課題序號(hào)1授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目一貨物基本認(rèn)知任務(wù)一貨物與貨物學(xué)教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.形成嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的工作作風(fēng)；2.樹(shù)立持續(xù)學(xué)習(xí)的職業(yè)發(fā)展觀。知識(shí)目標(biāo)：1.了解貨物的基本概念;2.掌握貨物的基本性質(zhì)。能力目標(biāo)：1.能夠正確區(qū)分貨物、商品與產(chǎn)品;2.能夠正確判別貨物的基本性質(zhì)。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物的概念教學(xué)難點(diǎn)貨物的性質(zhì)教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目一任務(wù)一貨物與貨物學(xué)，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入《物流企業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)》。小組討論1.簡(jiǎn)要分析學(xué)習(xí)貨物學(xué)知識(shí)對(duì)物流企業(yè)的作用。2.該物流企業(yè)轉(zhuǎn)型后取得哪些效果?二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物的概念1.貨物定義貨物(cargo)通常是運(yùn)輸部門承運(yùn)的各種原料、材料以及其他產(chǎn)品的統(tǒng)稱。凡是經(jīng)由運(yùn)輸部門承運(yùn)的一切原料、材料、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、商品以及其他產(chǎn)品,都稱為貨物。2.從物流的角度認(rèn)識(shí)貨物現(xiàn)代物流以物的動(dòng)態(tài)流轉(zhuǎn)過(guò)程為主要研究對(duì)象,在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)中,將“物”稱為物品(article)。物品在不同領(lǐng)域中有著不同的名稱,在生產(chǎn)制造企業(yè)稱為產(chǎn)品(product);在商業(yè)領(lǐng)域稱為商品(commodity);當(dāng)物品進(jìn)入物流系統(tǒng),由運(yùn)輸部門承運(yùn)時(shí),將其稱為貨物(cargo)。3.貨物與產(chǎn)品、商品的區(qū)別從含義、領(lǐng)域、用途、范圍和屬性方面進(jìn)行對(duì)比。小組討論如何區(qū)分貨物、產(chǎn)品和商品呢?貨物性質(zhì)1.貨物的物理性質(zhì)貨物的物理性質(zhì)是指貨物具有受外界的溫度、濕度、陽(yáng)光、雨水等因素的影響而發(fā)生物理變化的性質(zhì)。貨物發(fā)生物理變化時(shí),雖不改變其本質(zhì),但會(huì)造成數(shù)量減少、質(zhì)量降低甚至是損壞。2.貨物的機(jī)械性質(zhì)貨物的機(jī)械性質(zhì)是指貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下發(fā)生機(jī)械變化的性質(zhì)。貨物的機(jī)械變化主要取決于貨物的質(zhì)量、形態(tài)與包裝強(qiáng)度。3.貨物的化學(xué)性質(zhì)貨物的化學(xué)性質(zhì)是指貨物在光、氧、水、酸、堿等作用下,改變物質(zhì)本身性質(zhì)的化學(xué)變化。4.貨物的生物性質(zhì)貨物的生物性質(zhì)是指有生命的有機(jī)體貨物及寄附在貨物上的生物體,在外界各種條件的影響下,為了維持其生命而發(fā)生的變化。討論練習(xí)判斷下列貨物發(fā)生變化的類型1.黃磷自燃2.塑料老化3.酒精揮發(fā)4.貨物鼠咬（三）貨物學(xué)的研究對(duì)象貨物學(xué)的研究對(duì)象是貨物,研究范圍包括貨物的分類、成分、結(jié)構(gòu)及其物理、化學(xué)、生物、機(jī)械性質(zhì),貨物的包裝、標(biāo)志、測(cè)量、積載因數(shù),貨物的檢驗(yàn)、保管、養(yǎng)護(hù)等內(nèi)容。學(xué)習(xí)和研究貨物學(xué),有助于我們進(jìn)一步掌握貨物儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)臈l件,提高作業(yè)效率,保障貨物的安全性和完整性,為企業(yè)的生產(chǎn)提供有力支持。（四）貨物學(xué)的研究目的貨物學(xué)的研究目的是通過(guò)對(duì)上述問(wèn)題的分析、研究,闡明貨物與運(yùn)輸有關(guān)的性質(zhì),揭示貨物質(zhì)量變化的科學(xué)規(guī)律,制定貨物運(yùn)輸?shù)陌踩雷o(hù)措施,以保證貨物數(shù)量完整、質(zhì)量完好。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)訓(xùn)練習(xí)繪制關(guān)于貨物性質(zhì)的思維導(dǎo)圖。任務(wù)要求1.利用工具,繪制關(guān)于貨物性質(zhì)的思維導(dǎo)圖2.進(jìn)行評(píng)分。四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)梳理思維導(dǎo)圖歸納掌握貨物的基本性質(zhì)。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)列出生活中的常見(jiàn)物品以舉例說(shuō)明總結(jié)歸納布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄思考并進(jìn)行區(qū)分思考分析自主探究，積極討論合作討論，完成導(dǎo)圖反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)幫助學(xué)生理解并應(yīng)用加深理解提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生安全規(guī)范的意識(shí)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)尋找貨物學(xué)在實(shí)際生活中的應(yīng)用場(chǎng)景，思考并總結(jié)學(xué)習(xí)貨物學(xué)的重要性。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物與貨物學(xué)（一）貨物的概念（二）貨物的性質(zhì)（三）貨物學(xué)的研究對(duì)象（四）貨物學(xué)的研究目的教學(xué)反思課題序號(hào)2授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目一貨物基本認(rèn)知任務(wù)二貨物的分類教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.強(qiáng)化物流職業(yè)的認(rèn)同感；2.建立客戶導(dǎo)向的職業(yè)思維。知識(shí)目標(biāo)：1.了解貨物分類的概念;2.掌握貨物分類的方法。能力目標(biāo)：1.能夠正確對(duì)貨物進(jìn)行分類;2.能夠運(yùn)用相關(guān)方法準(zhǔn)確查找貨物。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物分類概念教學(xué)難點(diǎn)貨物分類方法教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目一任務(wù)二貨物的分類，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入《S超市的商品分類》。小組討論1.S超市對(duì)商品分類的依據(jù)是什么?2.商品分類后如何表示各類目之間的關(guān)系?二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物分類的概念貨物分類是指為了一定的目的或滿足某種需要,按照貨物的性質(zhì)或其他特性,選擇恰當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志,將貨物劃分為不同類別的過(guò)程。貨物分類的基本原則1.統(tǒng)一性原則2.適用性原則3.系統(tǒng)性原則4.明確性原則5.穩(wěn)定性原則6.擴(kuò)展性原則討論練習(xí)貨物分類的意義是什么?（三）貨物的分類1.按貨物的包裝形態(tài)分類（1）件裝貨物（2）散裝貨物（3）成組裝貨物2.按貨物的裝運(yùn)要求分類（1）普通貨物（2）特殊貨物3.按貨物進(jìn)出境的報(bào)關(guān)程序分類（1）特定減免稅貨物（2）一般進(jìn)出口貨物（3）暫準(zhǔn)進(jìn)出境貨物（4）保稅貨物（5）其他進(jìn)出境貨物4.按貨物的自然特性分類（1）凍結(jié)性貨物（2）熱變性貨物（3）銹蝕性貨物（4）染塵性貨物（5）揚(yáng)塵性貨物（7）易碎性貨物（8）吸味性貨物（9）吸濕性貨物（10）帶蟲(chóng)害病毒貨物三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)訓(xùn)練習(xí)分析并匯報(bào)超市采用的商品分類方法。任務(wù)要求1.觀察某超市采用的商品分類方法;2.分析該超市商品分類的依據(jù);3.分析合理性及可以改進(jìn)的地方。四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)梳理歸納掌握貨物分類的知識(shí)點(diǎn)。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)總結(jié)歸納以舉例說(shuō)明布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄自主探究，積極討論思考分析分析匯報(bào)反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)幫助學(xué)生理解并應(yīng)用加深理解做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性加深理解作業(yè)尋找貨物分類在實(shí)際生活中的應(yīng)用，思考并總結(jié)其分類的依據(jù)。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物的分類（一）貨物分類的概念（二）貨物分類的基本原則（三）貨物的分類教學(xué)反思課題序號(hào)3授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目一貨物基本認(rèn)知任務(wù)三貨物的編碼（一）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立精準(zhǔn)管理的責(zé)任意識(shí)；2.具備認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。知識(shí)目標(biāo)：1.了解貨物編碼的概念;2.熟悉貨物編碼的原則;3.初步了解貨物編碼的方法。能力目標(biāo)：能夠采用數(shù)字型代碼進(jìn)行貨物編碼。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物的編碼教學(xué)難點(diǎn)貨物的編碼教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目一任務(wù)二貨物的編碼，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入《中國(guó)古代的軍事密碼》。小組討論1.分析這套古代軍事密碼的特點(diǎn)。2.中國(guó)古代軍事密碼對(duì)現(xiàn)代商品編碼有何啟示?二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物編碼的概念貨物編碼也稱商品編碼,是指用一組有序的代表符號(hào)來(lái)標(biāo)識(shí)分類體系中不同類目貨物的過(guò)程。編碼中所使用的標(biāo)志性代表符號(hào)即稱貨物代碼,符號(hào)可以由數(shù)字、字母和特殊標(biāo)記組成。（二）貨物編碼的原則1.唯一性原則2.簡(jiǎn)明性原則3.層次性原則4.穩(wěn)定性原則5.可擴(kuò)充性原則討論練習(xí)如果某商品停止生產(chǎn),該商品代碼能否重新分配給其他商品項(xiàng)目呢?貨物編碼的方法貨物(商品)編碼按其所用的符號(hào)類型分為數(shù)字型代碼、字母型代碼、字母數(shù)字混合代碼和條形碼四種。其中,應(yīng)用最廣泛的是數(shù)字型代碼和條形碼。1.數(shù)字型代碼（1）順序編碼法順序編碼法是按照貨物類目在分類體系中出現(xiàn)的先后次序,依次給予順序數(shù)字代碼的編碼方法,適用于品種較少的貨物分類。順序編碼法的優(yōu)點(diǎn)是使用方便,易于管理,但代碼本身不給出任何有關(guān)編碼對(duì)象的其他信息。層次編碼法層次編碼法是按貨物目錄在分類體系中的層級(jí)順序,依次賦予對(duì)應(yīng)的數(shù)字代碼的編碼方法。層次編碼法的優(yōu)點(diǎn)是邏輯性較強(qiáng),能明確地反映出分類編碼對(duì)象的屬性或特征及其相互關(guān)系,便于機(jī)器匯總數(shù)據(jù);缺點(diǎn)是結(jié)構(gòu)彈性較差,為延長(zhǎng)其使用壽命,往往要用延長(zhǎng)代碼長(zhǎng)度的辦法,預(yù)先留出相當(dāng)數(shù)量的備用號(hào),從而出現(xiàn)代碼冗余。平行編碼法平行編碼法多用于面分類體系,每一個(gè)分類面確定一定數(shù)量的碼位,適用于平行分類的體系。