中藥炮制工試題（附參考答案）一、單項選擇題（每題1分，共30分）1.我國第一部炮制專著是（）A.《本草綱目》B.《雷公炮炙論》C.《炮炙大法》D.《修事指南》2.藥物發(fā)酵時，相對濕度一般應(yīng)控制在（）A.40%-50%B.50%-60%C.60%-70%D.70%-80%3.炒黃時，用中火炒的藥物是（）A.芥子B.蒼耳子C.王不留行D.以上都是4.麩炒時，每100kg藥物用麥麩（）A.10-15kgB.15-20kgC.20-25kgD.25-30kg5.米炒黨參的作用是（）A.增強(qiáng)益氣生津B.增強(qiáng)補(bǔ)中益氣C.增強(qiáng)健脾止瀉D.增強(qiáng)潤肺止咳6.土炒的主要目的是（）A.增強(qiáng)補(bǔ)中益氣B.增強(qiáng)健脾補(bǔ)胃C.增強(qiáng)補(bǔ)肺止咳D.增強(qiáng)滋陰降火7.砂炒后便于除去絨毛的藥物是（）A.馬錢子B.雞內(nèi)金C.狗脊D.鱉甲8.蛤粉炒阿膠的作用是（）A.降低滋膩之性，矯嗅矯味B.增強(qiáng)清熱化痰C.增強(qiáng)止血安絡(luò)D.以上都是9.醋炙法中，米醋的常用量是（）A.10%-15%B.15%-20%C.20%-30%D.30%-40%10.鹽炙時，每100kg藥物用食鹽（）A.1-2kgB.2-3kgC.3-4kgD.4-5kg11.姜炙法中，生姜的常用量是（）A.5kgB.10kgC.15kgD.20kg12.蜜炙時，煉蜜的用量一般為藥物的（）A.10%-15%B.15%-20%C.25%D.30%13.制南星的炮制方法是（）A.復(fù)制法B.發(fā)酵法C.發(fā)芽法D.制霜法14.巴豆制霜的目的是（）A.降低毒性B.增強(qiáng)療效C.改變藥性D.便于貯藏15.發(fā)酵的條件不包括（）A.溫度B.濕度C.空氣D.光照16.下列藥物中，常用酒炙的是（）A.大黃B.黃芩C.當(dāng)歸D.以上都是17.煅淬法常用的淬液不包括（）A.醋B.酒C.藥汁D.鹽水18.水飛法的主要目的是（）A.除去雜質(zhì)，潔凈藥物B.使藥物質(zhì)地細(xì)膩C.防止藥物在研磨過程中粉塵飛揚(yáng)D.以上都是19.炒炭的主要目的是（）A.增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用B.降低毒性C.緩和藥性D.矯嗅矯味20.藥物在貯藏過程中，容易發(fā)生霉變的條件是（）A.溫度高、濕度大B.溫度低、濕度小C.溫度高、濕度小D.溫度低、濕度大21.下列哪種藥物炮制后可降低毒性，可供內(nèi)服（）A.生甘遂B.生天南星C.生馬錢子D.以上都是22.醋柴胡的作用是（）A.解表退熱B.疏肝止痛C.和解表里D.升陽舉陷23.下列藥物中，宜用先炒藥后加鹽水的方法炮制的是（）A.杜仲B.黃柏C.車前子D.知母24.米炒斑蝥的主要目的是（）A.降低毒性B.增強(qiáng)療效C.矯嗅矯味D.便于粉碎25.制遠(yuǎn)志的炮制方法是（）A.甘草水煮B.黑豆水煮C.豆腐煮D.姜湯煮26.下列哪項不是蜜炙的注意事項（）A.蜜炙時，火力要小B.蜜炙藥物要拌勻C.蜜炙后要及時干燥D.蜜炙藥物可直接貯藏27.下列藥物中，用煅淬法炮制的是（）A.自然銅B.磁石C.赭石D.以上都是28.發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率達(dá)到（）A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上29.下列哪項不是炒焦的目的（）A.增強(qiáng)消食健脾作用B.緩和藥性C.降低毒性D.減少藥物刺激性30.下列藥物中，采用扣鍋煅法炮制的是（）A.