ICS60.020.20

CCSB62

DB42

湖北省地方標準

DB42/T2039.7—2023

主要鮮切花采后處理技術規(guī)程

第7部分：香石竹

Codeofpracticeforpostharvesttreatmentofmajorfreshcut

flowers—

Part7:Carnation

2023-07-27發(fā)布2023-09-27實施

湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB42/T2039.7—2023

目次

前言................................................................................III

引言..................................................................................V

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術語和定義.........................................................................1

4采收時期與要求.....................................................................2

5質量等級劃分.......................................................................2

6分級整理與預處理...................................................................2

7包裝與貯藏.........................................................................3

8裝箱與運輸.........................................................................3

9貯藏檔案管理.......................................................................4

附錄A（資料性）開花指數(shù)劃分.........................................................5

附錄B（資料性）單頭香石竹切花質量等級劃分...........................................6

附錄C（資料性）多頭香石竹切花質量等級...............................................7

附錄D（資料性）切花包裝紙箱的規(guī)格和用途.............................................8

I

DB42/T2039.7—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件是DB42/T2039的《主要鮮切花采后處理技術規(guī)程》的第7部分，DB42/T2039已經發(fā)布了以

下部分：

——第1部分：非洲菊；

——第2部分：百合；

——第7部分：香石竹。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由華中農業(yè)大學提出。

本文件由湖北省農業(yè)農村廳歸口。

本文件起草單位：華中農業(yè)大學、湖北省農業(yè)科學院經濟作物研究所、湖北梁飛生態(tài)農業(yè)科技股份

有限公司。

本文件主要起草人：張帆、皮正康、向發(fā)云、過聰、陳鋒、金恢華。

本文件實施應用中的疑問，可咨詢湖北省農業(yè)農村廳，聯(lián)系電話郵箱：

hbsnab@126.com；對本文件的有關修改意見建議請反饋至華中農業(yè)大學，聯(lián)系電話郵

箱：zhangfan@。

III

DB42/T2039.7—2023

引言

鮮切花是指從活體植株上切取的，具有觀賞價值，用于制作各類花藝裝飾的植物材料。近年來我國

鮮切花產業(yè)發(fā)展迅速，是農業(yè)產業(yè)結構調整的優(yōu)質產業(yè)。但鮮切花采后處理不完善導致的經濟損失、質

量分級不清晰導致的品控不高仍是制約產業(yè)發(fā)展的重要因素。為規(guī)范鮮切花市場，提升鮮切花產品質量，

推動湖北省鮮切花產業(yè)健康發(fā)展，特制定DB42/T2039《主要鮮切花采后處理技術規(guī)程》，擬由七個部

分構成。

——第1部分：非洲菊。目的在于規(guī)范非洲菊鮮切花采后處理技術。

——第2部分：百合。目的在于規(guī)范百合鮮切花采后處理技術。

——第3部分：月季。目的在于規(guī)范月季鮮切花采后處理技術。

——第4部分：郁金香。目的在于規(guī)范郁金香鮮切花采后處理技術。

——第5部分：菊花。目的在于規(guī)范菊花鮮切花采后處理技術。

——第6部分：朱頂紅。目的在于規(guī)范朱頂紅鮮切花采后處理技術。

——第7部分：香石竹。目的在于規(guī)范香石竹鮮切花采后處理技術。

V

DB42/T2039.7—2023

主要鮮切花采后處理技術規(guī)程

第7部分：香石竹

1范圍

本文件規(guī)定了香石竹（DianthuscaryophyllusL.）鮮切花產品的采收時期與要求、質量等級劃分、

分級整理與預處理、包裝與貯藏、裝箱與運輸和貯藏檔案管理等環(huán)節(jié)的技術要求。

本文件適用于湖北省地區(qū)香石竹切花采后處理的全過程。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T191包裝儲運圖示標志

