第一章緒論1.1研究的背景和意義1.1.1研究背景就如何促進(jìn)廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)軍國際市場，甚至是全球市場、如何提高廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等政府做了一系列宏觀調(diào)控和舉措。這一系列措施為廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口市場提供了良好的政策支持及政策環(huán)境，政策環(huán)境是廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)發(fā)展及保障農(nóng)業(yè)的發(fā)展的良好基礎(chǔ)，從而從宏觀角度促進(jìn)廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口和貿(mào)易量的增長。在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，對于農(nóng)業(yè)貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)增長有重要影響，無論是在整體規(guī)模上，還是在外貿(mào)方面，消費(fèi)和投資出口已經(jīng)成為各個國家刺激了經(jīng)濟(jì)增長的重要舉措。廣東的經(jīng)濟(jì)發(fā)展都保持了較高的水平，廣東省有廣闊土地面積和品種多樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。同時，廣東省人口眾多，農(nóng)業(yè)人力資源豐富。這些優(yōu)勢都有利于廣東省農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，它在很大程度上決定了它作為農(nóng)業(yè)大省的地位。毫無疑問的是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)大省廣東省的農(nóng)業(yè)主要集中生鮮農(nóng)產(chǎn)品港口貿(mào)易，這些出口貿(mào)易極大地促進(jìn)了社會經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展，廣東省有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)人士介紹如何引導(dǎo)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的對外貿(mào)易，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)。廣東省主要出口國有歐盟、韓國、日本、美國等，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品受到不同程度的影響。廣東農(nóng)業(yè)仍處于粗放型發(fā)展階段發(fā)展，也是廣東農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體情況。博覽會市場單一，生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有所提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易壁壘日益突出。在此方面，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力廣泛受到關(guān)注，學(xué)者們迫切需要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析和政策研究是本文的基本出發(fā)點。因此，如何提高廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力是擺在我們面前的一項緊迫任務(wù)。從產(chǎn)業(yè)競爭力的相關(guān)理論出發(fā)，結(jié)合廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢，廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展的歷史和現(xiàn)況，以及采取農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)專家專業(yè)知識的優(yōu)勢，來提高廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品競爭力，當(dāng)然這是建立在廣泛的產(chǎn)業(yè)競爭力基礎(chǔ)上的。本文的研究內(nèi)容是分析廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的影響條件和因素，并促進(jìn)其增大種植及出口貿(mào)易量，進(jìn)而促進(jìn)廣東省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品競爭力依靠獲得國際農(nóng)產(chǎn)品政策優(yōu)勢，與國際農(nóng)產(chǎn)品取長補(bǔ)短，農(nóng)業(yè)管理部門為企業(yè)貿(mào)易提供服務(wù)，最大程度的提升廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。1.1.2研究意義理論意義。國內(nèi)外國際競爭力研究存在一定差距。國際競爭研究的信息是一個巨大的領(lǐng)域，并且從理論上逐漸擴(kuò)展。尋找實際應(yīng)用研究。國內(nèi)關(guān)于競爭力的研究主要介紹相關(guān)的研究成果，國外研究涉及到國際間的競爭力降低新興產(chǎn)業(yè)對該地區(qū)幾乎沒有指導(dǎo)意義。鑒于此，本文將對產(chǎn)業(yè)國際競爭力框架進(jìn)行總體分析和評價。東部省份的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，國際競爭力預(yù)計將有助于分析和評價省際產(chǎn)業(yè)的國際競爭力?，F(xiàn)實意義。廣東是農(nóng)業(yè)大省，生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口也走在全國前列，但從整體上看，自中國加入WTO后，廣東加快了農(nóng)業(yè)國際化的步伐，因此有必要研究農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)業(yè)大省廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的跨境競爭力是怎么樣的？怎么提高廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力？廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的現(xiàn)況以及影響競爭力的農(nóng)產(chǎn)品有哪些？本文將探究這些問題，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行分析。在政策走向上，建議更新改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)而提高廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。通過廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品競爭力的分析，為其他地區(qū)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品增強(qiáng)競爭力提供參考。1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.2.1國內(nèi)研究現(xiàn)狀鄒煒（1999）研究了中國在國際上的競爭力。其著作中論述了近30年來我國九大產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)品的發(fā)展歷史。在標(biāo)準(zhǔn)比較優(yōu)勢指標(biāo)（RCA）的基礎(chǔ)上，指向不宜進(jìn)行勞動密集型產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外指出改善國際合作是錯誤的，重點是提高中國產(chǎn)品的競爭力。追溯歷史，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易研究起步較晚。隨著發(fā)展和我國社會和市場經(jīng)濟(jì)體系的建立，相關(guān)研究也在逐步推進(jìn)。盡管在碩士學(xué)位論文、期刊與雜志中有較多涉及該問題的探討，但并沒有更多深入的研究。金碚（1996）所在的中國社會科學(xué)院成立了中國產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究小組。研究結(jié)果概述了如何界定該行業(yè)的國際競爭力。我們對中國的國際競爭力以及產(chǎn)業(yè)出口商進(jìn)行了分析和研究，并在其報告中分析了各個品牌的國際競爭力。另外，采取實證分析的方法調(diào)研中國品牌在國際上的競爭力。近些年，大批專家學(xué)者分析研究中國相關(guān)產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。中國社會科學(xué)院研究所張金昌（2002）提出了國家、產(chǎn)業(yè)和企業(yè)三種不同層次的國際競爭力評估方法及其建議，概括了國際競爭力評價的理論，然后在實證分析的基礎(chǔ)上研究影響國際競爭力的決定性因素。