項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋連鎖經(jīng)營(yíng)、直營(yíng)連鎖、自愿連鎖、特許連鎖、萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)過程二、選擇題1．美國(guó)紐約產(chǎn)生世界上第一家連鎖商店的時(shí)間是（）A．1852年B．1859年C．1895年D．1929年2．世界上第一家超市于哪年誕生（）A．1930B．1950C．1952D．19813、自愿連鎖又稱為什么（）A.合同連鎖B.加盟連鎖C.正規(guī)連鎖D.合作連鎖4、特許連鎖又稱為什么（）A.合同連鎖B.自由連鎖C.合作連鎖D.合作連鎖5、區(qū)分直營(yíng)連鎖店與其它經(jīng)營(yíng)形式的關(guān)鍵是（）A.分店所有權(quán)B.總公司特許權(quán)的授予C.分店財(cái)務(wù)所有權(quán)D.投資大小三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)和特征。2、簡(jiǎn)述我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)。3、闡述連鎖經(jīng)營(yíng)存在的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的途徑。項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)訓(xùn)練答案名詞解釋1、連鎖經(jīng)營(yíng)連鎖經(jīng)營(yíng)（ChainOperation）：它是指同一經(jīng)營(yíng)總部領(lǐng)導(dǎo)下的若干分支企業(yè)或門店構(gòu)成的聯(lián)合體，為實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益所進(jìn)行的統(tǒng)一的商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。簡(jiǎn)單的說就是組織發(fā)展連鎖店。2、直營(yíng)連鎖所謂直營(yíng)連鎖(RegularChain，簡(jiǎn)稱RC)又叫正規(guī)連鎖，是連鎖經(jīng)營(yíng)的基本形態(tài)。直營(yíng)連鎖是指連鎖公司的店鋪均由公司總部全資或控股開設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)?？偛繉?duì)各店鋪實(shí)施人、財(cái)、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)。3、自愿連鎖自愿連鎖（VoluntryChain，簡(jiǎn)稱VC），也稱自由連鎖，通常是指一些中小零售企業(yè)，在某一龍頭企業(yè)或標(biāo)識(shí)集團(tuán)的統(tǒng)率下，通過自愿聯(lián)合的方式組成的經(jīng)營(yíng)聯(lián)合體。其在組織上主要表現(xiàn)為商品采購(gòu)的聯(lián)購(gòu)分銷和業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)的互利合作。4、特許連鎖特許連鎖（FranchiseChain，簡(jiǎn)稱FC)又稱合同連鎖、加盟連鎖、契約連鎖、特許經(jīng)營(yíng)，是總部與加盟店之間依靠契約結(jié)合起來的一種形式。特許經(jīng)營(yíng)是指特許者將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。5、萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)過程萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程是由商務(wù)部于2005年2月開始啟動(dòng)的，工程的主要內(nèi)容是，通過安排財(cái)政資金，以補(bǔ)助或貼息的方式，引導(dǎo)城市連鎖店和超市等流通企業(yè)向農(nóng)村延伸發(fā)展“農(nóng)家店”，力爭(zhēng)用3年的時(shí)間，孕育出25萬(wàn)家連鎖經(jīng)營(yíng)的農(nóng)家店，構(gòu)建以城區(qū)店為龍頭、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店為骨干、村級(jí)店為基礎(chǔ)的農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，使標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)家店覆蓋全國(guó)50%的行政村和70%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，滿足農(nóng)民消費(fèi)需求，改善農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。二、單項(xiàng)選擇題1、B2、A3、D4、A5、A三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)和特征。連鎖經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)表現(xiàn)為：（1）統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念。（2）統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理。（3）統(tǒng)一的商品服務(wù)。（4）統(tǒng)一的企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)及商標(biāo)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理的特征表現(xiàn)為“四化”（4S）：標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、簡(jiǎn)單化、獨(dú)特化。2、簡(jiǎn)述我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)。(1）建立全渠道戰(zhàn)略。（2）打造全面數(shù)字化的零售業(yè)。（3）連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)多樣化。（4）連鎖經(jīng)營(yíng)類型“融合化”。（5）連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展空間“爆炸化”。（6）農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)前景光明。（7）連鎖企業(yè)間管理人才的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。3、闡述連鎖經(jīng)營(yíng)存在的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的途徑。連鎖經(jīng)營(yíng)存在的風(fēng)險(xiǎn)包括：（1）經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。（2）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。（3）管理風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)避連鎖經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的途徑為：(1)進(jìn)行市場(chǎng)分析,搞好行業(yè)評(píng)估。（2）建立預(yù)警系統(tǒng)，嚴(yán)密監(jiān)控風(fēng)險(xiǎn)。（3）加強(qiáng)加盟者的選擇和培訓(xùn)。（4）不斷學(xué)習(xí)，努力提高經(jīng)營(yíng)管理水平。項(xiàng)目二連鎖經(jīng)營(yíng)主要業(yè)態(tài)基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋零售業(yè)態(tài)、零售模式、購(gòu)物中心、便利店、專營(yíng)店、超級(jí)市場(chǎng)二、單項(xiàng)選擇題1、專業(yè)店和專賣店經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的相同同之處在于（）A.促銷方式B.營(yíng)業(yè)面積C.商品結(jié)構(gòu)D.商品品牌2、大型綜合超市和便利店經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的相同同之處在于（）A.選址B.營(yíng)業(yè)面積C.商品結(jié)構(gòu)D.銷售方式3、一般位于城市郊區(qū)并采取店鋪集中協(xié)調(diào)管理方式的零售店鋪選址地點(diǎn)是（）。A中心商業(yè)區(qū)B大型購(gòu)物中心C核心商圈D獨(dú)立位置4、中國(guó)真正意義上第一家超級(jí)市場(chǎng)是:(

