SJQU-QRSJQU-QR-JW-055（A0）《生物化學(xué)》專升本課程教學(xué)大綱一、課程基本信息課程名稱生物化學(xué)Biochemistry課程代碼1170007課程學(xué)分1.0課程學(xué)時(shí)16理論學(xué)時(shí)12實(shí)踐學(xué)時(shí)4開課學(xué)院健康管理學(xué)院適用專業(yè)與年級(jí)護(hù)理學(xué)專業(yè)專升本一年級(jí)第一學(xué)期課程類別與性質(zhì)專業(yè)基礎(chǔ)必修課考核方式考查選用教材《生物化學(xué)》第4版，高國全主編，人民衛(wèi)生出版社是否為馬工程教材否先修課程正常人體學(xué)基礎(chǔ)10070038（6）、正常人體學(xué)基礎(chǔ)20070039（4）、病理學(xué)與病理生理學(xué)0010041（3）、病原生物與免疫學(xué)0010042（3）、護(hù)用藥理學(xué)0010043（3）課程簡介生物化學(xué)即“生命的化學(xué)”，它從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的領(lǐng)頭學(xué)科之一。生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)以及這些分子組成、變化、調(diào)節(jié)與功能的關(guān)系，揭示或闡明生物體（從受精卵開始）的發(fā)育、生長、衰老、死亡全生命過程以及生殖、遺傳的本質(zhì)和規(guī)律。生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的必修課程，講述正常人體的生物化學(xué)以及疾病過程中的生物化學(xué)相關(guān)問題，與醫(yī)學(xué)有著緊密的聯(lián)系。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)，一方面可以深入理解生命現(xiàn)象和疾病的本質(zhì)，另一方面是為進(jìn)一步學(xué)習(xí)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)其他各課程和臨床醫(yī)學(xué)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)已成為生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域類似于外語和計(jì)算機(jī)的工具學(xué)科，成為當(dāng)代醫(yī)護(hù)專業(yè)人員的必備知識(shí)和發(fā)展儲(chǔ)備。選課建議與學(xué)習(xí)要求該課程適合于護(hù)理學(xué)專業(yè)專升本一年級(jí)上學(xué)期開設(shè)。生物化學(xué)作為一門專業(yè)基礎(chǔ)必修課，是學(xué)習(xí)其他基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)課程的基礎(chǔ)。開設(shè)本課程的目的在于使學(xué)生掌握生物化學(xué)的基本理論知識(shí)及重要的新進(jìn)展，加強(qiáng)基本技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立分析問題和解決問題的能力，為學(xué)習(xí)后續(xù)的臨床專業(yè)、參加臨床實(shí)踐及科學(xué)研究打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，從而為培養(yǎng)面向21世紀(jì)高級(jí)護(hù)理人才服務(wù)。大綱編寫人制/修訂時(shí)間2024年1月專業(yè)負(fù)責(zé)人（簽名）審定時(shí)間2024.9學(xué)院負(fù)責(zé)人（簽名）批準(zhǔn)時(shí)間

二、課程目標(biāo)與畢業(yè)要求（一）課程目標(biāo)類型序號(hào)內(nèi)容知識(shí)目標(biāo)1具有人體正常結(jié)構(gòu)、功能、人的心理狀態(tài)及其發(fā)展變化的知識(shí)。2具有基本的生物化學(xué)知識(shí)。3具有護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)。技能目標(biāo)4能用實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及理論知識(shí)做出有依據(jù)和經(jīng)過良好判斷。5能確定病人、家屬的健康需求，并采用合適的健康教育策略。素養(yǎng)目標(biāo)(含課程思政目標(biāo))6培養(yǎng)科學(xué)的世界觀和方法論，樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，培養(yǎng)獨(dú)立思考和解決問題的能力。7培養(yǎng)對(duì)醫(yī)學(xué)專業(yè)的熱愛和敬業(yè)精神，增強(qiáng)為人類健康事業(yè)服務(wù)的責(zé)任感和使命感。