楊文杰（2010）簡要闡述了廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口特點，并分析了生鮮農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)增長的原因。他認(rèn)為，廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口持續(xù)穩(wěn)定增長的主要因素是專業(yè)化及專業(yè)人才的進(jìn)取心引領(lǐng)廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品的可以占領(lǐng)市場，走出國際。產(chǎn)品創(chuàng)新和廣東省政府提供了強(qiáng)有力的政策和經(jīng)濟(jì)支持農(nóng)產(chǎn)品港口貿(mào)易確保和促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等企業(yè)的發(fā)展。生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易影響因素包含價格因素，質(zhì)量因素，和生鮮程度，相關(guān)產(chǎn)業(yè)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)等因素被認(rèn)為在其中發(fā)揮著重要作用，影響國際競爭力。針對現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問題即生鮮農(nóng)產(chǎn)品的脆弱性，鄭新立、潘盛洲、馮海發(fā)（2007）提倡農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建立生產(chǎn)基地，來保持生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，大規(guī)模生產(chǎn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的特點。關(guān)于發(fā)展綠色食品、提高價值等建設(shè)性措施的建議，改革生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口體制，規(guī)范出口貿(mào)易秩序，增加政府農(nóng)業(yè)供給，實施生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口體制。自中國加入世貿(mào)組織以來，我國對外貿(mào)易發(fā)展迅速，廣東省是一個生產(chǎn)大省。生鮮農(nóng)產(chǎn)品必須順應(yīng)時代潮流，世博會貿(mào)易面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)，它也需要我們做得更好。針對當(dāng)前廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口形勢，積極應(yīng)對加強(qiáng)廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力。董瑾（2010）提出了區(qū)域進(jìn)出口特點、價值的貿(mào)易理論以及價值觀，概括了國際貿(mào)易、區(qū)域進(jìn)出口和對外貿(mào)易促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的理論。在出口貿(mào)易研究的基礎(chǔ)上，運(yùn)用實證分析的方法對廣東省大量外貿(mào)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理并計算。結(jié)果顯示發(fā)展規(guī)模和廣東省進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展速度、進(jìn)出口貿(mào)易結(jié)構(gòu)、進(jìn)出口增長特點等相關(guān)，同時也認(rèn)識到出口貨物在國際競爭中的重要性。最后，根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果，提出對策建議。徐爭輝（2005）在中國加入WTO的前提下，對我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢與競爭優(yōu)勢進(jìn)行分析，中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)快速適應(yīng)國際貿(mào)易環(huán)境以及遵循相關(guān)的國際貿(mào)易規(guī)則。對此，為杜絕搶抓機(jī)遇，穩(wěn)扎穩(wěn)打，本文深入分析了比較優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢的相關(guān)理論和提出了關(guān)于提高我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的意見和策略。中國在生鮮產(chǎn)品出口方面的優(yōu)勢促進(jìn)了生鮮的出口競爭力，也是我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢所在。呂屹云（2019）指出，農(nóng)產(chǎn)品品種比較單一，數(shù)量少，農(nóng)產(chǎn)品的附加值很低。廣東省第一檢疫檢驗局發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)取得顯著成績促進(jìn)國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口。積極改善開展生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易品牌知名度、增加農(nóng)產(chǎn)品品種、引進(jìn)專業(yè)人才、生產(chǎn)設(shè)備、管理理念、政府支持等。在貧窮地區(qū)中，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)工作人員素質(zhì)低，抵御風(fēng)險的能力差，工作中存在的問題和不足。中國主要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)的出口“后來者居上”。明確指出要樹立品牌，創(chuàng)新產(chǎn)品，科學(xué)管理，引進(jìn)專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，合作共贏，自我突破。做強(qiáng)行業(yè)的基礎(chǔ)上做好各項工作管理，借助外部因素等都是具有重要意義的。這個看法引起了政府和相關(guān)部門的極度重視，提出了相關(guān)的舉措，而且具有一定的成效。1.2.2國外研究現(xiàn)狀LarryMartin,RandallWestgren,EmaVanDuren(1991)提出了利潤和市場份額這兩者概念，其中市場份額則表示為凈出口份額，利潤按增加值計算。權(quán)力下降的原因是加拿大在1980年代處于不利地位。JosephC.Salvacruz(1996)通過國際市場份額的三個指標(biāo)以及國際市場份額的出口比率和利潤指數(shù)來衡量競爭力來提高競爭力國際市場的份額。比較美國生鮮農(nóng)業(yè)市場和新的東盟成員國，結(jié)果表明，東盟生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭力仍然比美國是相對穩(wěn)定增長的趨勢。F.S.Thorne(2005)1996-2000年期間，歐洲聯(lián)盟的谷物產(chǎn)品業(yè)績以盈利性指數(shù)衡量：總成本為100美元生產(chǎn)的產(chǎn)品量，公斤數(shù)，每公頃的利潤。該指數(shù)發(fā)現(xiàn)，英國、愛爾蘭和法國的糧食生產(chǎn)率高于丹麥、德國和意大利。根據(jù)分析在利潤指數(shù)中，影響歐盟谷物產(chǎn)品競爭力的主要因素是自身資源的機(jī)會成本。例如，在意大利，國家的會計花費(fèi)是最低的，其經(jīng)濟(jì)的成本是由于它的機(jī)會成本最高的。JoH.M.Wijnands,HarryJ.Bremmers,BerndM.J.vanderMeulen,KrijnJ.Poppe（2008）本文利用國際經(jīng)濟(jì)方法提出衡量競爭力的五個指標(biāo):特定行業(yè)實際增值的增長、整個經(jīng)濟(jì)的實際增加值的增長、巴拉薩-薩繆爾森效應(yīng)指數(shù)的增長,世界市場出口份額的增加，勞動生產(chǎn)率的增長。在這五個指標(biāo)的基礎(chǔ)上，他們比較了美國、加拿大、澳大利亞和巴西四大競爭對手合作的歐盟生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，在這個基礎(chǔ)上，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)競爭力的發(fā)展進(jìn)行了預(yù)測全球貿(mào)易分析模型。事實證明，加拿大和美國生鮮農(nóng)產(chǎn)業(yè)在競爭力方面比歐盟強(qiáng)。2005年歐盟與澳大利亞不相上下。研究表明歐盟生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的競爭力繼續(xù)保持不變，因為歐盟生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)增長水平不能快速提高。1.2.3文獻(xiàn)述評綜上所述，國內(nèi)外對產(chǎn)品競爭力分析都擁有比較完善的理論體系，研究成果顯著。國內(nèi)研究主要集中在產(chǎn)品出口對經(jīng)濟(jì)增長和我國國際競爭力，并對某些行業(yè)進(jìn)行了競爭力分析。國外研究基于數(shù)據(jù)的實證分析介紹了衡量競爭力大小的指標(biāo)。