)

A.百聯(lián)集團(tuán)

B.聯(lián)華超市

C.美佳超市

D.廣百超市

5、

“以利而連，以管而鎖”是描述什么零售業(yè)態(tài)：(

)

A.

便利店

B.連鎖店

C.百貨店

D.專賣店三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的含義和類型。2、簡(jiǎn)述零售業(yè)態(tài)的類型。3、簡(jiǎn)述全渠道零售的成因和對(duì)策4、簡(jiǎn)述大型連鎖企業(yè)的贏利模式5、簡(jiǎn)述百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專營(yíng)店的含義、類型和特征。6、簡(jiǎn)述百貨商店的經(jīng)營(yíng)模式。項(xiàng)目二連鎖經(jīng)營(yíng)主要業(yè)態(tài)基礎(chǔ)訓(xùn)練答案名詞解釋1、零售業(yè)態(tài)零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為有店鋪零售和無(wú)店鋪零售兩類。有店鋪零售（store-basedretailing）是指有固定的進(jìn)行商品陳列和銷售所需要的場(chǎng)所和空間，并且消費(fèi)者的購(gòu)買行為主要在這一場(chǎng)所內(nèi)完成的零售業(yè)態(tài)。無(wú)店鋪零售（non-storeselling）是指不通過店鋪銷售，由廠家或商家直接將商品遞送給消費(fèi)者的零售業(yè)態(tài)。2、購(gòu)物中心購(gòu)物中心（shoppingcenter/shoppingmall）是多種零售店鋪、服務(wù)設(shè)施集中在由企業(yè)有計(jì)劃地開發(fā)、管理、運(yùn)營(yíng)的一個(gè)建筑物內(nèi)或一個(gè)區(qū)域內(nèi)，向消費(fèi)者提供綜合性服務(wù)的商業(yè)集合體。購(gòu)物中心包括社區(qū)型購(gòu)物中心、市區(qū)購(gòu)物中心、城郊購(gòu)物中心三種。3、便利店便利店，英文簡(jiǎn)稱CVS（ConvenienceStore），是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。4、專營(yíng)店專營(yíng)店是專營(yíng)性質(zhì)的零售業(yè)態(tài)，是零售業(yè)中區(qū)分明確且經(jīng)營(yíng)內(nèi)容專一有限的業(yè)態(tài)店。通常，專營(yíng)店可分為專業(yè)店和專賣店。5、超級(jí)市場(chǎng)超級(jí)市場(chǎng)（supermarket）簡(jiǎn)稱超市，是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。二、單項(xiàng)選擇題1、B2、D3、B4、C