GB/T6544瓦楞紙板

GB/T23897主要切花產品包裝、運輸、貯藏

GB/T41202香石竹切花等級

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

香石竹切花cutcarnation

自活體植株上剪切下來以觀花為主的香石竹花枝，分為單頭香石竹切花和多頭香石竹切花。

單頭香石竹切花standardcutcarnation

每支花莖上只有一朵花或一個花蕾，也稱大花香石竹。

多頭香石竹切花spraycutcarnation

每支花莖上有兩個或兩個以上的分枝，每枝上2朵～3朵花簇生或成聚傘花序，也稱散花香石竹。

開花指數(shù)floweropeningindex

根據(jù)花蕾發(fā)育的成熟度或花朵的開放程度而劃分的級別，是作為采收和貯藏的重要指標。

預冷precooling

切花采收后，利用降溫、通風等措施迅速除去田間熱的過程。

預處理液pretreatmentsolution

1

DB42/T2039.7—2023

切花在貯藏或裝箱運輸前，在低溫條件下對切花進行預處理的試劑，常見組分有5%～10%蔗糖、200

ppm～300ppm8-羥基喹啉和50mg/L～100mg/L納米銀等，具有促進切花吸水，補充糖源與殺菌等作

用。

開花液floweringsolution

促進蕾期采收的切花開花所用的保鮮液，常見組分有2%～5%蔗糖、200ppm～300ppm8-羥基喹啉、

10mg/L～20mg/L赤霉素和50mg/L～100mg/L水楊酸等。

4采收時期與要求

釆收要求

單頭香石竹和多頭香石竹切花宜在開花指數(shù)為2～4時進行采收，具體采收時期根據(jù)不同品種的特

性、氣溫、市場實際需求、運輸距離和貯藏期的長短來綜合確定，詳細要求依照附錄A執(zhí)行。

采收時期

春冬季最佳時間為10點以前或15點以后，夏秋季采收的最佳時期則在8點以前或17點以后。

釆收操作

采收前對采收工具進行消毒，用鋒利的小刀或者枝剪45°傾斜剪下花枝。盡量一刀剪下，避免折斷

花莖，減少機械損傷。

剪切單頭香石竹時保留花莖長度40cm～90cm。多頭香石竹要給下一茬開花側枝留有發(fā)枝空間，剪

口則應該在營養(yǎng)側枝上方1cm～2cm處。采收后立即插入已消毒的清水或保鮮液中。宜配備具有遮蔭棚

的小推車，采收后應盡快轉入包裝間內進行下一步操作。

5質量等級劃分

單頭、多頭香石竹鮮切花質量等級

單頭、多頭香石竹鮮切花質量等級劃分標準見附錄B、附錄C。

抽樣檢測及評定

抽樣檢測及評定按照GB/T41202的規(guī)定執(zhí)行。

6分級整理與預處理

分級與整理

采收完成后在遮光避風的條件下運送至加工車間，清除收獲過程中損傷、腐爛、病蟲感染和畸形花，

去除病殘葉，去除自基部切口以上5cm～10cm的葉片。將符合要求的切花按照開花指數(shù)和對應的質量

等級進行分級分類。

預處理

2

DB42/T2039.7—2023

采切后12h內對切花進行預處理。將切花放入3℃～5℃的冷庫中，并保持空氣的相對濕度在90%以

上進行預冷，或者用2℃±1℃的冷氣流以每分鐘60m～120m的流速循環(huán)預冷。然后用預處理液對

切花進行4h～24h的脈沖處理，并結合復水處理。用預處理液處理后的切花要晾干，沒有經過預冷處

理或表面潮濕的切花不宜進行包裝。

7包裝與貯藏

包裝

預處理后使用環(huán)保材料對香石竹切花進行小包裝，根據(jù)具體需求，將同一品種、同一等級和同一開

花指數(shù)切花的包扎為一束，單頭香石竹每束為20支，多頭香石竹每束為10支。捆綁時花蕾頭部疊放整齊，

花莖基部剪齊，盡量保持花莖長度一致，用聚乙烯薄膜或玻璃紙等環(huán)保材料作包裝材料，貼上標簽（內