平行編碼法的優(yōu)點(diǎn)是編碼結(jié)構(gòu)有較好的彈性,可以比較簡(jiǎn)單地增加分類面的數(shù)目,必要時(shí)還可更換個(gè)別的面,可用全部代碼,也可用部分代碼;缺點(diǎn)是代碼過(guò)長(zhǎng),冗余度大,不便于利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理。（4）混合編碼法混合編碼法是層次編碼法和平行編碼法的組合,代碼的層次與類目的等級(jí)不完全相適應(yīng)。2.條形碼條形碼又稱條碼符號(hào),是由一組規(guī)則排列的黑條、白空及其對(duì)應(yīng)字符,按照一定編碼規(guī)則編制而成的,用以表達(dá)一組數(shù)字或字母符號(hào)信息的圖形標(biāo)識(shí)符。目前,國(guó)際通用的商品條碼主要有國(guó)際物品條碼(EAN條碼)和通用產(chǎn)品條碼(UPC條碼)。國(guó)際物品條碼（2）通用產(chǎn)品條碼三、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)梳理歸納掌握貨物編碼的知識(shí)點(diǎn)。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)總結(jié)歸納以舉例說(shuō)明展示圖片說(shuō)明總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄自主探究，積極討論思考分析觀察思考反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)幫助學(xué)生理解并應(yīng)用加深理解初步了解做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性加深理解作業(yè)上網(wǎng)搜索條碼技術(shù)的發(fā)展歷程并制作PPT,下節(jié)課進(jìn)行匯報(bào)展示。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物的編碼（一）（一）貨物編碼的概念（二）貨物編碼的原則（三）貨物編碼的方法教學(xué)反思課題序號(hào)4授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目一貨物基本認(rèn)知任務(wù)二貨物的編碼（二）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立精準(zhǔn)管理的責(zé)任意識(shí)；2.具備認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。知識(shí)目標(biāo)：1.了解國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)的條形碼；2.掌握貨物編碼的方法。能力目標(biāo)：能夠正確辨識(shí)EAN13碼、UPC碼。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目一任務(wù)二貨物編碼有關(guān)條碼的內(nèi)容，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、匯報(bào)展示小組展示《條碼技術(shù)的發(fā)展歷程》。條碼按碼制不同,可分為EAN碼、UPC碼、交叉25碼Codebar碼、Code39碼、128碼、93碼、49碼、25碼、矩陣25碼、Pessey碼等。二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）條形碼條形碼又稱條碼符號(hào),是由一組規(guī)則排列的黑條、白空及其對(duì)應(yīng)字符,按照一定編碼規(guī)則編制而成的,用以表達(dá)一組數(shù)字或字母符號(hào)信息的圖形標(biāo)識(shí)符。條形碼作為一種可印刷的計(jì)算機(jī)語(yǔ)言,以其特有的快速、信息量大、成本低、可靠性高等優(yōu)點(diǎn),被廣泛地應(yīng)用于商業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)、郵電、交通運(yùn)輸、圖書(shū)管理、生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)控制等領(lǐng)域,是迄今為止在自動(dòng)識(shí)別技術(shù)中,應(yīng)用最普遍、最經(jīng)濟(jì)的一種信息標(biāo)識(shí)技術(shù)。一般而言,條形碼包含商品的生產(chǎn)國(guó)別、制造廠商、產(chǎn)地、名稱、規(guī)格、特性、生產(chǎn)日期、數(shù)量、價(jià)格等一系列商品信息,是商品的身份證。目前,國(guó)際通用的商品條碼主要有國(guó)際物品條碼(EAN條碼)和通用產(chǎn)品條碼(UPC條碼)。（1）國(guó)際物品條碼國(guó)際物品條形碼簡(jiǎn)稱EAN條碼,是由國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)制定的一種國(guó)際通用商品代碼。凡進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的商品,其包裝上必須印有EAN條碼。EAN條碼的標(biāo)準(zhǔn)版為EAN13碼,由條、空及其下面對(duì)應(yīng)的13位阿拉伯?dāng)?shù)字構(gòu)成,分別是前綴碼、廠商識(shí)別代碼、商品項(xiàng)目代碼和校驗(yàn)碼。前綴碼(又稱國(guó)別代碼)一般為前二位或前三位數(shù)字,用于標(biāo)識(shí)商品來(lái)源的國(guó)家或地區(qū),由國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)分配和管理,各成員國(guó)(地區(qū))獲得的國(guó)別代碼。廠商代碼一般為五位或四位數(shù)字;商品標(biāo)識(shí)代碼為五位數(shù)字;校驗(yàn)碼為最后一位數(shù)字。小組練習(xí)利用條碼編制軟件,自行編制一個(gè)EAN13碼,并說(shuō)明其構(gòu)成。通用產(chǎn)品條碼通用產(chǎn)品條碼簡(jiǎn)稱UPC條碼,是美國(guó)統(tǒng)一代碼委員會(huì)于1973年推出的一種商品條碼,廣泛應(yīng)用于美國(guó)和加拿大商品流通領(lǐng)域。各國(guó)出口到美、加等北美國(guó)家的商品,其包裝上必須印有UPC條碼。UPC標(biāo)準(zhǔn)版可縮寫(xiě)為UPCE條碼,由條、空及其下面對(duì)應(yīng)的8位數(shù)字組成。這8位數(shù)字中,第一位數(shù)字是前綴號(hào),最末位數(shù)字是校驗(yàn)碼,中間六位數(shù)字是商品信息代碼。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)訓(xùn)練習(xí)辨識(shí)EAN13碼。任務(wù)要求1.教師展示10組商品編碼;2.學(xué)生準(zhǔn)確找出EAN13碼;3.分析EAN13碼的編碼規(guī)則;4.說(shuō)明EAN13碼的項(xiàng)目構(gòu)成。四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)梳理歸納掌握貨物分類的知識(shí)點(diǎn)。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以舉例說(shuō)明布置任務(wù)，展示商品編碼總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄思考分析分析回答反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣幫助學(xué)生理解并應(yīng)用加深理解做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性加深理解作業(yè)尋找條碼技術(shù)在物流領(lǐng)域中的應(yīng)用，撰寫(xiě)300字報(bào)告，提出改進(jìn)方案，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物編碼-“條形碼”（一）國(guó)際物品條碼（二）通用產(chǎn)品條碼教學(xué)反思課題序號(hào)5授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目二貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)一貨物的質(zhì)量（一）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立安全規(guī)范操作的意識(shí)；2.具備認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。知識(shí)目標(biāo)：3.掌握貨物質(zhì)量的概念；4.理解貨物質(zhì)量的構(gòu)成。能力目標(biāo)：5.能夠?qū)Σ煌A段的貨物質(zhì)量進(jìn)行控制；6.能夠?qū)ω洆p貨差采取正確的預(yù)防措施。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物質(zhì)量的概念教學(xué)難點(diǎn)貨物質(zhì)量的構(gòu)成教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目二任務(wù)一貨物的質(zhì)量，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入《走私的“僵尸肉”擺上餐桌，誰(shuí)之過(guò)》。小組討論1.案例中，走私的“僵尸肉”違背了貨物質(zhì)量的哪些原則？2.結(jié)合案例材料，分析如何有效保障貨物的質(zhì)量？二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物質(zhì)量的概念中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)》（GB/T19000-2006/ISO9000：2015）中,將貨物質(zhì)量定義為：客體的一組固有特性滿足要求的程度。（二）貨物質(zhì)量的內(nèi)涵1.從貨物質(zhì)量屬性來(lái)理解貨物質(zhì)量從貨物屬性來(lái)看,貨物質(zhì)量具有使用的針對(duì)性、比較的相對(duì)性和標(biāo)志的可變性。貨物質(zhì)量的基本要求是貨物的性能必須和貨物的用途相一致；貨物質(zhì)量是貨物的自然屬性、社會(huì)屬性、市場(chǎng)屬性和經(jīng)濟(jì)屬性等的綜合。2.從消費(fèi)者需求來(lái)理解貨物質(zhì)量從消費(fèi)者需求來(lái)看,貨物質(zhì)量包含內(nèi)在質(zhì)量、外在質(zhì)量、包裝質(zhì)量、市場(chǎng)質(zhì)量、使用效果和使用壽命等。貨物質(zhì)量的服務(wù)對(duì)象，必須以顧客、最終的消費(fèi)者或服務(wù)對(duì)象的滿意為目標(biāo)。小組討論貨物質(zhì)量的基本要求有哪些？（三）貨物質(zhì)量的構(gòu)成1.從形成環(huán)節(jié)來(lái)看從形成環(huán)節(jié)來(lái)看,貨物質(zhì)量由設(shè)計(jì)質(zhì)量、制造質(zhì)量和市場(chǎng)質(zhì)量構(gòu)成。設(shè)計(jì)質(zhì)量是在生產(chǎn)過(guò)程以前，設(shè)計(jì)部門對(duì)貨物品種、規(guī)格、造型、花色、質(zhì)地、裝潢、包裝等方面在設(shè)計(jì)過(guò)程中形成的質(zhì)量因素；制造質(zhì)量是在生產(chǎn)過(guò)程中所形成的符合設(shè)計(jì)要求的質(zhì)量因素；市場(chǎng)質(zhì)量是在整個(gè)流通過(guò)程中，對(duì)已在生產(chǎn)環(huán)節(jié)形成質(zhì)量的維護(hù)保證與附加的因素。2.從顧客的認(rèn)知角度來(lái)看從顧客的認(rèn)知角度來(lái)看,貨物質(zhì)量分為認(rèn)知質(zhì)量和消費(fèi)質(zhì)量。認(rèn)知質(zhì)量是顧客所能感知和認(rèn)可的貨物質(zhì)量；消費(fèi)質(zhì)量是產(chǎn)品使用中產(chǎn)品本“適用性”和“符合性”的總體表現(xiàn)，通過(guò)顧客消費(fèi)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的最終評(píng)價(jià)來(lái)表示，具有綜合性和目的性。3.從表現(xiàn)形式來(lái)看從表現(xiàn)形式來(lái)看,貨物質(zhì)量由外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量和附加質(zhì)量構(gòu)成。外觀質(zhì)量主要是貨物的外部形態(tài)以及通過(guò)感覺(jué)器官能直接感受到的特性，如貨物的樣式、造型、結(jié)構(gòu)、色澤、氣味等；內(nèi)在質(zhì)量是通過(guò)測(cè)試、實(shí)驗(yàn)等手段反映出來(lái)的貨物特性或性質(zhì)，如貨物的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、機(jī)械性質(zhì)等；附加質(zhì)量主要是貨物的聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)性、銷售服務(wù)等。4.從有機(jī)組成來(lái)看從有機(jī)組成來(lái)看,貨物質(zhì)量由自然質(zhì)量、社會(huì)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)質(zhì)量構(gòu)成。