5、

B三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的含義和類型。連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是指企業(yè)為滿足不同消費(fèi)者需求，按照既定的戰(zhàn)略目標(biāo)，有選擇地運(yùn)用商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格政策、銷售方式、店鋪選址、規(guī)模及形態(tài)等手段，提供銷售和服務(wù)的種類化經(jīng)營(yíng)形態(tài)。從廣義角度分析，連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)包括零售連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和服務(wù)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。簡(jiǎn)述零售業(yè)態(tài)的類型。零售業(yè)態(tài)從總體上可以分為有店鋪零售和無(wú)店鋪零售兩類。有店鋪零售業(yè)態(tài)包括食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、專業(yè)店、專賣店、家居建材商店、購(gòu)物中心、廠家直銷中心等12種零售業(yè)態(tài)。無(wú)店鋪零售包括電視購(gòu)物、郵購(gòu)、網(wǎng)上商店、自動(dòng)售貨亭、電話購(gòu)物、直銷等6種零售業(yè)態(tài)。簡(jiǎn)述全渠道零售的成因和對(duì)策全渠道零售的成因表現(xiàn)為：（1）手工技術(shù)進(jìn)步帶來的生產(chǎn)變革催生了獨(dú)立的零售商。（2）工業(yè)技術(shù)進(jìn)步帶來的交通通信變革催生了新型零售渠道。（3）.信息技術(shù)革命帶來的顧客變化最終催生了全渠道零售。全渠道零售的對(duì)策為：首要的就是要回歸零售精神，并與互聯(lián)網(wǎng)精神“雜交”。第二就是要轉(zhuǎn)變商圈觀念。第三就是建立以消費(fèi)者需求鏈為中心的組織，找到能熱愛這個(gè)事業(yè)的團(tuán)隊(duì)。第四必須進(jìn)行渠道功能的整合。簡(jiǎn)述大型連鎖企業(yè)的贏利模式大型連鎖企業(yè)的盈利趨向多元化。（1）商品毛利。（2）后臺(tái)毛利。（3）賬期收入。（4）廣告收入。（5）“房東”收入。（6）自有品牌的利潤(rùn)。簡(jiǎn)述百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)、便利店、專營(yíng)店的含義、類型和特征。百貨商店（departmentstore）是指在一個(gè)大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，開展進(jìn)貨、管理、運(yùn)營(yíng)，滿足顧客對(duì)時(shí)尚商品多樣化需求的零售業(yè)態(tài)。根據(jù)目標(biāo)顧客的不同，百貨商店可以分為精品百貨店、時(shí)尚百貨店、大眾百貨店、主題百貨店、折扣百貨店。百貨商店的特征包括：（1）經(jīng)營(yíng)商品種類齊全以滿足消費(fèi)者的需求。（2）位于城市繁華區(qū)、交通要道和郊區(qū)購(gòu)物中心。（3）商品部門化管理。（4）采取柜臺(tái)銷售與自選（開架）銷售相結(jié)合方式。（5）為顧客提供一系列服務(wù)。（6）良好的形象。超級(jí)市場(chǎng)（supermarket）簡(jiǎn)稱超市，是實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足消費(fèi)者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式。如果以超市的門店面積和經(jīng)營(yíng)的商品種類這兩個(gè)要素來劃分，可以細(xì)分出各種類型的超市：（1）傳統(tǒng)食品超市。（2）生鮮食品超市。（3）大型綜合超市。（4）倉(cāng)儲(chǔ)式超市。超市的特征包括：（1）開架售貨。（2）明碼標(biāo)價(jià)。（3）自助服務(wù)。（4）定量包裝。（5）電腦結(jié)算。（6）現(xiàn)購(gòu)自付。便利店，英文簡(jiǎn)稱CVS（ConvenienceStore），是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。