盡管國內(nèi)外在競爭力的研究成果豐富，但在生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口競爭力的研究上仍有所欠缺，無法對廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品提升競爭力提供比較準(zhǔn)確、合理的經(jīng)驗借鑒。1.3研究的內(nèi)容和方法1.3.1研究內(nèi)容本文的研究內(nèi)容總共有四部分：第一部分：選題背景和國內(nèi)外文獻(xiàn)綜述；現(xiàn)狀分析廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口是第二部分；第三部分：分析研究中存在的問題；第四部分：廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品競爭力分析，最后給出了相關(guān)的解決方案和措施，而且提出了相關(guān)的意見。1.3.2研究方法文獻(xiàn)歸納法：在學(xué)術(shù)網(wǎng)站上收集相關(guān)電子文獻(xiàn)，并在圖書館借閱相關(guān)書籍和文獻(xiàn)，并對其進(jìn)行整理。一方面，分析了廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的概念和現(xiàn)狀；另一方面，從圖書館中提取具有代表性的文獻(xiàn)和資料供參考的教育署文件。另一方面，分析和總結(jié)了廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品法律制度的發(fā)展現(xiàn)狀、出口現(xiàn)狀貿(mào)易與國際競爭力分析。（2）理論研究法：對比較優(yōu)勢理論和周邊國家競爭優(yōu)勢理論內(nèi)涵以及絕對優(yōu)勢理論的學(xué)習(xí)，分析了一種新的競爭優(yōu)勢理論在此基礎(chǔ)上進(jìn)行研究廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品國際競爭的利弊。第二章廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及問題華南理工大學(xué)廣州學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計（論文）廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及問題2.1廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口現(xiàn)狀根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳研究，2019年全省生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總額達(dá)983.3億美元，創(chuàng)歷史新高與去年同期相比，其中，進(jìn)口257.8億美元，同比下降19.6%，出口725.5億美元，增長率是10.2%。2.1.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口的貿(mào)易數(shù)量情況從2009年至2018年初我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口都是處于上升趨勢，到2018年末，出口額快速下滑，因為受到中美貿(mào)易戰(zhàn)爭的影響。由2018年的396.3億美元下降到2019年的257.8億美元，下降3.4%，到2019年生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口總額為983.3億美元，同比增長24.8%，貿(mào)易逆差為231.4億美元，同比擴(kuò)大56.5%。我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易逆差將會繼續(xù)擴(kuò)大。表2-12009-2019年中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易情況(單位：億美元)年度進(jìn)出口出口進(jìn)口貿(mào)易順差比上年增減%進(jìn)出口同比出口同比進(jìn)口同比2009269.7157112.744.323.315.236.72010279.4160.9118.542.43.62.55.22011306.3181.6124.756.99.612.95.22012403213.3189.723.531.517.452.12013514.4233.9280.5-46.527.79.747.82014563.8276287.8-11.89.6182.62015636314.2321.7-7.512.813.911.82016750.9339411.9-72.918.17.9282017993.3405.4587.9-182.532.319.642.72018923.3396.3527-130.7-7-2.2-10.42019983.3257.8725.5-231.432.224.837.7資料來源：廣東省農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳對外貿(mào)易統(tǒng)計數(shù)據(jù)人民幣匯率的升值、出口困難、各類成本上升等問題必然導(dǎo)致企業(yè)的出口積極性下降；各類貿(mào)易壁壘實施加強(qiáng)，導(dǎo)致我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口難度加大，這是由于國際市場普遍抬高生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口臺階產(chǎn)生的現(xiàn)象和結(jié)果。在中國農(nóng)產(chǎn)品市場進(jìn)一步對外開放的情況下，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口持續(xù)增加，國外大量的優(yōu)質(zhì)而且低價農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口中國，導(dǎo)致了貿(mào)易逆差將會更進(jìn)一步地顯現(xiàn)。除此之外，在嚴(yán)格的管控下，農(nóng)產(chǎn)品出口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會進(jìn)一步優(yōu)化，國際競爭力得到提升是很有希望的。這些年以來，中國以勞動力密集型農(nóng)產(chǎn)品為特征的出口優(yōu)勢將逐步減弱，出口農(nóng)產(chǎn)品的加工程度稍微提高了，中國農(nóng)產(chǎn)品出口的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，而且勞動力成本上升的同時，其他同類競爭產(chǎn)品也增多了。隨著農(nóng)產(chǎn)品出口的國外市場和國內(nèi)區(qū)域集中度的降低，多元化發(fā)展趨勢將會慢慢顯現(xiàn)。2.1.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品分品種出口情況水產(chǎn)海鮮、蔬菜、水果、肉類食品等生鮮產(chǎn)品是廣東省出口的主要生鮮農(nóng)產(chǎn)品。2019年廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品中的水產(chǎn)品出口109億美元，占生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口總額的46.4%，而這年廣東省出口257.8億美元的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。這幾年來，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口中始終占有主要地位的是蔬菜出口和水產(chǎn)品，其中蔬菜占了主要很大一部分。近年來，水產(chǎn)海鮮出口額大幅增長，從2017年的22.88%增長到2018年的30.46%，2019年甚至占到了32%，收入48.7億美元。2.1.3生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的區(qū)域分布廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易分布在全省19個城市，但優(yōu)勢區(qū)域相對集中，依次排名前四位的依次是汕頭、揭陽、汕尾、惠州、茂名、湛江，都屬于沿海城市，具體區(qū)域分布占比見圖2-1。2019年，廣東沿海汕頭、汕尾、惠州、茂名、湛江市生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口總額9374.088萬美元，增長59.69%。圖2-12019年廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易區(qū)域分布占比資料來源：廣東省農(nóng)村農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)圖2-1表明廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口地區(qū)主要集中在沿海地區(qū)，主要是因為沿海地區(qū)擁有優(yōu)越的自然資源用于生產(chǎn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品。在農(nóng)產(chǎn)品方面，沿海城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，內(nèi)陸農(nóng)業(yè)加產(chǎn)業(yè)較多但生產(chǎn)設(shè)備相對落后。