家政服務(wù)員五級(jí)習(xí)題庫(kù)與參考答案一、職業(yè)道德（一）單項(xiàng)選擇題1.家政服務(wù)員的職業(yè)守則不包括以下哪一項(xiàng)（）A.遵紀(jì)守法B.誠(chéng)實(shí)守信C.唯利是圖D.服務(wù)為重答案：C2.家政服務(wù)員在服務(wù)過程中，應(yīng)該尊重雇主的（）A.隱私B.所有決定，即使不合理C.飲食習(xí)慣但不包括宗教信仰D.只聽從男性雇主安排答案：A3.以下哪種行為不符合家政服務(wù)員的職業(yè)道德（）A.按時(shí)上下班B.隨意翻動(dòng)雇主家物品C.認(rèn)真完成工作任務(wù)D.與雇主禮貌溝通答案：B4.家政服務(wù)員要樹立正確的服務(wù)理念，其中不包括（）A.客戶至上B.追求利益最大化C.熱情服務(wù)D.以滿足客戶需求為目標(biāo)答案：B5.當(dāng)與雇主發(fā)生意見分歧時(shí)，家政服務(wù)員應(yīng)（）A.堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)B.與雇主爭(zhēng)吵C.冷靜溝通，尋求合理解決方案D.直接辭職答案：C（二）判斷題1.家政服務(wù)員可以在雇主家隨意使用電話撥打私人電話。（）答案：錯(cuò)誤2.誠(chéng)實(shí)守信是家政服務(wù)員應(yīng)具備的基本道德品質(zhì)。（）答案：正確3.家政服務(wù)員只需要完成工作任務(wù)，不需要與雇主有過多交流。（）答案：錯(cuò)誤4.為了提高工作效率，家政服務(wù)員可以不遵守工作流程。（）答案：錯(cuò)誤5.家政服務(wù)員應(yīng)該尊重不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣和宗教信仰。（）答案：正確二、安全與衛(wèi)生常識(shí)（一）單項(xiàng)選擇題1.家政服務(wù)員在使用電器時(shí)，錯(cuò)誤的做法是（）A.先插電源再開啟電器B.濕手觸摸電器C.使用合格的電器D.定期檢查電器線路答案：B2.以下哪種滅火方法適用于電器火災(zāi)（）A.用水滅火B(yǎng).用泡沫滅火器滅火C.用二氧化碳滅火器滅火D.用沙子滅火答案：C3.家政服務(wù)員在打掃衛(wèi)生時(shí)，對(duì)于玻璃的清潔，應(yīng)（）A.直接用濕布擦拭B.使用專門的玻璃清潔劑C.用硬刷子刷洗D.不管多高都直接站在窗戶邊緣擦拭答案：B4.食品儲(chǔ)存時(shí)，生熟食品應(yīng)該（）A.混放B.分開存放C.生食品放在上面，熟食品放在下面D.沒有特殊要求答案：B5.家政服務(wù)員在處理傷口時(shí)，首先應(yīng)該（）A.直接包扎B.用酒精消毒C.用清水沖洗傷口D.涂抹藥膏答案：C（二）判斷題1.可以在廚房堆放易燃物品。（）答案：錯(cuò)誤2.家政服務(wù)員在使用刀具時(shí)，要注意安全，避免割傷自己。（）答案：正確3.只要食物沒有異味，就可以繼續(xù)食用。（）答案：錯(cuò)誤4.打掃衛(wèi)生間時(shí)，清潔劑可以隨意混合使用。（）答案：錯(cuò)誤5.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)乘坐電梯盡快逃離現(xiàn)場(chǎng)。（）答案：錯(cuò)誤三、家居清潔與保養(yǎng)（一）單項(xiàng)選擇題1.