從世界便利店的發(fā)展歷程來看，可以分為兩種類型：傳統(tǒng)型（traditional)和加油站型(petroleum-based)。便利店以滿足“即刻需求”為基本特征。具體表現(xiàn)為以下四個(gè)問題方面：（1）客層年輕化。（2）需求個(gè)性化。（3）訴求快速化。（4）服務(wù)多元化。6、簡(jiǎn)述百貨商店的經(jīng)營(yíng)模式。百貨商店的經(jīng)營(yíng)模式（與供應(yīng)商關(guān)系的模式）包括聯(lián)營(yíng)、自營(yíng)、專營(yíng)等三種模式。(1）聯(lián)營(yíng)模式。聯(lián)營(yíng)是指零售商與商品生產(chǎn)商聯(lián)合，由零售商提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，生產(chǎn)商提供商品，雙方按照一定比例分配銷售收入的方法。聯(lián)營(yíng)模式是目前中國(guó)百貨業(yè)普遍采用的經(jīng)營(yíng)模式。（2）自營(yíng)模式。自營(yíng)是指零售商獨(dú)立承擔(dān)包括商品的采購(gòu)、庫(kù)存、上架、銷售和顧客售后服務(wù)等所有環(huán)節(jié)。在自營(yíng)模式下，按照付款與銷售的時(shí)序關(guān)系，零售商對(duì)商品的采購(gòu)上主要采取兩種形式：第一種是買斷商品，即“先付款，再銷售。第二種，代銷，即“先銷售，再結(jié)款”。（3）專營(yíng)模式。百貨商的專營(yíng)模式通常表現(xiàn)為營(yíng)業(yè)面積的減少，商品品類的減少，重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)某些具有經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)的大類商品，并專門將銷售目標(biāo)鎖定在某一類別特定的顧客的人群上。專營(yíng)模式模式包括專賣和自有品牌。項(xiàng)目三連鎖門店開發(fā)基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋商圈、無(wú)規(guī)劃商業(yè)區(qū)、規(guī)則購(gòu)物中心、自建、并購(gòu)、加盟、合作二、單項(xiàng)選擇題1.在連鎖企業(yè)門店不同類型中，（）此類店鋪的第一大功能是廣告宣傳功能。A旗艦店B銷售店C促銷店D網(wǎng)絡(luò)店2.消費(fèi)品的種類繁多，通常按消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣消費(fèi)者要經(jīng)常購(gòu)買、反復(fù)購(gòu)買、即時(shí)購(gòu)買、就近購(gòu)買、慣性購(gòu)買，且購(gòu)買時(shí)不用花時(shí)間比較和選擇的商品是（）A便利品B選購(gòu)品C特殊品D非渴求品3.顧客在人口中占的密度最高，每個(gè)顧客平均購(gòu)貨額也最高。這里很少同其他商圈發(fā)生重疊，屬于（）A次級(jí)商圈B核心商圈C邊緣商圈D中心商圈4.商圈調(diào)查的方法中，屬于在該商圈內(nèi)設(shè)置幾個(gè)抽樣點(diǎn)作為對(duì)當(dāng)?shù)厣倘Φ膶?shí)地了解和評(píng)估方法是（）A詢問調(diào)查法B類推法C抽樣調(diào)查法D單純劃分法5.（）不屬于無(wú)規(guī)劃商業(yè)區(qū)類型A中心商業(yè)區(qū)B次級(jí)商業(yè)區(qū)C商業(yè)街D邊緣商業(yè)區(qū)三、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述商圈的含義、構(gòu)成和商圈的類型。2.簡(jiǎn)述門店位置類型。3.簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)門店的擴(kuò)張戰(zhàn)略和擴(kuò)張路徑。4.店鋪位置具體因素分析。項(xiàng)目三連鎖門店開發(fā)基礎(chǔ)訓(xùn)練答案一、名詞解釋1.商圈商圈（TradeArea），有廣義和狹義之說。廣義的商圈是商業(yè)街道內(nèi)所有店鋪集合形成的商圈，一般從商流動(dòng)線的開始端到商流動(dòng)線的末端。狹義的商圈通常是指一個(gè)零售店或商業(yè)中心的營(yíng)運(yùn)能力所覆蓋的空間范圍，或者說可能來店購(gòu)物的顧客所分布的地理區(qū)域。2.無(wú)規(guī)劃商業(yè)區(qū)無(wú)規(guī)劃商業(yè)區(qū)(unplanned

