第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁保健品從業(yè)技能考試及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.在保健品產(chǎn)品功效宣傳中，以下哪種表述是符合《廣告法》規(guī)定的？（）

A.“本產(chǎn)品能顯著降低高血壓，效果媲美藥物”

B.“經(jīng)臨床驗證，每日服用可改善睡眠質(zhì)量”

C.“輔助調(diào)節(jié)免疫力，效果因人而異”

D.“比同類產(chǎn)品吸收更快，效果立竿見影”

2.保健品生產(chǎn)企業(yè)在進行消費者教育時，以下哪種方式最能體現(xiàn)科學性與合規(guī)性？（）

A.發(fā)放傳單強調(diào)“祖?zhèn)髅胤?，包治百病?/p>

B.通過微信公眾號發(fā)布“專家推薦”內(nèi)容（無資質(zhì)證明）

C.組織健康講座，主講人具有執(zhí)業(yè)藥師資格并標注“非治療用途”

D.在視頻廣告中展示患者使用前后的“對比照片”

3.根據(jù)《食品安全國家標準保健食品》（GB16740），以下哪類產(chǎn)品不屬于保健食品范疇？（）

A.調(diào)節(jié)腸道菌群的功能性食品

B.輔助改善記憶的口服補充劑

C.針對特定人群的強化營養(yǎng)食品

D.以治療糖尿病為目的的口服藥物

4.保健品銷售人員在向消費者推薦產(chǎn)品時，以下哪種行為可能違反《消費者權(quán)益保護法》？（）

A.說明產(chǎn)品適合“中老年人群體”但標注“不能代替藥物”

B.展示第三方檢測機構(gòu)的“功效驗證報告”（無虛假夸大內(nèi)容）

C.要求消費者“一次性購買3件以上”才能享受優(yōu)惠

D.告知消費者產(chǎn)品“有適應癥人群”，并建議咨詢醫(yī)生

5.以下哪種渠道是保健品企業(yè)進行合規(guī)線上推廣的主要方式？（）

A.在社交媒體發(fā)布“免費試用”鏈接（需明確非醫(yī)療用途）

B.通過“網(wǎng)紅帶貨”直播宣傳“快速瘦身”功效

C.在網(wǎng)站顯著位置標注“本品不能治療疾病”

D.發(fā)送“群發(fā)短信”推銷“三無”進口保健品

6.保健品配方中添加“天然植物提取物”時，生產(chǎn)企業(yè)需提供的資料不包括？（）

A.植物來源的《農(nóng)副產(chǎn)品合格證明》

B.提取工藝的《檢驗報告》

C.毒理學安全性評價的《預實驗數(shù)據(jù)》

D.消費者對該成分的“滿意度調(diào)查表”

7.以下哪種情形屬于保健品標簽上必須標注的“警示語”？（）

A.“本品適合長期食用”

B.“孕婦慎用”

C.“食用后可能出現(xiàn)輕微腹瀉”

D.“本產(chǎn)品已通過質(zhì)量檢測”

8.保健品企業(yè)委托第三方物流運輸產(chǎn)品時，以下哪項措施最能有效防范假冒偽劣產(chǎn)品流入？（）

A.要求物流方提供“入庫掃碼照片”

B.與物流公司簽訂“保密協(xié)議”

C.每月抽查運輸車輛“車廂內(nèi)部環(huán)境”

D.要求物流方使用“定制化包裝箱”

9.根據(jù)《保健食品注冊與備案管理辦法》，以下哪種產(chǎn)品需進行“注冊審批”？（）

A.以“增強免疫力”功能申報的普通保健食品

B.具有特定膳食用途的“代餐食品”

C.添加“褪黑素”成分的改善睡眠產(chǎn)品

D.口服“益生菌”制劑的腸道健康產(chǎn)品

10.保健品廣告中不得出現(xiàn)的用語是？（）

A.“科學配方，品質(zhì)保證”

B.“國家認證，安全放心”

C.“預防骨質(zhì)疏松，效果顯著”

D.“權(quán)威機構(gòu)檢測，無副作用”

（答題位置：1____2____3____4____5____6____7____8____9____10____）

二、多選題（共15分，多選、錯選均不得分）

11.保健品企業(yè)進行市場調(diào)研時，以下哪些內(nèi)容屬于“合規(guī)范圍”？（）

A.調(diào)查消費者對“價格敏感度”的認知

B.詢問“功效體驗反饋”（需強調(diào)非醫(yī)療診斷）

C.分析競品“廣告投放策略”

D.評估“產(chǎn)品包裝設計偏好”

12.以下哪些情形可能導致保健品產(chǎn)品被召回？（）

A.檢出產(chǎn)品中存在“非法添加成分”

B.消費者投訴“食用后出現(xiàn)過敏反應”

