茅臺(tái)白酒品鑒課件PPT匯報(bào)人：XX目錄01茅臺(tái)品牌介紹02茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝03茅臺(tái)酒的種類與特點(diǎn)04茅臺(tái)酒的品鑒技巧05茅臺(tái)酒的文化價(jià)值06茅臺(tái)酒的收藏與投資茅臺(tái)品牌介紹01品牌歷史沿革起源于1915年巴拿馬博覽會(huì)，后逐漸發(fā)展為國酒。起源與發(fā)展01包括成立國營酒廠、使用飛天牌商標(biāo)、產(chǎn)量突破等關(guān)鍵事件。重要里程碑02企業(yè)文化與理念01質(zhì)量生命之魂茅臺(tái)堅(jiān)守“質(zhì)量是生命之魂”理念，致力于生產(chǎn)高品質(zhì)白酒。02黨建引領(lǐng)發(fā)展茅臺(tái)注重黨建工作，以黨建引領(lǐng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，強(qiáng)化組織凝聚力。市場(chǎng)地位與影響力01全球烈酒之首茅臺(tái)連續(xù)十年蟬聯(lián)全球最具價(jià)值烈酒品牌榜首。02國內(nèi)高端白酒代表茅臺(tái)作為中國高端白酒的代表，品牌價(jià)值無與倫比。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝02原料選擇與制曲高溫制曲發(fā)酵貯存制曲工藝高粱小麥赤水河水原料選擇發(fā)酵與蒸餾過程兩次發(fā)酵工藝端午踩曲，重陽下沙，經(jīng)歷八次發(fā)酵七次蒸餾取酒九次蒸煮后，分七次取酒，各有特色陳釀與勾兌技術(shù)新酒需入庫陳釀三年以上陳釀工藝以酒勾酒，精心調(diào)配達(dá)統(tǒng)一風(fēng)格勾兌技術(shù)茅臺(tái)酒的種類與特點(diǎn)03主要產(chǎn)品系列經(jīng)典醬香，國內(nèi)外暢銷飛天與五星茅臺(tái)限量收藏，酒質(zhì)醇厚生肖與年份茅臺(tái)茅臺(tái)醬香系列酒多元發(fā)展，口感各異酒體風(fēng)格分析茅臺(tái)酒醬香突出，融合窖底香、醇甜香，香氣層次豐富。醬香濃郁酒液晶瑩透明，口感醇厚綿柔，回味悠長，空杯留香持久。醇厚綿柔品鑒要點(diǎn)解讀品鑒茅臺(tái)時(shí)，先觀察酒體色澤，清澈透明為優(yōu)。色澤觀察0102細(xì)品茅臺(tái)獨(dú)特醬香，層次豐富，回味悠長。香氣品味03口感醇厚綿柔，諸味協(xié)調(diào)，空杯留香持久?？诟畜w驗(yàn)茅臺(tái)酒的品鑒技巧04觀察色澤與掛杯品鑒茅臺(tái)時(shí)，先觀察酒體色澤，透明清澈為優(yōu)。色澤觀察輕搖酒杯，觀察酒液沿杯壁流下速度，掛杯持久為佳。掛杯現(xiàn)象嗅聞香氣與層次嗅聞初步香輕嗅酒液，感受茅臺(tái)酒的初步香氣，體會(huì)其獨(dú)特風(fēng)味。分辨香氣層次深入嗅聞，分辨茅臺(tái)酒的多種香氣層次，如醬香、花香、果香等。品嘗口感與回味品鑒后，體會(huì)茅臺(tái)酒余味綿長，香氣持久不散的特點(diǎn)?；匚队崎L品味茅臺(tái)酒的醇厚細(xì)膩，感受其獨(dú)特的醬香與甘冽?？诟衅疯b茅臺(tái)酒的文化價(jià)值05與中華文化的融合01歷史傳承茅臺(tái)酒承載千年釀酒文化，是中華歷史的重要符號(hào)。02藝術(shù)元素茅臺(tái)酒瓶身設(shè)計(jì)融入國畫、書法等藝術(shù)元素，彰顯文化底蘊(yùn)。名人故事與軼事周恩來總理鐘愛茅臺(tái)，常以其招待貴賓，彰顯茅臺(tái)國酒地位。周恩來與茅臺(tái)01眾多文人墨客留下贊美茅臺(tái)的詩篇，增添茅臺(tái)文化底蘊(yùn)。茅臺(tái)與文人墨客02社會(huì)事件與茅臺(tái)國宴用酒茅臺(tái)多次成為國宴指定用酒，彰顯其尊貴地位。歷史事件歷史上重要事件常與茅臺(tái)相伴，加深其文化內(nèi)涵。茅臺(tái)酒的收藏與投資06收藏價(jià)值與市場(chǎng)01老酒收藏價(jià)值10年飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)約10萬02真假茅臺(tái)辨別市場(chǎng)上假冒產(chǎn)品多，需仔細(xì)辨別真?zhèn)?3市場(chǎng)趨勢(shì)分析茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)值穩(wěn)定增長，具備投資潛力投資風(fēng)險(xiǎn)與建議辨別真?zhèn)物L(fēng)險(xiǎn)購買時(shí)需仔細(xì)辨別，選擇正規(guī)渠道。價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，謹(jǐn)慎決策，建議長期持有。真