business

district)是指兩家或兩家以上的商店坐落在一起或非常接近，但區(qū)域的總體布局或商店的組合方式未經(jīng)事先長(zhǎng)期規(guī)劃。3.規(guī)劃購(gòu)物中心規(guī)劃的購(gòu)物中心(planned

shoppingcenter)是一種經(jīng)詳細(xì)規(guī)劃后形成的統(tǒng)一管理、相互協(xié)調(diào)的商業(yè)場(chǎng)所。4.自建自建是指連鎖企業(yè)借助自己籌集資金，通過對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行詳細(xì)的商圈分析，對(duì)備選地址逐一分析優(yōu)勢(shì)，確立店址并開設(shè)新店的連鎖門店，通過自身力量逐步拓展市場(chǎng)。5.并購(gòu)并購(gòu)是指連鎖企業(yè)采取資本運(yùn)營(yíng)的方式，將當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的企業(yè)收購(gòu)、兼并過來，再進(jìn)行整合，使兼并企業(yè)于母體企業(yè)融為一體。6.加盟（特許經(jīng)營(yíng)）特許經(jīng)營(yíng)是特許總部將自己所擁有無(wú)形資產(chǎn)包括商標(biāo)、商號(hào)、專利權(quán)和經(jīng)營(yíng)管理模式等許可給投資者或加盟商，加盟商按合同規(guī)定在總部的統(tǒng)一指導(dǎo)下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。7.合作合作是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)與有合作意向的伙伴進(jìn)行多方面合作，包括引入戰(zhàn)略投資伙伴共同開發(fā)新市場(chǎng)，包括聯(lián)盟和管理輸出。二、單項(xiàng)選擇題1.（A）；2.(A)；3.（B）4.（C）；5.（D）三、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述商圈的含義、構(gòu)成和商圈的類型。商圈（TradeArea），有廣義和狹義之說。廣義的商圈是商業(yè)街道內(nèi)所有店鋪集合形成的商圈，一般從商流動(dòng)線的開始端到商流動(dòng)線的末端。狹義的商圈通常是指一個(gè)零售店或商業(yè)中心的營(yíng)運(yùn)能力所覆蓋的空間范圍，或者說可能來店購(gòu)物的顧客所分布的地理區(qū)域。商圈是由核心商圈、次級(jí)商圈、邊緣商圈等三個(gè)部分構(gòu)成。（1）核心商圈。核心商圈約占55%-70%的人流量。（2）次級(jí)商圈。次級(jí)商圈約占15%-25%的人流量。（3）邊緣商圈。邊緣商圈約占5%-10%左右的人流量。商圈的類型。(1)按商圈的功能定位。商圈可以分為都市型商圈、區(qū)域型商圈、社區(qū)型商圈和特色商圈4個(gè)類型。(2)按區(qū)域功能分類。商圈可以分為商業(yè)區(qū)商圈、住宅區(qū)商圈、文教區(qū)商圈、辦公區(qū)商圈、工業(yè)區(qū)商圈、名勝區(qū)商圈、混合區(qū)商圈。(3)按消費(fèi)者穩(wěn)定性來分類。商圈可以分為：居住人口商圈、工作人口商圈、流動(dòng)人口商圈。(4)按商圈中商家的關(guān)系分類。商圈可以分為：專業(yè)型商圈、互補(bǔ)型商圈、綜合型商圈。簡(jiǎn)述門店位置類型。門店位置類型包括：(1)樣板店。(2)形象店。(3)銷售店。(4)促銷店。(5)網(wǎng)絡(luò)店。(6)培訓(xùn)店。簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)門店的擴(kuò)張戰(zhàn)略和擴(kuò)張路徑。門店擴(kuò)張戰(zhàn)略主要有兩種模式：圈地模式和跳躍模式。連鎖企業(yè)門店擴(kuò)張的路徑主要有五種：自建、并購(gòu)、加盟、合作。4.店鋪位置具體因素分析。店鋪位置具體因素包括：(1)客流因素。一般店鋪客流分為3種類型：自身客流、分享客流、派生客流。(2)競(jìng)爭(zhēng)因素。一般來說，在開設(shè)地點(diǎn)附近如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多，商店經(jīng)營(yíng)獨(dú)具特色，將會(huì)吸引大量的客流，促進(jìn)銷售增長(zhǎng)，否則與競(jìng)爭(zhēng)店毗鄰而居，將無(wú)法打開銷售局面。(3)交通因素。它包括店址附近的交通狀況、交通的細(xì)節(jié)問題、店址的停車設(shè)施。