清潔木質(zhì)家具時(shí)，應(yīng)該使用（）A.熱水B.堿性清潔劑C.中性清潔劑D.酸性清潔劑答案：C2.以下哪種清潔工具不適合用于清潔地毯（）A.吸塵器B.蒸汽清潔機(jī)C.硬毛刷D.地毯清潔劑答案：C3.清潔瓷磚地面時(shí)，為了去除頑固污漬，可以（）A.使用鋼絲球用力擦拭B.用酸性清潔劑浸泡C.用牙膏擦拭D.用開水沖洗答案：C4.保養(yǎng)皮質(zhì)沙發(fā)時(shí)，錯(cuò)誤的做法是（）A.定期用皮革護(hù)理劑擦拭B.避免陽(yáng)光直射C.用濕布直接擦拭D.防止尖銳物品劃傷答案：C5.清潔窗戶軌道時(shí)，最好使用（）A.干布B.濕抹布C.小刷子D.海綿答案：C（二）判斷題1.清潔玻璃時(shí)，只要用濕布擦干凈就行，不需要再用干布擦干。（）答案：錯(cuò)誤2.為了讓家具更亮，可以經(jīng)常使用蠟質(zhì)清潔劑。（）答案：錯(cuò)誤3.清潔浴室瓷磚時(shí)，用醋和水的混合溶液可以有效去除水垢。（）答案：正確4.地毯臟了可以直接用水沖洗。（）答案：錯(cuò)誤5.清潔電器表面時(shí)，可以使用濕布直接擦拭。（）答案：錯(cuò)誤四、衣物洗滌與熨燙（一）單項(xiàng)選擇題1.以下哪種衣物不適合用洗衣機(jī)洗滌（）A.棉質(zhì)T恤B.絲綢襯衫C.牛仔短褲D.運(yùn)動(dòng)襪子答案：B2.洗滌深色衣物和淺色衣物時(shí)，應(yīng)該（）A.一起洗滌B.分開洗滌C.先洗深色衣物，再洗淺色衣物D.先洗淺色衣物，再洗深色衣物答案：B3.熨燙衣物時(shí)，不同材質(zhì)的衣物需要不同的溫度，以下哪種材質(zhì)的衣物熨燙溫度最高（）A.絲綢B.羊毛C.棉質(zhì)D.化纖答案：C4.去除衣物上的油漬，可以使用（）A.洗潔精B.白醋C.酒精D.以上都可以答案：D5.晾曬衣物時(shí)，以下做法正確的是（）A.深色衣物在陽(yáng)光下暴曬B.毛衣掛在晾衣架上晾曬C.絲綢衣物反面晾曬D.所有衣物都掛在通風(fēng)不好的地方晾曬答案：C（二）判斷題1.洗滌衣物時(shí)，洗滌劑放得越多越好。（）答案：錯(cuò)誤2.熨燙衣物時(shí)，只要溫度夠高，就可以快速熨好。（）答案：錯(cuò)誤3.衣物上的墨水漬可以用牛奶去除。（）答案：正確4.清洗羽絨服時(shí)，可以用洗衣機(jī)強(qiáng)力攪拌。（）答案：錯(cuò)誤5.晾曬衣物時(shí)，要根據(jù)衣物材質(zhì)選擇合適的晾曬方式。（）答案：正確五、家庭烹飪（一）單項(xiàng)選擇題1.以下哪種蔬菜適合生吃（）A.土豆B.豆角C.西紅柿D.山藥答案：C2.炒菜時(shí)，油溫過高會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，一般炒菜的適宜油溫是（）A.五六成熱B.七八成熱C.九成熱D.十成熱答案：A3.制作米飯時(shí)，米和水的比例一般是（）A.1:1B.1:1.2-1.5C.1:2D.1:3答案：B4.以下哪種調(diào)料不適合在燉菜快出鍋時(shí)加入（）A.鹽B.味精C.醬油D.八角答案：D5.烹飪魚類時(shí)，為了去除腥味，可以加入（）A.醋B.料酒C.姜D.以上都可以答案：D（二）判斷題1.烹飪時(shí)，使用的調(diào)料越多，味道就越好。（）答案：錯(cuò)誤2.煮面條時(shí)，水開后直接把面條放進(jìn)去，不需要攪拌。（）答案：錯(cuò)誤3.