廣東省其他地區(qū)出口較少，但增長率遠(yuǎn)高于沿海地區(qū)，因此，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口仍有很大的潛力，出口地區(qū)的分布有待逐步優(yōu)化。2.1.4生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口的目標(biāo)市場分布近年來，廣東對四大市場總體保持相對穩(wěn)定的出口態(tài)勢，但總體依賴日本和南美國家的趨勢已逐漸減少。但對歐美出口表現(xiàn)良好，相對穩(wěn)定，特別是歐盟國家。此外近年來，廣東省政府已經(jīng)與廣東省農(nóng)業(yè)廳、廣東省外經(jīng)貿(mào)廳共同組織企業(yè)參與國際生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)展覽等活動，擴(kuò)大了廣東省農(nóng)業(yè)的對外的良好影響。2.2廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易面臨的問題2.2.1主導(dǎo)品種相對單一，產(chǎn)品附加值低水果，水產(chǎn)品，蔬菜，肉類等勞動密集型優(yōu)勢產(chǎn)品是廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口主要產(chǎn)品。產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步優(yōu)化。此外，由于大多數(shù)農(nóng)民的科學(xué)文化水平較低，技術(shù)操作能力也很差是非常有限的。在加工的同時，很難從根本上提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的技術(shù)含量和附加值。現(xiàn)階段，生鮮的生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品非常有限，技術(shù)創(chuàng)新能力低，落后的加工技術(shù)不能對一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，造成出口生鮮農(nóng)產(chǎn)品多為未加工的生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口。因此，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新以及技術(shù)攻關(guān)創(chuàng)新，利用深加工生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量來增值產(chǎn)品，去得到更多利潤，去擁有更強(qiáng)的競爭力。2.2.2出口市場競爭無序，影響國際競爭力資源的優(yōu)勢目前已經(jīng)成為一個劣勢，其中價格分配的問題非常嚴(yán)重，直接導(dǎo)致了利潤下降或沒有利潤，甚至導(dǎo)致外國反傾銷。例如，海鮮等水產(chǎn)品在廣東省出口的生鮮農(nóng)產(chǎn)品中所占比例最高，作為冷凍魚生產(chǎn)的主要市場，歐盟的政策是防止冷凍魚出口到歐盟，而美國和加拿大是廣東國際冷凍魚出口商的競爭市場。2.2.3出口市場高度集中，貿(mào)易風(fēng)險過大在促進(jìn)穩(wěn)定的同時廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的出口增長，高度集中的出口市場，也給生鮮農(nóng)產(chǎn)品的出口帶來了很大的風(fēng)險。2018年，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品主要出口國日本、韓國和美國的技術(shù)壁壘措施是通過延長通關(guān)時間、增加檢驗項目、實施批批檢驗來加大對出口加工的水產(chǎn)品和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品，這個措施有效減緩了出口創(chuàng)匯的增長。這些都對廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品的海鮮出口產(chǎn)生了極其不利的影響。2.3本章小結(jié)綜上可知，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積主要集中在粵西沿海地區(qū)，主要是因為優(yōu)勢地區(qū)具備生產(chǎn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的自然資源。縱觀廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口現(xiàn)狀是近年來蔬菜出口比重下降，水產(chǎn)品的出口量也下降。說明廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易面臨問題品種相對單一，產(chǎn)品附加值低，出口市場高度集中，貿(mào)易風(fēng)險過大等問題。第三章廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品競爭條件分析華南理工大學(xué)廣州學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計（論文）第三章廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品競爭力分析3.1生產(chǎn)要素波特的鉆石模型理論將生產(chǎn)要素分為基本要素和高級要素兩大類。高級要素，需要通過培育創(chuàng)造或長期投資才可以創(chuàng)造出來的。如大學(xué)和研究機(jī)構(gòu)，現(xiàn)代通信基礎(chǔ)設(shè)施和高等教育人力?；疽兀绲乩?、自然資源、非技術(shù)和半熟練工人和融資氣候等，這些要素是缺一不可的，而且不用花費(fèi)太大代價就能獲得。一般而言，基本要素一般是由政府或者地理位置免費(fèi)提供的，或從長期來看，特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際貿(mào)易結(jié)構(gòu)正在逐步形成，從生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口到加工生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口都具有很多有利條件：廣東省地理位置優(yōu)越，豐富的水土造就了各族人民，孕育幾代人；廣東農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久，全國耕地率位居前列，截止2018年底的數(shù)據(jù)，廣東省的耕地總面積是283萬公頃左右，其中水田約占耕地面積的59%，剩余的為旱地；廣東省是人口大省，勞動力資源極其豐富和便宜。廣東省的整體水平比較高，主要表現(xiàn)在：廣東省有完整的生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施，廣東省農(nóng)機(jī)總供電9098.3萬千瓦，農(nóng)村水電站77座，裝機(jī)容量7.9萬米發(fā)電能力為8.448億小時。此外，廣東省港口居多且建設(shè)成熟，如今正在構(gòu)劃建設(shè)以珠海、廣州、汕頭、湛江，深圳、東莞、佛山、中山港口為基礎(chǔ)的國際航運(yùn)中心。優(yōu)越的港口設(shè)施供廣東省出口生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供便利條件，更為廣東省的地理文化產(chǎn)品提供方便的物流運(yùn)輸。廣東省農(nóng)科院體制健全、發(fā)展成熟，目前已有28家研究和測試單位，3個測試站和25個學(xué)科機(jī)構(gòu)，并建立了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)高等院校集中辦學(xué)培養(yǎng)一大批農(nóng)業(yè)科技教育人才，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工提供優(yōu)質(zhì)人力資源，促進(jìn)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展。目前廣東農(nóng)科院的品種在全省種植面積超過800萬畝的水稻、花生、甘蔗、玉米、紅薯五大類的所占比例分別為70%、40%、40%、50%、60%，在全國排名前列。目前，廣東省已形成規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)科研、教育和農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)集群，農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一個整體來說相當(dāng)重要，在推廣廣泛的發(fā)展階段，主要依靠優(yōu)勢的資源和人力，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基層人員教育水平相對較差，缺少技術(shù)推廣人員，導(dǎo)致新的農(nóng)業(yè)科技無法廣泛傳播并應(yīng)用于實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。3.2需求條件需求狀況是指行業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)的數(shù)量，它與一個國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效率有關(guān)。國內(nèi)市場的性質(zhì)，即是否全球化，是否超前，是否關(guān)鍵。