（二）課程支撐的畢業(yè)要求LO7服務(wù)關(guān)愛：LO711樹立科學(xué)的世界觀和人生觀，熱愛祖國，忠于人民，初步形成以維護(hù)和促進(jìn)人類健康為己任的專業(yè)價(jià)值觀。LO31專業(yè)基礎(chǔ)能力：LO312具有人體正常結(jié)構(gòu)、功能、人的心理狀態(tài)及其發(fā)展變化的知識(shí)。LO313具有基本的藥理知識(shí)和臨床用藥及藥品管理知識(shí)。LO314具有護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)。LO2自主學(xué)習(xí)：LO21樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，具有主動(dòng)獲取新知識(shí)、不斷進(jìn)行自我完善和推動(dòng)專業(yè)發(fā)展的態(tài)度。LO22具有自主學(xué)習(xí)的基本能力，能夠適應(yīng)不斷變化的社會(huì)健康保健需求。（三）畢業(yè)要求與課程目標(biāo)的關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)支撐度課程目標(biāo)對(duì)指標(biāo)點(diǎn)的貢獻(xiàn)度LO7服務(wù)關(guān)愛LO711M7.培養(yǎng)對(duì)醫(yī)學(xué)專業(yè)的熱愛和敬業(yè)精神，增強(qiáng)為人類健康事業(yè)服務(wù)的責(zé)任感和使命感。100%LO31專業(yè)基礎(chǔ)能力LO312LO313LO314H1.具有人體正常結(jié)構(gòu)、功能、人的心理狀態(tài)及其發(fā)展變化的知識(shí)。40%2.具有基本的生物化學(xué)知識(shí)。40%3.具有護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)理論和基本知識(shí)。20%LO2自主學(xué)習(xí)LO21LO22L6.培養(yǎng)科學(xué)的世界觀和方法論，樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，培養(yǎng)獨(dú)立思考和解決問題的能力。100%三、課程內(nèi)容與教學(xué)設(shè)計(jì)（一）各教學(xué)單元預(yù)期學(xué)習(xí)成果與教學(xué)內(nèi)容第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)及分類。②知道蛋白質(zhì)一、二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)。③知道模體、結(jié)構(gòu)域的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。④理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。=5\*GB3⑤理解蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)。2.能力要求：①能通過學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)的功能及如何行使其功能。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：組成蛋白質(zhì)的氨基酸結(jié)構(gòu)及分類;蛋白質(zhì)一、二、三、四構(gòu)級(jí)結(jié)構(gòu)。第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道核苷酸分子組成及結(jié)構(gòu)。②知道DNA、RNA組成的異同。③知道核酸(DNA、RNA)的一級(jí)結(jié)構(gòu)、連接鍵，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)，tRNA、mRNA、rRNA的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。=4\*GB3④理解熔解溫度、增色效應(yīng)、DNA復(fù)性、核酸分子雜交的概念。=5\*GB3⑤理解原核生物DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)。2.能力要求：①能運(yùn)用本章知識(shí)，認(rèn)識(shí)核酸的結(jié)構(gòu)與功能，從分子水平了解和揭示生命現(xiàn)象的本質(zhì)。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)核酸的結(jié)構(gòu)與功能,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：核酸(DNA、RNA)的一級(jí)結(jié)構(gòu)、連接鍵，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)，tRNA、mRNA、rRNA的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。