(4)地形因素。分析地形因素就是要選擇能見度高的地點(diǎn)開店。(5)資金因素。對(duì)于開店者而言，房租往往是開店的一大負(fù)擔(dān)。(6)店面因素。它主要包括以下幾點(diǎn)。①店鋪的形狀。②店門。③店面的走向。④店面的空間。項(xiàng)目四連鎖門店設(shè)計(jì)基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋店標(biāo)、櫥窗、陳列、黃金陳列線、磁石點(diǎn)、端架二、單項(xiàng)選擇題1、CIS的靈魂與核心是（）A、MIB、VIC、BID、OI2、.在企業(yè)整體形象設(shè)計(jì)中影響力最廣、宣傳效果最直接的系統(tǒng)是（）A、理念識(shí)別系統(tǒng)B、視覺識(shí)別系統(tǒng)C、行為識(shí)別系統(tǒng)D、文化識(shí)別系統(tǒng)3、一個(gè)成功的賣場(chǎng)設(shè)計(jì)，不僅僅要考慮賣場(chǎng)環(huán)境的美觀，同時(shí)還必須充分考慮（）的合理性。A、賣場(chǎng)功能B、通道規(guī)劃C、區(qū)域分布、D服務(wù)設(shè)施4、賣場(chǎng)中的主通道寬度一般在（）以上。A、120cmB、40cmC、90cmD、60cm5、陳列的主要目的就是為了（）A、傳播品牌文化B、促進(jìn)銷售C、整潔、規(guī)范D、方便使用三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述店鋪命名的原則和方法。2、簡(jiǎn)述門店出入口設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的問題。3、簡(jiǎn)述收銀臺(tái)、停車場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題4、簡(jiǎn)述門店布局基本類型。5、簡(jiǎn)述門店通道設(shè)計(jì)的原則。6、闡述門店色彩設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)、聲音設(shè)計(jì)和氣味的設(shè)計(jì)。7、闡述商品陳列的原則和方法。項(xiàng)目四連鎖門店設(shè)計(jì)基礎(chǔ)訓(xùn)練答案一、名詞解釋1、店標(biāo)店標(biāo)（商店標(biāo)志）是指商品店面標(biāo)識(shí)系統(tǒng)中可以被識(shí)別，但不能用語(yǔ)言表達(dá)的部分，是店面標(biāo)識(shí)的圖形記號(hào)，包括符號(hào)、圖案或明顯的色彩或字體。櫥窗櫥窗是指店鋪臨街的玻璃窗，用來展覽樣品。櫥窗是店鋪形象規(guī)劃設(shè)計(jì)的重要組成部分。櫥窗的作用在于展示店鋪的格調(diào)，吸引過往的行人。陳列所謂商品陳列，指的是運(yùn)用一定的技術(shù)和方法擺布商品，展示商品，創(chuàng)造理想購(gòu)物空間的工作。4、黃金陳列線黃金陳列線的高度一般在85～120cm，它是貨架的第二層，是人眼最易看到，手最易拿取商品的陳列位置，所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。磁石點(diǎn)所謂磁石，就是指超級(jí)市場(chǎng)的門店中最能吸引顧客注意力的地方，磁石點(diǎn)就是顧客的注意點(diǎn)，要?jiǎng)?chuàng)造這種吸引力就必須依靠商品的配置技巧來實(shí)現(xiàn)。6、端架在整排貨架的最前端及最后端，也就是顧客支線的轉(zhuǎn)彎處，所設(shè)置的貨架即為端架。是顧客在門店之中經(jīng)過頻率最高的地方，也是最佳的陳列位置。二、單項(xiàng)選擇題1、A；2、B；3、A；4、A；5、B三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述店鋪命名的原則和方法。店鋪命名的原則包括：（1）易讀、易記原則。（2）暗示商店經(jīng)營(yíng)屬性原則。（3）啟發(fā)店鋪聯(lián)想原則。（4）適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境原則。（5）受法律保護(hù)原則。店鋪的命名主要有以下一些方法：（1）借用著名人物或創(chuàng)辦人命名。（2）以經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)命名。（3）以屬性命名。（4）以動(dòng)植物命名。（5）以數(shù)字命名。（6）用外語(yǔ)譯音命名。（7）聯(lián)系服務(wù)精神為之命名。