食堂評(píng)選活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“優(yōu)食優(yōu)味，共評(píng)共享——打造卓越食堂”二、活動(dòng)目的通過開展食堂評(píng)選活動(dòng)，激勵(lì)食堂提升服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化菜品口味、加強(qiáng)食品安全管理，為員工提供更加優(yōu)質(zhì)、健康、滿意的餐飲服務(wù)，同時(shí)促進(jìn)各食堂之間的交流與學(xué)習(xí)，共同提高餐飲保障水平。三、評(píng)選范圍[公司名稱]內(nèi)所有員工食堂四、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)本次評(píng)選活動(dòng)從食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生四個(gè)維度進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，具體標(biāo)準(zhǔn)如下：食品安全（30分）1.資質(zhì)證照（5分）食堂具備有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證，且在有效期內(nèi)，得3分。從業(yè)人員持有有效的健康證，且健康證在有效期內(nèi)，得2分。2.食品采購(gòu)與儲(chǔ)存（10分）建立食品采購(gòu)索證索票制度，采購(gòu)渠道正規(guī)，食品及原料來(lái)源可追溯，得3分。食品儲(chǔ)存條件符合要求，分類分區(qū)存放，無(wú)交叉污染，得4分。庫(kù)存食品無(wú)過期、變質(zhì)現(xiàn)象，得3分。3.食品加工與制作（10分）加工過程符合食品安全操作規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染，得5分。食品煮熟煮透，無(wú)夾生現(xiàn)象，得3分。食品添加劑使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有使用記錄，得2分。4.餐飲具清洗消毒保潔（5分）餐飲具清洗消毒設(shè)備正常運(yùn)行，消毒效果符合要求，得3分。餐飲具保潔設(shè)施完善，保潔措施到位，得2分。菜品質(zhì)量（30分）1.菜品豐富度（10分）每周提供的菜品種類不少于[X]種，得5分。菜品涵蓋葷素搭配、主食副食、湯羹粥類等多種類型，滿足不同員工口味需求，得5分。2.口味滿意度（10分）通過問卷調(diào)查或現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)詢問員工，菜品口味滿意度達(dá)到[X]%以上，得6分。根據(jù)員工反饋，及時(shí)調(diào)整菜品口味，不斷優(yōu)化，得4分。3.營(yíng)養(yǎng)搭配（5分）菜品注重營(yíng)養(yǎng)搭配，提供低脂、低糖、低鹽食品，得3分。每周有特色營(yíng)養(yǎng)菜品推薦，得2分。4.創(chuàng)新能力（5分）定期推出新菜品，每月新菜品數(shù)量不少于[X]種，得3分。新菜品受到員工好評(píng)，滿意度較高，得2分。服務(wù)水平（20分）1.服務(wù)態(tài)度（10分）食堂工作人員服務(wù)熱情、禮貌、周到，主動(dòng)詢問員工需求，得5分。對(duì)員工的意見和建議能夠及時(shí)回應(yīng)并妥善處理，得5分。2.打餐效率（5分）在就餐高峰期，打餐窗口排隊(duì)時(shí)間不超過[X]分鐘，得3分。合理安排打餐人員，提高打餐效率，減少員工等待時(shí)間，得2分。3.個(gè)性化服務(wù)（5分）提供特殊飲食需求服務(wù)，如清真餐、素食、低鹽餐等，得3分。根據(jù)員工反饋，不斷優(yōu)化個(gè)性化服務(wù)措施，得2分。環(huán)境衛(wèi)生（20分）1.食堂環(huán)境整潔（10分）食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，無(wú)雜物、無(wú)積水、無(wú)異味，得5分。餐廳桌椅擺放整齊，地面干凈，桌面清潔，得3分。廚房設(shè)備、餐具擺放有序，無(wú)油污、無(wú)灰塵，得2分。2.衛(wèi)生設(shè)施完善（5分）配備足夠數(shù)量的垃圾桶，分類存放垃圾，及時(shí)清理，得3分。洗手設(shè)施、消毒設(shè)施等衛(wèi)生設(shè)施齊全，正常運(yùn)行，得2分。3.防鼠防蟲措施（5分）食堂門窗、通風(fēng)口等部位有防鼠防蟲設(shè)施，且設(shè)施完好有效，得3分。定期進(jìn)行防鼠防蟲消殺工作，有記錄，得2分。五、評(píng)選流程本次評(píng)選活動(dòng)分為四個(gè)階段進(jìn)行：第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)（[具體時(shí)間區(qū)間1]）1.制定并發(fā)布食堂評(píng)選活動(dòng)通知，明確活動(dòng)目的、評(píng)選范圍、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)選流程等內(nèi)容。2.通過公司內(nèi)部網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、宣傳欄等渠道廣泛宣傳活動(dòng)信息，動(dòng)員各食堂積極參與。第二階段：食堂自評(píng)（[具體時(shí)間區(qū)間2]）1.各食堂對(duì)照評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我評(píng)估，填寫《食堂評(píng)選自評(píng)表》，詳細(xì)記錄本食堂在食品安全、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面的工作情況及自評(píng)得分。2.各食堂將自評(píng)表及相關(guān)證明材料（如資質(zhì)證照、食品采購(gòu)票據(jù)、員工滿意度調(diào)查問卷等）整理成冊(cè)，于[截止日期]前報(bào)送至活動(dòng)組織部門。第三階段：現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審（[具體時(shí)間區(qū)間3]）1.活動(dòng)組織部門成立評(píng)審小組，成員包括公司相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、員工代表等。2.評(píng)審小組按照評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和評(píng)估。檢查內(nèi)容包括食品安全管理、菜品制作過程、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面。3.