第三章維生素與微量元素1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道維生素、微量元素的概念。②知道維生素的種類及其與疾病的聯(lián)系，重要的微量元素及其與疾病的聯(lián)系。③理解維生素的生化作用，微量元素在機(jī)體的作用。2.能力要求：①能運(yùn)用本章知識(shí)，解釋維生素和微量元素的作用及合理使用。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)維生素與微量元素,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：維生素與疾病的聯(lián)系；重要的微量元素及其與疾病的聯(lián)系。第四章酶1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道酶的概念，酶的化學(xué)本質(zhì)與組成；知道酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)。②理解酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系；理解酶作用的機(jī)制，酶催化作用的特點(diǎn)。③知道酶的發(fā)展、分類與命名。2.能力要求：①能認(rèn)識(shí)到酶學(xué)知識(shí)在疾病診斷和治療領(lǐng)域的重要應(yīng)用和廣闊前景。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)酶,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：酶促反應(yīng)的動(dòng)力學(xué)；酶作用的機(jī)制第五章DNA的生物合成1.核心知識(shí)點(diǎn)：①掌握DNA復(fù)制體系的基本規(guī)律、半保留復(fù)制的特點(diǎn)及其意義；DNA復(fù)制體系的組成,DNA聚合酶的類型及功能特點(diǎn)。②知道DNA復(fù)制的過程；知道真核生物DNA端粒及端粒酶。③了解引起DNA損傷的主要因素及體內(nèi)DNA修復(fù)的主要機(jī)制。2.能力要求：①能夠利用真核生物復(fù)制的基本特點(diǎn)，理解延緩衰老、治療腫瘤的潛在新靶點(diǎn)。

②能依據(jù)DNA損傷修復(fù)障礙的分子機(jī)制，分析相關(guān)臨床疾病發(fā)生的病因并思考新的治療手段。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)DNA的生物合成,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：DNA復(fù)制體系的基本規(guī)律、半保留復(fù)制的特點(diǎn)。第六章RNA的生物合成1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道轉(zhuǎn)錄體系的主要成分、轉(zhuǎn)錄的基本過程、RNA轉(zhuǎn)錄后加工的主要方式和mRNA前體的加工特點(diǎn)。②知道tRNA和rRNA前體加工的主要方式。③理解RNA的復(fù)制。2.能力要求：①能認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)錄作用及RNA的加工過程。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)RNA的生物合成,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：RNA轉(zhuǎn)錄后加工的主要方式和mRNA前體的加工特點(diǎn)。第七章蛋白質(zhì)的生物合成1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道翻譯的概念。②知道參與蛋白質(zhì)生物合成的各種物質(zhì)(氨基酸、mRNA、核糖體、tRNA、有關(guān)的酶與蛋白質(zhì)因子)及其在蛋白質(zhì)生物合成中的作用。③知道遺傳密碼的概念及特點(diǎn)，核糖體循環(huán)的概念及步驟。=4\*GB3④知道肽鏈的生物合成過程，SD序列、分子伴侶、信號(hào)序列的概念，蛋白質(zhì)生物合成后修飾加工方式，蛋白質(zhì)生物合成的干擾和抑制。=5\*GB3⑤理解蛋白質(zhì)合成后的靶向分送。2.能力要求：①能認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)生物合成過程是許多藥物和毒素作用的靶點(diǎn)的意義。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的生物合成,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：參與蛋白質(zhì)生物合成的各種物質(zhì)(氨基酸、mRNA、核糖體、tRNA、有關(guān)的酶與蛋白質(zhì)因子)及其在蛋白質(zhì)生物合成中的作用。