2025年中級香席設(shè)計師考試高頻考點解析與模擬題答案一、單選題（共10題，每題2分）1.香席設(shè)計的核心原則是？A.使用越多越好的香料B.突出單一香料的特性C.調(diào)和不同香料的層次感D.最大限度降低香氣強度2.以下哪種香料屬于冷香型？A.廣藿香B.麝香C.沉香D.檀香3.香席設(shè)計中的"起承轉(zhuǎn)合"原則，"轉(zhuǎn)"指的是什么？A.香氣的起始階段B.香氣的高潮階段C.香氣的過渡階段D.香氣的結(jié)束階段4.中式香席設(shè)計最注重的元素是？A.香料的數(shù)量B.香氣的強度C.香氣的層次D.香氣的持久度5.以下哪種容器最適合盛放沉香香粉？A.玻璃容器B.陶瓷容器C.金屬容器D.木質(zhì)容器6.香席設(shè)計中，"清雅"風格通常使用哪種香方？A.大眾香方B.傳統(tǒng)香方C.現(xiàn)代香方D.復合香方7.香氣的前調(diào)通常指的是什么？A.香氣的主要基調(diào)B.香氣最先感知的部分C.香氣的最濃階段D.香氣的最后殘留8.以下哪種香料具有明顯的"留香"特性？A.香葉B.香茅C.沉香D.乳香9.香席設(shè)計中的"五行"理論，"火"對應哪種香氣的特性？A.清冷B.溫潤C.濃烈D.純凈10.中式香席設(shè)計中最常見的香料組合是？A.單一香料B.兩種香料C.三種以上香料D.四種以上香料二、多選題（共5題，每題3分）1.香席設(shè)計需要考慮的因素包括？A.使用場合B.使用季節(jié)C.使用人數(shù)D.使用目的E.使用環(huán)境2.傳統(tǒng)香席設(shè)計常用的香料有？A.沉香B.麝香C.艾草D.檀香E.茉莉3.香氣的前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)分別指？A.香氣最先感知的部分B.香氣的主要基調(diào)C.香氣最后殘留的部分D.香氣的高潮階段E.香氣的起始階段4.香席設(shè)計中的"留香"特性取決于？A.香料的種類B.香料的配比C.點香的方式D.環(huán)境的濕度E.容器的材質(zhì)5.中式香席設(shè)計常見的風格包括？A.清雅B.濃烈C.溫潤D.大眾E.現(xiàn)代三、判斷題（共10題，每題1分）1.香席設(shè)計不需要考慮使用者的喜好。（×）2.沉香是所有香料中留香最持久的一種。（√）3.香氣的前調(diào)通常是最容易被感知的部分。（√）4.香席設(shè)計中的"留香"特性主要取決于香料的種類。（×）5.中式香席設(shè)計最注重香料的數(shù)量而非質(zhì)量。（×）6.香氣的中調(diào)通常是香席設(shè)計中最復雜的部分。（√）7.香席設(shè)計中的"五行"理論只適用于傳統(tǒng)香方。（×）8.香氣后調(diào)的持續(xù)時間通常比前調(diào)長。（√）9.香席設(shè)計不需要考慮使用場合。（×）10.香氣的前調(diào)和中調(diào)的過渡要自然流暢。（√）四、簡答題（共5題，每題5分）1.簡述中式香席設(shè)計的核心原則。2.解釋香氣的前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)分別指什么。3.香席設(shè)計中的"五行"理論具體指什么？4.設(shè)計一個適合書房使用的清雅香席，需要考慮哪些要素？5.香料容器在香席設(shè)計中有什么作用？五、論述題（共1題，10分）結(jié)合實際案例，論述中式香席設(shè)計中的"起承轉(zhuǎn)合"原則在實踐中的應用。答案一、單選題答案1.C2.B3.C4.C5.B6.B7.B8.C9.C10.C二、多選題答案1.A,B,C,D,E2.A,B,D3.A,B,C4.A,B,C,D,E5.A,C,D三、判斷題答案1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.×8.√9.×10.√四、簡答題答案1.中式香席設(shè)計的核心原則是調(diào)和不同香料的層次感，注重香氣的自然過渡和持久留香，同時要考慮使用場合、季節(jié)、個人喜好等因素，做到"因時、因地、因人"而異。2.香氣的前調(diào)是指點燃后最先感知的香氣部分，通常持續(xù)時間較短；中調(diào)是香氣的主要基調(diào)，持續(xù)時間較長；后調(diào)是指香氣最后殘留的部分，通常留香時間最長。3.香席設(shè)計中的"五行"理論是指將香氣分為"金、木、水、火、土"五種屬性，分別對應不同的香氣特性和使用場合。例如，"火"對應濃烈型香氣，適合需要提振精神的環(huán)境。4.設(shè)計一個適合書房使用的清雅香席，需要考慮以下要素：-香氣類型：選擇清冷、純凈的香氣，如檀香、艾草等-香料組合：使用兩種以上香料的復合香方，避免單一香料的濃烈-點香方式：采用文火慢燃的方式，控制香氣強度-使用場合：確保香氣不會干擾閱讀和工作5.香料容器在香席設(shè)計中的作用：-保存香料：防止香料受潮變質(zhì)-控制香氣：通過容器材質(zhì)和形狀調(diào)節(jié)香氣擴散速度-體現(xiàn)風格：不同材質(zhì)的容器可以體現(xiàn)不同的香席風格-提升美感：精美的容器可以提升香席的整體美感五、論述題答案中式香席設(shè)計中的"起承轉(zhuǎn)合"原則在實踐中的應用，可以通過以下案例說明：以設(shè)計一個適合書房使用的清雅香席為例，具體應用如下：起：選擇檀香作為起始香氣，檀香具有清冷純凈的特性，能夠迅速營造安靜的學習氛圍。檀香的前調(diào)清新自然，適合作為香席的起始部分。承：在檀香的基礎(chǔ)上加入少量艾草，艾草具有提神醒腦的作用，可以提升香氣的層次感。艾草的中調(diào)溫潤，與檀香形成良好的過渡，使香氣更加豐富。轉(zhuǎn)：在香氣的中后期加入一絲沉香，沉香具有持久留香的特性，可以使香氣在書房中持續(xù)彌漫。沉香的加入不會破壞前調(diào)和中調(diào)的清雅風格，而是通過"轉(zhuǎn)"的過程，使香氣更加醇厚。合：在香氣的最后階段，檀香和艾草的香氣逐漸散去，而沉香的香氣依然留存在空氣中，形成完美的收尾。這種"合