中藥材基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（共20題，每題2分，共40分）1.下列中藥材中，屬于動(dòng)物類(lèi)藥材的是（）A.茯苓B.麝香C.海金沙D.石決明答案：B（麝香為鹿科動(dòng)物林麝、馬麝或原麝成熟雄體香囊中的干燥分泌物；石決明為軟體動(dòng)物類(lèi)，屬礦物類(lèi)表述不準(zhǔn)確，故正確答案為B）2.以下道地藥材與其主產(chǎn)地對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是（）A.川貝母—四川B.懷山藥—河南C.田七—云南D.阿膠—山西答案：D（阿膠主產(chǎn)地為山東東阿，故D錯(cuò)誤）3.中藥炮制中“炒炭存性”的核心要求是（）A.完全炭化B.保留部分藥性C.去除毒性成分D.增強(qiáng)止血作用答案：B（炒炭存性指藥物炒炭后保留原有的藥性特征，避免完全灰化，故B正確）4.下列藥材中，需“發(fā)汗”加工的是（）A.當(dāng)歸B.厚樸C.大黃D.黃芪答案：B（厚樸、杜仲、茯苓等需通過(guò)發(fā)汗促進(jìn)變色、增強(qiáng)氣味或減少刺激性，故B正確）5.中藥性狀鑒定中，“獅子盤(pán)頭”描述的是（）的特征A.黨參B.防風(fēng)C.柴胡D.甘草答案：A（黨參根頭部有多數(shù)疣狀突起的莖痕及芽，習(xí)稱(chēng)“獅子盤(pán)頭”）6.以下中藥材中，主要有效成分為揮發(fā)油的是（）A.黃連B.薄荷C.黃芪D.丹參答案：B（薄荷主要含揮發(fā)油類(lèi)成分，如薄荷腦；黃連含生物堿，黃芪含皂苷，丹參含醌類(lèi)）7.礦物類(lèi)藥材“朱砂”的主要成分是（）A.硫化汞（HgS）B.二硫化鐵（FeS?）C.含水硅酸鎂（Mg?[Si?O??](OH)?）D.碳酸鋅（ZnCO?）答案：A（朱砂主含硫化汞，自然銅主含二硫化鐵，滑石主含含水硅酸鎂，爐甘石主含碳酸鋅）8.中藥“六陳”指的是需陳久儲(chǔ)存以降低毒性或增強(qiáng)藥效的藥材，下列不屬于“六陳”的是（）A.陳皮B.半夏C.麻黃D.人參答案：D（“六陳”為陳皮、半夏、枳殼、麻黃、狼毒、吳茱萸，人參不屬于）9.下列藥材中，以花蕾入藥的是（）A.辛夷B.菊花C.紅花D.金銀花答案：A（辛夷為木蘭科植物望春花的干燥花蕾；金銀花為忍冬的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)花蕾期采收，但通常歸類(lèi)為花類(lèi)；菊花、紅花為開(kāi)放的花）10.中藥鑒定中，“云錦花紋”指的是（）的斷面特征A.何首烏B.大黃C.商陸D.川牛膝答案：A（何首烏斷面皮部有4~11個(gè)類(lèi)圓形異型維管束環(huán)列，形似云錦）11.以下炮制方法中，屬于“水火共制”的是（）A.炒黃B.煅燒C.蒸制D.蜜炙答案：C（蒸制、煮制、烊化等需水與火共同作用，屬水火共制；炒黃、蜜炙屬火制，煅燒屬煅法）12.下列中藥材中，需避光儲(chǔ)存的是（）A.乳香B.薄荷C.芒硝D.紅花答案：D（紅花含花色苷類(lèi)成分，遇光易分解褪色；乳香易粘連，薄荷需防揮發(fā)，芒硝易風(fēng)化）13.中藥“三七”的道地產(chǎn)區(qū)是（）A.云南文山B.廣西靖西C.四川阿壩D.貴州遵義答案：A（三七主產(chǎn)云南文山，為道地藥材）14.下列藥材中，具有“星點(diǎn)”特征的是（）A.何首烏B.大黃C.丹參D.甘草答案：B（大黃根莖斷面髓部有多數(shù)星點(diǎn)（異型維管束）環(huán)列）15.中藥“杜仲”的降壓有效成分主要是（）A.綠原酸B.杜仲膠C.松脂醇二葡萄糖苷D.揮發(fā)油答案：C（松脂醇二葡萄糖苷是杜仲的主要降壓成分）16.以下中藥材中，屬于菌類(lèi)藥材的是（）A.