第八章基因表達(dá)調(diào)控1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道基因表達(dá)的概念、規(guī)律和方式。②知道基因表達(dá)調(diào)控的意義及特點(diǎn)。③知道原核基因表達(dá)調(diào)控基本原理及乳糖操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)制和真核基因在轉(zhuǎn)錄水平的表達(dá)調(diào)控機(jī)制。=4\*GB3④知道真核基因表達(dá)調(diào)控的特點(diǎn)。=5\*GB3⑤理解色氨酸操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)制和真核基因在轉(zhuǎn)錄后、翻譯及翻譯后環(huán)節(jié)的表達(dá)調(diào)控特點(diǎn)。2.能力要求：①能認(rèn)識(shí)到對(duì)基因表達(dá)調(diào)控的了解是認(rèn)識(shí)生命體不可或缺的重要內(nèi)容。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)水、電解質(zhì)代謝紊亂，增強(qiáng)尊重科學(xué),珍惜健康,救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：原核基因表達(dá)調(diào)控基本原理及乳糖操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)制和真核基因在轉(zhuǎn)錄水平的表達(dá)調(diào)控機(jī)制；色氨酸操縱子的調(diào)節(jié)機(jī)制和真核基因在轉(zhuǎn)錄后、翻譯及翻譯后環(huán)節(jié)的表達(dá)調(diào)控特點(diǎn)。第九章基因重組與分子生物學(xué)技術(shù)1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道DNA克隆、基因工程、目的基因、基因載體的概念。②知道DNA克隆(基因工程)的一般步驟。③知道工具酶及限制性內(nèi)切核酸酶的概念、作用特點(diǎn)。=4\*GB3④理解重組DNA技術(shù)在疾病基因的發(fā)現(xiàn)、生物制藥、轉(zhuǎn)基因、基因沉默、基因診斷、基因治療及遺傳病預(yù)防中的應(yīng)用。2.能力要求：①能深刻理解分子生物學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人類征服疾病能力進(jìn)步的密切相關(guān)性，從而激發(fā)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自覺性。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)基因重組與分子生物學(xué)技術(shù),充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：重組DNA技術(shù)在疾病基因的發(fā)現(xiàn)、生物制藥、轉(zhuǎn)基因、基因沉默、基因診斷、基因治療及遺傳病預(yù)防中的應(yīng)用第十章糖代謝1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道葡萄糖的無氧分解、有氧氧化和磷酸戊糖途徑的基本過程、代謝調(diào)節(jié)及生理意義。②知道糖原合成與分解、糖異生和乳酸循環(huán)的基本過程以及代謝調(diào)節(jié)的基本原理、血糖的來源和去路。③理解血糖以及血糖水平的調(diào)節(jié)方式。2.能力要求：①能運(yùn)用本章知識(shí)，認(rèn)識(shí)葡萄糖在體內(nèi)的重要代謝途徑，理解其生理意義和調(diào)控機(jī)制。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：使學(xué)生認(rèn)識(shí)到糖類物質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要性，學(xué)會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)與知識(shí)轉(zhuǎn)化。4.教學(xué)難點(diǎn)：葡萄糖代謝調(diào)節(jié)的基本原理；血糖的來源和去路。第十一章脂質(zhì)代謝1.核心知識(shí)點(diǎn)：①知道脂質(zhì)的構(gòu)成、分類與功能。②知道脂質(zhì)的消化與吸收途徑。③知道甘油三酯的功能與代謝過程；理解脂肪動(dòng)員、β-氧化與酮體生成。=4\*GB3④知道血脂的概念，血漿脂蛋白的功能與臨床意義；膽固醇的來源與去路2.能力要求：①能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行科學(xué)、健康且營養(yǎng)均衡的膳食的宣教。②能運(yùn)用本章知識(shí)，解釋脂肪肝、冠心病的產(chǎn)生原因，并給出膳食建議。