自然質(zhì)量是貨物自然屬性給貨物帶來(lái)的質(zhì)量因素，是構(gòu)成貨物質(zhì)量的基礎(chǔ)；社會(huì)質(zhì)量是貨物的社會(huì)屬性所要求的質(zhì)量因素，是貨物質(zhì)量滿足社會(huì)需要的具體體現(xiàn)；經(jīng)濟(jì)質(zhì)量是貨物消費(fèi)時(shí)在投入方面所要考慮的因素，反映了人們對(duì)貨物質(zhì)量經(jīng)濟(jì)方面的要求。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬學(xué)生分組扮演海關(guān)人員、市場(chǎng)監(jiān)管員、消費(fèi)者、企業(yè)代表，圍繞“僵尸肉”事件展開(kāi)責(zé)任追溯與解決對(duì)策討論。任務(wù)要求1.從各自角色出發(fā)，分析案例中貨物質(zhì)量問(wèn)題的根源（如設(shè)計(jì)缺陷、監(jiān)管漏洞、利益驅(qū)動(dòng)等）。2.提出針對(duì)性的改進(jìn)措施（如完善檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)供應(yīng)鏈追溯等）。四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納貨物質(zhì)量的概念、內(nèi)涵、構(gòu)成。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以生活實(shí)例舉例說(shuō)明貨物質(zhì)量的內(nèi)容適時(shí)點(diǎn)撥總結(jié)歸納布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄觀察分析頭腦風(fēng)暴自主探究，積極討論角色扮演反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)加深理解培養(yǎng)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)任務(wù)導(dǎo)向，自主探究做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生安全規(guī)范的意識(shí)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)以小組為單位，調(diào)查一件日常商品的質(zhì)量問(wèn)題，分析其可能涉及的環(huán)節(jié)（如設(shè)計(jì)/制造/市場(chǎng)），撰寫(xiě)300字報(bào)告，提出改進(jìn)方案，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物的質(zhì)量（一）貨物質(zhì)量的概念（二）貨物質(zhì)量的內(nèi)涵（三）貨物質(zhì)量的構(gòu)成教學(xué)反思課題序號(hào)6授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目二貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)一貨物的質(zhì)量（二）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立安全規(guī)范操作的意識(shí)；2.具備認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。知識(shí)目標(biāo)：3.掌握影響貨物質(zhì)量的因素；4.理解貨損貨差的預(yù)防措施。能力目標(biāo)：5.能夠?qū)Σ煌A段的貨物質(zhì)量進(jìn)行控制；6.能夠?qū)ω洆p貨差采取正確的預(yù)防措施。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)影響貨物質(zhì)量的因素教學(xué)難點(diǎn)貨損貨差的預(yù)防措施教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目二任務(wù)一貨物的質(zhì)量，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入某年7月，A港口在卸載一艘來(lái)自英國(guó)的“塔斯曼革新家”輪時(shí)，成功將5000噸紙漿卸下。然而，在后續(xù)的保管過(guò)程中，由于用于覆蓋紙漿的篷布存在沙眼，導(dǎo)致雨水滲透，紙漿因此發(fā)生水濕現(xiàn)象。這一事件不僅給貨主帶來(lái)了直接的經(jīng)濟(jì)損失，也暴露出港口在貨物保管環(huán)節(jié)中的管理漏洞。小組討論1.案例中，紙漿水濕事件發(fā)生在哪些環(huán)節(jié)？2.案例中的責(zé)任應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)承擔(dān)，請(qǐng)說(shuō)明理由？二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）影響貨物質(zhì)量的因素1.貨物運(yùn)輸過(guò)程（1）貨物質(zhì)量下降的原因貨物運(yùn)輸是貨物從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入流通領(lǐng)域的必要條件。在運(yùn)輸過(guò)程中,貨物質(zhì)量會(huì)受到運(yùn)輸距離、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸線路、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸工具等因素的影響。（2）產(chǎn)生貨損貨差的原因貨物運(yùn)輸過(guò)程產(chǎn)生貨損貨差的原因主要有貨艙設(shè)備不完善、保管不當(dāng)、不可抗力和貨物搭配不當(dāng)?shù)取?.貨物儲(chǔ)存過(guò)程（1）貨物質(zhì)量下降的原因貨物儲(chǔ)存是解決貨物生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間矛盾,促進(jìn)貨物流通正常進(jìn)行的必要保證。貨物在儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化與貨物的耐儲(chǔ)性、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外環(huán)境條件、儲(chǔ)存場(chǎng)所的適宜性、養(yǎng)護(hù)技術(shù)與措施、儲(chǔ)存期的長(zhǎng)短等因素有關(guān)。（2）產(chǎn)生貨損貨差的原因貨物儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生貨損貨差的原因主要有庫(kù)場(chǎng)設(shè)備不全、庫(kù)場(chǎng)清掃工作差、貨物保管不當(dāng)和貨物交付不及時(shí)等。3.貨物裝卸過(guò)程（1）貨物質(zhì)量下降的原因貨物裝卸活動(dòng)主要包括裝車、卸車、堆垛、入庫(kù)、出庫(kù)以及連接上述各項(xiàng)動(dòng)作的短程輸送，是隨著運(yùn)輸和保管而產(chǎn)生的必要活動(dòng)。貨物裝卸過(guò)程是造成貨物破損、散失、損耗、混合等損失的主要環(huán)節(jié)。（2）產(chǎn)生貨損貨差的原因貨物裝卸過(guò)程中產(chǎn)生貨損貨差的原因主要有裝卸操作不當(dāng)或違章操作、裝卸設(shè)備或吊貨工具使用不當(dāng)和裝卸中氣候變化的影響等。4.貨物銷售服務(wù)過(guò)程（1）貨物質(zhì)量下降的原因銷售過(guò)程的服務(wù)主要包括貨物的進(jìn)貨驗(yàn)收、入庫(kù)存放、貨物陳列、提貨搬運(yùn)、裝配調(diào)試、包裝服務(wù)、送貨服務(wù)、技術(shù)咨詢、維修和退換服務(wù)等。這些服務(wù)質(zhì)量的高低會(huì)對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買的貨物質(zhì)量產(chǎn)生影響。（2）產(chǎn)生貨損貨差的原因貨物銷售服務(wù)過(guò)程中產(chǎn)生貨損貨差的原因主要貨物運(yùn)輸包裝不良、貨物標(biāo)志不清、貨物本身的自然屬性所致和收發(fā)貨時(shí)數(shù)字不準(zhǔn)等。小組討論影響貨物質(zhì)量的因素主要有哪些？（二）貨損貨差的預(yù)防措施1.對(duì)貨物實(shí)行全面質(zhì)量管理，建立質(zhì)量管理小組，積極開(kāi)展活動(dòng)，將貨物質(zhì)量建立在嚴(yán)格的科學(xué)管理的基礎(chǔ)上。2.掌握各類貨物的特性、包裝，熟悉裝貨運(yùn)輸工具的性能、具體位置，做好配裝積載工作，避免性質(zhì)相互抵觸的貨物混裝一起。3.做好安全操作規(guī)章的宣傳教育工作，嚴(yán)格遵守操作規(guī)章制度，裝卸人員操作時(shí)輕拿輕放,防止貨物損壞。4.工前和工間應(yīng)加強(qiáng)對(duì)裝卸機(jī)械設(shè)備、吊貨工具的安全檢查，注意氣候變化，做好充分準(zhǔn)備，以防發(fā)生意外的貨損貨差事故。5.對(duì)所有貨物應(yīng)把好貨物驗(yàn)收質(zhì)量關(guān)，確保貨物符合合同規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量要求以及任何特定的規(guī)格或條件。6.根據(jù)貨物性質(zhì)與流向情況及時(shí)做好庫(kù)場(chǎng)和貨艙的清掃工作，以及貨物襯墊和隔票工作，避免造成濕貨、污損、混票、錯(cuò)漏裝卸，影響貨物質(zhì)量。7.根據(jù)檢疫法規(guī)的要求，對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行經(jīng)常性消滅有害生物的工作，包括消滅真菌、昆蟲(chóng)、老鼠等工作。8.嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制，鼓勵(lì)物流人員鉆研業(yè)務(wù)，經(jīng)常進(jìn)行調(diào)查研究，認(rèn)真總結(jié)和改進(jìn)工作，不斷提高貨運(yùn)管理水平。9.加強(qiáng)宣傳工作，貨主按貨運(yùn)規(guī)則做好貨物運(yùn)輸包裝、標(biāo)志工作，交付質(zhì)量合格的貨物，避免貨運(yùn)中發(fā)生數(shù)量或質(zhì)量的變化事故。10.構(gòu)建稽核體系，預(yù)防與管控相結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，防微杜漸。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬學(xué)生分組扮演貨主、港口管理方、保險(xiǎn)公司、承運(yùn)方（船公司），圍繞紙漿水濕事件展開(kāi)責(zé)任辯論。任務(wù)要求1.各組從角色立場(chǎng)出發(fā)，結(jié)合《海商法》《港口貨物作業(yè)規(guī)則》等法規(guī)，分析責(zé)任歸屬（如港口保管不當(dāng)、貨主未驗(yàn)貨、承運(yùn)方包裝缺陷等）。2.提出賠償方案或改進(jìn)建議（如保險(xiǎn)理賠流程、港口防雨措施升級(jí)）。四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納影響貨物質(zhì)量的因素、貨損貨差的預(yù)防措施。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)以生活實(shí)例舉例說(shuō)明影響貨物質(zhì)量的因素引導(dǎo)思考布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄頭腦風(fēng)暴角色扮演反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生安全規(guī)范的意識(shí)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)以小組為單位，針對(duì)易受潮貨物（如紙漿、糧食、電子產(chǎn)品），制定一份《港口倉(cāng)儲(chǔ)防損操作手冊(cè)》，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物的質(zhì)量（一）貨物質(zhì)量的概念（二）貨物質(zhì)量的內(nèi)涵（三）貨物質(zhì)量的構(gòu)成（四）貨物質(zhì)量的影響因素（五）貨損貨差的預(yù)防措施教學(xué)反思課題序號(hào)7授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目二貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)二貨物的標(biāo)準(zhǔn)（一）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立質(zhì)量觀念和質(zhì)量意識(shí)；2.具備從事物流職業(yè)的基本素養(yǎng)。知識(shí)目標(biāo)：3.掌握貨物標(biāo)準(zhǔn)的重要性；4.理解貨物標(biāo)準(zhǔn)的分類。能力目標(biāo)：5.能夠采用不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貨物進(jìn)行分類；6.能夠運(yùn)用我國(guó)貨物標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際貨物標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物質(zhì)量的概念教學(xué)難點(diǎn)貨物質(zhì)量的構(gòu)成教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目二任務(wù)二貨物的標(biāo)準(zhǔn)，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入某外貿(mào)公司按CIF術(shù)語(yǔ)出口一批冷凍食品到荷蘭，合計(jì)50公噸，價(jià)值16.5萬(wàn)西德馬克。