1T/CZBXBZ055一2025潮州東鳳芡實(shí)種植技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了東鳳芡實(shí)栽培術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)措施、有害生物綜合防治、采收、加工和追溯。本文件適用于廣東省潮州市范圍內(nèi)芡實(shí)栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084-2021農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618-2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)GB/T15834-2011標(biāo)點(diǎn)符號(hào)用法GB/T20001(所有部分)標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則NT/T1276-2025農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T1276蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1芡實(shí)EuryaleFeroxSalisb睡蓮科芡屬，一年生水生草本植物，有南芡和北芡兩個(gè)栽培變種中。本文件涉及的是南芡，種子俗稱(chēng)芡米，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥食兼宜。3.2東鳳芡實(shí)指在廣東省潮州市東鳳鎮(zhèn)種植的芡實(shí)品種，主要以采收新鮮芡米作為蔬菜使用。4產(chǎn)地環(huán)境選擇排灌方便、持水性好的、地勢(shì)平坦的低洼地，要求土壤肥力中等以上、應(yīng)符合GB3095-2012，GB5084-2021，GB15618-2018，NY/T1276蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。5種植技術(shù)5.1品種選擇2T/CZBXBZ055一20255.2育苗5.2.1育苗時(shí)間每年1月底至2月初開(kāi)始育苗。5.2.2苗床準(zhǔn)備根據(jù)大田需要，育苗床與大田按1：20比例，育苗池寬1.8m～2.0m，深5-10cm，池內(nèi)鋪7cm~8cm厚營(yíng)養(yǎng)土，去雜草整平備用。5.2.3種子崔芽淘洗干凈的種子，置于多菌靈溶液中消毒殺菌30分鐘后，浸沒(méi)非金屬容器內(nèi)清水中，水溫控制在15℃以上，2天～3天換水1次，種子萌動(dòng)露白即可播種。5.2.4播種量及方式用種量0.3kg/畝。采用散播或點(diǎn)播，種子芽眼向上。5.2.5苗床管理育苗池水層深度掌握在5cm～10cm，棚內(nèi)溫度白天控制在20℃~30℃,夜間控制在15℃~20℃,出苗后注意大棚通風(fēng)，及時(shí)拔除苗池內(nèi)雜草。隨芡實(shí)生長(zhǎng)逐漸加深至20～30厘米。5.3移栽5.3.1移栽時(shí)間3月底至4月初定植大田。5.3.2壯苗標(biāo)準(zhǔn)苗齡55d以上，主、側(cè)根5條以上，葉齡3葉以上，葉片直徑達(dá)25cm～30cm，無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷。5.3.3整地移深耕至25cm，整碎土塊，整平地面，灌水15cm深，備用。栽前2～3天，要在小竹竿周?chē)M(jìn)行松土，施少量的有機(jī)肥或者復(fù)合肥作為基肥，畝施15-15-15復(fù)合肥10～12.5公斤，根據(jù)土壤情況，適當(dāng)增加腐熟的豆餅或商品有機(jī)肥，每畝用量不超過(guò)30公斤，均勻撒施種植穴中，再覆蓋淺土層。用小竹竿等標(biāo)記種植穴。5.3.4移栽要求選擇陰天（有利芡苗存活保持水層深度15～20cm，種苗根部應(yīng)盡量保留泥土移栽定植，心葉要高出淤泥，切不可把葉心埋入土下。標(biāo)記處插一株芡實(shí)苗。在大田定植田頭，多定植一些芡苗，以備缺苗時(shí)補(bǔ)苗。5.3.5種植規(guī)格株距1.5m，行距1.8m，每畝種植200株。5.4田間管理5.4.1水分管理4月初至5月底種苗移栽后，以淺水灌溉為主，田間水層保持在20cm～30cm。如遇寒流時(shí)可適當(dāng)加深水，寒流結(jié)束后再排到適宜水層。旺盛生長(zhǎng)期至開(kāi)花結(jié)果初期，水層加深至50cm～60cm。開(kāi)花結(jié)果后期，水層不低于50cm。