第四章物質(zhì)的形態(tài)及其變化4.2汽化和液化第1課時(shí)探究汽化的特點(diǎn)情境導(dǎo)入課標(biāo)要求

生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們濕衣服放在太陽(yáng)底下曬，攤開(kāi)，在有風(fēng)處容易干.

猜想一下，濕衣服干得快與哪些因素有關(guān)？1.經(jīng)歷蒸發(fā)和沸騰的實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，知道物質(zhì)的沸點(diǎn).2.能運(yùn)用物態(tài)變化知識(shí)，說(shuō)明水沸騰等現(xiàn)象.課前|自主預(yù)習(xí)課堂|探究學(xué)習(xí)課后|鞏固提升課前|自主預(yù)習(xí)1.物態(tài)變化：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是物質(zhì)存在的三種狀態(tài)，我們把物質(zhì)由一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)的過(guò)程叫做物態(tài)變化.2.汽化的兩種方式：物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，叫做汽化，汽化的兩種方式是蒸發(fā)和沸騰，汽化需要吸熱.3.影響蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素：(1)液體的溫度的高低；(2)液體的表面積的大?。?3)液體表面空氣流動(dòng)的快慢程度.固態(tài)液態(tài)氣態(tài)物態(tài)變化汽化蒸發(fā)沸騰吸熱溫度表面積空氣流動(dòng)4.沸騰：沸騰是一種在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象.水沸騰時(shí)有大量的氣泡上升、變大，到水面破裂開(kāi)來(lái).在沸騰的過(guò)程中雖然吸熱但溫度保持不變.液體沸騰的條件：(1)液體的溫度必須達(dá)到沸點(diǎn)；(2)繼續(xù)吸熱.5.沸點(diǎn)：各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn).不同液體的沸點(diǎn)不同.沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓升高，沸點(diǎn)升高.劇烈變大溫度沸點(diǎn)吸熱沸點(diǎn)不同升高課堂|探究學(xué)習(xí)課堂|探究學(xué)習(xí)課后|鞏固提升課前|自主預(yù)習(xí)

醫(yī)生搶救中暑病人時(shí)，有時(shí)會(huì)在病人額頭敷濕毛巾.這種療法的依據(jù)是()A.水蒸發(fā)會(huì)放熱 B.水蒸發(fā)會(huì)吸熱C.水比較涼快 D.水能保溫蒸發(fā)B1.影響蒸發(fā)快慢的因素：在任何溫度下只在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)，影響液體蒸發(fā)快慢的因素有液體的溫度、液體的表面積、液體表面空氣的流動(dòng)速度，蒸發(fā)要吸熱.2.蒸發(fā)的特點(diǎn)：(1)蒸發(fā)只發(fā)生在液體表面，平緩，而且在任何溫度下都可以發(fā)生；(2)蒸發(fā)過(guò)程需要吸熱，可導(dǎo)致周?chē)鷾囟冉档?6.夏天，當(dāng)我們從游泳池上來(lái)后，風(fēng)一吹感到很涼爽，這是因?yàn)榭諝獾牧鲃?dòng)加快了皮膚上水的蒸發(fā)，而水蒸發(fā)時(shí)要從人體吸收熱量，使人體的皮膚溫度降低，所以感到?jīng)鏊?；隨著水分的蒸發(fā)，下列各圖能比較正確反映人的皮膚表面溫度隨時(shí)間變化的是

B

.

蒸發(fā)蒸發(fā)熱量降低B

下面是小明同學(xué)“探究水沸騰”實(shí)驗(yàn)的過(guò)程：(1)安裝實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，小明應(yīng)按照自下而上(填“自上而下”或“自下而上”)的順序進(jìn)行.探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)答案圖自下而上(2)安裝好器材開(kāi)始實(shí)驗(yàn)后，小明的操作如圖甲所示，請(qǐng)指出小明的錯(cuò)誤之處：讀數(shù)時(shí)視線(xiàn)未與溫度計(jì)中液柱的液面相平.(3)糾正錯(cuò)誤后，小明觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡的上升情況如圖乙、丙所示，其中丙圖是水在沸騰時(shí)的情況，可見(jiàn)沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象；完成實(shí)驗(yàn)并記錄數(shù)據(jù)如下表.時(shí)間/min12345678…溫度/℃9193959799999999…讀數(shù)時(shí)視線(xiàn)未與溫度計(jì)中液柱的液面相平丙表面內(nèi)部(4)根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)在圖丁中作出溫度—時(shí)間圖像，由圖像可知實(shí)驗(yàn)測(cè)得水的沸點(diǎn)是