容包括品牌標識、商標、品種名稱和質量等級等）。

入庫貯藏

7.2.1低溫貯藏

長期貯藏，用0.04mm～0.06mm的聚乙烯薄膜作保濕包裝，并在包裝內放置乙烯吸收劑，貯于冷庫

中進行干藏。溫度控制在-0.5℃～1℃，相對濕度為90%～95%；

短期貯藏，可將切花莖稈基部直接浸入保鮮液或水中，也可用濕棉球或其它保濕透氣的材料包扎莖

稈基部切口處，并保持水分不斷供給，溫度為1℃～3℃，相對濕度為75%～85%。

貯藏場所中，成束的切花放置于周轉箱及塑料桶中，花頭向上，包裝容器置于架上或者地面上，要

求擺放整齊。貯藏時，每5d～7d檢查一次，及時處理需要出售的切花。

7.2.2氣調貯藏

在低溫條件下，控制冷庫中的氣體濃度為：O2占1%～3%，CO2占4%～6%。

催花處理

裝箱與運輸如需適時出售，且開花指數(shù)過小達不到實際需求時，可用開花液對蕾期香石竹進行催花

處理。

催花時應先將莖基部重新剪切，插入開花液中后放入散射光、溫度20℃～25℃、空氣相對濕度為

90%～95%的條件下。根據(jù)具體需求，催花時間為10h～20h不等。

8裝箱與運輸

裝箱方法

包裝后進行裝箱，同一層花按同一方向交錯疊放，不同層的花頭尾反向裝箱，花朵朝外，離箱邊5

cm±1cm。小箱裝10束～20束，大箱裝40束～60束，在箱內固定后添加緩沖包裝材料，箱口用膠帶封

好。在紙箱兩側距箱邊8cm處打孔，孔的直徑為2cm～3cm，孔的數(shù)量為6個～8個，均勻分布在兩側。

根據(jù)實際需求和不同的運輸距離選擇適當?shù)募埾湟?guī)格和運輸方式。紙箱規(guī)格見附錄D。

紙箱的要求

3

DB42/T2039.7—2023

切花運輸過程中的包裝箱采用瓦楞紙箱或蜂窩紙箱，包裝紙箱上應標明：切花種類；品種名（混裝

時應額外注明）；花色、單頭或者多頭等主要性狀；質量等級及執(zhí)行標準號；裝箱容量；生產單位；花

卉產地；采收時間；商品條形碼等。

圖示標識的注明按照GB/T191執(zhí)行，標識部位和包裝紙箱的折疊方式按照GB/T23897執(zhí)行。瓦楞紙

箱的強度、封口等各項技術要求按照GB/T6544執(zhí)行。

在切花交易雙方協(xié)商且同意的情況下，短途運輸或者相鄰區(qū)域的運輸也可采用瓦楞紙或其它環(huán)保

材料或容器包裝。

運輸

香石竹在運輸過程中溫度宜保持在2℃～4℃，空氣濕度為85%～95%。

運輸工具應具有良好的保溫、保濕性能，且能夠調節(jié)、控制溫度和濕度，干凈衛(wèi)生、無污染。

運輸時間如果不超過20h，可以采用無冷藏設備的運輸工具，一般采用干運。運輸時間如果超過20

h，應使用帶有冷藏設備的運輸工具，宜帶水或保鮮液運輸。

9貯藏檔案管理

建立貯藏管理登記記錄，記錄入庫鮮切花的品種、采收時間、入庫時間、產地、數(shù)量、序號、負責

人等信息，繪制貯藏庫的平面貨位圖。

4

DB42/T2039.7—2023

附錄A

（資料性）

開花指數(shù)劃分

A.1單頭、多頭香石竹開花指數(shù)

單頭和多頭香石竹的開花指數(shù)劃分見表A.1、表A.2，具體的開花指數(shù)圖解見GB/T41202。

表A.1單頭香石竹開花指數(shù)

開花指數(shù)開花狀態(tài)

開花指數(shù)1花瓣伸出花萼約0.5cm，花瓣呈直立狀，花朵頂部呈“星形”，狀態(tài)緊實

開花指數(shù)2花瓣伸出花萼約1cm，花瓣呈直立狀，花朵狀態(tài)緊實

開花指數(shù)3花朵開始松散，但中心較緊實

開花指數(shù)4花朵整體較松散，但外層花瓣展開度小于水平線

開花指數(shù)5花朵整體松散，外層花瓣展開度呈水平

表A.2多頭香石竹開花指數(shù)

開花指數(shù)開花狀態(tài)