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：使學(xué)生認(rèn)識(shí)到脂類物質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要性，學(xué)會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)與知識(shí)轉(zhuǎn)化。4.教學(xué)難點(diǎn)：脂質(zhì)的構(gòu)成與分類；β-氧化與酮體生成第十二章氨基酸代謝1.核心知識(shí)點(diǎn)：①掌握氮平衡、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值、必需氨基酸等概念；氨基酸的脫氨基作用的概念及方式:氨的轉(zhuǎn)運(yùn)及代謝去路；鳥氨酸循環(huán)過程及部位。②熟悉蛋白質(zhì)的營養(yǎng)重要性；必需氨基酸的種類；兩種重要的轉(zhuǎn)氨酶及其輔酶；a-酮酸的代謝去路；生糖氨基酸、生酮氨基酸及生糖兼生酮氨基酸的概念；一碳單位的概念及功能；含硫氨基酸代謝的過程及相關(guān)生理作用等。③了解蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗；腸道氨的來源；尿素合成的影響因素。2.能力要求：①明確食物營養(yǎng)價(jià)值的判定標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)蛋白質(zhì)的需求量,對(duì)于氨基酸在體內(nèi)的代謝過程有比較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和掌握。②理解和總結(jié)人體氨基酸庫中各種氨基酸的來源和去路，氨的生成、轉(zhuǎn)運(yùn)和去路等代謝過程。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：使學(xué)生認(rèn)識(shí)到氨基酸在生命活動(dòng)中的重要性，學(xué)會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)與知識(shí)轉(zhuǎn)化。4.教學(xué)難點(diǎn)：掌握氮平衡、蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值、必需氨基酸等概念；氨基酸的脫氨基作用的概念及方式:氨的轉(zhuǎn)運(yùn)及代謝去路；鳥氨酸循環(huán)過程及部位。第十三章核苷酸代謝1.核心知識(shí)點(diǎn)：①了解核苷酸的合成途徑與分解代謝。②理解尿酸與痛風(fēng)的產(chǎn)生。2.能力要求：①能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解釋痛風(fēng)產(chǎn)生的原因。3.預(yù)期學(xué)習(xí)成果：通過學(xué)習(xí)核苷酸代謝,充分認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)知識(shí)的重要性，從而能進(jìn)行主動(dòng)、積極的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)尊重科學(xué)，珍惜健康，救死扶傷的堅(jiān)定信念。4.教學(xué)難點(diǎn)：核苷酸的合成。（二）教學(xué)單元對(duì)課程目標(biāo)的支撐關(guān)系課程目標(biāo)教學(xué)單元1234567第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能√√√√第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能√√√√第三章維生素與微量元素√√√第四章酶√√√第五章DNA的生物合成√√√第六章RNA的生物合成√√第七章蛋白質(zhì)的生物合成√√√√第八章基因表達(dá)調(diào)控√√√√第九章基因重組與分子生物學(xué)技術(shù)√√√√第十章糖代謝√√第十一章脂質(zhì)代謝√√√第十二章氨基酸代謝√√√第十三章核苷酸代謝√√√（三）課程教學(xué)方法與學(xué)時(shí)分配教學(xué)單元教與學(xué)方式考核方式學(xué)時(shí)分配理論實(shí)踐小計(jì)第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)202第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)101第三章維生素與微量元素直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)0.500.5第四章酶直接教學(xué)法示范教學(xué)法實(shí)驗(yàn)報(bào)告期終隨堂測試123第五章DNA的生物合成直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)0.500