99

℃.(該水的沸點(diǎn)不是100℃是因?yàn)椴皇?個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，下學(xué)期大氣壓強(qiáng)中會(huì)學(xué)習(xí))

(5)在水沸騰時(shí)，移走酒精燈，停止加熱，過(guò)一段時(shí)間后，水不能(填“能”或“不能”)繼續(xù)沸騰，說(shuō)明沸騰的條件是溫度達(dá)到沸點(diǎn)并且繼續(xù)吸熱；沸騰時(shí)水的溫度保持不變.(6)小明同學(xué)想加快實(shí)驗(yàn)完成的時(shí)間，可行的辦法有①提高水的初溫

、②“減少水的質(zhì)量”“給杯子加個(gè)蓋子”或“加大酒精燈的火力”等.99不能溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱不變提高水的初溫“減少水的質(zhì)量”“給杯子加個(gè)蓋子”或“加大酒精燈的火力”等1.沸騰的特點(diǎn)(1)沸騰前，氣泡在上升過(guò)程中越來(lái)越小，沸騰時(shí)，氣泡在上升過(guò)程中越來(lái)越大.(2)液體沸騰的條件：①液體的溫度必須達(dá)到沸點(diǎn)；②繼續(xù)吸熱.(3)沸騰時(shí)溫度保持不變.2.沸騰和蒸發(fā)的比較項(xiàng)目沸騰蒸發(fā)發(fā)生部位液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行液體表面溫度條件達(dá)到沸點(diǎn)任何溫度劇烈程度非常劇烈緩慢溫度變化沸騰時(shí)溫度不變蒸發(fā)使液體溫度降低相同點(diǎn)都是汽化現(xiàn)象，都能使液體變成氣體，都需要吸熱7.“燉湯”時(shí)把湯料和水置于燉盅內(nèi)，而燉盅則浸在大煲的水中，并用蒸架把盅與煲底隔離，如圖所示.若湯的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同，當(dāng)煲中的水沸騰后，盅內(nèi)的湯水不

能(填“能”或“不能”)沸騰，原因是湯和水的溫度相同時(shí)，盅內(nèi)的湯不能從水中繼續(xù)吸熱.不能湯和水的溫度相同時(shí)，盅內(nèi)的湯不能從水中繼續(xù)吸熱課后|鞏固提升課堂|探究學(xué)習(xí)課后|鞏固提升課前|自主預(yù)習(xí)【基礎(chǔ)評(píng)價(jià)】8.下列實(shí)例中，為了加快蒸發(fā)的是()A.用地膜覆蓋農(nóng)田B.把濕衣服晾在陰涼處C.新鮮的櫻桃放在保鮮盒中

D.將地上的水用掃帚掃開(kāi)D9.下面的四幅圖中，能正確表示水沸騰時(shí)杯底氣泡上升的圖是()A10.(2024年中山校考)甘蔗是工業(yè)榨糖的原材料，先通過(guò)機(jī)械壓榨的工藝，將甘蔗里面的糖水壓榨出來(lái)，再將水分燒干，即可得到白糖.但是糖在80℃時(shí)就糊了，為了能夠保證讓水快速沸騰蒸干，需要將鍋內(nèi)的氣壓降低(填“升高”或“降低”)，從而使水的沸點(diǎn)降低到80℃以下，水蒸干后，蔗糖結(jié)晶，形成白砂糖晶體，這個(gè)過(guò)程水發(fā)生的物態(tài)變化叫做汽化.降低汽化11.如圖所示，夏季噴霧車(chē)將水以霧狀形式噴灑出去，由于霧狀的水增大(填“增大”或“減小”)了與空氣的接觸面積，從而加快(填“加快”或“減慢”)了水的蒸發(fā)，蒸發(fā)吸