冬蟲(chóng)夏草B.靈芝C.海螵蛸D.石菖蒲答案：B（靈芝為多孔菌科真菌；冬蟲(chóng)夏草為麥角菌科真菌寄生蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的復(fù)合體，屬蟲(chóng)菌復(fù)合體；海螵蛸為烏賊內(nèi)殼，石菖蒲為植物類(lèi)）17.中藥“天麻”的鑒別特征“鸚哥嘴”指的是（）A.頂端殘留的紅棕色芽苞B.表面的環(huán)節(jié)C.斷面的角質(zhì)樣光澤D.底部的圓臍形疤痕答案：A（天麻頂端有紅棕色至深棕色的干枯芽苞，習(xí)稱(chēng)“鸚哥嘴”或“紅小辮”）18.下列炮制方法中，可增強(qiáng)藥物補(bǔ)腎作用的是（）A.酒炙B.鹽炙C.醋炙D.蜜炙答案：B（鹽入腎經(jīng)，鹽炙可引藥入腎，增強(qiáng)補(bǔ)腎作用）19.中藥“黃芪”的主產(chǎn)地是（）A.內(nèi)蒙古、山西B.河南、河北C.四川、云南D.廣東、廣西答案：A（黃芪主產(chǎn)內(nèi)蒙古、山西、甘肅等地，以?xún)?nèi)蒙古產(chǎn)“正北芪”質(zhì)量最佳）20.以下中藥材中，需“去毛”處理的是（）A.枇杷葉B.麻黃C.桂枝D.柴胡答案：A（枇杷葉背面密被絨毛，需去毛以免刺激咽喉）二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.所有中藥材均需經(jīng)過(guò)炮制才能入藥。（）答案：×（部分藥材可鮮用，如鮮地黃、鮮石斛）2.道地藥材一定比非道地產(chǎn)區(qū)藥材質(zhì)量好。（）答案：×（道地藥材是長(zhǎng)期實(shí)踐形成的優(yōu)質(zhì)藥材，但非道地產(chǎn)區(qū)通過(guò)科學(xué)種植也可能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)藥材）3.中藥“葛根”和“粉葛”來(lái)源相同。（）答案：×（葛根為野葛的干燥根，粉葛為甘葛藤的干燥根，來(lái)源不同）4.礦物類(lèi)藥材“石膏”的主要成分是碳酸鈣（CaCO?）。（）答案：×（石膏主含含水硫酸鈣（CaSO?·2H?O），碳酸鈣為石決明等的成分）5.中藥“五味子”的“五味”指辛、甘、酸、苦、咸。（）答案：√（五味子皮肉甘酸，核中辛苦，全果有咸味，故具五味）6.中藥炮制中“蜜炙”多用于止咳平喘藥和補(bǔ)脾益氣藥。（）答案：√（蜜炙可增強(qiáng)潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾益氣作用，如蜜炙百部、蜜炙黃芪）7.中藥“當(dāng)歸”的“歸頭”止血，“歸身”補(bǔ)血，“歸尾”活血。（）答案：√（傳統(tǒng)認(rèn)為當(dāng)歸不同部位功效有差異，頭止血，身補(bǔ)血，尾活血）8.中藥“半夏”生用毒性大，炮制后（如法半夏、姜半夏）可降低毒性。（）答案：√（生半夏對(duì)口腔、胃腸道有強(qiáng)烈刺激性，炮制后毒性降低）9.中藥“茯苓”的“赤茯苓”和“白茯苓”是按顏色區(qū)分的不同部位。（）答案：√（茯苓菌核內(nèi)部白色部分為白茯苓，淡紅色部分為赤茯苓）10.中藥“細(xì)辛”的用量需嚴(yán)格控制，傳統(tǒng)有“細(xì)辛不過(guò)錢(qián)”的說(shuō)法。（）答案：√（細(xì)辛含馬兜鈴酸類(lèi)成分，過(guò)量可致毒性，傳統(tǒng)用量不超過(guò)3g）三、填空題（共10空，每空1分，共10分）1.中藥材按自然屬性分類(lèi)可分為植物類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)、__________三大類(lèi)。答案：礦物類(lèi)2.