.5第六章RNA的生物合成直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課堂小測驗(yàn)0.500.5第七章蛋白質(zhì)的生物合成直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)101第八章基因表達(dá)調(diào)控直接教學(xué)法探究教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)101第九章基因重組與分子生物學(xué)技術(shù)直接教學(xué)法探究教學(xué)法期終隨堂測試101第十章糖代謝直接教學(xué)法示范教學(xué)法實(shí)驗(yàn)報(bào)告期終隨堂測試224第十一章脂質(zhì)代謝直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)0.500.5第十二章氨基酸代謝直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試課后作業(yè)0.500.5第十三章核苷酸代謝直接教學(xué)法討論教學(xué)法期終隨堂測試0.500.5合計(jì)12416（四）課內(nèi)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目與基本要求序號(hào)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱目標(biāo)要求與主要內(nèi)容實(shí)驗(yàn)時(shí)數(shù)實(shí)驗(yàn)類型1實(shí)驗(yàn)一：影響酶活性的因素1.觀察不同底物、溫度、PH、激活劑與抑制劑對(duì)淀粉酶活性的影響。2.觀察淀粉在水解過程中遇碘后溶液顏色的變化。2④2實(shí)驗(yàn)二：糖的定量分析--還原糖的測定1.多糖水解的方法和原理。2.堿性銅試劑法測定還原糖的原理和操作方法。2④實(shí)驗(yàn)類型：①演示型②驗(yàn)證型③設(shè)計(jì)型④綜合型四、課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)單元課程思政教學(xué)要點(diǎn)第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1.體內(nèi)的氨基酸和蛋白質(zhì)是兼性離子，它對(duì)維持人體正常PH具有重要的緩沖作用。有人斷章取義，提出了人的酸堿體質(zhì)理論，導(dǎo)致一些商家利用“酸堿體質(zhì)論”的噱頭進(jìn)行虛假宣傳，國內(nèi)幾乎所有種類礦泉水無一幸免。直到2018年11月2日，美國法庭宣布人體“酸堿理論”是一騙局。該事件可以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用所學(xué)知識(shí)，分析解決問題，并培養(yǎng)其追求真理真想，反對(duì)偽科學(xué)的精神素養(yǎng)。2.凱氏定氮法是生物化學(xué)中常用的蛋白質(zhì)含量測定方法，有一些不法之徒，將含氮素量高但對(duì)嬰幼兒生長發(fā)育具有毒性的三聚氰胺摻入奶粉，利用凱氏定氮法的缺陷，冒充蛋白質(zhì)，結(jié)果導(dǎo)致出現(xiàn)“大頭娃娃”的悲劇案例，該事件可以引導(dǎo)學(xué)生不僅要誠實(shí)守信，堅(jiān)守道德的底線，而且更要遵守國家法律，維護(hù)法治的權(quán)威。第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能1.核酸的變性在低溫下不能發(fā)生，只有溫度高到一定程度之后，才能發(fā)生變性過程。這可以啟示學(xué)生，學(xué)習(xí)需要日積月累，事業(yè)需要淬煉積淀，需要不懈地努力奮斗的科學(xué)精神。2.核酸保健品序列，該事件可以引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)用所學(xué)知識(shí)，分析解決問題，并培養(yǎng)其追求真理真想，反對(duì)偽科學(xué)的精神素養(yǎng)第三章維生素與微量元素1.細(xì)胞是生命的一個(gè)基本單位，細(xì)胞中有種類繁多的代謝過程，這些代謝過程必須受到嚴(yán)格的調(diào)控，細(xì)胞才能維持正常的生命活動(dòng)，生命方能得以存在。這些可以啟示學(xué)生，人作為社會(huì)的一個(gè)基本單位，必然受到約束，不能追求無限制的自由，這樣才能建設(shè)和諧社會(huì)，富強(qiáng)國家，從而培養(yǎng)學(xué)生的法治精神。2.如氫的氧化。這些可以使學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到成功道路上的艱辛困苦，砥礪其“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索”的堅(jiān)定意志和奮斗情懷。3.通過微量元素的講述，讓同學(xué)們意識(shí)到每個(gè)微小工作的重要性。不可輕視任何一個(gè)看著微不足重的工作。