，包括但不限于食品采購(gòu)、加工、制作、銷售、衛(wèi)生管理等。3.3乙方負(fù)責(zé)食堂的設(shè)備維護(hù)和更新，保證設(shè)備正常運(yùn)行。3.4乙方需遵守國(guó)家有關(guān)食品安全和衛(wèi)生的規(guī)定，保證食品安全衛(wèi)生。第四章經(jīng)營(yíng)管理4.1乙方需按照甲方要求，制定食堂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，包括菜品種類、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間等。4.2乙方應(yīng)保持食堂環(huán)境整潔，保證食品衛(wèi)生。4.3乙方應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。4.4甲方有權(quán)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行監(jiān)督，乙方應(yīng)積極配合。第五章費(fèi)用與支付5.1承包費(fèi)用：根據(jù)雙方協(xié)商確定的具體金額，甲方按月支付給乙方。5.2運(yùn)營(yíng)費(fèi)用：包括原材料費(fèi)、人工費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)等，由乙方自行承擔(dān)。5.3乙方需向甲方提供每月的財(cái)務(wù)報(bào)表，包括收入、支出、利潤(rùn)等。5.4甲方有權(quán)對(duì)乙方財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行審查，乙方應(yīng)提供必要的財(cái)務(wù)資料。第六章員工招聘與培訓(xùn)6.1乙方負(fù)責(zé)招聘食堂所需員工，包括廚師、服務(wù)員、清潔工等。6.2乙方應(yīng)保證招聘的員工具備相應(yīng)的職業(yè)資格和健康證明。6.3乙方需對(duì)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)，保證其了解食堂的規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。6.4甲方有權(quán)對(duì)乙方招聘的員工進(jìn)行審查，并對(duì)不符合要求的員工提出更換要求。第七章食品安全與衛(wèi)生7.1乙方應(yīng)遵守國(guó)家食品安全法規(guī)，保證食堂食品的安全和衛(wèi)生。7.2乙方需建立完善的食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、銷售等環(huán)節(jié)。7.3乙方應(yīng)定期對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，保證環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。7.4乙方需對(duì)食堂員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。第八章物資采購(gòu)與庫(kù)存管理8.1乙方負(fù)責(zé)食堂所需的食材、調(diào)料等物資的采購(gòu)。8.2乙方應(yīng)選擇合格的供應(yīng)商，保證物資的質(zhì)量和價(jià)格合理。8.3乙方需建立庫(kù)存管理制度，定期對(duì)庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，防止物資浪費(fèi)和過期。8.4乙方應(yīng)向甲方提供采購(gòu)清單和庫(kù)存報(bào)表，以便甲方了解食堂物資狀況。第九章營(yíng)業(yè)時(shí)間與服務(wù)質(zhì)量9.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求和實(shí)際情況，合理安排食堂的營(yíng)業(yè)時(shí)間。9.2乙方應(yīng)保證食堂的服務(wù)質(zhì)量，包括菜品種類、口味、服務(wù)態(tài)度等。9.3乙方需定期收集員工和顧客的意見，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。9.4甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估，并提出改進(jìn)建議。第十章財(cái)務(wù)結(jié)算與審計(jì)10.1乙方每月向甲方提交財(cái)務(wù)報(bào)表，包括收入、支出、利潤(rùn)等詳細(xì)數(shù)據(jù)。10.2甲方有權(quán)對(duì)乙方的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行審計(jì)，乙方應(yīng)提供必要的審計(jì)資料。10.3財(cái)務(wù)結(jié)算以人民幣計(jì)價(jià)，雙方按月結(jié)算，甲方在次月支付上月的承包費(fèi)用。10.4任何一方對(duì)財(cái)務(wù)結(jié)算有異議，應(yīng)在收到財(cái)務(wù)報(bào)表后10日內(nèi)提出，雙方協(xié)商解決。第十一章食堂設(shè)施維護(hù)與更新11.1乙方負(fù)責(zé)食堂設(shè)施的日常維護(hù)和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運(yùn)行。11.2乙方應(yīng)定期對(duì)廚房設(shè)備、冷藏設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，防止設(shè)備故障。11.3如遇設(shè)施損壞，乙方應(yīng)在發(fā)覺后24小時(shí)內(nèi)報(bào)修，并盡快安排維修。11.4甲方有權(quán)要求乙方更新食堂設(shè)施，更新費(fèi)用由雙方協(xié)商確定，并在協(xié)議中明確。第十二章服務(wù)質(zhì)量保障措施12.1乙方應(yīng)設(shè)立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督機(jī)制，對(duì)顧客反饋及時(shí)響應(yīng)和處理。12.2乙方需定期對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量考核，考核結(jié)果與員工績(jī)效掛鉤。12.3如顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量不滿意，乙方應(yīng)立即采取措施解決問題，并向顧客道歉。12.4甲方有權(quán)對(duì)乙方的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行定期評(píng)估，并提出改進(jìn)建議。第十三章食堂管理與監(jiān)督13.1乙方應(yīng)建立健全食堂管理規(guī)章制度，保證食堂管理有序。13.2甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行不定期的現(xiàn)場(chǎng)檢查，以保證食堂的運(yùn)營(yíng)符合協(xié)議要求。13.3乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行的監(jiān)督檢查，并接受甲方的合理建議。13.4甲方有權(quán)要求乙方對(duì)食堂運(yùn)營(yíng)中的重大問題進(jìn)行說明和解釋。[此處為甲方簽名區(qū)域]甲方（食堂所有者）：_________________簽名：_____