四大懷藥指懷地黃、懷牛膝、懷山藥、__________。答案：懷菊花3.中藥炮制的主要目的包括降低或消除毒性、增強(qiáng)療效、改變或緩和藥性、__________等。答案：便于調(diào)劑和制劑（或潔凈藥材、利于儲(chǔ)存等）4.中藥性狀鑒定中，“金井玉欄”描述的是__________的斷面特征（舉例一種藥材）。答案：黃芪（或板藍(lán)根等，根類(lèi)藥材斷面皮部白色、木部黃色的特征）5.中藥“冬蟲(chóng)夏草”是__________寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。答案：麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌6.中藥儲(chǔ)存中，“走油”指藥材因__________或脂肪油、揮發(fā)油等成分溢出表面的現(xiàn)象。答案：受潮、受熱（或儲(chǔ)存不當(dāng)）7.中藥“大黃”的瀉下有效成分主要是__________類(lèi)化合物。答案：蒽醌8.中藥“厚樸”的主要有效成分為_(kāi)_________（填寫(xiě)化合物類(lèi)型）。答案：木脂素（或厚樸酚、和厚樸酚）9.中藥“麻黃”的發(fā)汗有效成分是__________。答案：麻黃堿10.中藥“陳皮”的最佳采收時(shí)間是__________（填寫(xiě)季節(jié)或生長(zhǎng)階段）。答案：果實(shí)成熟后（或秋季）四、簡(jiǎn)答題（共5題，每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述中藥材分類(lèi)的主要依據(jù)及常見(jiàn)類(lèi)別。答案：中藥材分類(lèi)依據(jù)包括：①自然屬性：分為植物類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)、礦物類(lèi)；②藥用部位：如根及根莖類(lèi)、莖木類(lèi)、皮類(lèi)、葉類(lèi)、花類(lèi)、果實(shí)及種子類(lèi)、全草類(lèi)、菌藻地衣類(lèi)等；③功效：如解表藥、清熱藥、瀉下藥、補(bǔ)益藥等；④道地性：如川藥、廣藥、懷藥、浙藥等。常見(jiàn)類(lèi)別以自然屬性和藥用部位分類(lèi)最常用。2.道地藥材的形成受哪些因素影響？請(qǐng)舉例說(shuō)明。答案：道地藥材的形成主要受以下因素影響：①地理環(huán)境：如云南文山的三七，因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的高原氣候、紅壤土質(zhì)適合其生長(zhǎng)；②氣候條件：如四川阿壩的川貝母，需冷涼濕潤(rùn)的高山氣候；③品種遺傳：如山東東阿阿膠，以烏驢皮為原料，品種特異性強(qiáng)；④加工技術(shù)：如浙江杭白菊的“蒸曬法”加工，保留有效成分；⑤歷史文化：如寧夏枸杞因長(zhǎng)期藥用實(shí)踐被認(rèn)定為道地。3.簡(jiǎn)述中藥性狀鑒定的主要內(nèi)容。答案：性狀鑒定是通過(guò)眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等方法對(duì)藥材進(jìn)行鑒別，主要內(nèi)容包括：①形狀：如黨參的“獅子盤(pán)頭”、天麻的“鸚哥嘴”；②顏色：如丹參表面棕紅色，斷面紫褐色；③表面特征：如甘草表面紅棕色、有縱皺紋；④質(zhì)地：如黃芪質(zhì)硬而韌，斷面纖維性；⑤斷面：如何首烏的“云錦花紋”、大黃的“星點(diǎn)”；⑥氣味：如薄荷有清涼香氣，苦參味極苦；⑦水試/火試：如蘇木水浸液顯橘紅色，燃燒后有苯甲酸樣香氣。4.中藥炮制對(duì)藥材化學(xué)成分的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？