簡(jiǎn)述門店出入口設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的問題。（1）門店入口設(shè)計(jì)。門店入口一般設(shè)在顧客流量大、交通方便的一邊。通常入口較寬，出口相對(duì)較窄一些，入口比出口大約寬1/3。應(yīng)根據(jù)出入口的位置來設(shè)計(jì)門店通道及顧客流向。（2）門店出口設(shè)計(jì)。出口通道應(yīng)大于1.5米。出口處設(shè)置收款臺(tái)，出口附近可以設(shè)置一些單位價(jià)格不高的商品，如口香糖、圖書報(bào)刊、餅干、飲料等，供排隊(duì)付款的顧客選購(gòu)。（3）門店的出口與入口。遵循出入口分開的設(shè)計(jì)原則，即讓顧客從入口進(jìn)入，需要逛完整個(gè)門店才能到達(dá)出口，從而引導(dǎo)顧客瀏覽到更多的商品，增加購(gòu)物機(jī)會(huì)。簡(jiǎn)述收銀臺(tái)、停車場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題收銀臺(tái)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題：（1）收銀臺(tái)的規(guī)劃位置。收銀臺(tái)規(guī)劃的擺放位置可歸納為門店前方、門店后方、門店中間及門店左右側(cè)4種。（2）收銀臺(tái)的設(shè)計(jì)形式。門店收銀臺(tái)的設(shè)計(jì)隨著行業(yè)的差別，有多種不同的形狀，大致有長(zhǎng)方形、L形、弧形、四邊形、∩邊形、圓形等幾種。停車場(chǎng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題：（1）門店停車場(chǎng)的設(shè)計(jì)形態(tài)。從停車場(chǎng)與門店之間所形成的水平與垂直位置關(guān)系來看，可將停車場(chǎng)定位成兩大形態(tài)：平面式停車場(chǎng)和立體式停車場(chǎng)。（2）門店停車場(chǎng)的位置選定。停車場(chǎng)位置的選定關(guān)系著顧客停車的安全性及方便性。（3）停車面積與停車位的規(guī)格形式。簡(jiǎn)述門店布局基本類型。根據(jù)顧客的流動(dòng)路線，可以將門店布局分成方格型、跑道型和自由型。（1）方格型布局。方格型布局是一種十分規(guī)范的布局方式。在方格型布局中，商品陳列貨架與顧客通道都呈長(zhǎng)方形狀分段安排，所有貨架相互成行并行或直角排列。目前我國(guó)大型超市和便利店大多采用方格型門店布局方式。（2）跑道型布局。自由型布局。自簡(jiǎn)述門店通道設(shè)計(jì)的原則。（1）足夠的寬。（2）筆直。（3）平坦。（4）少拐角。（5）通道上的照明度比門店明亮。（6）沒有障礙物。闡述門店色彩設(shè)計(jì)、照明設(shè)計(jì)、聲音設(shè)計(jì)和氣味的設(shè)計(jì)。所謂色彩營(yíng)銷就是指企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)的特點(diǎn)，充分利用色彩表現(xiàn)手法體現(xiàn)其產(chǎn)品的外部特征來進(jìn)行營(yíng)銷組合，以滿足顧客特殊需求的一種營(yíng)銷活動(dòng)。色彩營(yíng)銷策略在門店中的運(yùn)用包括：（1）色彩營(yíng)銷在門店標(biāo)準(zhǔn)色選取方面的運(yùn)用。（2）色彩營(yíng)銷在商業(yè)設(shè)施中的運(yùn)用。（3）色彩營(yíng)銷在商品陳列布置上的運(yùn)用。（4）色彩營(yíng)銷在門店促銷策略中的運(yùn)用。門店的燈光照明包括基本照明、重裝飾照明。門店內(nèi)的照明度必須要有變化，有些地方亮一點(diǎn)，有些地方暗一點(diǎn)，這樣就會(huì)使得消費(fèi)者感到有層次感。總的來說，中央貨架區(qū)域的照明暗一些，而底壁與兩側(cè)壁的照明亮一些，櫥窗和入口應(yīng)該作重點(diǎn)照明以吸引消費(fèi)者的視線。門店播放音樂的技巧包括：(1)與門店定位相匹配。(2)靈活把握音樂節(jié)奏。(3)注(4)播放與節(jié)日有關(guān)的主題背景音樂。(5)不同時(shí)段播放不同風(fēng)格的歌曲。(6)精選開店音樂與打烊音樂。(7)不同區(qū)劃播放不同風(fēng)格的背景音樂。門店氣味的設(shè)計(jì)技巧包括：（1）要與所售商品相協(xié)調(diào)。（2）嚴(yán)格控制不愉快的氣味。（3）注意不同商品相鄰氣味的混合問題。（4）控制氣味強(qiáng)度。闡述商品陳列的原則和方法。商品陳列的原則：（1）分區(qū)定位原則。