5.4.2查苗補(bǔ)苗T/CZBXBZ055一20253種苗移栽后，每天察看芡實(shí)苗是否漂浮移動(dòng)。風(fēng)大時(shí)可加水淹灌防芡實(shí)苗被風(fēng)吹動(dòng)而缺棵，定植后7天～10天檢查田間苗情，發(fā)現(xiàn)死苗缺苗的立即補(bǔ)苗，對(duì)于淤泥淹沒(méi)心葉植株、生長(zhǎng)嚴(yán)重不良的植株要拔除重新栽苗。5.4.3肥料管理5.4.3.1選擇合適的肥料選用大顆粒的肥料或緩釋肥，有利于肥料進(jìn)入土壤中，提高芡實(shí)根系吸收養(yǎng)分。5.4.3.2收獲前施肥芡實(shí)生長(zhǎng)期施肥以氮肥加復(fù)合肥為主。移植后20天，每畝施用5斤復(fù)合肥+5斤尿素；移植后30天，每畝施用4斤復(fù)合肥+6斤尿素；移栽30天后，每周期每畝施用尿素6斤，至收獲期。5.4.3.3收獲期施肥芡實(shí)收獲期施肥以復(fù)合肥為主，每收獲一次果實(shí)追施肥一次，畝用量15-15-15復(fù)合肥4公斤。5.4.3.4葉面肥7-8月高溫多雨期增施葉面肥，可噴施濃度0.3%-0.5%氨基酸葉面肥，增強(qiáng)芡實(shí)抗逆性。5.5.4人工除萍芡實(shí)田間主要草害是浮萍，巡田時(shí)注意浮萍，發(fā)現(xiàn)浮萍立即在下風(fēng)口打撈，以防浮萍瘋長(zhǎng)。大田宜采用人工除草和打撈綠絲浮萍,第一次除草在移栽后15d～20d，第二次除草在移栽后30d后，打撈水面浮萍，芡實(shí)葉片基本封死水面時(shí)，停止除草。6病蟲(chóng)害防治6.1指導(dǎo)思想主要病害有葉斑病、葉瘤病、炭疽??；主要蟲(chóng)害有福壽螺、食根金花蟲(chóng)、蓮縊管蚜、斜紋夜蛾等，按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，統(tǒng)籌使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治及化學(xué)防治等措施。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321規(guī)定。6.2農(nóng)業(yè)措施在定植前7d，大田每畝施生石灰粉5kg，預(yù)防葉斑病、葉瘤病等病害；施用茶籽餅15公斤/畝，清除大田中的福壽螺；在進(jìn)出水口放置9目的不銹鋼網(wǎng)，阻攔福壽螺和浮萍進(jìn)行大田為害；進(jìn)行水旱輪作，在冬季種植綠肥或蔬菜，減少越冬病菌和蟲(chóng)源。6.3物理防治利用黃板、頻振式殺蟲(chóng)燈對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行誘殺；葉面葉瘤病可用無(wú)菌刀割除病部位。6.4生物防治利用昆蟲(chóng)性誘劑誘殺食根金花蟲(chóng)成蟲(chóng)，釋放寄生蜂。6.5化學(xué)防治化學(xué)防治中農(nóng)藥的使用應(yīng)符合GB/T8321要求，具體防治對(duì)象及防治方法見(jiàn)資料性附錄A。7采收與采后處理7.1采收標(biāo)準(zhǔn)果實(shí)頂部宿存萼片縮小，果柄軟化，果實(shí)籽粒胚乳成熟時(shí)采收。T/CZBXBZ055一202547.2采收方法需用專(zhuān)用竹刀，在水面老葉上清出一個(gè)直徑約30cm的采收孔，注意不能割破新葉。將可采收的果實(shí)拉出水面，用竹片刀從果實(shí)基部割斷。割除時(shí)果實(shí)基部下部應(yīng)保留10cm，防止果頸感染腐爛，影響植株生長(zhǎng)。7.3采收頻率旺季收獲旺季每5-7天采收一次，采收后于陰涼通風(fēng)處晾干。7.4貯藏采收后陰涼通風(fēng)處晾干，避免暴曬。8生產(chǎn)檔案管理種植戶(hù)應(yīng)記錄品種來(lái)源、播種移栽時(shí)間、施肥用藥情況、采收時(shí)間及產(chǎn)量等，記錄樣式見(jiàn)附錄B，檔案保存不少于2年。T/CZBXBZ055一20255（資料性或規(guī)范性）芡實(shí)病蟲(chóng)防治常用農(nóng)藥有效成分目錄蘇云金桿菌、氯蟲(chóng)苯甲酰胺、斜紋夜蛾核型多角體病毒、斜紋夜蛾誘甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、蘇云金桿菌G033A、球孢白僵菌、短穩(wěn)桿菌球孢白僵菌、呋蟲(chóng)胺、蘇云金桿菌G033A注：芡實(shí)是小宗作物，尚有登記使用的化學(xué)農(nóng)藥，蓮藕與芡實(shí)同為睡蓮科，在芡實(shí)農(nóng)藥，為害芡實(shí)的斜紋夜蛾、食根金花蟲(chóng)、葉瘤病、炭疽病，蓮藕沒(méi)有登記使