貨物規(guī)格為“去毛、頭及內(nèi)臟”，中方企業(yè)當(dāng)即辦理出口手續(xù)，并出示中國(guó)商檢局的品質(zhì)檢驗(yàn)證書(shū)，注明產(chǎn)品加工及冷凍優(yōu)秀，完全適合人類食用。然而，貨物到達(dá)荷蘭后，荷蘭進(jìn)口方來(lái)電稱到貨有魚(yú)腥味，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局認(rèn)為不適合人類食用，禁止銷售，并要求退貨并償還全部貨值50%的虧損。小組討論1.我國(guó)出口的冷凍食品是否違反國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？2.荷蘭進(jìn)口方退貨并償還虧損的要求是否合理？二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物標(biāo)準(zhǔn)的含義貨物標(biāo)準(zhǔn)是指在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售過(guò)程中，為保證貨物質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、促進(jìn)交易公平和維護(hù)環(huán)境安全而制定的一系列技術(shù)性文件和規(guī)范。貨物標(biāo)準(zhǔn)既可以是法律法規(guī)的具體體現(xiàn)，也可以是行業(yè)內(nèi)部自發(fā)形成的標(biāo)準(zhǔn)。（二）貨物質(zhì)量的作用1.有利于規(guī)范市場(chǎng)行為2.有利于保證貨物質(zhì)量3.有利于滿足消費(fèi)者需求4.有利于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展小組討論舉例說(shuō)明貨物標(biāo)準(zhǔn)的重要性有哪些？（三）貨物標(biāo)準(zhǔn)的分類1.按標(biāo)準(zhǔn)的制定方式分類（1）強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)家或行業(yè)主管部門通過(guò)法律、法規(guī)或行政規(guī)章等形式強(qiáng)制執(zhí)行的貨物標(biāo)準(zhǔn)，具有法律效力，任何涉及相關(guān)領(lǐng)域的生產(chǎn)、銷售活動(dòng)都必須嚴(yán)格遵守，否則將受到法律的制裁。強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)在保障公共安全、人身健康、環(huán)境保護(hù)等方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。如食品安全標(biāo)準(zhǔn)確保食品無(wú)毒、無(wú)害，符合營(yíng)養(yǎng)要求；環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)限制污染物的排放，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。（2）推薦性標(biāo)準(zhǔn)推薦性標(biāo)準(zhǔn)是除強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)外，企業(yè)自愿采用、自愿認(rèn)證的貨物標(biāo)準(zhǔn)。這類標(biāo)準(zhǔn)通常是基于行業(yè)最佳實(shí)踐或先進(jìn)技術(shù)制定的，旨在為企業(yè)提供指導(dǎo)和參考。推薦性標(biāo)準(zhǔn)有助于提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供重要依據(jù)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。一般而言，國(guó)家采取優(yōu)惠措施，鼓勵(lì)企業(yè)采用推薦性標(biāo)準(zhǔn)。2.按標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍分類（1）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)構(gòu)制定的貨物標(biāo)準(zhǔn)，在全國(guó)范圍內(nèi)具有普遍適用性，反映國(guó)家在某個(gè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)和管理水平。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是制定其他標(biāo)準(zhǔn)（如行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)）的基礎(chǔ)和依據(jù)，對(duì)于保障國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全、推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步、提高產(chǎn)品質(zhì)量具有重要意義。（2）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由各行業(yè)協(xié)會(huì)或相關(guān)主管部門制定的，針對(duì)該行業(yè)的特殊需求和技術(shù)特點(diǎn)的貨物標(biāo)準(zhǔn)，是適用于特定行業(yè)的貨物標(biāo)準(zhǔn)。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在細(xì)化國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步規(guī)范行業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流與合作。（3）地方標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)是由地方政府或地方標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)制定的，適用于特定地區(qū)的貨物標(biāo)準(zhǔn)，反映地方的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化特點(diǎn)。地方標(biāo)準(zhǔn)在滿足地方特殊需求的同時(shí)，也為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供技術(shù)支持和保障。3.按標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)性質(zhì)分類（1）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是為保證產(chǎn)品的適用性，對(duì)產(chǎn)品必須達(dá)到的某些或全部特性要求所制定的標(biāo)準(zhǔn)，如產(chǎn)品的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等方面的要求。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是確保產(chǎn)品質(zhì)量和性能符合規(guī)定要求的重要依據(jù)，對(duì)于保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)具有重要意義。（2）測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品測(cè)試和檢驗(yàn)的方法、程序、設(shè)備和環(huán)境條件等要求。測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)有助于確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，為產(chǎn)品質(zhì)量的判定提供科學(xué)依據(jù)。（3）包裝標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品包裝的材料、方式、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。包裝標(biāo)準(zhǔn)在保護(hù)產(chǎn)品免受損害、便于運(yùn)輸和貯存的同時(shí)，促進(jìn)資源的節(jié)約和環(huán)境的保護(hù)。4.按標(biāo)準(zhǔn)的面向?qū)ο蠓诸悾?）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定貨物的質(zhì)量特性和要求，如性能、壽命、可靠性等。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是評(píng)價(jià)產(chǎn)品質(zhì)量的重要依據(jù)，對(duì)于提高產(chǎn)品質(zhì)量、滿足消費(fèi)者需求具有重要的意義。（2）安全標(biāo)準(zhǔn)安全標(biāo)準(zhǔn)是確保產(chǎn)品在使用過(guò)程中不會(huì)對(duì)人身安全和健康造成危害而制定的標(biāo)準(zhǔn)。安全標(biāo)準(zhǔn)是保障公共安全、人身健康的重要手段，主要目的在于預(yù)防事故和減少損失。（3）環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定產(chǎn)品在生產(chǎn)和使用過(guò)程中對(duì)環(huán)境的影響及其控制要求。環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)是推動(dòng)綠色發(fā)展、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要保障，對(duì)于減少污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要意義。5.按標(biāo)準(zhǔn)的功能需求分類（1）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的技術(shù)事項(xiàng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)，側(cè)重于對(duì)產(chǎn)品的技術(shù)性能、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)方法等方面提出具體要求，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性能滿足一定的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。（2）管理標(biāo)準(zhǔn)管理標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)企業(yè)管理活動(dòng)中需要協(xié)調(diào)統(tǒng)一的管理事項(xiàng)所制定的標(biāo)準(zhǔn)，側(cè)重于對(duì)企業(yè)的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等管理活動(dòng)提出要求，以提高企業(yè)的管理效率和管理水平。（3）工作標(biāo)準(zhǔn)工作標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)工作的責(zé)任、權(quán)利、范圍、質(zhì)量要求、程序、效果、檢查方法、考核辦法等所制定的標(biāo)準(zhǔn)，側(cè)重于對(duì)員工的工作內(nèi)容、工作方法、工作質(zhì)量等方面提出要求，以提高員工的工作效率和工作質(zhì)量。6.按標(biāo)準(zhǔn)的存在形式分類（1）文件標(biāo)準(zhǔn)文件標(biāo)準(zhǔn)是指用特定格式的文件，通過(guò)文字、表格、圖樣等形式，表達(dá)全部或部分貨物質(zhì)量有關(guān)方面技術(shù)內(nèi)容的統(tǒng)一規(guī)定。（2）實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)是指對(duì)某些難以用文字準(zhǔn)確表達(dá)的質(zhì)量要求，由標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)或指定部門用實(shí)物做成與文件標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完全或部分相同的標(biāo)準(zhǔn)樣品，作為文件標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)充。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬學(xué)生分組扮演中方出口商、荷蘭進(jìn)口商、商檢專家、仲裁員，依據(jù)《聯(lián)合國(guó)國(guó)際貨物銷售合同公約》（CISG）和《國(guó)際商會(huì)仲裁規(guī)則》展開(kāi)辯論。任務(wù)要求1.證據(jù)分析：中方提供商檢證書(shū)、加工工藝文件，證明符合合同約定標(biāo)準(zhǔn)；荷方提交當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局檢測(cè)報(bào)告，主張"適合人類食用"存在爭(zhēng)議。2.