第1篇一、方案背景隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)日益繁榮，市場競爭日益激烈。為了提高員工的工作積極性，激發(fā)團(tuán)隊(duì)凝聚力，提升門店整體業(yè)績，特制定本提成方案。本方案旨在通過合理的提成制度，激勵員工努力工作，提高服務(wù)質(zhì)量和銷售業(yè)績，從而實(shí)現(xiàn)門店的持續(xù)發(fā)展。二、方案原則1.公平性原則：提成方案應(yīng)公平合理，確保每位員工都能在公平的環(huán)境下獲得相應(yīng)的報(bào)酬。2.激勵性原則：提成方案應(yīng)具有激勵性，激發(fā)員工的工作熱情，提高工作效率。3.可行性原則：提成方案應(yīng)結(jié)合門店實(shí)際情況，確保方案的實(shí)施可行性。4.透明性原則：提成方案應(yīng)公開透明，讓員工了解提成制度，提高員工對企業(yè)的信任度。三、提成對象1.門店全體員工，包括服務(wù)員、廚師、收銀員、領(lǐng)班等。2.門店兼職人員。四、提成比例1.服務(wù)員提成比例：根據(jù)服務(wù)員的崗位和門店業(yè)績，設(shè)定不同的提成比例。a.初級服務(wù)員：銷售額的1%。b.中級服務(wù)員：銷售額的1.5%。c.高級服務(wù)員：銷售額的2%。2.廚師提成比例：根據(jù)廚師的工作表現(xiàn)和門店業(yè)績，設(shè)定不同的提成比例。a.初級廚師：銷售額的0.5%。b.中級廚師：銷售額的1%。c.高級廚師：銷售額的1.5%。3.收銀員提成比例：根據(jù)收銀員的工作表現(xiàn)和門店業(yè)績，設(shè)定不同的提成比例。a.初級收銀員：銷售額的0.5%。b.中級收銀員：銷售額的1%。c.高級收銀員：銷售額的1.5%。4.領(lǐng)班提成比例：根據(jù)領(lǐng)班的工作表現(xiàn)和門店業(yè)績，設(shè)定不同的提成比例。a.初級領(lǐng)班：銷售額的2%。b.中級領(lǐng)班：銷售額的3%。c.高級領(lǐng)班：銷售額的4%。五、提成計(jì)算方法1.門店銷售額：以門店當(dāng)月實(shí)際銷售額為計(jì)算依據(jù)。2.個(gè)人銷售額：根據(jù)員工的工作崗位和銷售業(yè)績，計(jì)算個(gè)人銷售額。3.提成金額：根據(jù)個(gè)人銷售額和提成比例，計(jì)算提成金額。六、提成發(fā)放時(shí)間1.每月1日為上個(gè)月提成結(jié)算日。2.提成金額在結(jié)算日后5個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放至員工工資卡。七、提成調(diào)整機(jī)制1.根據(jù)市場行情、門店業(yè)績和員工表現(xiàn)，適時(shí)調(diào)整提成比例。2.提成比例調(diào)整需提前一個(gè)月通知員工，并征求員工意見。八、提成獎勵1.業(yè)績達(dá)標(biāo)獎勵：當(dāng)月銷售額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，給予員工一定的獎勵。2.優(yōu)秀員工獎勵：根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，評選出優(yōu)秀員工，給予一定的獎勵。3.團(tuán)隊(duì)協(xié)作獎勵：鼓勵員工之間相互協(xié)作，共同完成門店目標(biāo)，給予一定的獎勵。九、提成方案實(shí)施與監(jiān)督1.門店經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督提成方案的實(shí)施，確保方案公平、合理。2.員工對提成方案有疑問或意見，可向門店經(jīng)理反映，門店經(jīng)理應(yīng)及時(shí)給予解答或調(diào)整。3.門店定期對提成方案進(jìn)行評估，確保方案的有效性和合理性。十、結(jié)語本提成方案旨在激發(fā)員工的工作熱情，提高門店整體業(yè)績。希望全體員工能夠認(rèn)真執(zhí)行，共同努力，為門店的持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。同時(shí)，門店將不斷優(yōu)化提成方案，為員工創(chuàng)造更好的工作環(huán)境和發(fā)展機(jī)會。注：本方案僅供參考，具體實(shí)施可根據(jù)門店實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。第2篇一、方案背景隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，餐飲行業(yè)競爭日益激烈。為了提高員工的工作積極性，激發(fā)團(tuán)隊(duì)凝聚力，提升門店整體業(yè)績，特制定本提成方案。本方案旨在通過合理的提成制度，激勵員工努力工作，提高服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)門店業(yè)績的持續(xù)增長。二、方案原則1.公平公正：提成方案應(yīng)確保所有員工在同等條件下享有相同的待遇，避免因個(gè)人關(guān)系等因素導(dǎo)致的不公平現(xiàn)象。2.激勵性：提成方案應(yīng)具有足夠的激勵性，使員工在工作中始終保持積極向上的態(tài)度。3.可操作性：提成方案應(yīng)簡潔明了，便于員工理解和執(zhí)行。4.動態(tài)調(diào)整：根據(jù)市場變化和門店經(jīng)營狀況，適時(shí)調(diào)整提成方案，確保其適應(yīng)性和有效性。三、提成對象1.門店全體員工，包括但不限于服務(wù)員、廚師、收銀員、傳菜員等。2.門店管理層，如店長、副店長等。四、提成比例1.服務(wù)員：根據(jù)服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度，提成比例為銷售額的5%。2.廚師：根據(jù)菜品質(zhì)量和出餐速度，提成比例為銷售額的3%。3.收銀員：根據(jù)收銀準(zhǔn)確率和客戶滿意度，提成比例為銷售額的2%。4.傳菜員：根據(jù)傳菜速度和客戶滿意度，提成比例為銷售額的1%。5.管理層：店長提成比例為銷售額的1%，副店長提成比例為銷售額的0.5%。