當(dāng)國內(nèi)需求擁有更大的全球市場份額時，我國企業(yè)就具有更多的國際競爭優(yōu)勢。當(dāng)國內(nèi)需求超前先進(jìn)時，國內(nèi)制造商也將走在世界前列。在市場上，專業(yè)人士的挑剔消費(fèi)者，他們有助于提高行業(yè)競爭力，有利于企業(yè)的創(chuàng)新意識和服務(wù)意識，提高企業(yè)的聲譽(yù)，提高企業(yè)的競爭力。日本、歐洲等地是生鮮農(nóng)產(chǎn)品的主要出口市場，他們對我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的批評挑剔越來越多，各種技術(shù)壁壘層出不窮，迫使廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要在一定程度上提高產(chǎn)品質(zhì)量，減少藥品殘留，從而提升相關(guān)國際市場上的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。國內(nèi)市場的規(guī)模和發(fā)展速度。在波特看來，國內(nèi)市場規(guī)模功能是雙面性的，某一行業(yè)的國內(nèi)市場需求量大，一方面是它將為行業(yè)生產(chǎn)帶來規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，降低行業(yè)生產(chǎn)成本，從而提高行業(yè)的國際競爭力。另一個國內(nèi)需求的擴(kuò)大也可能導(dǎo)致制造商削弱其海外擴(kuò)張的意圖，從而降低其產(chǎn)品的國際競爭力。中國是世界上最大的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和最大的生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者。一方面，人口增長大大增加了中國對各種生鮮農(nóng)產(chǎn)品的需求以及城鄉(xiāng)之間生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)和城市消費(fèi)也會有明顯的差異，城市消費(fèi)顯著高于農(nóng)村地區(qū)。城市化改變了不同的消費(fèi)習(xí)慣，打破了傳統(tǒng)的飲食方式，為消費(fèi)者提供了一個更好的選擇。因此，國內(nèi)市場不斷擴(kuò)大有利于廣東省農(nóng)業(yè)發(fā)展，今后生鮮農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)量將大大增加。.3.3相關(guān)與支持產(chǎn)業(yè)從準(zhǔn)備原材料開始，到生產(chǎn)產(chǎn)品的各方面成為最終銷售產(chǎn)品。絕大多數(shù)的產(chǎn)品和商品都要經(jīng)過一些生產(chǎn)過程和市場環(huán)節(jié)，才可以最終到達(dá)消費(fèi)者的手中，加強(qiáng)港口建設(shè)，開啟港口發(fā)展新浪潮，一批現(xiàn)代化的港口已經(jīng)形成廣州、深圳、珠海、汕頭、湛江，佛山、東莞、中山等港口，起到補(bǔ)充作用，港口建設(shè)已初具規(guī)模或者港口資源為廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易提供了便利。生鮮農(nóng)產(chǎn)品加產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，多年來廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品的加工一直處于同行之首。廣東省啟動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展了以龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)合作社為代表的各種新企業(yè)，并在全國范圍內(nèi)開展了農(nóng)業(yè)合作和家庭式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。全省7000多家大型企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)利潤0.98萬億元以上。二十個村莊示范城市在國家一級，將反復(fù)建造5個國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，并將繼續(xù)建造9000個家庭式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地。生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸有待進(jìn)一步發(fā)展。特別是廣東省出口的生鮮農(nóng)產(chǎn)品以肉類、蔬菜和水果，水產(chǎn)品及其產(chǎn)品。這些產(chǎn)品具有“生鮮”的物理特性，其運(yùn)輸、儲存、加工和裝卸過程需要認(rèn)真研究其形態(tài)，考慮腐爛、抗震、通風(fēng)、透氣性和吸濕性。所以良好的包裝和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，儲存條件是必要的，而且在包裝運(yùn)輸?shù)募?xì)致循環(huán)過程中也是必要的，這將大大改善了包裝和物流要求。鑒于現(xiàn)狀，國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)都不能直接提供全面系統(tǒng)的服務(wù)，所以企業(yè)必須與有關(guān)部門和組織分工合作，積極發(fā)揮各部門優(yōu)勢，生產(chǎn)過程中的生產(chǎn)監(jiān)督和生產(chǎn)完成后的儲存和銷售實現(xiàn)生產(chǎn)一體化。綜上所述，在物流運(yùn)輸和社會服務(wù)保障方面還存在一些不足，因此今后要逐步完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸體系，加強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷藏建設(shè)，創(chuàng)新保鮮技術(shù)，提高產(chǎn)品的保鮮時間，還要完善涉農(nóng)社會服務(wù)保障體系的，建設(shè)和促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易的發(fā)展。3.4農(nóng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)及同業(yè)競爭波特認(rèn)為，不同的國家需要因地制宜，采用不同的管理制度，而該管理模式只能應(yīng)用于提高本國企業(yè)的國際競爭力。波特在這里提出的兩個觀點：首先不同的國家有不同的“管理思想”，這些“管理思想”能否體現(xiàn)一個國家的競爭優(yōu)勢；其次，中國激烈的競爭與產(chǎn)業(yè)與能否保持其國際競爭優(yōu)勢有著很重要的關(guān)系。農(nóng)業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)。要實現(xiàn)長期發(fā)展，農(nóng)業(yè)企業(yè)必須在國際市場上占有穩(wěn)定的市場份額，完善的經(jīng)營結(jié)構(gòu)，必須做好從生產(chǎn)到銷售的管理和控制，這就要求生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)不斷提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗和監(jiān)測能力。同時，部分企業(yè)的質(zhì)檢設(shè)備在示范進(jìn)取中獲得政府免費(fèi)的支持，用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工，政府支持企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量自檢的自我控制能力。目前，有150個生鮮農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)在省內(nèi)獲得國際質(zhì)量認(rèn)證，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面，廣東省的生鮮農(nóng)產(chǎn)品取得了良好的效果，吸引了大批的新客戶。（2）廣東農(nóng)業(yè)企業(yè)的競爭地位。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地0.98萬個，第九批廣東省巾幗農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)基地20個。分別位于湛江、中山和肇慶等地的生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工和出口基地。從廣東省農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀來看，基本上是一個完全競爭的市場，因此競爭仍然比較激烈。不過，每個工廠在競爭中都擁有特地的地理位置的優(yōu)越條件，進(jìn)而保持和擴(kuò)大自己的市場占有率的同時，還要重視產(chǎn)品的價格和質(zhì)量。因此，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)對農(nóng)產(chǎn)品出口至關(guān)重要，從而增強(qiáng)其在國際市場上的競爭力，因此，從我國市場競爭的現(xiàn)狀和發(fā)展來看，我們應(yīng)該在發(fā)展的基礎(chǔ)上，努力規(guī)范未來的市場競爭秩序，加強(qiáng)市場競爭力要注重逐步引導(dǎo)生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)從價格競爭向品牌競爭轉(zhuǎn)變。