上海度假營地管理辦法總則目的與依據(jù)為加強(qiáng)上海度假營地的規(guī)范管理，保障度假營地的安全運(yùn)營，提升服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)游客和營地經(jīng)營者的合法權(quán)益，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本市實(shí)際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于在上海市行政區(qū)域內(nèi)依法設(shè)立的各類度假營地，包括但不限于提供住宿、餐飲、娛樂、休閑等服務(wù)的經(jīng)營性度假營地?；驹瓌t度假營地管理遵循安全第一、服務(wù)至上、規(guī)范有序、可持續(xù)發(fā)展的原則。鼓勵(lì)度假營地創(chuàng)新經(jīng)營模式，提升服務(wù)品質(zhì)，促進(jìn)旅游業(yè)健康發(fā)展。營地規(guī)劃與建設(shè)規(guī)劃要求1.度假營地的規(guī)劃應(yīng)符合上海市旅游發(fā)展總體規(guī)劃及相關(guān)專項(xiàng)規(guī)劃要求，與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)。2.營地選址應(yīng)充分考慮交通便利性、生態(tài)環(huán)境承載能力、地質(zhì)條件等因素，避免設(shè)在自然災(zāi)害易發(fā)區(qū)、生態(tài)脆弱區(qū)及其他不適宜建設(shè)的區(qū)域。3.營地規(guī)劃應(yīng)合理布局功能分區(qū)，包括住宿區(qū)、餐飲區(qū)、娛樂休閑區(qū)、公共活動(dòng)區(qū)、后勤保障區(qū)等，確保各區(qū)域之間聯(lián)系便捷，流線清晰。建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)1.度假營地的建設(shè)應(yīng)符合國家和地方有關(guān)建筑、消防、環(huán)保、衛(wèi)生等方面的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。2.住宿設(shè)施應(yīng)滿足不同層次游客的需求，提供多樣化的房型選擇，保證房間的舒適性、安全性和私密性。房間內(nèi)應(yīng)配備必要的生活設(shè)施，如床鋪、桌椅、衛(wèi)生間、淋浴設(shè)施等，并定期進(jìn)行維護(hù)和更新。3.餐飲設(shè)施應(yīng)具備衛(wèi)生許可證，食品加工制作應(yīng)符合食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保食材新鮮、烹飪安全、餐具清潔。餐飲場(chǎng)所應(yīng)布局合理，通風(fēng)良好，具備防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施。4.娛樂休閑設(shè)施應(yīng)符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，配備必要的安全防護(hù)裝置。對(duì)于有一定危險(xiǎn)性的設(shè)施，如高空游樂設(shè)施、水上娛樂設(shè)施等，應(yīng)定期進(jìn)行檢測(cè)和維護(hù)，確保游客使用安全。5.公共活動(dòng)區(qū)應(yīng)設(shè)置必要的休息設(shè)施、綠化景觀等，為游客提供舒適的休閑空間。同時(shí)，應(yīng)配備完善的公共衛(wèi)生設(shè)施，保持環(huán)境整潔。6.后勤保障區(qū)應(yīng)合理規(guī)劃，包括倉庫、廚房操作間、員工宿舍等區(qū)域。倉庫應(yīng)分類存放物資，確保物資的安全存儲(chǔ)；廚房操作間應(yīng)符合衛(wèi)生要求，配備必要的烹飪?cè)O(shè)備和冷藏設(shè)備；員工宿舍應(yīng)滿足員工的基本生活需求，保證住宿安全和衛(wèi)生。營地運(yùn)營管理服務(wù)質(zhì)量1.度假營地應(yīng)建立健全服務(wù)質(zhì)量管理體系，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平。2.員工應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，熱情、周到地為游客提供服務(wù)。服務(wù)過程中應(yīng)使用文明用語，尊重游客的風(fēng)俗習(xí)慣和個(gè)人隱私。3.營地應(yīng)定期收集游客反饋意見，對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)估和改進(jìn)。對(duì)于游客提出的投訴和建議，應(yīng)及時(shí)處理并給予回復(fù)，不斷提升游客滿意度。安全管理1.度假營地應(yīng)建立健全安全管理制度，明確安全責(zé)任，加強(qiáng)安全培訓(xùn)，提高員工和游客的安全意識(shí)。2.住宿設(shè)施應(yīng)配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其完好有效。同時(shí)，應(yīng)設(shè)置明顯的安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，確保游客在緊急情況下能夠迅速疏散。3.餐飲設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。廚房操作人員應(yīng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止食物中毒事故的發(fā)生。4.娛樂休閑設(shè)施應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行定期檢測(cè)和維護(hù)，確保設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉設(shè)備性能和操作規(guī)程，嚴(yán)禁違規(guī)操作。對(duì)于存在安全隱患的設(shè)施設(shè)備，應(yīng)及時(shí)停止使用并進(jìn)行維修或更換。5.公共活動(dòng)區(qū)應(yīng)保持通道暢通，不得堆放雜物。加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患。對(duì)于可能存在危險(xiǎn)的區(qū)域，應(yīng)設(shè)置明顯的警示標(biāo)志，防止游客發(fā)生意外事故。6.營地應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、食品安全事故、游樂設(shè)施故障等突發(fā)事件的應(yīng)急處置措施。定期組織員工和游客進(jìn)行應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。