法律適用：討論CIF術(shù)語(yǔ)下風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移時(shí)點(diǎn)（越過(guò)船舷后責(zé)任歸屬）分析《CISG》第35條（貨物相符性）與第39條（通知義務(wù)）的適用性3.裁決方案：提出和解建議（如部分賠償、轉(zhuǎn)售第三方等）四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納貨物標(biāo)準(zhǔn)的含義、作用、分類。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以生活實(shí)例舉例說(shuō)明貨物質(zhì)量的內(nèi)容適時(shí)點(diǎn)撥總結(jié)歸納布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄觀察分析頭腦風(fēng)暴自主探究，積極討論角色扮演反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)加深理解培養(yǎng)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生安全規(guī)范的意識(shí)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)調(diào)研近三年中國(guó)食品出口退運(yùn)案例，歸納TOP3質(zhì)量爭(zhēng)議類型，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物的標(biāo)準(zhǔn)（一）貨物標(biāo)準(zhǔn)的含義（二）貨物標(biāo)準(zhǔn)的作用（三）貨物標(biāo)準(zhǔn)的分類教學(xué)反思課題序號(hào)8授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目二貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)二貨物的標(biāo)準(zhǔn)（二）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立質(zhì)量觀念和質(zhì)量意識(shí)；2.具備從事物流職業(yè)的基本素養(yǎng)。知識(shí)目標(biāo)：3.掌握貨物標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容；4.理解貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別。能力目標(biāo)：5.能夠采用不同的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貨物進(jìn)行分類；6.能夠運(yùn)用我國(guó)貨物標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際貨物標(biāo)準(zhǔn)。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容教學(xué)難點(diǎn)貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目二任務(wù)二貨物的標(biāo)準(zhǔn)，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入日本A企業(yè)銷售一批電視機(jī)給香港B企業(yè)，B企業(yè)又把這批電視機(jī)轉(zhuǎn)口給泰國(guó)C企業(yè)。在日本貨物到達(dá)香港時(shí)，B企業(yè)已發(fā)現(xiàn)貨物的質(zhì)量有問(wèn)題，但B企業(yè)仍將原貨轉(zhuǎn)船直接運(yùn)往泰國(guó)。泰國(guó)C企業(yè)收到貨物后，經(jīng)查驗(yàn)發(fā)現(xiàn)貨物有重大缺陷，因此要求退貨。B企業(yè)轉(zhuǎn)向A企業(yè)提出索賠，但遭A企業(yè)拒絕。小組討論1.A、B、C三個(gè)企業(yè)之間分別實(shí)什么關(guān)系？2.C企業(yè)應(yīng)該向誰(shuí)索賠？請(qǐng)說(shuō)明原因。二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容1.范圍和適用性這部分內(nèi)容主要是明確標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品范圍、適用對(duì)象和使用場(chǎng)合。2.術(shù)語(yǔ)和定義對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中涉及的重要術(shù)語(yǔ)進(jìn)行定義，確保每個(gè)術(shù)語(yǔ)的定義準(zhǔn)確、無(wú)歧義，便于讀者理解和應(yīng)用，以確保一致性。重要術(shù)語(yǔ)要列出并定義標(biāo)準(zhǔn)中頻繁出現(xiàn)的專業(yè)詞匯或概念，如“智能手機(jī)是指具備通信功能、操作系統(tǒng)、可通過(guò)軟件擴(kuò)展功能的便攜式個(gè)人計(jì)算設(shè)備”。3.技術(shù)要求技術(shù)要求包括產(chǎn)品的物理、化學(xué)、生物特性等具體要求，如：尺寸、重量、材料成分、硬度、強(qiáng)度等。4.測(cè)試和檢驗(yàn)方法這部分內(nèi)容主要規(guī)定對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)試和檢驗(yàn)的具體方法、儀器設(shè)備及操作檢驗(yàn)的步驟。5.標(biāo)識(shí)和包裝要求這部分內(nèi)容主要規(guī)定產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)內(nèi)容和方式，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)、合格證明、包裝的材料、設(shè)計(jì)、標(biāo)示等要求。6.儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求這部分內(nèi)容主要是對(duì)產(chǎn)品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的條件和要求進(jìn)行說(shuō)明，以確保產(chǎn)品質(zhì)量不受影響。7.附錄附錄是貨物標(biāo)準(zhǔn)的附加信息，如參考文獻(xiàn)、標(biāo)準(zhǔn)修訂歷史、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的引用情況等。（二）貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別1.我國(guó)貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別我國(guó)貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別依據(jù)法律效力不同，主要包括國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)。（1）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)構(gòu)（如中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)）制定的標(biāo)準(zhǔn)，適用于全國(guó)范圍內(nèi)的統(tǒng)一技術(shù)要求。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通常涵蓋國(guó)內(nèi)主要行業(yè)和領(lǐng)域，是保障國(guó)家經(jīng)濟(jì)安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)具有強(qiáng)制性、廣泛適用性和基礎(chǔ)性的特點(diǎn)。課堂練習(xí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》（GB4806.9）對(duì)食品接觸用金屬材料及制品的規(guī)定。（2）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是由特定行業(yè)的協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)或主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)，適用于該行業(yè)內(nèi)部的技術(shù)要求。如食品、化妝品、建筑材料等行業(yè)都有各自的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)通常是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)化，滿足特定行業(yè)的需求。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步、提高產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)范市場(chǎng)秩序等方面具有重要作用。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)具有專業(yè)性、補(bǔ)充性和指導(dǎo)性的特點(diǎn)。（3）地方標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)是由地方政府或地方標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)制定的標(biāo)準(zhǔn)，適用于特定地區(qū)的技術(shù)要求。地方標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況予以調(diào)整，靈活應(yīng)對(duì)地方經(jīng)濟(jì)、文化、技術(shù)等方面的不同需求。地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高地方產(chǎn)品質(zhì)量、滿足地方特殊需求等方面具有重要意義。地方標(biāo)準(zhǔn)具有地域性、靈活性、補(bǔ)充性的特點(diǎn)。（4）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)根據(jù)自身生產(chǎn)情況和市場(chǎng)需求自主制定的標(biāo)準(zhǔn)，適用于企業(yè)內(nèi)部的技術(shù)要求和管理規(guī)范。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)通常是在國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的框架下進(jìn)行，允許企業(yè)在某些方面進(jìn)行創(chuàng)新和靈活調(diào)整，這類標(biāo)準(zhǔn)可以幫助企業(yè)在某些特定領(lǐng)域內(nèi)占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)制定和實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，可以規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理流程、提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品品質(zhì)和品牌形象，從而增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)具有自主性、創(chuàng)新性、內(nèi)部性的特點(diǎn)。2.國(guó)際貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別國(guó)際貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別依據(jù)適用范圍不同，主要包括國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)五級(jí)。這里主要介紹國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)。（1）國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）、國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）等國(guó)際性標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)構(gòu)，以及聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）、世界衛(wèi)生組織（WHO）等國(guó)際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)，適用于跨國(guó)貿(mào)易和國(guó)際合作。這些標(biāo)準(zhǔn)旨在促進(jìn)全球范圍內(nèi)的技術(shù)合作與交流，減少國(guó)際貿(mào)易中的技術(shù)壁壘，對(duì)于促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全、推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展等方面具有重要意義。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)具有權(quán)威性、普遍適用性、先進(jìn)性的特點(diǎn)。