血余炭B.棕櫚炭C.干漆D.以上都是二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.中藥炮制的目的包括（）A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強(qiáng)藥物療效D.改變或增強(qiáng)藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑2.炒法可分為（）A.清炒法B.加輔料炒法C.炒焦法D.炒炭法E.炒黃法3.常用的固體輔料有（）A.稻米B.麥麩C.白礬D.豆腐E.蛤粉4.醋炙的主要目的是（）A.引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用B.降低毒性，緩和藥性C.矯嗅矯味D.增強(qiáng)療效E.利于貯藏5.鹽炙的主要作用有（）A.引藥下行，增強(qiáng)療效B.緩和藥物辛燥之性C.增強(qiáng)滋陰降火作用D.增強(qiáng)溫腎壯陽作用E.矯嗅矯味6.發(fā)酵的主要條件有（）A.菌種B.溫度C.濕度D.氧氣E.培養(yǎng)基7.水飛法適用于（）A.不溶于水的礦物藥B.貝殼類藥物C.動物類藥物D.質(zhì)地堅硬的藥物E.有較強(qiáng)毒性的藥物8.煅淬法的作用有（）A.使藥物質(zhì)地酥脆B.易于粉碎和煎出有效成分C.增強(qiáng)收斂作用D.降低毒性E.改變藥性9.中藥貯藏中常見的變質(zhì)現(xiàn)象有（）A.霉變B.蟲蛀C.變色D.走油E.風(fēng)化10.下列藥物中，采用復(fù)制法炮制的有（）A.法半夏B.制天南星C.膽南星D.淡附片E.漂海螵蛸三、判斷題（每題1分，共10分）1.中藥炮制是根據(jù)中醫(yī)藥理論，依照辨證施治用藥的需要和藥物自身性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術(shù)。（）2.炒黃是將藥物炒至表面焦褐色，內(nèi)部焦黃色。（）3.麩炒時，麥麩的用量越多越好。（）4.醋炙時，藥物均應(yīng)先拌醋后炒干。（）5.鹽炙藥物時，一般用中火加熱。（）6.蜜炙藥物時，煉蜜需用開水稀釋。（）7.發(fā)芽法的溫度一般控制在18-25℃。（）8.水飛法可使藥物質(zhì)地細(xì)膩，便于內(nèi)服和外用。（）9.煅淬法只適用于質(zhì)地堅硬的礦物類藥物。（）10.中藥貯藏的基本原則是干燥、低溫、避光、密封。（）四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述炒黃、炒焦、炒炭的操作方法和目的。2.舉例說明醋炙的主要作用。五、論述題（每題20分，共20分）論述中藥炮制對藥性的影響。參考答案一、單項選擇題1.B2.D3.D4.A5.C6.B7.C8.D9.C10.B11.B12.C13.A14.A15.D16.D17.D18.D19.A20.A21.D22.B23.C24.A25.A26.D27.D28.C29.C30.D二、多項選擇題1.ABCDE2.AB3.ABCDE4.ABC5.ABC6.ABCDE7.AB8.ABC9.ABCDE10.ABC三、判斷題1.√2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.√9.×10.√四、簡答題1.-炒黃：-操作方法：將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用文火或中火加熱，不斷翻動或轉(zhuǎn)動，使藥物表面呈黃色或顏色加深，或鼓起、爆裂并透出香氣。例如炒牛蒡子，用文火加熱，炒至略鼓起，表面顏色加深，有香氣逸出為度。