DB61072023-07-17發(fā)布漢中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布Ⅰ本文件按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)1黃池貢米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件4產(chǎn)地要求4.1產(chǎn)地范圍4.2產(chǎn)地環(huán)境4.2.2稻谷種植環(huán)境4.2.2.1海拔稻谷生產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)海拔492.3m~532m。4.2.2.2土壤土壤類型包括黃褐土、水稻土；土壤pH值6.0~7.5，有機(jī)質(zhì)含量8.氮含量43mg/kg~213mg/kg，速效磷含量6.8mg/kg~45.4.2.2.3灌溉用水灌溉用水來(lái)源于馬鞍堰、涇洋堰、牧馬河三大水系，水源充足，水質(zhì)良好。4.2.2.6氣溫年均氣溫12℃~14℃,≥10℃活動(dòng)積溫4200℃~4480℃,其中水稻生長(zhǎng)的4月至95.1種子質(zhì)量5.2生育期5.3抗逆性35.3.2抗病性用未經(jīng)無(wú)害化處理的工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥肥料以及未經(jīng)發(fā)酵腐熟和未達(dá)到無(wú)害化指標(biāo)的人畜kg、純鉀（K2O）6kg~8kg，6.4.3.1氮肥：70%的氮肥做基肥施入，30%氮肥6.4.3.2磷鉀肥：全部做基肥一次性灌溉用水應(yīng)符合GB5084要求。淺水插秧，深水有效分蘗期保持田間濕潤(rùn)。當(dāng)大田莖蘗數(shù)達(dá)到有效穗數(shù)56.6.3.3.2一年生、多年生闊葉雜草或莎高水分稻谷可采用晾曬或機(jī)械烘干。機(jī)械烘干按GB/T2101稻谷原料→初清→去石→礱谷→谷糙分離→碾米→分級(jí)→色選→拋光→二次分級(jí)→二次色選→檢開機(jī)前仔細(xì)檢查設(shè)備各部位是否有松動(dòng)等情況，檢查無(wú)誤后，方可啟7.4.2.1圓筒初清篩正常運(yùn)行3min～5min后，方可打開閘門投料，流量一般控制在6.5t/h～7.57.4.2.3觀察自衡振動(dòng)篩振幅盤上的行程是否符合規(guī)定(≥6mm），不合規(guī)定，應(yīng)調(diào)整振幅。77.4.2.4機(jī)器工作期間，不要頻繁調(diào)影響清理效果。根據(jù)除雜及雜質(zhì)含糧情況，調(diào)節(jié)吸風(fēng)量大小，以確保達(dá)到質(zhì)量要求。7.4.2.5平面回轉(zhuǎn)篩大、小雜接料口掛好接料袋，確保雜質(zhì)不7.4.3.1轉(zhuǎn)動(dòng)礱谷機(jī)空氣減壓閥，調(diào)節(jié)空氣壓力到0.3M7.4.3.2啟動(dòng)稻殼分離機(jī)，然后開動(dòng)礱谷機(jī)，待料斗中存料后，將開關(guān)拔到自動(dòng)或手動(dòng)位MPa），脫殼率應(yīng)保持在85%～95%。工作中隨7.4.4.1轉(zhuǎn)動(dòng)谷糙分離篩喂料分配閥操作桿，關(guān)閉喂料閥，將物料（谷糙混合物）充滿料斗。開7.4.4.3用角度調(diào)節(jié)板手，調(diào)節(jié)分離板傾斜角度，以便使物料在分離板的整個(gè)表面均勻一7.4.4.4運(yùn)行期間，定期檢查分離狀況，適時(shí)調(diào)整喂料量、分離板的傾斜角度或兩個(gè)分配板，從7.4.5.1開機(jī)后確定機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)正常才可以開啟下料坑閘板進(jìn)料7.4.5.2進(jìn)料后，注意觀察電流表的變化，調(diào)整物料流量將電流控制在規(guī)定范圍內(nèi)，嚴(yán)禁機(jī)器超7.4.5.4應(yīng)根據(jù)原料品種及產(chǎn)品品質(zhì)的要求設(shè)置7.4.5.5在生產(chǎn)過(guò)程中，要經(jīng)常觀察米糠中碎米含量7.4.6.1大米整理流程通常包括分級(jí)7.4.6.2根據(jù)原料品種及產(chǎn)品品質(zhì)要求，設(shè)置具體工序組合。根據(jù)糙米的品種、水分和成品的精度要7.4.6.3分級(jí)過(guò)程中要求產(chǎn)品整精米率大于987.4.6.4針對(duì)堊白粒、異色粒、有害雜質(zhì)分別設(shè)置色選工7.4.6.5通過(guò)整理后的大