3.5政府2013年，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化區(qū)域布局規(guī)劃（二）（2013—2020年）》，旨在指導(dǎo)在最適合的地區(qū)引進(jìn)特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品，引導(dǎo)明確投資方向和社會資金，來促進(jìn)農(nóng)業(yè)專業(yè)化及深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整。一些發(fā)達(dá)國家和地區(qū)在農(nóng)業(yè)品牌化過程中，政府會長期的政策及財政扶持，具體表現(xiàn)為政府為企業(yè)擔(dān)保貼息，為企業(yè)提供社會保障，有效為企業(yè)農(nóng)業(yè)發(fā)展融資等，并研究和實施補(bǔ)充機(jī)制，利用財政資金獎勵宣傳品牌，開發(fā)生鮮農(nóng)產(chǎn)品，以支持?jǐn)U大種類，鼓勵獎勵自主開發(fā)品牌效應(yīng)的企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)龍頭企業(yè)和農(nóng)場合作社等企業(yè)。與此同時，政府的保險政策將為品牌申請專利等方面提供便捷渠道和保護(hù)渠道，來促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)高質(zhì)量的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。近年來，廣東省政府采取了一系列措施，包括實施健全的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以促進(jìn)企業(yè)發(fā)展；廣東農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品制度，進(jìn)一步規(guī)范和完善生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣識別平臺；舉報投訴渠道增多和依法查處力度，都在加強(qiáng)對有關(guān)企業(yè)行為的監(jiān)督，鼓勵公眾參與生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌的管理和監(jiān)督等。3.6機(jī)遇波特的鉆石模型理論認(rèn)為，可能影響一國產(chǎn)業(yè)競爭好處還包括偶然事件或機(jī)遇。偶然事件為打破原有的競爭狀態(tài)提供了一個新的發(fā)展空間。在很多情況下，戰(zhàn)爭的爆發(fā)，成本的增加，政府的重大政策，全球區(qū)域需求的變化將是影響產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢的機(jī)會。好的機(jī)會有助于提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，壞的機(jī)會將影響他們的國際競爭力。中國和東盟在2010年成立自由貿(mào)易區(qū)，這是中國和東盟獲得“貿(mào)易創(chuàng)造”的良好機(jī)會。廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品僅2010年對主要出口國日本、韓國和歐盟分別為23美元、9.8美元、8億美元。此外，在“WTO后的過渡期”，由于進(jìn)口關(guān)稅的進(jìn)一步下降，大量國外生鮮農(nóng)產(chǎn)品將進(jìn)入我國，國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場也受到了巨大的影響。3.7本章小結(jié)廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)條件是農(nóng)業(yè)勞動力充足、優(yōu)勢明顯，所以生產(chǎn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品大多是勞動密集型產(chǎn)品，因此在國際市場競爭中擁有相對價格優(yōu)勢，另外廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施完備，優(yōu)越的港口設(shè)施為廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口提供了便利的物流運(yùn)輸，廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品面臨各種技術(shù)壁壘，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)不斷涌現(xiàn)，在一定程度上提高了產(chǎn)品質(zhì)量，減少了藥品殘留，促進(jìn)了廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口的發(fā)展和相關(guān)生鮮農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力。第四章提升廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的對策華南理工大學(xué)廣州學(xué)院本科畢業(yè)設(shè)計（論文）第四章提升廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力的對策4.1政府方面4.1.1加強(qiáng)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的宏觀調(diào)控政府為生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)造更有利的條件發(fā)揮的主導(dǎo)作用。建立高效互動的貿(mào)易管控機(jī)制，通過保持總量控制進(jìn)出口生鮮農(nóng)產(chǎn)品。抓好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。政府應(yīng)該把生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作計劃寫入政府規(guī)劃中，并預(yù)留一定的資金支持，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提供強(qiáng)有力的物質(zhì)保護(hù)。此外加大力度推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)科學(xué)化質(zhì)量控制，規(guī)范化質(zhì)檢生鮮農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)加工到銷售，加強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全和快速檢驗的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。同時，繼續(xù)把“三農(nóng)”問題作為政府工作計劃的核心內(nèi)容，完善農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化配置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，推進(jìn)糧食作物生產(chǎn)全面機(jī)械化，提高農(nóng)民生產(chǎn)的樂趣，增加農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，組織專家跟蹤和研究國際市場的消費(fèi)者需求趨勢，根據(jù)不同的市場環(huán)境制定相應(yīng)措施，制定生鮮農(nóng)產(chǎn)品外貿(mào)戰(zhàn)略，收集和公布生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口的主要數(shù)據(jù)和政策變化。4.1.2積極開拓出口市場，推進(jìn)市場多元化由于目標(biāo)市場過于集中，市場風(fēng)險較大，因此要擴(kuò)大生鮮產(chǎn)品的出口市場。今后廣東省要積極開拓出口市場，促進(jìn)市場多元化。首先，我們鞏固了亞洲市場的巨大份額，增加了我們的出口份額；第二，提高產(chǎn)品質(zhì)量，開拓歐美市場，積極開拓潛在市場，如俄羅斯、東歐國家、印度、非洲、拉丁美洲和中東等市場，擴(kuò)大與發(fā)展中國家的生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實力與東南亞國家開展合作，努力擴(kuò)大廣東生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口。同時，我們應(yīng)該看到一些國家的綠色壁壘不斷加強(qiáng)和升級，我們應(yīng)該針對采取不同的市場策略，有目的、有系統(tǒng)地推廣廣東省的生鮮產(chǎn)品，積極參加宣傳推廣活動，努力提高廣東省的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的知名度和份額。4.1.3加強(qiáng)農(nóng)業(yè)減災(zāi)工作氣候?qū)ψ魑锷L有很大的影響，干旱、澇災(zāi)、霜凍等氣候災(zāi)害都是農(nóng)業(yè)不容忽視的重大問題。在加強(qiáng)工作方面在農(nóng)業(yè)減災(zāi)方面，政府應(yīng)重視水利建設(shè)，確保農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的改善，做到讓農(nóng)作物在惡劣天氣下不受大波動的影響，幫助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者順利渡過難關(guān)，引導(dǎo)災(zāi)后恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。