油炸食品時(shí)，油可以反復(fù)使用多次。（）答案：錯(cuò)誤4.制作餃子餡時(shí)，先放鹽可以讓餡料更入味。（）答案：錯(cuò)誤5.烹飪過程中，要注意火候的掌握，不同的菜品需要不同的火候。（）答案：正確六、照顧嬰幼兒（一）單項(xiàng)選擇題1.給嬰幼兒添加輔食的順序一般是（）A.谷類-蔬菜-水果-肉類B.肉類-蔬菜-水果-谷類C.水果-蔬菜-谷類-肉類D.蔬菜-谷類-水果-肉類答案：A2.嬰幼兒睡眠時(shí)，室內(nèi)溫度一般保持在（）A.18-20℃B.20-22℃C.22-24℃D.24-26℃答案：C3.給嬰幼兒洗澡時(shí)，水溫一般控制在（）A.35-37℃B.37-39℃C.39-41℃D.41-43℃答案：B4.嬰幼兒發(fā)生輕微燙傷時(shí)，首先應(yīng)該（）A.涂抹牙膏B.用冷水沖洗C.挑破水泡D.涂抹燙傷膏答案：B5.以下哪種行為不利于嬰幼兒的心理健康（）A.經(jīng)常擁抱嬰幼兒B.對(duì)嬰幼兒大聲呵斥C.和嬰幼兒說話D.陪嬰幼兒做游戲答案：B（二）判斷題1.嬰幼兒的餐具可以和成人的餐具一起清洗。（）答案：錯(cuò)誤2.嬰幼兒可以過早地使用學(xué)步車。（）答案：錯(cuò)誤3.給嬰幼兒喂藥時(shí)，可以將藥混在牛奶中一起喂。（）答案：錯(cuò)誤4.嬰幼兒哭鬧時(shí)，應(yīng)該立刻滿足他的所有要求。（）答案：錯(cuò)誤5.要定期帶嬰幼兒去做體檢。（）答案：正確七、照顧老年人（一）單項(xiàng)選擇題1.老年人的飲食應(yīng)該（）A.高鹽高脂B.清淡易消化C.多吃辛辣食物D.多吃生冷食物答案：B2.幫助老年人起床時(shí)，應(yīng)該（）A.快速扶起B(yǎng).讓老年人自己快速坐起C.先讓老年人在床上活動(dòng)一下四肢，再慢慢扶起D.不管老年人意愿直接扶起答案：C3.老年人容易發(fā)生便秘，以下哪種食物有助于緩解便秘（）A.香蕉B.蛋糕C.油炸食品D.巧克力答案：A4.老年人居住的房間應(yīng)該（）A.陰暗潮濕B.通風(fēng)良好C.溫度過高D.有很多雜物答案：B5.當(dāng)老年人突發(fā)疾病時(shí)，家政服務(wù)員首先應(yīng)該（）A.給老年人喂藥B.撥打急救電話C.進(jìn)行簡(jiǎn)單的急救處理D.通知家屬答案：B（二）判斷題1.老年人不需要運(yùn)動(dòng)，應(yīng)該多休息。（）答案：錯(cuò)誤2.可以給老年人隨意增減衣物。（）答案：錯(cuò)誤3.老年人的衣物應(yīng)該選擇寬松、舒適的款式。（）答案：正確4.照顧老年人時(shí)，不需要和他們交流。（）答案：錯(cuò)誤5.老年人的房間可以不經(jīng)常打掃。（）答案：錯(cuò)誤八、照顧病人（一）單項(xiàng)選擇題1.照顧臥床病人時(shí)，為了防止褥瘡的發(fā)生，應(yīng)該（）A.讓病人一直保持一個(gè)姿勢(shì)B.定期為病人翻身C.給病人使用硬床墊D.不更換床單答案：B2.病人的飲食應(yīng)該根據(jù)（）來調(diào)整A.病人的口味B.醫(yī)生的建議C.家政服務(wù)員的喜好D.家屬的要求答案：B3.給病人測(cè)量體溫時(shí)，體溫計(jì)一般需要放置在腋下（）分鐘A.3B.5C.10D.15答案：C4.以下哪種情況不適合給病人洗澡（）A.病人病情穩(wěn)定B.病人身體虛弱C.病人傷口已經(jīng)愈合D.室內(nèi)溫度適