肯德基裝修管理辦法一、總則（一）目的本管理辦法旨在規(guī)范肯德基餐廳裝修活動(dòng)，確保裝修工程符合品牌形象、食品安全、消防安全等相關(guān)要求，保障餐廳正常運(yùn)營，提升顧客體驗(yàn)，維護(hù)公司利益。（二）適用范圍本辦法適用于肯德基在中國境內(nèi)所有餐廳的裝修工程，包括新開門店裝修、現(xiàn)有門店局部或整體裝修改造等。（三）基本原則1.合規(guī)性原則：裝修工程必須嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，如建筑法、消防法、食品安全法等，以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和公司規(guī)定。2.品牌一致性原則：裝修風(fēng)格、色彩、標(biāo)識等應(yīng)與肯德基全球品牌形象保持高度一致，展現(xiàn)品牌特色和辨識度。3.質(zhì)量安全原則：確保裝修工程質(zhì)量，保障施工安全，滿足食品安全和消防安全等要求，為顧客提供安全舒適的用餐環(huán)境。4.成本效益原則：在保證裝修質(zhì)量和效果的前提下，合理控制裝修成本，提高投資效益。二、裝修前期管理（一）裝修申請1.各餐廳如需進(jìn)行裝修，應(yīng)提前向所屬區(qū)域公司提交書面裝修申請，申請內(nèi)容包括裝修原因、裝修范圍、預(yù)計(jì)裝修時(shí)間、裝修預(yù)算等。2.區(qū)域公司對裝修申請進(jìn)行初審，審核通過后報(bào)公司總部相關(guān)部門備案。（二）設(shè)計(jì)審核1.公司總部指定專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)肯德基餐廳裝修設(shè)計(jì)方案的審核工作。2.餐廳應(yīng)提供詳細(xì)的裝修設(shè)計(jì)圖紙，包括平面圖、效果圖、施工圖等，設(shè)計(jì)方案應(yīng)符合肯德基品牌標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)范要求。3.設(shè)計(jì)審核內(nèi)容包括：品牌形象一致性、空間布局合理性、裝修材料安全性、消防設(shè)計(jì)合規(guī)性、食品安全保障措施等。審核通過后方可進(jìn)行施工。（三）合同簽訂1.經(jīng)設(shè)計(jì)審核通過后，餐廳與選定的裝修施工單位簽訂裝修合同。合同應(yīng)明確雙方權(quán)利義務(wù)、裝修工程內(nèi)容、工期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式等條款。2.裝修合同應(yīng)報(bào)區(qū)域公司和公司總部備案，確保合同條款符合公司要求和法律法規(guī)規(guī)定。三、裝修施工管理（一）施工人員管理1.裝修施工單位應(yīng)配備具備相應(yīng)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)的施工人員，并將施工人員名單報(bào)餐廳和區(qū)域公司備案。2.施工人員應(yīng)遵守肯德基餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從餐廳管理，不得在餐廳內(nèi)吸煙、大聲喧嘩等。3.餐廳應(yīng)對施工人員進(jìn)行安全培訓(xùn)和教育，告知施工安全注意事項(xiàng)，發(fā)放必要的安全防護(hù)用品。（二）施工進(jìn)度管理1.裝修施工單位應(yīng)根據(jù)合同約定制定詳細(xì)的施工進(jìn)度計(jì)劃，并報(bào)餐廳和區(qū)域公司審核。2.餐廳應(yīng)定期檢查施工進(jìn)度，及時(shí)協(xié)調(diào)解決施工過程中出現(xiàn)的問題，確保工程按時(shí)完成。3.如因特殊原因需要調(diào)整施工進(jìn)度，施工單位應(yīng)提前向餐廳和區(qū)域公司報(bào)告，并經(jīng)同意后方可調(diào)整。（三）施工質(zhì)量管理1.裝修施工應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙和施工規(guī)范進(jìn)行，確保工程質(zhì)量符合要求。2.餐廳應(yīng)安排專人對施工質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)要求施工單位整改。3.施工單位應(yīng)建立質(zhì)量自檢制度，對每道工序進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，合格后方可進(jìn)行下一道工序。4.裝修工程竣工后，施工單位應(yīng)提交工程質(zhì)量驗(yàn)收報(bào)告，餐廳組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后方可交付使用。（四）施工安全管理1.裝修施工單位應(yīng)建立健全施工安全管理制度，加強(qiáng)施工安全管理。2.施工人員應(yīng)遵守施工現(xiàn)場安全操作規(guī)程，正確佩戴和使用安全防護(hù)用品。3.餐廳應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，對施工現(xiàn)場進(jìn)行封閉管理，防止無關(guān)人員進(jìn)入。