廣東省為了擴(kuò)大出口市場份額方面，政府還應(yīng)設(shè)立風(fēng)險基金，支持和鼓勵企業(yè)出口，減少企業(yè)擔(dān)心國內(nèi)外嚴(yán)峻的貿(mào)易形勢。在目前，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工以一般貿(mào)易為主，加工產(chǎn)品相對較多，再者廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工主要是基于農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的加工。政府設(shè)立風(fēng)險基金，支持一些發(fā)展前景良好的生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工項目，以及促進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展。此外，制定在生產(chǎn)中提供有力保護(hù)的法律或政策，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工和流通，從而實現(xiàn)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的健康、持久的保護(hù)專屬廣東省的產(chǎn)品。4.1.4健全生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系發(fā)達(dá)國家制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)口程序，發(fā)展中國家達(dá)到這種標(biāo)準(zhǔn)比較不容易，這個現(xiàn)象可能導(dǎo)致出口萎縮。我國出口生鮮農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)制定嚴(yán)格高效的認(rèn)證制度，堅持優(yōu)質(zhì)、高效、安全相結(jié)合。根據(jù)世貿(mào)組織的相關(guān)要求，建立健全相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證制度，改進(jìn)質(zhì)量檢驗手段，嚴(yán)控質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入生鮮農(nóng)產(chǎn)品，確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國際貿(mào)易跨國市場的安全要求。鼓勵和加快龍頭企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以質(zhì)量取勝，形成一批“世界聞名的生鮮農(nóng)產(chǎn)品”。4.2企業(yè)方面4.2.1建立生產(chǎn)基地，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營動物衛(wèi)生檢疫站、植物檢疫站和病蟲害監(jiān)測站都可以實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化，因此加快推進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品綠色、無公害、有機(jī)認(rèn)證的步伐。加快生產(chǎn)綠色生鮮農(nóng)產(chǎn)品、無公害生鮮農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。特別是，有必要規(guī)劃和協(xié)助生產(chǎn)和生產(chǎn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)區(qū)。此外要因地制宜，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。一是珠三角頻頻臨港澳，水陸交通發(fā)達(dá)，適合發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口型產(chǎn)業(yè)群，例如園藝、水產(chǎn)品和家禽是珠三角一帶的知名產(chǎn)業(yè)。二是名茶，高品質(zhì)水果，水產(chǎn)品主要在廣東省粵西地區(qū)，要充分發(fā)揮產(chǎn)地優(yōu)勢，發(fā)展加快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。4.2.2提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，走綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的道路逐步轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和積極引導(dǎo)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道，推動生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，實施生鮮農(nóng)產(chǎn)品綠色出口戰(zhàn)略。近年來，我國綠色產(chǎn)品由于在其生產(chǎn)加工過程中不添加任何化學(xué)品，已成為發(fā)達(dá)國家消費(fèi)的主流，我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品以環(huán)境保護(hù)和健康為主，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。另外政府?yīng)積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，抓住機(jī)遇，引導(dǎo)企業(yè)走可持續(xù)發(fā)展之路，大力發(fā)展無公害生鮮農(nóng)產(chǎn)品，綠色食品，走綠色環(huán)保農(nóng)業(yè)之路。另外，嚴(yán)格杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量優(yōu)良。4.2.3健全人才培養(yǎng)機(jī)制，依靠科技發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，科技發(fā)展主要依靠人才。完善人才培養(yǎng)機(jī)制，依靠科技開發(fā)生鮮農(nóng)產(chǎn)品顯得尤為重要，也為世界糧食安全做出了突出貢獻(xiàn)。這充分說明了提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的科學(xué)技術(shù)重要性。政府應(yīng)重視農(nóng)業(yè)教育，定期進(jìn)行系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)培訓(xùn)，舉辦關(guān)于培育更好的農(nóng)產(chǎn)品品種的講座，并引導(dǎo)他們以科學(xué)的方式發(fā)展農(nóng)業(yè)。提高科學(xué)知識，利用知識從總體上增加單位產(chǎn)量。同時，應(yīng)更加重視科學(xué)研究，特別是農(nóng)業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)，還要給予支持和鼓勵，注重提高高端農(nóng)業(yè)技術(shù)人員的地位和薪酬，為農(nóng)業(yè)發(fā)展吸引更多的人才。4.2.4提高農(nóng)業(yè)勞動者知識水平廣東農(nóng)業(yè)科技教育在全國處于領(lǐng)先地位。目前，廣東省已形成規(guī)模較大的農(nóng)業(yè)科學(xué)研究、教育和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)產(chǎn)業(yè)群。面對其他農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的競爭，廣東農(nóng)業(yè)需要進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量、效率和生產(chǎn)效益。因此，為了保證農(nóng)業(yè)的快速高效發(fā)展，廣東應(yīng)加強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的培訓(xùn)來提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體質(zhì)量。同時，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)附加值，生產(chǎn)效率提高同樣重要。因此，地方政府應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)工人知識和技能的培訓(xùn)，提高他們的文化素質(zhì)，培養(yǎng)農(nóng)民的文化和技術(shù)。說到技術(shù)，廣東省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)問題需要解決，資金來源有限，設(shè)備長期不更換，實驗研究方法和手段落后等問題。技術(shù)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)密切相關(guān)，這是一個嚴(yán)重的問題。