五、提成計(jì)算方法1.銷售額：以門店每日實(shí)際銷售額為計(jì)算基礎(chǔ)。2.客戶滿意度：通過客戶滿意度，對員工進(jìn)行評分，作為提成計(jì)算的參考依據(jù)。3.服務(wù)質(zhì)量：根據(jù)門店內(nèi)部考核標(biāo)準(zhǔn)，對員工進(jìn)行評分，作為提成計(jì)算的參考依據(jù)。4.工作時(shí)長：根據(jù)員工實(shí)際工作時(shí)間，計(jì)算加班費(fèi)，作為提成計(jì)算的參考依據(jù)。六、提成發(fā)放1.每月月底，根據(jù)員工當(dāng)月銷售額、客戶滿意度、服務(wù)質(zhì)量和工作時(shí)長等因素，計(jì)算提成金額。2.提成金額在次月月初發(fā)放，發(fā)放方式為現(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)賬。3.提成發(fā)放時(shí)，應(yīng)確保所有員工在同等條件下享有相同的待遇。七、提成調(diào)整1.根據(jù)市場變化和門店經(jīng)營狀況，每年對提成方案進(jìn)行一次全面評估，必要時(shí)進(jìn)行調(diào)整。2.提成調(diào)整需經(jīng)門店管理層討論通過，并報(bào)公司審批。3.提成調(diào)整后，應(yīng)及時(shí)通知所有員工，確保其了解新的提成方案。八、方案實(shí)施1.門店管理層負(fù)責(zé)監(jiān)督和執(zhí)行本提成方案。2.門店內(nèi)部設(shè)立考核小組，負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行考核，確保提成計(jì)算的準(zhǔn)確性和公正性。3.員工對提成計(jì)算有異議時(shí)，可向門店管理層提出申訴，管理層應(yīng)在接到申訴后3個(gè)工作日內(nèi)給予答復(fù)。九、附則1.本方案自發(fā)布之日起實(shí)施，如有未盡事宜，由門店管理層負(fù)責(zé)解釋。2.本方案解釋權(quán)歸門店管理層所有。3.本方案如與國家法律法規(guī)相抵觸，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。本提成方案旨在激發(fā)員工工作積極性，提高門店整體業(yè)績。希望全體員工共同努力，共創(chuàng)美好未來！第3篇一、方案背景隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，餐飲行業(yè)逐漸成為消費(fèi)市場的重要組成部分。為了提高餐飲門店的營業(yè)額，激發(fā)員工的工作積極性，提高顧客滿意度，特制定本提成方案。二、方案目標(biāo)1.提高員工工作積極性，激發(fā)員工潛能，提高工作效率。2.提升門店整體業(yè)績，實(shí)現(xiàn)利潤最大化。3.提高顧客滿意度，增強(qiáng)顧客忠誠度。4.建立公平、公正、透明的薪酬體系。三、方案適用范圍本提成方案適用于公司旗下所有餐飲門店，包括正餐、快餐、小吃、飲品等各類業(yè)態(tài)。四、提成體系設(shè)計(jì)1.銷售提成（1）基本提成：員工每月的基本工資加提成，基本提成比例為門店銷售額的1%。（2）銷售提成：員工根據(jù)實(shí)際銷售業(yè)績，按照以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行提成：|銷售業(yè)績（元）|提成比例（%）||--------------|------------||0-10,000|1||10,001-20,000|2||20,001-30,000|3||30,001-40,000|4||40,001-50,000|5||50,001以上|6|（3）銷售獎勵：員工每月銷售業(yè)績達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，可獲得額外獎勵，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：|銷售業(yè)績（元）|獎勵金額（元）||--------------|------------||0-10,000|100||10,001-20,000|200||20,001-30,000|300||30,001-40,000|400||40,001-50,000|500||50,001以上|600|2.服務(wù)提成（1）服務(wù)滿意度：每月對顧客進(jìn)行滿意度，根據(jù)結(jié)果，給予相應(yīng)服務(wù)提成。|滿意度|提成比例（%）||------|------------||非常滿意|3||滿意|2||一般|1||不滿意|0|（2）服務(wù)獎勵：員工在服務(wù)過程中，若獲得顧客表揚(yáng)或感謝信，可獲得額外獎勵，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：|表揚(yáng)類型|獎勵金額（元）||--------|------------||表揚(yáng)信|50||口頭表揚(yáng)|30|3.節(jié)約成本提成（1）節(jié)約成本獎勵：員工在門店運(yùn)營過程中，提出有效節(jié)約成本的建議，經(jīng)公司審核通過后，可獲得相應(yīng)獎勵。|節(jié)約成本（元）|獎勵金額（元）||--------------|------------||0-500|20||501-1000|50||1001-2000|100||2001以上|200|五、提成發(fā)放與考核1.提成發(fā)放：員工提成每月計(jì)算一次，次月發(fā)放。2.考核標(biāo)準(zhǔn)：員工提成根據(jù)以上提成體系進(jìn)行計(jì)算，考核內(nèi)容包括銷售業(yè)績、服務(wù)滿意度、節(jié)約成本等方面。3.申訴機(jī)制：員工對提成計(jì)算結(jié)果有異議，可在次月10日前向人力資源部提出申訴，人力資源部將相關(guān)部門進(jìn)行核實(shí)，并在5個(gè)工作日內(nèi)給予答復(fù)。六、方案實(shí)施與調(diào)整1.實(shí)施時(shí)間：本提成方案自發(fā)布之日起實(shí)施。2.調(diào)整機(jī)制：根據(jù)市場變化、公