評(píng)審小組在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，通過查閱資料、實(shí)地查看、詢問員工等方式，全面了解各食堂的實(shí)際情況，并根據(jù)評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。4.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審結(jié)束后，評(píng)審小組對(duì)各食堂的得分情況進(jìn)行匯總和分析，形成初步評(píng)審意見。第四階段：綜合評(píng)定與表彰（[具體時(shí)間區(qū)間4]）1.活動(dòng)組織部門根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審得分、食堂自評(píng)得分以及員工滿意度調(diào)查結(jié)果等，對(duì)各食堂進(jìn)行綜合評(píng)定，確定最終評(píng)選結(jié)果。2.評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，并在公司內(nèi)部進(jìn)行公示，公示期為[X]個(gè)工作日。3.公示無(wú)異議后，召開表彰大會(huì)，對(duì)獲獎(jiǎng)食堂進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。一等獎(jiǎng)食堂頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金[X]元，二等獎(jiǎng)食堂頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金[X]元，三等獎(jiǎng)食堂頒發(fā)榮譽(yù)證書及獎(jiǎng)金[X]元，優(yōu)秀獎(jiǎng)食堂頒發(fā)榮譽(yù)證書。六、活動(dòng)時(shí)間安排|階段|時(shí)間區(qū)間|具體工作內(nèi)容||||||宣傳發(fā)動(dòng)|[具體時(shí)間區(qū)間1]|制定并發(fā)布活動(dòng)通知，通過多種渠道宣傳活動(dòng)信息||食堂自評(píng)|[具體時(shí)間區(qū)間2]|各食堂對(duì)照評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我評(píng)估，填寫自評(píng)表并報(bào)送相關(guān)材料||現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審|[具體時(shí)間區(qū)間3]|成立評(píng)審小組，對(duì)各食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和評(píng)估||綜合評(píng)定與表彰|[具體時(shí)間區(qū)間4]|綜合評(píng)定評(píng)選結(jié)果，進(jìn)行公示并召開表彰大會(huì)|七、活動(dòng)組織與實(shí)施1.成立活動(dòng)組織小組為確保食堂評(píng)選活動(dòng)的順利開展，成立以公司分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，行政部門、人力資源部門、財(cái)務(wù)部門等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的活動(dòng)組織小組?；顒?dòng)組織小組負(fù)責(zé)活動(dòng)的整體策劃、組織協(xié)調(diào)、評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)制定、結(jié)果審定等工作。2.明確職責(zé)分工行政部門：負(fù)責(zé)活動(dòng)的具體組織實(shí)施，包括活動(dòng)通知發(fā)布、評(píng)審小組組建、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審安排、評(píng)選結(jié)果匯總等工作。人力資源部門：負(fù)責(zé)組織員工參與滿意度調(diào)查，收集員工對(duì)食堂的意見和建議，并將調(diào)查結(jié)果反饋給活動(dòng)組織小組。財(cái)務(wù)部門：負(fù)責(zé)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算編制和審核，確?；顒?dòng)經(jīng)費(fèi)的合理使用。其他相關(guān)部門：根據(jù)活動(dòng)組織小組的安排，配合做好相關(guān)工作。3.加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)活動(dòng)組織小組定期召開會(huì)議，溝通活動(dòng)進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)解決活動(dòng)過程中出現(xiàn)的問題。各部門之間要密切配合，形成工作合力，確保活動(dòng)順利進(jìn)行。八、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算本次活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算主要包括以下幾個(gè)方面：|項(xiàng)目|預(yù)算金額（元）|備注||||||榮譽(yù)證書制作費(fèi)用|[X]|用于制作獲獎(jiǎng)食堂的榮譽(yù)證書||獎(jiǎng)金|[X]|一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金[X]元，二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金[X]元，三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金[X]元||宣傳費(fèi)用|[X]|包括活動(dòng)通知發(fā)布、海報(bào)制作、內(nèi)部網(wǎng)站宣傳等費(fèi)用||評(píng)審費(fèi)用|[X]|評(píng)審小組成員的交通、餐飲等費(fèi)用||其他費(fèi)用|[X]|如活動(dòng)組織過程中產(chǎn)生的辦公用品、通訊費(fèi)用等|總計(jì)：[X]元九、活動(dòng)效果評(píng)估1.在活動(dòng)結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、員工座談會(huì)等方式，收集員工對(duì)本次食堂評(píng)選活動(dòng)的滿意度和意見建議。2.根據(jù)員工反饋，評(píng)估活動(dòng)對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量提升、員工滿意度提高等方面的實(shí)際效果。3.總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，為今后開展類似活動(dòng)提供參考和借鑒，不斷完善食堂管理和服務(wù)水平。十、注意事項(xiàng)1.各食堂要高度重