(填“吸”或“放”)熱.增大加快吸12.在探究影響液體蒸發(fā)吸熱的實(shí)驗(yàn)中，小明將三支相同的實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)a、b、c豎直懸掛在同一干燥房間的天花板上并相隔一定的距離(如圖所示)，請(qǐng)你回答下列問(wèn)題：(1)實(shí)驗(yàn)前，三支溫度計(jì)的示數(shù)均相同，如圖所示，則表明房間內(nèi)的氣溫為

22

℃.

(2)為了探究液體蒸發(fā)吸熱的性質(zhì)，在溫度計(jì)a的玻璃泡上抹少許酒精.一會(huì)兒，觀察到溫度計(jì)a的液柱將下降(填“上升”“下降”或“不變”)，這是因?yàn)榫凭舭l(fā)時(shí)吸收了玻璃泡的熱量，導(dǎo)致其內(nèi)部液柱的體積減小(填“增大”或“減小”).22下降減小(3)物理教材中提到：加快液體周?chē)諝獾牧鲃?dòng)速度可以加快蒸發(fā).為了探究蒸發(fā)越快，吸熱越快這一物理特點(diǎn)，小明在溫度計(jì)a、b的玻璃泡上抹上相同的酒精，用電吹風(fēng)對(duì)著溫度計(jì)b的玻璃泡吹冷風(fēng)，為了不影響溫度計(jì)a周?chē)諝獾牧鲃?dòng)，你的做法是：a、b之間放一

紙板.這一實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，可以通過(guò)觀察溫度計(jì)的示數(shù)在相同時(shí)間內(nèi)下降的快慢來(lái)表明蒸發(fā)吸熱的快慢.(4)小明用電吹風(fēng)僅對(duì)著溫度計(jì)c的玻璃泡吹熱風(fēng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)其示數(shù)先下降后上升并超過(guò)了房間氣溫，這是因?yàn)榫凭舭l(fā)完以后，電吹風(fēng)的熱風(fēng)對(duì)溫度計(jì)示數(shù)有影

響.a、b之間放一紙板下降的快慢

酒精蒸發(fā)完以后，電吹風(fēng)的熱風(fēng)對(duì)溫度計(jì)示數(shù)有影響13.用如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置做“觀察水的沸騰”實(shí)驗(yàn).時(shí)間/min00.511.522.533.544.5…水的溫度/℃92939495969798999999…(1)如圖甲所示a、b、c三種讀溫度計(jì)示數(shù)的方式中正確的是

b

，如果按照?qǐng)D中

a

的讀數(shù)方式會(huì)導(dǎo)致讀數(shù)偏大.

(2)如圖乙所示，安裝實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，應(yīng)先裝

e

(填“d”或“e”)；按規(guī)范要求，調(diào)節(jié)酒精燈上方擺放著陶土網(wǎng)和燒杯的鐵圈的高度時(shí)，需要(填“需要”或“不需要”)點(diǎn)燃酒精燈.

(3)從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以看出，水的沸點(diǎn)是

99

℃；為說(shuō)明水沸騰過(guò)程中是否需要吸熱，應(yīng)移去酒精燈，停止

加熱，觀察水是否繼續(xù)沸騰.

(4)小明和小紅分別利用質(zhì)量相等的水按圖乙裝置同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，正確操作，卻得出了如圖丙所示的兩個(gè)不同的圖線(xiàn)，原因可能是酒精燈火焰大小不

同.bae需要

99移去酒精燈，停止加熱酒精燈火焰大小不同【素養(yǎng)實(shí)踐】14.據(jù)考證“粽”在春秋之前已出現(xiàn)，到了晉代就成為端午節(jié)的節(jié)慶食物，而宋朝詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句“時(shí)于粽里得楊梅”說(shuō)明那時(shí)吃粽子已很時(shí)尚.“粽”一直延續(xù)至今，今年的端