因此，增加對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)的投資是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的重要途徑?，F(xiàn)有的研究機(jī)構(gòu)也必須轉(zhuǎn)變觀念，積極與企業(yè)形成戰(zhàn)略合作伙伴促進(jìn)廣東農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的智力支持。對于推廣人員應(yīng)注重農(nóng)業(yè)技術(shù)的選擇和培訓(xùn)心理學(xué)，因為推廣工作者是技術(shù)的傳遞者，這關(guān)系到新農(nóng)業(yè)技術(shù)能否在實踐中得到應(yīng)用，因此具有重要意義。4.2.5強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會的調(diào)控作用由于廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易企業(yè)組織化程度相對較低，行業(yè)紀(jì)律不嚴(yán)等原因，使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。農(nóng)產(chǎn)品品種的多種多樣，加上越來越多的跨行業(yè)的出口企業(yè)開始涉足生鮮農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)出口，這導(dǎo)致許多公司采取競爭性降價和價格戰(zhàn)。廣東省政府應(yīng)積極借鑒外貿(mào)協(xié)會的做法，建立出口生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會。行業(yè)協(xié)會當(dāng)充分發(fā)揮使用生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會的權(quán)利，建議政府制定法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。在信息傳遞、組織人員培訓(xùn)、加強(qiáng)市場監(jiān)管等方面，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的行業(yè)管理將有一個新的面貌。4.2.6實施品牌戰(zhàn)略，培育龍頭企業(yè)好的品牌是質(zhì)量的代表，它可以表達(dá)產(chǎn)品屬性、特定利益、承諾以及價值觀和文化的意義。一個好的品牌有助于樹立企業(yè)形象促進(jìn)產(chǎn)品銷售。產(chǎn)品品牌注冊為商標(biāo)后，將有利于維護(hù)品牌所有者的合法權(quán)益。品牌是一個重要的方面在產(chǎn)品競爭力中，實施品牌戰(zhàn)略必須注重生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量水平，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是保護(hù)品牌的重要手段。長期以來，生鮮農(nóng)產(chǎn)品缺乏有效供應(yīng)，導(dǎo)致許多農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民的質(zhì)量和品牌意識薄弱。首先，規(guī)范生產(chǎn)，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，逐步建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者責(zé)任體系生產(chǎn)；二是提升檢測能力和水平，努力達(dá)到領(lǐng)先水平。此外，外貿(mào)、農(nóng)業(yè)、出入境檢驗檢疫等部門要全力配合做好生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工、生產(chǎn)和流通的質(zhì)量監(jiān)督工作，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，逐步建立一批地區(qū)性省份農(nóng)業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，特別是出口較多的地區(qū)，可以實現(xiàn)各級全方位的檢驗，使出口生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠滿足進(jìn)口國的要求；三是生鮮農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖企業(yè)要嚴(yán)格監(jiān)督。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模和效果直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的力度。近年來，廣東大力發(fā)展和實施龍頭企業(yè)戰(zhàn)略，規(guī)模化加工生鮮農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的龍頭企業(yè)提升其能力。因此，廣東省要充分抓住這次機(jī)遇，開展多種形式的合作，努力重新引導(dǎo)和發(fā)展龍頭企業(yè)進(jìn)入跨國資本的投資軌道，提高自身品牌質(zhì)量，推廣生鮮農(nóng)產(chǎn)品及自己的特點。目前，廣東省部分生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌，如從化荔枝、梅州金柚等在中國和國外的聲譽(yù)和聲譽(yù)都有一定的知名度。因此，在這些良好口碑的基礎(chǔ)上，繼續(xù)支持這些龍頭企業(yè)大力拓展市場，高度重視企業(yè)要創(chuàng)造自己獨(dú)特的品牌特色。根據(jù)發(fā)展趨勢，并考慮到在國際市場形勢下，我們應(yīng)該積極改變“標(biāo)簽管理”的出口發(fā)展模式。探索“品牌經(jīng)營”奧秘，走自主品牌創(chuàng)新的道路。4.3本章小結(jié)要提高廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，必須支持生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口，依靠科技開發(fā)生鮮農(nóng)產(chǎn)品推進(jìn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，完善人才培養(yǎng)機(jī)制，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地提高農(nóng)業(yè)工作者的知識水平，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)。加大對技術(shù)研究和推廣，同時引領(lǐng)行業(yè)協(xié)會在實施品牌戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。結(jié)論結(jié)論結(jié)論作為“十三五”規(guī)劃的最后一年，將是廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的關(guān)鍵時期。在這關(guān)鍵時期，如何防范風(fēng)險、抓牢機(jī)會，解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易面臨的問題，在國際市場上提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭力一直受到廣泛關(guān)注。由于中國參加世界貿(mào)易組織到現(xiàn)在，所以生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易有著更廣闊的市場，但是也可能會遇到更多的機(jī)會與難題。近幾年的數(shù)據(jù)結(jié)果表明，廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的出口增長較好，但廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易仍存在一些問題，廣東省的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的加工和出口在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。作為“十三五”規(guī)劃的最后一年，將是廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的關(guān)鍵時期。面對廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口現(xiàn)狀及問題，包括：好的品種比較少，產(chǎn)品附加值低，對外出口市場競爭秩序比較亂，世界強(qiáng)國的對外出口市場極其相似，對外出口有比較大的風(fēng)險等問題，本文分析了其原因并提出針對性建議。本文采用文獻(xiàn)歸納分析法和理論研究法闡述了近幾年來廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的出口現(xiàn)狀及問題數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，結(jié)合采用鉆石模型對廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的競爭力進(jìn)行分析，這也是文章的核心研究所在。如何提高廣東省生鮮農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力是擺在我們面前的一項緊迫任務(wù)，本文研究的目的是吸取教訓(xùn)和經(jīng)驗，從產(chǎn)業(yè)