物質(zhì)的溶解性影響物質(zhì)溶解性的因素一、概述新課標(biāo)提倡在化學(xué)課堂中創(chuàng)設(shè)情境與任務(wù)促進(jìn)核心素養(yǎng)的落地，在真實情境與任務(wù)驅(qū)動中，初步學(xué)會運用觀察、實驗等手段獲取化學(xué)事實，能初步運用比較、分析、綜合、歸納等方法認(rèn)識物質(zhì)，形成一定的證據(jù)推理和模型建構(gòu)能力。本節(jié)課包含影響物質(zhì)溶解性的因素、飽和溶液與不飽和溶液概念以及相互轉(zhuǎn)化三方面的內(nèi)容，設(shè)計了多個問題驅(qū)動，猜想討論和實驗探究，讓學(xué)生在動手中學(xué)習(xí)抽象的概念，掌握“畫圖”、“識圖”、“析圖”的學(xué)習(xí)能力，解決有關(guān)問題。二、教學(xué)目標(biāo)分析1.通過小組討論、實驗探究解決本節(jié)課創(chuàng)設(shè)的多個問題，逐步對比、歸納出影響物質(zhì)溶解性的因素和逐漸完善“飽和溶液”與“不飽和溶液”的概念，感受學(xué)科嚴(yán)謹(jǐn)性。2.通過繪圖、識圖和分析總結(jié)出溶液狀態(tài)轉(zhuǎn)化的一般方法，學(xué)會判斷溶液狀態(tài)和質(zhì)量分?jǐn)?shù)變化，進(jìn)一步深化理解，培養(yǎng)證據(jù)推理、模型認(rèn)知等化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。3.在情境中感受化學(xué)知識的應(yīng)用，建立用辯證的、發(fā)展的思想觀點來看待事物的變化以及對實驗條件的控制。重難點：1.通過小組討論、實驗探究解決本節(jié)課創(chuàng)設(shè)的多個問題，逐步對比、歸納出影響物質(zhì)溶解性的因素和逐漸完善“飽和溶液”與“不飽和溶液”的概念，感受學(xué)科嚴(yán)謹(jǐn)性。2.通過繪圖、識圖和分析總結(jié)出溶液狀態(tài)轉(zhuǎn)化的一般方法，學(xué)會判斷溶液狀態(tài)和質(zhì)量分?jǐn)?shù)變化，進(jìn)一步深化理解，培養(yǎng)證據(jù)推理、模型認(rèn)知等化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。三、教學(xué)過程學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入：電影《閃閃的紅星》情節(jié)：紅軍受敵人圍剿被困山上，物資缺乏，其中就包括食鹽。山下村民都想辦法為紅軍運鹽，無奈敵人的哨口巡查越來越嚴(yán)，就在這樣的情況下，小英雄潘冬子和爺爺帶著鹽上了山……分析潘東子“藏鹽”的方法，利用鹽的溶解性以情境貫徹，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣正課：課后：任務(wù)一：“藏鹽”——認(rèn)識溶解性和溶液狀態(tài)問題1：什么是溶解性？問題2：溶解性的影響因素提出猜想：溶質(zhì)性質(zhì)、溶劑性質(zhì)、溫度、是否攪拌等【設(shè)計方案、實驗探究1】（控制變量實驗）根據(jù)提供的儀器和藥品：碘固體、高錳酸鉀固體、水、無水乙醇、試管，比較溶解現(xiàn)象并記錄【匯報成果】小組1：探究溶質(zhì)性質(zhì)的影響，得到不同溶質(zhì)在相同溶劑中溶解性不同。小組2：探究溶劑性質(zhì)的影響，得到相同溶質(zhì)在不同溶劑中溶解性不同。問題3：物質(zhì)能不能在一定量溶劑里無限制的溶解呢？【實驗探究2】在10ml水中加入1.5克硝酸鉀，攪拌；再加1.5克硝酸鉀，攪拌。（在圖中畫出溶液狀態(tài)并標(biāo)注溶解情況）【初步歸納】根據(jù)溶液是否能夠繼續(xù)溶解，是—“不飽和溶液”，否—“飽和溶液”問題4：如何繼續(xù)溶解？猜想：加水、升高溫度、繼續(xù)攪拌【實驗探究3】將燒杯②中上層清液吸取2ml在試管中備用；(1)將燒杯②液體繼續(xù)攪拌半分鐘，觀察現(xiàn)象；在燒杯②中再加入20ml水，觀察現(xiàn)象。(2)在酒精燈上加熱燒杯②，觀察現(xiàn)象。分析：促進(jìn)溶解兩思路：①增加溶劑的量；②增大物質(zhì)的溶解性。故溫度可以影響溶解性，而攪拌和接觸面積大小只影響溶解速率。討論：對“飽和溶液”概念進(jìn)行完善，增加“一定溫度”和“一定量的溶劑”問題5：溶液②是否能夠繼續(xù)溶解其他物質(zhì)？【實驗探究4】在實驗3預(yù)留的試管中添加少量KMnO4粉末，觀察現(xiàn)象討論：確定飽和溶液的概念。說明一定溫度下，一定量的水中，潘冬子能夠運輸?shù)氖雏}是有限的。瀏覽書本，查找定義思考交流代表回答小組實驗，記錄現(xiàn)象，初步認(rèn)識飽和溶液概念小組實驗演示實驗完善飽和溶液的概念通過、經(jīng)歷提出猜想、設(shè)計方案、師生評價、質(zhì)疑批判等科學(xué)探究環(huán)節(jié)，自主歸納溶解性的影響因素和“飽和溶液”、“不飽和溶液”的概念，掌握控制變量的學(xué)科方法在逐步推理中加深印象情境：已經(jīng)化為鹽水的食鹽，潘冬子是如何重新得到固體的呢？（觀看影片，潘冬子蒸發(fā)鹽水）任務(wù)二：“得鹽”——認(rèn)識溶液的狀態(tài)轉(zhuǎn)化【認(rèn)圖】標(biāo)出學(xué)案上各溶液的溶液狀態(tài)，思考如何判斷溶液狀態(tài)（①實驗：繼續(xù)添加溶質(zhì)；②定量分析）【析圖】①從圖中找到溶液狀態(tài)轉(zhuǎn)化的方法，完成總結(jié)；②分析各步驟中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的變化情況，總結(jié)溶液狀態(tài)與濃、稀程度的關(guān)系。（課堂問答，易錯點判斷）【課堂演練】小組討論分析與總結(jié)鞏固練習(xí)加深應(yīng)用形成一定模型建構(gòu)能力，通過繪圖，學(xué)會溶液狀態(tài)的判斷，并根據(jù)圖獲取信息，進(jìn)行分析，感悟圖形的使用總結(jié)課堂學(xué)習(xí)留下思考問