C.產(chǎn)品標簽“夸大宣傳功效”

D.批次產(chǎn)品“微生物指標超標”

13.保健品生產(chǎn)企業(yè)的“質(zhì)量控制體系”應包括哪些環(huán)節(jié)？（）

A.原輔料采購的“供應商審核”

B.生產(chǎn)過程的“關鍵控制點監(jiān)控”

C.成品的“留樣觀察”

D.員工的“過敏原防護培訓”

14.以下哪些屬于保健品“標簽標識”的法定要求？（）

A.“生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”的清晰標注

B.“批準文號/備案號”的顯著位置

C.“食用方法”的詳細說明（如每日劑量）

D.“禁忌人群”的醒目提示

15.保健品企業(yè)應對消費者投訴時，以下哪些措施符合“合規(guī)操作”？（）

A.提供“7天無理由退貨”服務

B.通過“客服熱線”核實投訴真實性

C.對“嚴重投訴”進行內(nèi)部“責任追溯”

D.在“社交媒體公開處理結(jié)果”

（答題位置：11____12____13____14____15____）

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

16.保健品企業(yè)可以在廣告中宣傳“改善性功能”（如提高性欲）。（）

17.保健食品的“生產(chǎn)環(huán)境”需與藥品生產(chǎn)企業(yè)同等嚴格。（）

18.消費者因保健品“虛假宣傳”受損時，可向市場監(jiān)管部門“先行賠付”要求退款。（）

19.保健食品的“注冊證書”有效期一般為5年，到期需“重新審批”。（）

20.企業(yè)可以在產(chǎn)品包裝上使用“醫(yī)生推薦”的肖像或姓名。（）

21.保健品銷售團隊進行“晨會培訓”時，可以口頭強調(diào)“快速完成業(yè)績指標”。（）

22.“藍帽子”標志是所有保健食品的“通用認證標識”。（）

23.保健食品的廣告語“越天然越好”符合《廣告法》要求。（）

24.企業(yè)委托境外企業(yè)進行保健品研發(fā)時，需提供“境外研發(fā)資質(zhì)證明”。（）

25.消費者自發(fā)的“產(chǎn)品測評視頻”屬于保健食品“合規(guī)宣傳形式”。（）

（答題位置：16____17____18____19____20____21____22____23____24____25____）

四、填空題（共15分，每空1分）

26.保健食品的標簽上必須標注______和______，且兩者不得混淆。（______或______）

27.保健食品的功效宣傳必須以______為前提，不得使用______、______等醫(yī)療用語。（______或______，______或______，______或______）

28.企業(yè)對消費者進行保健品知識科普時，需強調(diào)產(chǎn)品的______屬性，明確______。（______或______，______或______）

29.保健品生產(chǎn)企業(yè)的“進貨查驗記錄”應保存______年，并確保記錄______。（______或______，______或______）

30.保健品廣告中涉及“科學文獻”時，必須標注______，不得斷章取義。（______或______）

（答題位置：26_____________27___________________28_____________29_____________30_____________）

五、簡答題（共25分）

31.簡述保健品企業(yè)進行“消費者投訴處理”的合規(guī)流程。（6分）

32.根據(jù)《食品安全法》，保健品生產(chǎn)企業(yè)應建立哪些“風險控制措施”？（7分）

33.在保健品銷售場景中，如何避免“虛假宣傳”的合規(guī)風險？（12分）

（答題位置：

31.

32.

33.）

六、案例分析題（共25分）

案例背景：某保健品公司推出一款“輔助降三高”產(chǎn)品，廣告宣稱“經(jīng)臨床驗證，服用后血壓平均下降15mmHg”，并在包裝上使用“藍帽子”標志。后因消費者投訴效果不明顯，市場監(jiān)管部門介入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品實際功效測試樣本量僅30人，且未標注“本品不能代替藥物”。

問題：

（1）分析該案例中存在的3項主要合規(guī)問題。（8分）

（2）該公司應采取哪些措施整改？（8分）

（3）總結(jié)此類問題的防范建議。（9分）

（答題位置：

（1）

（2）

（3））

參考答案及解析

參考答案

一、單選題

1.C

2.C

3.D

4.C

5.C

6.D

7.B

8.A

9.A

10.C

二、多選題

11.ABD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABC

三、判斷題

16.×

17.×

18.√

19.×

20.×

21.×

22.×

23.×

24.√

25.×

四、填空題

26.保健食品名稱/藍帽子標志/保健食品名稱/藍帽子標志

27.非治療/醫(yī)療/藥品/非治療/醫(yī)療/藥品

28.非治療/不能代替藥物/非治療/不能代替藥物

29.5/完整準確/5/完整準確

30.來源/依據(jù)/來源/依據(jù)

五、簡答題

31.

