食堂承包衛(wèi)生管理合同甲方（委托方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________乙方（受托方）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系電話：________________鑒于甲方需要對食堂衛(wèi)生管理進行專業(yè)承包，乙方具備相關(guān)資質(zhì)與能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)，就食堂承包衛(wèi)生管理事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、承包范圍及內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)甲方食堂區(qū)域（包括但不限于廚房操作間、餐廳、儲物間、餐具清洗消毒間等）的日常衛(wèi)生清潔、消毒、垃圾處理及衛(wèi)生管理工作，確保食堂衛(wèi)生狀況符合國家及地方相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求。具體工作內(nèi)容如下：1.日常清潔-每日對廚房操作間的爐灶、蒸箱、烤箱、微波爐等烹飪設(shè)備進行表面清潔，清除油污、食物殘渣等污漬。-每餐結(jié)束后，及時清理餐廳桌面、地面、座椅，清除食物殘渣、水漬等，保持餐廳環(huán)境整潔。-定期對儲物間進行清掃，整理貨物擺放，清除過期食品及雜物，保持儲物間干燥、通風(fēng)。-對餐具清洗消毒間的洗碗機、消毒柜等設(shè)備進行日常清潔維護，確保設(shè)備正常運行，并按規(guī)定流程對餐具進行清洗、消毒、存放。2.消毒工作-每日對廚房操作間、餐廳等區(qū)域進行空氣消毒，使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和操作方法進行消毒操作。-定期對食堂內(nèi)的公共設(shè)施（如門把手、水龍頭、電梯按鈕等）進行消毒處理，防止細(xì)菌傳播。-對廚房內(nèi)的刀具、案板等廚具定期進行高溫消毒或化學(xué)消毒處理，確保廚具衛(wèi)生安全。3.垃圾處理-在食堂各區(qū)域合理設(shè)置垃圾桶，并及時清理垃圾，確保垃圾桶不滿溢。-將垃圾分類收集，對可回收物、廚余垃圾、有害垃圾等進行分類存放，并按照當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求，定期交由有資質(zhì)的垃圾處理單位進行處理。-定期對垃圾桶及垃圾存放區(qū)域進行清洗、消毒，防止異味產(chǎn)生和細(xì)菌滋生。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家及地方有關(guān)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，確保食堂衛(wèi)生達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：-食品加工操作間內(nèi)環(huán)境整潔，墻壁、天花板無污垢、無脫落，地面無積水、無垃圾，門窗密封良好，無蟲害、鼠害跡象。-餐具、廚具清洗消毒后表面光潔，無食物殘渣、無異味，消毒記錄完整可查。-餐廳內(nèi)桌面、座椅擺放整齊，無污漬、無灰塵，地面清潔衛(wèi)生，無明顯腳印、水漬。-食堂內(nèi)通風(fēng)良好，無異味，垃圾桶及時清理、消毒，垃圾存放符合環(huán)保要求。-食堂工作人員個人衛(wèi)生符合要求，持有效健康證明上崗，工作時穿戴清潔的工作衣帽，操作前洗手消毒。2.若國家或地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生變更，乙方應(yīng)及時按照新的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，并確保食堂衛(wèi)生管理工作持續(xù)符合要求。三、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利-有權(quán)對乙方的衛(wèi)生管理工作進行監(jiān)督檢查，提出合理的改進意見和建議。-若乙方未按照合同約定履行衛(wèi)生管理義務(wù)，或食堂衛(wèi)生狀況不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改；若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改或整改后仍不符合要求，甲方有權(quán)扣除相應(yīng)的承包費用或解除合同，并要求乙方承擔(dān)因此給甲方造成的損失。-有權(quán)對乙方的衛(wèi)生管理工作進行考核評價，考核結(jié)果作為支付承包費用及是否續(xù)簽合同的重要依據(jù)。2.義務(wù)-為乙方提供開展衛(wèi)生管理工作所需的基本條件，如水電供應(yīng)、清潔工具存放場地等。-按照合同約定及時向乙方支付承包費用。-配合乙方做好食堂衛(wèi)生管理工作，向食堂工作人員宣傳衛(wèi)生知識，督促工作人員遵守衛(wèi)生管理制度。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利-有權(quán)要求甲方提供開展衛(wèi)生管理工作所需的必要支持和條件。-按照合同約定獲取承包費用。2.義務(wù)-嚴(yán)格按照國家及地方相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和合同約定，組織實施食堂衛(wèi)生管理工作，配備足夠數(shù)量且具備相應(yīng)資質(zhì)的衛(wèi)生管理人員和清潔人員，并確保其按照規(guī)定的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)進行操作。-負(fù)責(zé)衛(wèi)生清潔用品、消毒用品及相關(guān)工具設(shè)備的采購，所采購的物品應(yīng)符合國家質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，并向甲方提供相關(guān)產(chǎn)品合格證明。-加強對工作人員的培訓(xùn)和管理，提高工作人員的衛(wèi)生意識和操作技能，確保工作人員遵守衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)范。-定期向甲方匯報食堂衛(wèi)生管理工作情況，接受甲方的監(jiān)督檢查和考核評價，并根據(jù)甲方的意見和建議及時進行整改。-因乙方衛(wèi)生管理不善導(dǎo)致食堂發(fā)生食品安全事故、傳染病傳播等問題，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償責(zé)任，包括但不限于賠償甲方因此遭受的損失、支付患者的醫(yī)療費用、承擔(dān)相關(guān)行政罰款等。四、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月向乙方支付食堂承包衛(wèi)生管理費用人民幣______元（大寫______元整）。此費用包含乙方工作人員工資、清潔用品費用、設(shè)備維護費用、稅費等乙方完成合同約定工作所需的全部費用。2.支付方式：甲方應(yīng)在每月______日前，將上月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后______個工作日內(nèi)，向甲方提供合法有效的發(fā)票。五、合同期限本合同自______年______月______日起至______年______月______日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)______年。若任何一方希望終止合同，應(yīng)在合同期滿前______個月書面通知對方。六、違約責(zé)任1.若甲方未按照合同約定及時支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權(quán)暫停衛(wèi)生管理工作，并要求甲方支付已完成工作對應(yīng)的費用及違約金；若甲方在乙方暫停工作后______日內(nèi)仍未支付，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方承擔(dān)因此給乙方造成的全部損失。2.若乙方未按照合同約定履行衛(wèi)生管理義務(wù)，導(dǎo)致食堂衛(wèi)生狀況不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，乙方應(yīng)按照甲方要求限期整改。若乙方未能在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，甲方有權(quán)按照以下標(biāo)準(zhǔn)扣除承包費用：首次發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)，扣除當(dāng)月承包費用的______%；再次發(fā)現(xiàn)，扣除當(dāng)月承包費用的______%；若多次出現(xiàn)嚴(yán)重不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，并承擔(dān)因此給甲方造成的全部損失。3.因乙方原因?qū)е率程冒l(fā)生食品安全事故、傳染病傳播等重大問題，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償責(zé)任，包括但不限于賠償甲方因此遭受的損失、支付患者的醫(yī)療費用、承擔(dān)相關(guān)行政罰款等。若乙方未能及時履行賠償責(zé)任，甲方有權(quán)從應(yīng)支付給乙方的承包費用中直接扣除相應(yīng)金額，不足部分乙方應(yīng)另行補足。七、爭議解決本合同在履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：____