4.施工單位應(yīng)定期進(jìn)行施工安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。如發(fā)生安全事故，應(yīng)立即采取措施進(jìn)行救援，并及時(shí)報(bào)告餐廳和區(qū)域公司。（五）環(huán)境保護(hù)管理1.裝修施工應(yīng)采取有效的環(huán)境保護(hù)措施，減少施工過程中的噪聲、粉塵、廢棄物等對環(huán)境的污染。2.施工單位應(yīng)合理安排施工時(shí)間，避免在居民休息時(shí)間進(jìn)行高噪聲作業(yè)。3.施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置廢棄物堆放點(diǎn)，并及時(shí)清理運(yùn)輸，防止廢棄物隨意丟棄。4.餐廳應(yīng)監(jiān)督施工單位做好環(huán)境保護(hù)工作，確保施工過程符合環(huán)保要求。四、裝修材料管理（一）材料選型1.裝修材料的選型應(yīng)符合肯德基品牌標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)范要求，優(yōu)先選用環(huán)保、安全、耐用的材料。2.餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)要求，提供裝修材料選型建議，報(bào)區(qū)域公司和公司總部審核。3.公司總部定期發(fā)布肯德基餐廳裝修材料推薦清單，施工單位應(yīng)優(yōu)先選用清單中的材料。（二）材料采購1.裝修材料的采購應(yīng)按照合同約定進(jìn)行，由施工單位負(fù)責(zé)采購的，應(yīng)確保材料質(zhì)量符合要求，并提供質(zhì)量證明文件。2.餐廳應(yīng)對采購的裝修材料進(jìn)行驗(yàn)收，檢查材料的品種、規(guī)格、型號、數(shù)量、質(zhì)量等是否與合同約定一致。3.如發(fā)現(xiàn)材料質(zhì)量問題，餐廳應(yīng)及時(shí)通知施工單位更換，由此產(chǎn)生的費(fèi)用由施工單位承擔(dān)。（三）材料存放1.裝修材料應(yīng)存放在指定的倉庫或場地，分類存放，標(biāo)識清晰。2.倉庫或場地應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，防止材料受潮、變質(zhì)。3.易燃、易爆等危險(xiǎn)材料應(yīng)單獨(dú)存放，并采取相應(yīng)的安全防護(hù)措施。五、裝修期間餐廳運(yùn)營管理（一）運(yùn)營安排1.裝修期間，餐廳應(yīng)合理安排營業(yè)時(shí)間和運(yùn)營方式，盡量減少裝修對顧客用餐的影響。2.如因裝修需要暫停營業(yè)，餐廳應(yīng)提前向顧客發(fā)布通知，并做好顧客解釋工作。（二）顧客服務(wù)1.餐廳員工應(yīng)保持良好的服務(wù)態(tài)度，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡量彌補(bǔ)裝修帶來的不便。2.加強(qiáng)餐廳清潔衛(wèi)生管理，確保用餐環(huán)境整潔衛(wèi)生。（三）食品安全保障1.裝修期間，應(yīng)采取有效措施保障食品安全，防止食品污染。2.對食品加工制作區(qū)域進(jìn)行必要的防護(hù)，避免施工灰塵、廢棄物等進(jìn)入食品加工區(qū)域。3.加強(qiáng)食品原材料和成品的儲(chǔ)存管理，確保食品安全。六、裝修驗(yàn)收管理（一）驗(yàn)收準(zhǔn)備1.裝修工程竣工后，施工單位應(yīng)提交工程竣工報(bào)告、工程質(zhì)量驗(yàn)收報(bào)告、施工圖紙等相關(guān)資料。2.餐廳應(yīng)組織相關(guān)人員對裝修工程進(jìn)行預(yù)驗(yàn)收，檢查工程是否符合設(shè)計(jì)要求和合同約定。（二）正式驗(yàn)收1.區(qū)域公司組織公司總部相關(guān)部門、餐廳等對裝修工程進(jìn)行正式驗(yàn)收。2.驗(yàn)收內(nèi)容包括：品牌形象、空間布局、裝修質(zhì)量、施工安全、環(huán)境保護(hù)、食品安全等方面。3.驗(yàn)收合格后，各方簽署驗(yàn)收報(bào)告。如驗(yàn)收不合格，施工單位應(yīng)按照要求進(jìn)行整改，直至驗(yàn)收合格。七、裝修后期管理（一）資料歸檔1.裝修工程驗(yàn)收合格后，餐廳應(yīng)將裝修申請、設(shè)計(jì)圖紙、合同文件、驗(yàn)收報(bào)告等相關(guān)資料整理歸檔，妥善保存。2.區(qū)域公司應(yīng)定期對餐廳裝修資料進(jìn)行檢查和整理，確保資料完整、規(guī)范。（二）設(shè)施設(shè)備維護(hù)1.餐廳應(yīng)對裝修后新增加或更換的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。2.建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)檔案，記錄維護(hù)保養(yǎng)情況。（三）顧客反饋處理1.關(guān)注顧客對裝修后餐廳的反饋意見，及時(shí)處理顧客投訴和建議。2.