環(huán)境保護(hù)1.度假營地應(yīng)樹立環(huán)保意識(shí)，采取有效措施減少對(duì)周邊環(huán)境的影響。在營地建設(shè)和運(yùn)營過程中，應(yīng)盡量減少對(duì)土地、植被、水資源等的破壞，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。2.加強(qiáng)對(duì)垃圾的分類收集和處理，設(shè)置合理數(shù)量的垃圾桶，定期清理垃圾，確保營地環(huán)境整潔。對(duì)于可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾應(yīng)進(jìn)行分類存放，分別交由專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行處理。3.合理利用水資源，采用節(jié)水器具和措施，減少水資源浪費(fèi)。加強(qiáng)對(duì)污水的處理，確保達(dá)標(biāo)排放，避免對(duì)周邊水體造成污染。4.保護(hù)營地內(nèi)的自然景觀和生態(tài)資源，不得隨意砍伐樹木、破壞植被。對(duì)于珍稀動(dòng)植物應(yīng)采取保護(hù)措施，維護(hù)生態(tài)平衡。市場(chǎng)經(jīng)營1.度假營地應(yīng)依法辦理相關(guān)經(jīng)營許可證，按照核定的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動(dòng)。不得擅自改變經(jīng)營性質(zhì)或超范圍經(jīng)營。2.營地應(yīng)明確定價(jià)原則，合理制定各類服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)格，并在顯著位置進(jìn)行公示。價(jià)格調(diào)整時(shí)應(yīng)提前告知游客，不得進(jìn)行價(jià)格欺詐等不正當(dāng)經(jīng)營行為。3.加強(qiáng)市場(chǎng)推廣和營銷，通過多種渠道宣傳度假營地的特色和優(yōu)勢(shì)，吸引游客前來消費(fèi)。同時(shí)，應(yīng)注重品牌建設(shè)，樹立良好的品牌形象，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。4.鼓勵(lì)度假營地開展合作與交流，與其他旅游企業(yè)、景區(qū)等建立合作關(guān)系，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展。人員管理員工招聘與培訓(xùn)1.度假營地應(yīng)根據(jù)經(jīng)營需要，制定合理的員工招聘計(jì)劃，招聘具備相應(yīng)專業(yè)知識(shí)和技能的員工。招聘過程應(yīng)嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求進(jìn)行，確保員工素質(zhì)符合崗位要求。2.加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，定期組織開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)等活動(dòng)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括行業(yè)法規(guī)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、安全知識(shí)等方面，培訓(xùn)時(shí)間和方式應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理安排。3.建立員工考核機(jī)制，對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核?？己私Y(jié)果應(yīng)與員工的薪酬、晉升等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。員工權(quán)益保障1.度假營地應(yīng)依法與員工簽訂勞動(dòng)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。按照國家和地方有關(guān)規(guī)定，為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)，保障員工的合法權(quán)益。2.提供必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，確保員工在工作過程中的人身安全。合理安排員工工作時(shí)間和休息休假，保障員工的休息權(quán)。3.關(guān)注員工的身心健康，為員工提供良好的工作環(huán)境和職業(yè)發(fā)展空間。鼓勵(lì)員工參與企業(yè)管理，聽取員工的意見和建議，營造和諧的勞動(dòng)關(guān)系。監(jiān)督檢查與法律責(zé)任監(jiān)督檢查1.上海市旅游行政管理部門負(fù)責(zé)對(duì)本市度假營地的管理工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督檢查。相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責(zé)，依法對(duì)度假營地的規(guī)劃建設(shè)、運(yùn)營管理、安全衛(wèi)生等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查。2.監(jiān)督檢查部門有權(quán)采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、詢問相關(guān)人員等方式進(jìn)行檢查。度假營地應(yīng)積極配合監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)情況和資料。3.對(duì)于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)督檢查部門應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令度假營地限期整改。整改期限屆滿后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到有效解決。法律責(zé)任1.度假營地違反本辦法規(guī)定的，由相關(guān)部門按照法律法規(guī)的規(guī)定給予行政處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。2.因度假營地管理不善導(dǎo)致游客人身傷亡、財(cái)產(chǎn)損失等事故的，度假營地應(yīng)依法承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。