-目的：增強(qiáng)療效，如炒王不留行、芥子等可使有效成分易于煎出；緩和藥性，如炒牽牛子可降低毒性和峻瀉作用；殺酶保苷，如炒槐花、苦杏仁等可破壞酶的活性，保存苷類成分。-炒焦：-操作方法：將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用中火或武火加熱，不斷翻動，炒至藥物表面呈焦黃色或焦褐色，內(nèi)部顏色加深，并具有焦香氣味。如炒山楂，用中火加熱，炒至表面焦褐色，內(nèi)部黃褐色為度。-目的：增強(qiáng)消食健脾作用，如焦山楂、焦神曲、焦麥芽等；緩和藥性，減少藥物刺激性，如炒焦梔子可緩和其苦寒之性。-炒炭：-操作方法：將凈選或切制后的藥物，置加熱容器內(nèi)，用武火或中火加熱，不斷翻動，炒至藥物表面黑色，內(nèi)部焦褐色或棕褐色。炒炭要求“存性”，即藥物在炒炭時只能部分炭化，不能灰化，未炭化部分仍應(yīng)保存藥物的固有氣味。如地榆炭，用武火加熱，炒至表面焦黑色，內(nèi)部棕褐色為度。-目的：增強(qiáng)或產(chǎn)生止血作用，如地榆、槐花、荊芥等藥物炒炭后止血作用增強(qiáng)；有些藥物炒炭后還可產(chǎn)生止瀉作用，如烏梅炭。2.-引藥入肝，增強(qiáng)活血止痛作用：如乳香、沒藥，醋炙后可引藥入肝經(jīng)，增強(qiáng)其活血散瘀、止痛的功效。乳香、沒藥生用氣味濃烈，對胃有較強(qiáng)的刺激性，醋炙后不僅能增強(qiáng)療效，還可矯嗅矯味，減少對胃的刺激。-降低毒性，緩和藥性：如甘遂、大戟等峻下逐水藥，生品毒性較大，醋炙后可降低毒性，緩和藥性。醋能使藥物中所含的毒性成分發(fā)生變化，減少對人體的毒害作用。-矯嗅矯味：如五靈脂，其氣味腥臭，經(jīng)醋炙后可矯嗅矯味，便于服用。五、論述題中藥炮制對藥性的影響主要體現(xiàn)在以下幾個方面：1.對四氣五味的影響-改變藥物的性味：通過炮制可以改變藥物的性味，擴(kuò)大藥物的用途。例如地黃，生地黃性寒，功能清熱涼血；經(jīng)蒸制成熟地黃后，其性由寒轉(zhuǎn)溫，功能滋陰補(bǔ)血。天南星辛溫，善于燥濕化痰、祛風(fēng)止痙；加膽汁制成膽南星后，性味轉(zhuǎn)為苦涼，具有清熱化痰、息風(fēng)定驚的功效。-緩和藥物的性味：有些藥物性味過于強(qiáng)烈，通過炮制可緩和藥性，減少副作用。如梔子苦寒之性較強(qiáng)，易傷中氣，經(jīng)過炒焦后，苦寒之性有所緩和。麻黃生用發(fā)汗解表作用較強(qiáng)，蜜炙后其性緩和，偏于潤肺止咳。2.對升降浮沉的影響-改變藥物的升降浮沉趨向：酒制升提，姜制發(fā)散，醋制入肝，鹽制下行。如大黃本為沉降藥，酒炙后能引藥上行，清上焦實熱。黃柏原可清下焦?jié)駸幔}炙后可增強(qiáng)其下行入腎的作用，增強(qiáng)滋陰降火之力。-調(diào)整藥物的作用部位：炮制可以引導(dǎo)藥物作用于特定的臟腑經(jīng)絡(luò)。如柴胡、香附等經(jīng)醋炙后有助于引藥入肝，更好地發(fā)揮疏肝止痛的作用；小茴香、橘核等經(jīng)鹽炙后，有助于引藥下行，增強(qiáng)療疝止痛的功效。3.對歸經(jīng)的影響-引藥歸經(jīng)：某些輔料具有引導(dǎo)藥物歸經(jīng)的作用。如醋制入肝經(jīng)，醋制青皮、香附等可增強(qiáng)其疏肝止痛的作用，使其主要作用于肝經(jīng)；鹽制入腎經(jīng)，鹽制杜仲、巴戟天等可增強(qiáng)其補(bǔ)腎作用，引導(dǎo)藥物作用于腎經(jīng)。-改變藥物歸經(jīng)：通過炮制可以改變藥物的歸經(jīng)，擴(kuò)大其治療范圍。如黃連本來主要?dú)w心經(jīng)，用膽汁制后，