（2）區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)是由世界某一區(qū)域性標(biāo)準(zhǔn)化組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)主要適用于該區(qū)域內(nèi)的成員國(guó)或地區(qū)，為區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)品、服務(wù)和技術(shù)提供統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，旨在滿足該區(qū)域內(nèi)多個(gè)國(guó)家或地區(qū)的共同需求，減少貿(mào)易壁壘，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)的整合和貿(mào)易自由化。在全球經(jīng)濟(jì)一體化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作日益加強(qiáng)的背景下，區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)際貨物標(biāo)準(zhǔn)體系中扮演著重要角色，是連接國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)之間的橋梁，不僅有助于提升區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，還能促進(jìn)區(qū)域內(nèi)各國(guó)或地區(qū)之間的技術(shù)交流和合作，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展。區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)具有針對(duì)性強(qiáng)、協(xié)調(diào)一致、促進(jìn)貿(mào)易的特點(diǎn)。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬學(xué)生分組扮演：A組：日本A企業(yè)（生產(chǎn)商）B組：香港B企業(yè)（中間商）C組：泰國(guó)C企業(yè)（終端買家）D組：仲裁委員會(huì)任務(wù)要求1.各組分析合同關(guān)系：A與B：買賣合同關(guān)系（適用日本法律）B與C：買賣合同關(guān)系（適用香港法律）A與C：無(wú)直接合同關(guān)系2.證據(jù)準(zhǔn)備：A組：提供出廠質(zhì)檢報(bào)告B組：提供香港驗(yàn)貨記錄C組：提供泰國(guó)檢驗(yàn)報(bào)告3.法律適用討論：CISG公約適用性分析風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移時(shí)點(diǎn)認(rèn)定（FOB香港）檢驗(yàn)期與通知義務(wù)（CISG第38、39條）四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納貨物標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容、級(jí)別。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以生活實(shí)例舉例說(shuō)明貨物質(zhì)量的內(nèi)容適時(shí)點(diǎn)撥總結(jié)歸納布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄觀察分析頭腦風(fēng)暴自主探究，積極討論角色扮演反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)加深理解培養(yǎng)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生安全規(guī)范的意識(shí)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)繪制標(biāo)準(zhǔn)體系圖譜：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（ISO）→區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)（EN）→國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/JIS）→行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)→企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物的標(biāo)準(zhǔn)（一）貨物標(biāo)準(zhǔn)的含義（二）貨物標(biāo)準(zhǔn)的作用（三）貨物標(biāo)準(zhǔn)的分類（四）貨物標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容（五）貨物標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別教學(xué)反思課題序號(hào)9授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目二貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)三貨物標(biāo)準(zhǔn)化教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程。《貨物學(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.具備實(shí)際參與貨物標(biāo)準(zhǔn)化操作的能力；2.提高canyu國(guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)的操作能力。知識(shí)目標(biāo)：3.掌握貨物標(biāo)準(zhǔn)化的形式；4.掌握貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化。能力目標(biāo)：5.能夠具體說(shuō)明貨物標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容和形式；6.能夠按照貨物標(biāo)準(zhǔn)化要求進(jìn)行實(shí)際操作。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物標(biāo)準(zhǔn)化的形式教學(xué)難點(diǎn)貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目二任務(wù)三貨物標(biāo)準(zhǔn)化，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入隨著全球市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、消費(fèi)者需求越來(lái)越多樣化，某汽車制造商意識(shí)到，不同車型、不同配置之間的汽車零部件差異較大，不僅增加了生產(chǎn)復(fù)雜度，還提高了制造成本。為了提升生產(chǎn)效率、保證產(chǎn)品質(zhì)量并降低成本，該汽車制造商決定對(duì)關(guān)鍵零部件進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)。該汽車制造商組織了一支由工程師、設(shè)計(jì)師和生產(chǎn)專家組成的團(tuán)隊(duì)，對(duì)現(xiàn)有零部件進(jìn)行全面的梳理和分析。通過(guò)采用先進(jìn)的CAD/CAE軟件，團(tuán)隊(duì)對(duì)零部件的尺寸、形狀、材質(zhì)等進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，并制定了統(tǒng)一的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)；積極與上下游供應(yīng)商開(kāi)展緊密合作，共同推進(jìn)零部件的標(biāo)準(zhǔn)化。這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了發(fā)動(dòng)機(jī)、變速箱、底盤、車身等多個(gè)關(guān)鍵系統(tǒng)，確保了零部件的通用性和互換性。小組討論1.該汽車制造商實(shí)施貨物標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容有哪些？2.通過(guò)實(shí)施貨物標(biāo)準(zhǔn)化該制造商取得了哪些成效？二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物標(biāo)準(zhǔn)化的含義1.貨物標(biāo)準(zhǔn)化的概念貨物標(biāo)準(zhǔn)化是指在一定經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和科技條件下，為了提高貨物質(zhì)量、促進(jìn)商品技術(shù)進(jìn)步和貿(mào)易發(fā)展，經(jīng)過(guò)綜合分析、測(cè)試、實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐，制定的能夠在規(guī)定用途中廣泛應(yīng)用的技術(shù)規(guī)格、質(zhì)量要求、測(cè)試方法和檢驗(yàn)程序等方面的統(tǒng)一要求。2.貨物標(biāo)準(zhǔn)化的意義（1）有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全性（2）有利于推動(dòng)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和進(jìn)步（3）有利于促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易合作（4）有利于提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益3.貨物標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容（1）名詞術(shù)語(yǔ)統(tǒng)一化（2）貨物質(zhì)量統(tǒng)一化（3）貨物零部件統(tǒng)一化（4）貨物檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)化（5）貨物包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、養(yǎng)護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化（二）貨物標(biāo)準(zhǔn)化的形式1.簡(jiǎn)化簡(jiǎn)化是在一定范圍內(nèi)縮減貨物標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)象的類型數(shù)目，使之在既定時(shí)間內(nèi)足以滿足一般需要的標(biāo)準(zhǔn)化形式。簡(jiǎn)化是貨物標(biāo)準(zhǔn)化的初級(jí)形式，也是實(shí)踐中應(yīng)用比較廣泛的一種形式。在商品生產(chǎn)多樣化的背景下，如果不加以控制，可能會(huì)出現(xiàn)大量多余、無(wú)用或低功能的產(chǎn)品品種，這不僅浪費(fèi)社會(huì)資源，還會(huì)增加物流過(guò)程中的復(fù)雜性和成本。通過(guò)簡(jiǎn)化，可以去除不必要的冗余，使貨物的種類和規(guī)格更加精煉，便于管理和流通。2.統(tǒng)一化統(tǒng)一化是把同類貨物兩種以上的表現(xiàn)形態(tài)歸并為一種或限定在一個(gè)范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化形式。統(tǒng)一化是貨物標(biāo)準(zhǔn)化活動(dòng)中內(nèi)容最廣泛、應(yīng)用最普遍的一種形式。統(tǒng)一化的目的是消除混亂，為人類的正?；顒?dòng)建立共同遵循的秩序。在物流領(lǐng)域，統(tǒng)一化要求各種編碼、符號(hào)、代號(hào)、標(biāo)志、名稱、單位以及包裝運(yùn)輸中機(jī)具的品種規(guī)格系列和使用特性等實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一。這樣可以減少因標(biāo)準(zhǔn)不一而導(dǎo)致的誤解和錯(cuò)誤，提高物流效率和準(zhǔn)確性。3.系列化系列化是對(duì)同一類產(chǎn)品中的一組產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的一種形式，是標(biāo)準(zhǔn)化的高級(jí)形式。系列化通過(guò)對(duì)同一類貨物發(fā)展規(guī)律的分析研究和對(duì)國(guó)內(nèi)外貨物發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)，結(jié)合本國(guó)的生產(chǎn)技術(shù)條件，經(jīng)過(guò)全面的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，按照用途和結(jié)構(gòu)將同類型產(chǎn)品歸并在一起，并對(duì)產(chǎn)品的主要參數(shù)、尺寸等進(jìn)行合理分級(jí)，以協(xié)調(diào)同類產(chǎn)品與配套產(chǎn)品及包裝之間的關(guān)系。系列化有助于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品品種的典型化，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、功能最佳。在物流領(lǐng)域，系列化可以提高貨物的兼容性和互換性，減少庫(kù)存成本，提高物流效率。