開花指數(shù)1花蕾開始顯色且花瓣伸出花萼的花蕾數(shù)小于2個

開花指數(shù)220%～30%花蕾的花瓣伸出花萼約0.5cm，且花瓣呈直立狀

開花指數(shù)320%～30%花蕾的花瓣伸出花萼約1cm，花朵開始開放，但未盛開

開花指數(shù)420%～30%花蕾已盛開，其余花蕾開始開放

開花指數(shù)540%～60%花蕾已盛開，但無衰老的花朵

A.2開花指數(shù)與貯藏運輸

開花指數(shù)為1的切花，除非有強力的促進花蕾開放的技術措施，否則不宜采收；

開花指數(shù)為2的切花，適合長期貯藏或夏秋季遠距離運輸；

開花指數(shù)為3的切花，適合短期貯藏或春冬季遠距離運輸和夏秋季近距離運輸；

開花指數(shù)為4的切花，春冬季近距離運輸；

開花指數(shù)為5的切花，應就近批發(fā)出售。

5

6

DB42/T2039.7

附錄B

（資料性）—

2023

單頭香石竹切花質量等級劃分

表B.1給出了單頭香石竹切花質量等級劃分。

表B.1單頭香石竹切花質量等級

品級

項目

一級品二級品三級品等外品

花朵完整、無瑕疵，緊實，花形飽滿，花花朵完整、無瑕疵，較緊實，花形較飽滿，花朵完整、有輕微瑕疵，較緊實，花形較花萼或花瓣有瑕疵或殘缺，花朵較松散，

花

色純正、鮮艷有光澤花色純正飽滿，花色略有褪色或變色花色有褪色或變色

挺直、較健壯，粗細較均勻。長度：60略有彎曲，較細弱，粗細較均勻。長度：

花莖挺直、健壯，粗細均勻。長度≥70cm略有彎曲，較細弱，粗細不均勻。

cm～69cm50cm～59cm

葉片分布整齊、大小均勻，葉面平整、清葉片分布較整齊、大小較均勻，葉片稍有葉片分布不整齊、大小不均勻，葉片稍有葉片分布不整齊、大小不均勻，葉片有瑕

葉

潔，葉色正常瑕疵、或葉面略有污漬，葉色正常瑕疵，或葉面略有污漬，葉片有輕微褪色疵，或葉面有污漬，葉片褪色

花部無病蟲害危害，葉部可有輕微的病

病蟲害無病蟲害危害花和葉有輕微的病蟲斑點花和葉有輕微的病蟲斑點

蟲斑點

每20支捆為一束，每束花中花莖長度差每20支捆為一束，每束花中花莖長度差每20支捆為一束，每束花中花莖長度差每20支捆為一束，每束花中花莖長度差

裝箱容量

距不超過2cm距不超過4cm距不超過5cm距不超過5cm

附錄C

（資料性）

多頭香石竹切花質量等級

表C.1給出了多頭香石竹切花質量等級劃分。

表C.1多頭香石竹切花質量等級

品級

項目

一級品二級品三級品等外品

花朵完整、無瑕疵，花形較飽滿，外層花

花朵完整、無瑕疵，花形飽滿，花色純正、花朵完整，外層花瓣有輕微損傷，花色略花朵較完整，外層花瓣有損傷，花色有變

花瓣有瑕疵無損傷，花色純正，花蕾數(shù)目：

鮮艷有光澤，花蕾數(shù)目≥8朵有變色或褪色，花蕾數(shù)目：4朵～5朵色或褪色

6朵～7朵

主枝挺直、健壯，有韌性，側枝分布均勻。主枝挺直、較強健，有韌性，側枝分布均主枝略有彎曲，小枝較細弱，側枝分布較

花莖主枝有彎曲，小枝細弱，側枝分布不均勻

長度≥60cm勻。長度：50cm～59cm不均勻。長度：40cm～49cm

葉色正常、有光澤，排列整齊，分布均勻，葉色正常，排列較整齊，分布較均勻，葉葉片有輕微褪色，分布不均勻，葉片有瑕葉片有褪色，分布不均勻，葉片有瑕疵，

葉

葉面清潔、平整片有輕微瑕疵疵，或葉面有少量污漬或葉面有污漬

花部無病蟲害危害，葉部可有輕微的病

病蟲害無病蟲害危害花和葉有輕微的病蟲斑點花和葉有輕微的病蟲斑點

蟲斑點

每10支捆為一束，每束花中花莖長度差每10支捆為一束，每束花中花莖長度差每10支捆為一束，每束花中花莖長度差每10支捆為一束，每束花中花莖長度差

裝箱容量

距不超過2cm距不超過4cm距不超過5cm距不超過5cmDB42/T2039.7

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