2025年初級香席司香師考試熱點難點解析及模擬題一、單選題（共10題，每題2分）1.香席設計中，以下哪項不屬于傳統(tǒng)香席的構成要素？A.香、器、席B.香、詩、畫C.香、茶、酒D.香、樂、舞2.制作沉香香篆時，以下哪種方法最能保證其燃燒均勻？A.直接用火點燃B.用香針穿透香篆中心C.在香篆底部鉆孔D.浸泡于水中后點燃3.以下哪種香料在香席中常用于營造靜心氛圍？A.檀香B.丁香C.艾草D.薄荷4.香席司香師在選香時，首要考慮的因素是：A.香材價格B.香材產(chǎn)地C.香材功效D.香材外觀5.傳統(tǒng)香席中，"聞香"環(huán)節(jié)通常安排在：A.開席之初B.席間休息時C.香盡之后D.賓客入席前6.以下哪種香具最適合用于品聞沉香？A.香爐B.香篆C.香囊D.香插7.香席設計中，"時令香"的選材主要依據(jù)：A.個人喜好B.傳統(tǒng)規(guī)制C.當季香材D.賓客需求8.制作合香時，以下哪種比例最能體現(xiàn)"君臣佐使"的配香原則？A.1:1:1:1B.2:1:1:1C.3:1:1:1D.4:1:1:19.以下哪種香料具有明顯的驅(qū)蚊功效？A.沉香B.艾草C.檀香D.肉桂10.香席司香師在調(diào)整香方時，主要依據(jù)：A.香材成本B.香材特性C.賓客身份D.席主要求二、多選題（共5題，每題3分）1.香席司香師在選材時，需要考慮哪些因素？A.香材產(chǎn)地B.香材年份C.香材純度D.香材價格E.香材功效2.傳統(tǒng)香席中，哪些環(huán)節(jié)屬于"聞香"的范疇？A.初聞B.再聞C.終聞D.品聞E.賞聞3.制作香篆時，以下哪些步驟是必要的？A.混合香粉B.調(diào)制香泥C.壓制成型D.自然晾干E.直接使用4.香席設計中，哪些因素會影響香氣的傳播效果？A.香具材質(zhì)B.香材用量C.環(huán)境濕度D.賓客距離E.香氣濃度5.以下哪些香料常用于制作"靜心香"？A.檀香B.艾草C.沉香D.薄荷E.藥香三、判斷題（共10題，每題1分）1.香篆的制作需要使用專門的香粉。（×）2.香席司香師在選香時，個人喜好是首要考慮因素。（×）3.傳統(tǒng)香席中，"聞香"環(huán)節(jié)通常安排在開席之初。（×）4.制作合香時，"君臣佐使"的配香原則要求主香料的比例最高。（√）5.香席司香師在調(diào)整香方時，主要依據(jù)賓客身份。（×）6.香篆的燃燒速度主要取決于香材的純度。（×）7.香席設計中，"時令香"的選材主要依據(jù)傳統(tǒng)規(guī)制。（×）8.以下哪種香料具有明顯的驅(qū)蚊功效？（艾草）（√）9.香席司香師在選材時，需要考慮香材的產(chǎn)地和年份。（√）10.制作香篆時，香泥的濕度會影響其成型效果。（√）四、簡答題（共5題，每題5分）1.簡述香席司香師在選香時的主要考量因素。2.解釋"君臣佐使"在香方配比中的具體含義。3.說明傳統(tǒng)香席中"聞香"環(huán)節(jié)的三個步驟。4.描述制作香篆的五個主要步驟。5.分析影響香席設計效果的因素有哪些。五、論述題（共1題，10分）結合傳統(tǒng)香文化，論述香席司香師在香席設計中的角色和職責。答案單選題答案1.C2.B3.A4.C5.B6.A7.C8.C9.B10.B多選題答案1.A,B,C,E2.A,B,C,D,E3.A,B,C,D4.A,B,C,D,E5.A,C,E判斷題答案1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.√10.√簡答題答案1.答：香席司香師在選香時主要考量香材的產(chǎn)地、年份、純度、功效以及香氣特性。同時，需要結合香席的主題和用途，選擇合適的香材組合。2.答："君臣佐使"是中藥配伍原則，在香方配比中，主香料為"君"，輔香料為"臣"，佐香料為"使"，按照比例配比，以達到最佳香氣效果。3.答：傳統(tǒng)香席中"聞香"環(huán)節(jié)通常分為初聞、再聞、終聞三個步驟。初聞主要是感受香氣的整體印象，再聞是深入體會香氣的層次變化，終聞則是回味香氣的余韻。4.答：制作香篆的五個主要步驟包括：混合香粉、調(diào)制香泥、壓制成型、自然晾干、直接使用。其中，香泥的調(diào)制和晾干是關鍵步驟，直接影響香篆的質(zhì)量。5.答：影響香席設計效果的因素包括香材的選擇、香具的搭配、香氣的傳播效果、環(huán)境氛圍的營造以及賓客的接受程度等。論述題答案答：香席司香師在香席設計中的角色和職責是多方面的。首先，司香師需要具備深厚的香文化知識，能夠準確把握不同香材的特性，并根據(jù)香席的主題和用途，選擇合適的香材組合。其次，司香師需要具備良好的配香技巧，能夠運用"君臣佐使"等原則，調(diào)制出香氣和諧、層次豐富的香方。此外，司香師還需要考慮香具的搭配、香氣的傳播效果以及環(huán)境氛