第四章酶1.全酶是由酶蛋白和輔助因子組成的，它們只有在一起才有活性，分開后單獨(dú)都沒有生物學(xué)功能。這個(gè)代謝過程可以啟示學(xué)生要具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神和注重大局的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛集體，熱愛祖國的家國情懷。2.在酶的研究歷史中，巴斯德曾錯(cuò)誤地認(rèn)為只有完整的酵母細(xì)胞才具有催化作用,事件可以培養(yǎng)學(xué)生不盲目服從權(quán)威，常持批判思維進(jìn)行分析的科學(xué)素養(yǎng)。3.1922年，患有重感冒的生物學(xué)家弗萊明不顧病痛堅(jiān)持工作，無意中一個(gè)噴嚏打到了細(xì)菌培養(yǎng)皿上。后來他注意到，在這個(gè)培養(yǎng)皿中，凡沾有噴嚏黏液的地方?jīng)]有一個(gè)細(xì)菌生成，進(jìn)一步的研究使他發(fā)現(xiàn)了溶菌酶。這可以使學(xué)生深刻領(lǐng)悟到個(gè)人的成功有偶然的機(jī)遇，但是偶然機(jī)遇的背后，卻蘊(yùn)涵著必然的奮斗。第五章DNA的生物合成1.在核酸研究歷史中，萊文曾提出了DNA的化學(xué)成分和基本結(jié)構(gòu)的四核苷酸假說，這在當(dāng)時(shí)對(duì)于相關(guān)領(lǐng)域的研究，都造成了很大的影響,事件可以培養(yǎng)學(xué)生不盲目服從權(quán)威，常持批判思維進(jìn)行分析的科學(xué)素養(yǎng)。2.1953年，沃森和克里克創(chuàng)新性地提出了DNA為雙鏈螺旋結(jié)構(gòu)時(shí)，就是在總結(jié)前人關(guān)于DNA研究結(jié)果的基礎(chǔ)上，經(jīng)過科學(xué)的研究與分析得出的。這可以啟示學(xué)生，對(duì)前人的成果不僅要常懷批判思維，而且要學(xué)會(huì)繼承發(fā)展，不能閉門造車。第六章RNA的生物合成1.艾滋病毒的逆轉(zhuǎn)錄過程時(shí)，可以引入曾經(jīng)廣受關(guān)注的河南省罪惡的“血漿經(jīng)濟(jì)”，從而教育學(xué)生人提高自我保護(hù)意識(shí)，建立文明健康的生活方式。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生從自身做起，關(guān)愛艾滋病患者，守護(hù)生命尊嚴(yán)的人文精神。第七章蛋白質(zhì)的生物合成1.在講授蛋白質(zhì)合成抑制劑——抗生素時(shí)，引入2016年演員李冰冰在澳洲重病無治回國治療事件，使學(xué)生了解我國抗生素的嚴(yán)重濫用問題，導(dǎo)致病原菌耐藥性的產(chǎn)生和超級(jí)細(xì)菌的誕生，使他們認(rèn)識(shí)到要遵守自然規(guī)律，維持生態(tài)平衡的重要性。第八章基因表達(dá)調(diào)控1.1999年，我國作為唯一的發(fā)展中國家參與了人類基因組計(jì)劃，為生化發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。這些內(nèi)容可以激發(fā)學(xué)生愛國主義熱情，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的民族自信心和自豪感。進(jìn)而激勵(lì)他們?yōu)楸Ｐl(wèi)祖國、變革圖強(qiáng)、社會(huì)進(jìn)步而獻(xiàn)身。第九章基因重組與分子生物學(xué)技術(shù)1.我們國家這兩年正好發(fā)生了2件與之相關(guān)的事件：一是2016年，河北科技大學(xué)韓春雨事件，好多人認(rèn)為韓春雨事件即使不屬于學(xué)術(shù)造假，也涉及學(xué)術(shù)不端。另一件是2018年，南方科技大學(xué)賀建奎基因編輯的雙胞胎事件。通過這２件事可以加強(qiáng)學(xué)生對(duì)“科研誠信”和“創(chuàng)新的道德底線”的全方位認(rèn)知，科研誠信是建設(shè)創(chuàng)新型國家和科技強(qiáng)國的必然要求，而“創(chuàng)新”必須以道德為“邊界”。第十章糖代謝1965年，中科院生化研究所、北大化學(xué)系及中科院有機(jī)化學(xué)研究所通力合作，在世界上首次人工合成了結(jié)晶牛胰島素，這是一個(gè)標(biāo)志人類認(rèn)識(shí)生命、探索生命奧秘的里程碑，對(duì)醫(yī)學(xué)事業(yè)具有巨大的貢獻(xiàn)。這些內(nèi)容可以激發(fā)學(xué)生愛國主義熱情，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)烈的民族自信心和自豪感。進(jìn)而激勵(lì)他們?yōu)楸Ｐl(wèi)祖國、變革圖強(qiáng)、社會(huì)進(jìn)步而獻(xiàn)身。第十一章脂質(zhì)代謝1.