請(qǐng)舉例說(shuō)明。答案：炮制對(duì)化學(xué)成分的影響包括：①降低毒性成分：如川烏炮制后，劇毒的雙酯型烏頭堿水解為毒性較小的單酯型或醇胺型烏頭堿；②增加有效成分溶出：如醋炙延胡索，使難溶于水的延胡索乙素與醋酸結(jié)合成易溶的鹽，提高生物利用度；③改變成分性質(zhì)：如地黃生用性寒，蒸熟后多糖轉(zhuǎn)化為單糖，藥性變溫，增強(qiáng)補(bǔ)血作用；④破壞無(wú)效成分：如炒芥子破壞芥子酶，防止有效成分芥子苷被酶解，保留活性；⑤產(chǎn)生新成分：如煅爐甘石（碳酸鋅）轉(zhuǎn)化為氧化鋅，增強(qiáng)收斂作用。5.簡(jiǎn)述中藥材儲(chǔ)存的基本要求及常見(jiàn)變質(zhì)現(xiàn)象的預(yù)防措施。答案：儲(chǔ)存基本要求：①溫度：常溫（10~30℃）、陰涼（不超過(guò)20℃）、冷藏（2~10℃）；②濕度：相對(duì)濕度35%~75%；③避光：易變色、揮發(fā)的藥材需遮光；④通風(fēng)：防止霉變、蟲(chóng)蛀；⑤分類(lèi)存放：毒性藥材、貴細(xì)藥材單獨(dú)保管。常見(jiàn)變質(zhì)現(xiàn)象及預(yù)防：①蟲(chóng)蛀：定期檢查，使用磷化鋁熏蒸，或放置花椒、吳茱萸等驅(qū)蟲(chóng)；②霉變：控制濕度，定期翻曬，使用除濕機(jī)；③泛油（走油）：低溫儲(chǔ)存，避免高溫高濕；④變色：避光儲(chǔ)存，密封包裝；⑤風(fēng)化：密封保存，減少與空氣接觸（如芒硝）。五、案例分析題（共2題，每題5分，共10分）1.某藥店采購(gòu)的一批黃芪出現(xiàn)以下問(wèn)題：表面顏色偏淺，質(zhì)地疏松，斷面纖維性弱，味淡。請(qǐng)分析可能的原因，并提出鑒別方法。答案：可能原因：①品種問(wèn)題：可能為非正品黃芪（如錦雞兒、大黃芪等偽品）；②產(chǎn)地問(wèn)題：非道地產(chǎn)區(qū)（如非內(nèi)蒙古、山西產(chǎn)）；③采收加工不當(dāng)：采收過(guò)早（有效成分未積累）或加工時(shí)未充分干燥；④儲(chǔ)存不當(dāng)：受潮導(dǎo)致有效成分流失。鑒別方法：①性狀鑒定：正品黃芪表面淡棕黃色或淡棕褐色，有縱皺紋，質(zhì)硬而韌，斷面纖維性強(qiáng)，顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色（金井玉欄），味微甜，嚼之微有豆腥氣；偽品多質(zhì)地松脆，斷面纖維少，味淡或苦。②顯微鑒定：黃芪粉末可見(jiàn)纖維成束，壁厚，表面有縱裂紋，具緣紋孔導(dǎo)管；偽品顯微特征不同（如錦雞兒無(wú)晶纖維）。③理化鑒定：取粉末加甲醇超聲提取，濾液點(diǎn)于硅膠G板，以正丁醇醋酸水（4:1:5）上層為展開(kāi)劑，噴0.2%茚三酮乙醇液，105℃加熱，正品顯紫紅色斑點(diǎn)（黃芪甲苷反應(yīng)），偽品無(wú)或顏色淺。2.某中藥倉(cāng)庫(kù)夏季出現(xiàn)部分藥材（如當(dāng)歸、黨參、枸杞）受潮霉變現(xiàn)象，同時(shí)發(fā)現(xiàn)陳皮香氣減弱，薄荷揮發(fā)油含量降低。請(qǐng)分析儲(chǔ)存管理中存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施。答案：?jiǎn)栴}分析：①溫濕度控制不當(dāng)：夏季空氣濕度高（超過(guò)75%），倉(cāng)庫(kù)未及時(shí)除濕，導(dǎo)致吸濕性強(qiáng)的當(dāng)歸、黨參、枸杞受潮；②通風(fēng)不良：倉(cāng)庫(kù)密閉或通風(fēng)設(shè)備故障，濕氣無(wú)法排出；③儲(chǔ)存方式錯(cuò)誤