2025年中醫(yī)科中藥煎煮技術(shù)實操考核答案及解析一、單項選題1.中藥煎煮前一般需浸泡多長時間（）A.10～20分鐘B.20～30分鐘C.30～60分鐘D.60～90分鐘2.解表藥煎煮時一般應(yīng)（）A.武火急煎B.文火慢煎C.先武火后文火D.先文火后武火3.煎煮中藥時，用水量一般以高出藥面（）A.1～2cmB.2～3cmC.3～5cmD.5～10cm4.礦物類藥物煎煮時應(yīng)（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化5.薄荷煎煮時應(yīng)（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化6.阿膠煎煮時應(yīng)（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化7.旋覆花煎煮時應(yīng)（）A.先煎B.后下C.包煎D.烊化8.一劑中藥一般應(yīng)煎煮幾次（）A.1次B.2次C.3次D.4次9.中藥煎煮時，火候一般應(yīng)控制在（）A.武火B(yǎng).文火C.先武火后文火D.先文火后武火10.中藥煎煮后，藥液量一般應(yīng)控制在（）A.100～200mlB.200～300mlC.300～400mlD.400～500ml二、多項選題1.以下屬于中藥煎煮前準備工作的有（）A.檢查藥品質(zhì)量B.核對藥品名稱、數(shù)量C.清洗煎藥器具D.確定煎藥方法2.以下哪些藥物需要包煎（）A.車前子B.蒲黃C.海金沙D.辛夷3.以下哪些藥物需要烊化（）A.鹿角膠B.龜板膠C.蜂蜜D.飴糖4.中藥煎煮過程中需要注意的事項有（）A.防止藥液溢出B.避免煎干C.控制煎煮時間D.注意火候5.以下哪些情況可能導(dǎo)致中藥煎煮失敗（）A.煎藥器具選擇不當B.加水過多或過少C.煎煮時間過長或過短D.未按要求進行特殊處理三、填空題1.中藥煎煮時，一般將藥物分為_____、_____、_____三類。2.先煎的藥物一般包括_____、_____等。3.后下的藥物一般包括_____、_____等。4.包煎的藥物一般包括_____、_____等。5.烊化的藥物一般包括_____、_____等。四、判斷題（√/×）1.中藥煎煮時，所有藥物都可以一起煎煮。（）2.煎煮中藥時，用水量越多越好。（）3.中藥煎煮后，藥液量越少越好。（）4.礦物類藥物不需要先煎。（）5.薄荷可以先煎。（）6.阿膠可以直接放入鍋中煎煮。（）7.旋覆花可以不包煎。（）8.一劑中藥只能煎煮一次。（）9.中藥煎煮時，火候越旺越好。（）10.中藥煎煮后，藥液可以趁熱服用。（）五、簡答題1.簡述中藥煎煮的一般步驟。六、案例分析患者，男，45歲?？人?、咳痰3天，伴有發(fā)熱、惡寒、頭痛等癥狀。舌紅，苔薄黃，脈浮數(shù)。醫(yī)生診斷為風(fēng)熱犯肺證，開具了以下中藥方劑：金銀花15g，連翹15g，桔梗10g，薄荷6g（后下），牛蒡子10g，蘆根15g，淡竹葉10g，甘草6g。問題1：請列出該方劑中需要特殊處理的藥物及其原因。問題2：簡述該方劑的煎煮方法。試卷答案一、單項選題（答案）1.答案：C解析：中藥煎煮前一般浸泡30～60分鐘，可使藥物有效成分易于煎出。2.答案：A解析：解表藥多為揮發(fā)性藥物，武火急煎可減少有效成分揮發(fā)。3.答案：C解析：用水量一般以高出藥面3～5cm為宜，過少易煎干，過多藥液量過大。4.答案：A解析：礦物類藥物質(zhì)地堅硬，有效成分不易煎出，應(yīng)先煎。5.答案：B解析：薄荷含揮發(fā)性成分，后下可減少有效成分揮發(fā)。6.答案：D解析：阿膠為膠類藥物，烊化可避免粘鍋、焦糊。7.答案：C解析：旋覆花有絨毛，包煎可避免刺激咽喉。8.答案：B解析：一劑中藥一般煎煮2次，可使藥物有效成分充分煎出。9.答案：C解析：先武火煮沸，后文火慢煎，可使藥物有效成分充分煎出。10.答案：B解析：中藥煎煮后，藥液量一般控制在200～300ml為宜。二、多項選題（答案）1.答案：ABCD解析：中藥煎煮前需檢查藥品質(zhì)量、核對藥品名稱數(shù)量、清洗煎藥器具、確定煎藥方法。2.答案：ABCD解析：車前子、蒲黃、海金沙、辛夷等藥物均需包煎。3.答案：ABD解析：鹿角膠、龜板膠、飴糖等膠類藥物需烊化，蜂蜜一般不入煎劑。4.答案：ABCD解析：中藥煎煮過程中需防止藥液溢出、避免煎干、控制煎煮時間、注意火候。5.答案：ABCD解析：煎藥器具選擇不當、加水過多或過少、煎煮時間過長或過短、未按要求進行特殊處理等均可能導(dǎo)致中藥煎煮失敗。三、填空題（答案）1.答案：一般藥物、特殊藥物、貴重藥物解析：中藥煎煮時一般將藥物分為這三類。2.答案：礦物類、貝殼類解析：先煎的藥物多為礦物類、貝殼類等質(zhì)地堅硬的藥物。3.答案：芳香類、含揮發(fā)性成分的藥物解析：后下的藥物多為芳香類、含揮發(fā)性成分的藥物。4.答案：花粉類、細小種子類解析：包煎的藥物多為花粉類、細小種子類等藥物。5.答案：膠類、粘性大的藥物解析：烊化的藥物多為膠類、粘性大的藥物。四、判斷題（答案）1.答案：×解析：中藥有不同的特性，并非所有藥物都可一起煎煮，有特殊處理要求。2.答案：×解析：用水量應(yīng)適當，過多會使藥液量過大，影響藥效。3.答案：×解析：藥液量過少可能導(dǎo)致有效成分不能充分煎出。4.答案：×解析：礦物類藥物一般需要先煎。5.答案：×解析：薄荷應(yīng)后下。6.答案：×解析：阿膠應(yīng)烊化。7.答案：×解析：旋覆花應(yīng)包煎。8.答案：×解析：一劑中藥一般煎煮2次。9.答案：×解析：火候應(yīng)先武火后文火。10.答案：×解析：藥液應(yīng)放溫后服用，避免燙傷。五、簡答題（答案）1.答：中藥煎煮的一般步驟為：①準備工作：檢查藥品質(zhì)量，核對藥品名稱、數(shù)量，清洗煎藥器具，確定煎藥方法。②浸泡：將藥物用適量水浸泡30～60分鐘。③煎煮：先武火煮沸，后文火慢煎，一般藥物煎煮20～30分鐘，解表藥煎煮15～20分鐘，滋補藥煎煮30～60分鐘。④特殊處理：根據(jù)藥物特性進行先煎、后下、包煎、烊化等特殊處理。⑤取汁：煎煮完畢后，將藥液倒出，一般一劑藥煎煮2次，將兩次藥液混合。⑥服用：將混合后的藥液分2～3次服用，一般在飯后30分鐘～1小時服用。六、案例分析（答案）1.答：該方劑中需要特殊處理的藥物有薄荷，原因是薄荷含揮發(fā)性成分，后下可減少有效成分揮發(fā)。2.答：該方劑的煎煮方法為：①將金銀花、連翹、桔梗、牛蒡子、蘆根、淡竹葉、