本章涉及反式脂肪酸和二十二碳六烯酸（DNA），其中反式脂肪酸對(duì)人體動(dòng)脈硬化和冠心病有很大促進(jìn)作用，但是我國一些商家，或不及時(shí)，也不愿意及時(shí)更換可能含有大量反式脂肪酸的炸制用油，或做糕點(diǎn)類食品時(shí)，用含有反式脂肪酸的人造奶油、起酥油替代正常奶油等。還有商家把ＤＨＡ夸大虛假宣傳，冠以時(shí)髦用語——腦黃金，來誘導(dǎo)消費(fèi)者。此外還有些商家在宣傳中，只提出對(duì)其有利的內(nèi)容，不呈現(xiàn)完整信息，如服用左旋肉堿減肥法。大學(xué)生正處在人生發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，誠信教育尤為重要，對(duì)倡導(dǎo)社會(huì)道德規(guī)范，引領(lǐng)大學(xué)生立身、立德、立業(yè)具有重要意義。第十二章氨基酸代謝1.氨基酸分解首先是脫氨基，細(xì)胞中有3種脫氨基方式，其中聯(lián)合脫氨基是細(xì)胞中最重要的脫氨基方式。這個(gè)代謝過程可以啟示學(xué)生要具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神和注重大局的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛集體，熱愛祖國的家國情懷。第十三章核苷酸代謝1.在講核苷酸代謝時(shí)，可以聯(lián)系核酸保健品。2001年，一些知名科學(xué)人士為私利，在公開場合為核酸保健品鼓吹站臺(tái)。這時(shí)，鄒承魯挺身而出，公開表態(tài)，否定核酸的保健功能。事后，中國生化和分子生物學(xué)界的科學(xué)家再?zèng)]有人敢公開為騙人的公司做廣告五、文理融合、醫(yī)工融合教學(xué)設(shè)計(jì)（一）概述課程簡介生物化學(xué)即“生命的化學(xué)”，它從分子水平探討生命現(xiàn)象的本質(zhì)，是生命科學(xué)領(lǐng)域重要的領(lǐng)頭學(xué)科之一。生物化學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)分子與化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)以及這些分子組成、變化、調(diào)節(jié)與功能的關(guān)系，揭示或闡明生物體（從受精卵開始）的發(fā)育、生長、衰老、死亡全生命過程以及生殖、遺傳的本質(zhì)和規(guī)律。生物化學(xué)是一門基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的必修課程，講述正常人體的生物化學(xué)以及疾病過程中的生物化學(xué)相關(guān)問題，與醫(yī)學(xué)有著緊密的聯(lián)系。學(xué)習(xí)和掌握生物化學(xué)知識(shí)，一方面可以深入理解生命現(xiàn)象和疾病的本質(zhì)，另一方面是為進(jìn)一步學(xué)習(xí)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)其他各課程和臨床醫(yī)學(xué)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。生物化學(xué)與分子生物學(xué)已成為生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域類似于外語和計(jì)算機(jī)的工具學(xué)科，成為當(dāng)代醫(yī)護(hù)專業(yè)人員的必備知識(shí)和發(fā)展儲(chǔ)備。融合目標(biāo)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科中文理融合、醫(yī)工融合是跨學(xué)科合作的重要方面，旨在將文科、理科和工程學(xué)的知識(shí)與醫(yī)學(xué)知識(shí)結(jié)合起來，以促進(jìn)更全面、高效的醫(yī)療、護(hù)理、康復(fù)、健康管理的解決方案。在醫(yī)學(xué)教育中(1)融入文理課程要素，如生物信息學(xué)、醫(yī)學(xué)倫理學(xué)、醫(yī)學(xué)心理學(xué)等，培養(yǎng)學(xué)生的跨學(xué)科思維。(2)融入工程學(xué)的基礎(chǔ)課程要素，如生物材料學(xué)、醫(yī)學(xué)影像技術(shù)、醫(yī)療器械設(shè)計(jì)等，使學(xué)生理解工程技術(shù)在醫(yī)療領(lǐng)域的應(yīng)用。本課程涉及內(nèi)容龐雜，知識(shí)面廣泛，既密切聯(lián)系醫(yī)療、護(hù)理、康復(fù)、健康管理實(shí)踐，又緊扣人文、醫(yī)學(xué)工程的發(fā)展前沿，可以融入的切入點(diǎn)非常豐富。文理融合、醫(yī)工融合的教學(xué)設(shè)計(jì)醫(yī)學(xué)專家、生物學(xué)家、工程師和人文社科學(xué)者共同解決復(fù)雜的醫(yī)學(xué)問題。與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的新技術(shù)，如基因診斷技術(shù)、分子生物學(xué)的介紹：(1)在