4.通用化通用化是指在互相獨(dú)立的系統(tǒng)中，選擇和確定具有功能互換性或尺寸互換性的子系統(tǒng)或功能單元的標(biāo)準(zhǔn)化形式。通用化以互換性為前提，所謂互換性是指不同時(shí)間、不同地點(diǎn)制造出來(lái)的貨物或零件，在裝配、維修時(shí)不必經(jīng)過(guò)修整就能任意替換使用的性質(zhì)。通用化的目的在于最大限度地?cái)U(kuò)大同一產(chǎn)品的使用范圍，從而最大限度地減少產(chǎn)品在設(shè)計(jì)和制造過(guò)程中的重復(fù)勞動(dòng)。在物流領(lǐng)域，通用化意味著不同系統(tǒng)或環(huán)節(jié)的貨物可以相互替代或兼容，這有助于提高物流的靈活性和適應(yīng)性。5.組合化組合化是按照標(biāo)準(zhǔn)化原則，設(shè)計(jì)并制造出若干組通用性較強(qiáng)的單元，再根據(jù)需要進(jìn)行拼合的標(biāo)準(zhǔn)化形式。組合化的特殊之處是將統(tǒng)一化的單元組合為具有某種功能的貨物體，這個(gè)貨物體又能重新拆裝，組成新的結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一化單元可以多次重復(fù)使用。組合化強(qiáng)調(diào)模塊化和可重構(gòu)性，使得貨物可以根據(jù)不同需求進(jìn)行靈活組合和拆分。在物流領(lǐng)域，組合化有助于實(shí)現(xiàn)貨物的快速組裝和拆卸，提高物流作業(yè)的效率和靈活性，減少庫(kù)存種類和數(shù)量，降低庫(kù)存成本。小組討論比較貨物標(biāo)準(zhǔn)化的五種形式。（三）貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化1.貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化的含義貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化是指對(duì)貨物包裝的類型、規(guī)格、材料、技法、檢驗(yàn)等方面做出統(tǒng)一規(guī)定并強(qiáng)制執(zhí)行的技術(shù)措施。2.貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化的目的（1）提高包裝效率（2）降低物流成本（3）保護(hù)貨物質(zhì)量（4）促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易3.貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容（1）包裝材料標(biāo)準(zhǔn)化（2）包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化（3）包裝技法標(biāo)準(zhǔn)化（4）包裝標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)化（5）包裝檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬假設(shè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)是汽車制造商的標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目組，需為新能源車型制定零部件標(biāo)準(zhǔn)化方案。任務(wù)要求1.零部件分析分析2.標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)3.成果展示四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納貨物標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容、級(jí)別。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以生活實(shí)例舉例說(shuō)明貨物質(zhì)量的內(nèi)容適時(shí)點(diǎn)撥總結(jié)歸納布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄觀察分析頭腦風(fēng)暴自主探究，積極討論角色扮演反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)加深理解培養(yǎng)認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生安全規(guī)范的意識(shí)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)以小組為單位，分析GB/T19596《電動(dòng)汽車術(shù)語(yǔ)》修訂要點(diǎn)，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物標(biāo)準(zhǔn)化（一）貨物標(biāo)準(zhǔn)化的含義（二）貨物標(biāo)準(zhǔn)化的形式（三）貨物包裝標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)反思課題序號(hào)10授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目三貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量任務(wù)一貨物的檢驗(yàn)教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程。《貨物學(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立法治意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感；2.具備愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)道德。知識(shí)目標(biāo)：3.掌握貨物檢驗(yàn)的含義與方法4.熟悉貨物檢驗(yàn)的類型。能力目標(biāo)：5.能夠辨別貨物檢驗(yàn)的種類;6.能夠根據(jù)貨物性質(zhì)選擇合適的檢驗(yàn)方法。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物檢驗(yàn)的含義及分類教學(xué)難點(diǎn)貨物檢驗(yàn)的項(xiàng)目教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目三任務(wù)一貨物的檢驗(yàn)，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入《琺瑯鑄鐵鍋重金屬超標(biāo)》。小組討論1.琺瑯鑄鐵鍋重金屬超標(biāo)有何影響?2.琺瑯鑄鐵鍋重金屬超標(biāo)違反了貨物質(zhì)量檢驗(yàn)的哪些原則?二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物檢驗(yàn)的含義貨物檢驗(yàn)是指貨物的供貨方、購(gòu)貨方或者第三方在一定條件下,借助某種手段和方法,按照合同、標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際、國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、慣例,對(duì)貨物的質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量貨物學(xué)以及包裝等方面進(jìn)行檢查,并作出合格與否或通過(guò)驗(yàn)收與否的判定;或?yàn)榫S護(hù)買賣雙方的合法權(quán)益,避免或解決各種風(fēng)險(xiǎn)損失和責(zé)任劃分的爭(zhēng)議,便利貨物交接結(jié)算而出具各種證書(shū)的業(yè)務(wù)活動(dòng)。（二）貨物檢驗(yàn)的分類1.按檢驗(yàn)對(duì)象的流向分類（1）內(nèi)銷商品檢驗(yàn)（2）進(jìn)出口商品檢驗(yàn)2.按檢驗(yàn)的目的分類（1）生產(chǎn)檢驗(yàn)（2）驗(yàn)收檢驗(yàn)3.第三方檢驗(yàn)小組討論比較生產(chǎn)檢驗(yàn)、驗(yàn)收檢驗(yàn)和第三方檢驗(yàn)的異同點(diǎn)。4.按檢驗(yàn)有無(wú)破壞性分類（1）破壞性檢驗(yàn)（2）非破壞性檢驗(yàn)5.按檢驗(yàn)商品相對(duì)數(shù)量分類（1）全數(shù)檢驗(yàn)（2）抽樣檢驗(yàn)（三）貨物檢驗(yàn)的項(xiàng)目貨物檢驗(yàn)的項(xiàng)目包括貨物質(zhì)量檢驗(yàn)、貨物數(shù)量和貨物重量檢驗(yàn)、貨物包裝檢驗(yàn)、貨物安全衛(wèi)生檢驗(yàn)等內(nèi)容。1.貨物質(zhì)量檢驗(yàn)（1）外觀質(zhì)量檢驗(yàn)外觀質(zhì)量檢驗(yàn)是一種通過(guò)視覺(jué)和觸覺(jué)檢查產(chǎn)品外觀質(zhì)量的方法,旨在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品表面或外觀上的任何缺陷或異常。（2）內(nèi)在質(zhì)量檢驗(yàn)內(nèi)在質(zhì)量檢驗(yàn)主要是對(duì)貨物的化學(xué)成分、物理性能以及機(jī)械性能進(jìn)行檢驗(yàn),以確保貨物的質(zhì)量符合特定的標(biāo)準(zhǔn)和要求。2.貨物數(shù)量和重量檢驗(yàn)（1）數(shù)量檢驗(yàn)是商檢機(jī)構(gòu)依據(jù)合同的規(guī)定以及不同商品的計(jì)量單位,對(duì)進(jìn)出口商品的數(shù)量進(jìn)行檢驗(yàn)。（2）重量檢驗(yàn)是通過(guò)科學(xué)的方法,證明商品的實(shí)際重量,以確定其是否符合申報(bào)的信息。3.貨物的包裝檢驗(yàn)貨物包裝檢驗(yàn)是對(duì)進(jìn)出口商品的外包裝和內(nèi)包裝以及包裝標(biāo)志進(jìn)行檢驗(yàn)的過(guò)程,確保包裝符合外貿(mào)合同、標(biāo)準(zhǔn)和其他有關(guān)規(guī)定。4.貨物安全衛(wèi)生檢驗(yàn)貨物安全衛(wèi)生檢驗(yàn)主要是對(duì)商品中有毒有害物質(zhì)及微生物的檢驗(yàn),包括細(xì)菌檢驗(yàn)、霉菌檢驗(yàn)(對(duì)黃曲霉毒素等20多種可致癌菌霉毒素嚴(yán)格限量)、農(nóng)藥殘留量檢驗(yàn)、食品添加劑檢驗(yàn)以及有毒有害金屬檢驗(yàn)等。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬背景資料:某物流公司有面積約1000m2的普通倉(cāng)庫(kù),主要為上海地區(qū)的永輝超市儲(chǔ)存以下貨物。(1)不銹鋼刀具、玻璃茶具、橡膠手套、橡膠管、暖水袋;(2)茶葉、葡萄酒、白糖、紅糖和各種糖果;(3)毛巾、浴巾、床單、被套。任務(wù)要求根據(jù)該物流公司儲(chǔ)存貨物的特性選擇合適的檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)項(xiàng)目,設(shè)計(jì)貨物檢驗(yàn)的基本流程,完成貨物檢驗(yàn)報(bào)告。每組完成一份設(shè)計(jì)貨物入庫(kù)檢驗(yàn)方案,制作匯報(bào)PPT。四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納貨物檢驗(yàn)的概念、分類及項(xiàng)目。展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以超市實(shí)例舉例說(shuō)明貨物檢驗(yàn)的分類適時(shí)點(diǎn)撥總結(jié)歸納布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄觀察分析頭腦風(fēng)暴自主探究，積極討論角色扮演反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)加深理解培養(yǎng)認(rèn)愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信的職業(yè)道德提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)任務(wù)導(dǎo)向，自主探究做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生法治意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)以小組為單位，選擇超市里面的3種商品，進(jìn)行貨物檢驗(yàn)方法的分類，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物的檢驗(yàn)（一）貨物質(zhì)檢驗(yàn)的含義（二）貨物檢驗(yàn)的分類（三）貨物檢驗(yàn)量的項(xiàng)目教學(xué)反思課題序號(hào)11授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目三貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量任務(wù)二貨物檢驗(yàn)的程序與方法（一）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立合理規(guī)范的法律意識(shí)；2.具備嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。知識(shí)目標(biāo)：3.熟悉貨物檢驗(yàn)的流程；4.掌握貨物檢驗(yàn)的方法。能力目標(biāo)：5.能夠運(yùn)用感官方法檢驗(yàn)貨物;6.