答：

①接收投訴（電話/在線客服/信函）并記錄；

②核實投訴產(chǎn)品信息（批號/購買憑證）；

③指派專員調(diào)查（如產(chǎn)品是否存在問題/宣傳是否合規(guī)）；

④在合理期限內(nèi)（如3個工作日）給予消費者答復；

⑤按規(guī)定處理（如退款/換貨/解釋說明），并記錄處理結(jié)果。

32.

答：

①建立原輔料采購的“供應商審核機制”（索證索票/資質(zhì)檢查）；

②實施“生產(chǎn)過程的參數(shù)監(jiān)控”（如溫度/濕度/滅菌時間）；

③定期進行“產(chǎn)品留樣檢驗”（包括微生物/重金屬指標）；

④開展“員工培訓”（如過敏原防護/操作規(guī)范）；

⑤建立“不合格品處理程序”（召回/銷毀）。

33.

答：

①廣告宣傳以“批準文號/備案號”為依據(jù)，不得夸大功效；

②標注“適宜人群/禁忌癥”，明確“不能代替藥物”；

③避免“醫(yī)療術語”（如“治愈”“療效”），采用“輔助/改善”表述；

④聲明“科學文獻來源”，并確保引用完整準確；

⑤對銷售團隊進行合規(guī)培訓，禁止“私下承諾效果”；

⑥建立“宣傳內(nèi)容審核機制”，確保宣傳材料與注冊備案信息一致。

六、案例分析題

（1）

答：

①功效宣傳“夸大宣傳”（宣稱“平均下降15mmHg”缺乏依據(jù)）；

②產(chǎn)品功效測試樣本量過?。?0人無法代表整體效果）；

③未標注“不能代替藥物”的警示語（違反《廣告法》）。

（2）

答：

①立即停止使用違規(guī)廣告材料；

②重新進行科學功效測試（樣本量≥200人）；

③修改產(chǎn)品標簽，增加“不能代替藥物”的警示；

④向市場監(jiān)管部門提交整改報告并接受約談。

（3）

答：

①功效宣傳必須以“注冊備案內(nèi)容”為準，不得擅自修改；

②科學測試需符合“統(tǒng)計學要求”（樣本量/對照設計）；

③嚴格遵守“廣告法”要求（如警示語/醫(yī)療用語限制）；

④建立“合規(guī)宣貫機制”，確保全員理解監(jiān)管規(guī)定；

⑤定期進行“產(chǎn)品風險自查”（重點排查功效宣傳環(huán)節(jié)）。

解析

一、單選題

1.解析：A選項涉及“治療疾病”表述，違反《廣告法》第18條；B選項無“臨床驗證”資質(zhì)；C選項符合“輔助功能”規(guī)范；D選項“立竿見影”屬于夸大。

2.解析：A選項涉及“秘方”宣傳；B選項無資質(zhì)證明；C選項符合“科學宣傳”規(guī)范；D選項“對比照片”需確保真實且非醫(yī)療診斷。

3.解析：D選項屬于“藥品”，需按藥品管理；A、B、C均符合《食品安全國家標準保健食品》定義。

4.解析：A、B、D均符合合規(guī)推薦；C選項涉及價格歧視，違反《消費者權(quán)益保護法》第9條。

5.解析：A選項需明確“非醫(yī)療用途”；B選項屬于虛假宣傳；C選項是合規(guī)推廣方式；D選項需提供合法資質(zhì)。

6.解析：A、B、C均屬法定要求；D選項非監(jiān)管關注內(nèi)容。

7.解析：B選項需標注“適宜人群”；C選項屬于副作用提示；D選項非法定要求。

8.解析：A選項可追溯來源；B、C、D措施相對較弱。

9.解析：A選項需注冊；B、C、D均屬備案范圍（根據(jù)《保健食品注冊與備案管理辦法》第3條）。

10.解析：C選項涉及“預防疾病”，需標注“不能代替藥物”。

二、多選題

11.解析：A、C、D屬合規(guī)調(diào)研；B選項涉及醫(yī)療診斷，違反《食品安全法》第78條。

12.解析：所有情形均屬產(chǎn)品召回法定情形（依據(jù)《食品安全法》第64條）。

13.解析：所有環(huán)節(jié)均屬《保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》要求。

14.解析：所有內(nèi)容均屬《保健食品標簽標準》（GB7718）規(guī)定。

15.解析：A、B、C屬合規(guī)操作；D選項需確保信息真實，避免誤導。

三、判斷題

16.×解析：根據(jù)《廣告法》第18條，不得宣傳“改善性功能”。

17.×解析：需符合《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》標準，保健品要求相對較低。

18.√解析：依據(jù)《消費者權(quán)益保護法》第44條。

19.×解析：有效期5年，到期“變更登記”而非重新審批。

20.