能夠?qū)ω洆p貨差采取正確的預(yù)防措施。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物檢驗(yàn)的流程教學(xué)難點(diǎn)貨物質(zhì)量檢驗(yàn)的方法教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目三任務(wù)二貨物檢驗(yàn)的程序，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入《某植物油廠食用油檢驗(yàn)案》。小組討論1.案例中的食用油應(yīng)選擇哪種檢驗(yàn)方法?2.案例中的食用油檢驗(yàn)結(jié)果合格嗎?為什么?3.貨物檢驗(yàn)的目的是什么?二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物檢驗(yàn)的流程1.定標(biāo)定標(biāo)是指檢驗(yàn)前根據(jù)合同或標(biāo)準(zhǔn)明確技術(shù)要求,已掌握的檢驗(yàn)手段和方法以及貨物合格判定的原則,制訂貨物檢驗(yàn)計(jì)劃,并確定檢驗(yàn)批次。2.抽樣抽樣是在檢驗(yàn)整批貨物質(zhì)量時(shí),按照合同或標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的抽樣方案,采用某種抽樣方法,從中抽取具有代表性的一定數(shù)量的樣品,作為評(píng)定該批貨物質(zhì)量的依據(jù)。3.檢驗(yàn)檢驗(yàn)是在規(guī)定的環(huán)境條件下,用規(guī)定的試驗(yàn)設(shè)備和試驗(yàn)方法檢測(cè)樣品的質(zhì)量特性。4.判定判定是指通過(guò)將檢測(cè)的結(jié)果與合同的標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求進(jìn)行比較,根據(jù)合格判定原則,對(duì)被檢貨物合格與否作出判定。5.處理處理是指對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果出示檢驗(yàn)報(bào)告,反饋質(zhì)量信息,對(duì)不合格的貨物作出處理。小組討論貨物質(zhì)量檢驗(yàn)在生活中的實(shí)際應(yīng)用有哪些？三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬上網(wǎng)查詢貨物檢驗(yàn)的優(yōu)秀案例,并分析其貨物檢驗(yàn)流程。任務(wù)要求1.從各自角色出發(fā)，選擇典型貨物，搜集貨物檢驗(yàn)的優(yōu)秀案例。2.根據(jù)案例，分析其貨物檢驗(yàn)流程。四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納貨物檢驗(yàn)的流程展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以生活實(shí)例舉例說(shuō)明貨物質(zhì)量的內(nèi)容適時(shí)點(diǎn)撥總結(jié)歸納總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄觀察分析頭腦風(fēng)暴小組依次匯報(bào)自主探究，積極討論反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)加深理解培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)以小組為單位，選擇一家感興趣的大型超市，對(duì)超市里的各類貨物，針對(duì)其屬性，進(jìn)行檢驗(yàn)方法分類及調(diào)研，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物檢驗(yàn)的程流程（一）定標(biāo)（二）抽樣（三）檢驗(yàn)（四）判定（五）處理教學(xué)反思課題序號(hào)12授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目三貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量任務(wù)二貨物檢驗(yàn)的程序與方法（二）教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立合理規(guī)范的法律意識(shí)；2.具備嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。知識(shí)目標(biāo)：3.熟悉貨物檢驗(yàn)的流程；4.掌握貨物檢驗(yàn)的方法。能力目標(biāo)：5.能夠運(yùn)用感官方法檢驗(yàn)貨物;6.能夠?qū)ω洆p貨差采取正確的預(yù)防措施。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)貨物檢驗(yàn)的流程教學(xué)難點(diǎn)貨物質(zhì)量檢驗(yàn)的方法教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目三務(wù)二貨物檢驗(yàn)的方法，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案例導(dǎo)入《某植物油廠食用油檢驗(yàn)案》。小組討論1.案例中的食用油應(yīng)選擇哪種檢驗(yàn)方法?2.案例中的食用油檢驗(yàn)結(jié)果合格嗎?為什么?3.貨物檢驗(yàn)的目的是什么?二、新知學(xué)習(xí)，儲(chǔ)備知識(shí)（一）貨物質(zhì)量檢驗(yàn)的方法1.感官檢驗(yàn)法感官檢驗(yàn)法是運(yùn)用人體感覺(jué)器官的不同功能和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),并借助一定器具對(duì)貨物的感官質(zhì)量特征作出判斷評(píng)價(jià)的方法。（1）視覺(jué)檢驗(yàn)（2）嗅覺(jué)檢驗(yàn)（3）味覺(jué)檢驗(yàn)（4）聽(tīng)覺(jué)檢驗(yàn)（5）觸覺(jué)檢驗(yàn)小組討論請(qǐng)結(jié)合實(shí)際生活,舉例說(shuō)明貨物進(jìn)行感官檢驗(yàn)的具體過(guò)程。2.理化檢驗(yàn)法理化檢驗(yàn)法是指在一定環(huán)境條件下,利用各種儀器設(shè)備和試劑作為手段,運(yùn)用物理、化學(xué)以及生物學(xué)的方法來(lái)測(cè)試貨物質(zhì)量的方法。（1）物理檢驗(yàn)法（2）化學(xué)檢驗(yàn)法（3）理化檢驗(yàn)法的優(yōu)點(diǎn)（4）理化檢驗(yàn)法的缺點(diǎn)3.生物學(xué)檢驗(yàn)法生物學(xué)檢驗(yàn)法是食品類、醫(yī)藥類和日用工業(yè)品類貨物等質(zhì)量檢驗(yàn)的常用方法。（1）微生物學(xué)檢驗(yàn)法（2）生物學(xué)檢驗(yàn)法小組討論請(qǐng)結(jié)合實(shí)際生活,通過(guò)小組合作完成不同類別食品質(zhì)量變化對(duì)比實(shí)驗(yàn),分析影響食品質(zhì)量的因素,通過(guò)生物學(xué)檢驗(yàn)法判斷食品微生物污染的具體種類及預(yù)防食品變質(zhì)的具體措施。三、能力培養(yǎng)，實(shí)踐提升實(shí)踐模擬以小組為單位,模擬食品感官檢驗(yàn)員，按照相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)獨(dú)立感官檢驗(yàn),完成指定貨物的檢驗(yàn)。根據(jù)準(zhǔn)備的5種橙汁飲料,選擇一種檢驗(yàn)方法,按照相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)獨(dú)立感官檢驗(yàn)完成檢驗(yàn),并對(duì)其色澤、甜度、酸度、甜酸比、苦澀味、橙子香氣進(jìn)行描述性檢驗(yàn)記錄任務(wù)要求每組提交一份描述性檢驗(yàn)記錄表四、歸納總結(jié)，升華感知知識(shí)梳理通過(guò)思維導(dǎo)圖歸納貨物檢驗(yàn)的方法展示案例，提問(wèn)互動(dòng)講解分析，歸納總結(jié)以生活實(shí)例舉例說(shuō)明貨物質(zhì)量的內(nèi)容適時(shí)點(diǎn)撥總結(jié)歸納布置模擬任務(wù)總結(jié)歸納閱讀案例，自主探究認(rèn)真聽(tīng)講，認(rèn)真記錄觀察分析頭腦風(fēng)暴自主探究，積極討論角色扮演反思提高，記憶鞏固以生活實(shí)例，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣考察課前預(yù)習(xí)情況，突破教學(xué)重點(diǎn)加深理解具備嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度提高學(xué)生分析與總結(jié)的能力，突破教學(xué)難點(diǎn)任務(wù)導(dǎo)向，自主探究做中學(xué)，學(xué)中做，增加趣味性，提高學(xué)生合理規(guī)范的法律意識(shí)以思維導(dǎo)圖形式，加深理解作業(yè)以小組為單位，查詢護(hù)發(fā)素的檢驗(yàn)方法，并結(jié)合生活實(shí)際，下節(jié)課展示分享。課堂評(píng)價(jià)（課中）板書(shū)設(shè)計(jì)貨物檢驗(yàn)的方法（一）感官檢驗(yàn)法（二）理化檢驗(yàn)法（三）生物學(xué)檢驗(yàn)法教學(xué)反思課題序號(hào)13授課班級(jí)課程名稱貨物學(xué)授課地點(diǎn)授課類型新授課授課課時(shí)2課題名稱項(xiàng)目三貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量任務(wù)三進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)教材分析《貨物學(xué)》是五年制高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)平臺(tái)課程、必修課程?！敦浳飳W(xué)》是學(xué)生接觸現(xiàn)代物流管理專業(yè)的起點(diǎn)，承擔(dān)著激發(fā)專業(yè)興趣、建立基礎(chǔ)認(rèn)知、銜接后續(xù)課程的作用。教材共分為七個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了貨物的認(rèn)知、貨物的質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)、貨物的檢驗(yàn)與計(jì)量、貨物的包裝與標(biāo)志、貨物的儲(chǔ)存于養(yǎng)護(hù)、普通貨物、特殊貨物等，以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，理實(shí)融合，提升學(xué)生的綜合能力。學(xué)情分析學(xué)生處于五年制高職的一年級(jí)，認(rèn)知能力處于從形象思維向邏輯思維過(guò)渡階段，多數(shù)學(xué)生理論基礎(chǔ)較弱，對(duì)純理論講授興趣不足，首次接觸現(xiàn)代物流專業(yè)，對(duì)“貨物學(xué)”概念模糊；但偏好動(dòng)手實(shí)踐和直觀教學(xué)，在實(shí)際教學(xué)中需動(dòng)態(tài)觀察學(xué)生反饋，適時(shí)調(diào)整進(jìn)度。教學(xué)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)：1.樹(shù)立法治意識(shí)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感；2.加強(qiáng)社會(huì)洞察力和溝通協(xié)同能力；3.具備服務(wù)意識(shí)、安全意識(shí)和協(xié)同意識(shí)。知識(shí)目標(biāo)：4.理解進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的含義；5.掌握進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的程序；6.了解進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的作用和范圍。能力目標(biāo)：7.能夠根據(jù)進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的程序完成進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的流轉(zhuǎn)流程；8.能夠根據(jù)不同商品目錄的類別區(qū)分辨識(shí)進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的范圍。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的含義及作用教學(xué)難點(diǎn)進(jìn)出口貨物檢驗(yàn)的范圍及程序教學(xué)方法任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、講授法、演示法學(xué)法指導(dǎo)自主學(xué)習(xí)法、合作學(xué)習(xí)法課前準(zhǔn)備PPT、視頻等教學(xué)過(guò)程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖課前布置布置任務(wù)：預(yù)習(xí)項(xiàng)目三任務(wù)三進(jìn)出口貨物的檢驗(yàn)，熟悉相關(guān)的內(nèi)容。布置任務(wù)完成任務(wù)以學(xué)生感興趣的方式預(yù)習(xí)知識(shí)課堂實(shí)施（課中）一、情景創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入新課案