（2）關(guān)聯(lián)性原則。（3）易見易取原則。（4）前進(jìn)梯狀原則。（5）縱向陳列原則。（6）豐滿陳列原則。（7）按業(yè)績(jī)分配陳列原則。（8）整齊清潔的原則。（9）安全原則。商品陳列的方法：（1）整齊陳列法。（2）隨機(jī)陳列法。（3）兼用隨機(jī)陳列法。（4）端頭陳列法。（5）盤式陳列法。（6）島式陳列法。（7）窄縫陳列法。（8）懸掛式陳列法。（9）突出陳列法。項(xiàng)目五連鎖企業(yè)采購(gòu)管理基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋采購(gòu)、集中采購(gòu)、分散采購(gòu)、委托采購(gòu)、購(gòu)銷、采購(gòu)管理、采購(gòu)計(jì)劃二、單項(xiàng)選擇題1.當(dāng)國(guó)內(nèi)采購(gòu)與國(guó)外采購(gòu)的品質(zhì)與價(jià)格相同時(shí)，連鎖企業(yè)當(dāng)優(yōu)先考慮（）。A.國(guó)外采購(gòu)B.國(guó)內(nèi)采購(gòu)C.供應(yīng)商關(guān)系2.連鎖企業(yè)通常采用（）采購(gòu)制度A.混合B.分散C.集中3.連鎖企業(yè)集中采購(gòu)，是指將各連鎖企業(yè)所要需的經(jīng)營(yíng)物資統(tǒng)一由（）部門負(fù)責(zé)。A.一個(gè)B.兩個(gè)C.三個(gè)4.連鎖企業(yè)采購(gòu)批量大的主要原因是（）。A.有高明的采購(gòu)戰(zhàn)略B.擁有較多的供應(yīng)商C.擁有龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)體系5.連鎖企業(yè)采購(gòu)作業(yè)流程的初始階段是（）。A．確認(rèn)采購(gòu)需求B.采購(gòu)談判C.制定采購(gòu)計(jì)劃6.連鎖企業(yè)商品采購(gòu)需求的確認(rèn)是()。A．門店B.采購(gòu)部門C.配送中心7．連鎖企業(yè)開業(yè)初期采購(gòu)工作的重點(diǎn)是（）和協(xié)商交易條件A．尋找供應(yīng)商B.構(gòu)建商品結(jié)構(gòu)C.分析競(jìng)爭(zhēng)狀況8.（）的發(fā)展，不僅要求采購(gòu)業(yè)務(wù)流程發(fā)生變化，同時(shí)也為采購(gòu)業(yè)務(wù)流程再造提供了可能。A.信息技術(shù)B.連鎖經(jīng)營(yíng)技術(shù)C.連鎖規(guī)模9.現(xiàn)代采購(gòu)的目標(biāo)是（）。A.獲得符合質(zhì)量和數(shù)量的商品B.最低的庫(kù)存實(shí)現(xiàn)供應(yīng)C.最低的成本滿足消費(fèi)者的需要10．采購(gòu)流程的核心處理對(duì)象是（）。A．采購(gòu)合同B.商品C.采購(gòu)人員三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述采購(gòu)的功能和原則。2、簡(jiǎn)述掌握采購(gòu)的分類。3、簡(jiǎn)述采購(gòu)管理的基本內(nèi)容及重點(diǎn)4、闡述采購(gòu)業(yè)務(wù)流程。5、聯(lián)系實(shí)際，談?wù)劜少?gòu)人員的素質(zhì)要求項(xiàng)目五連鎖企業(yè)采購(gòu)管理基礎(chǔ)訓(xùn)練答案名詞解釋采購(gòu)采購(gòu)是指從多個(gè)對(duì)象中選擇購(gòu)買物品的行為過程。采購(gòu)包含兩個(gè)基本意思：一是“采”，二是“購(gòu)”?！安伞本?，即采集；“購(gòu)”，即購(gòu)買。采購(gòu)是一種作業(yè)活動(dòng)，一般是由采購(gòu)員承擔(dān)。集中采購(gòu)集中采購(gòu)是由零售商設(shè)置專門部門或人員統(tǒng)一采購(gòu)，營(yíng)運(yùn)部門專門負(fù)責(zé)銷售，與采購(gòu)脫離，連鎖經(jīng)營(yíng)的零售商大都采用這種方式。分散采購(gòu)分散采購(gòu)是由零售商各商品部門或連鎖企業(yè)的門店自行組織采購(gòu)，某些連鎖店的部分商品采用這種方式。委托采購(gòu)零售企業(yè)委托中間商進(jìn)行采購(gòu)，如委托代理商進(jìn)行采購(gòu)。這種方式主要適用于中小型零售企業(yè)。購(gòu)銷購(gòu)銷又稱“經(jīng)銷”、或“買斷”方式。即與連鎖企業(yè)電腦系統(tǒng)中記錄詳細(xì)的供應(yīng)商及商品信息，在結(jié)賬時(shí)，在雙方認(rèn)可的購(gòu)銷合同上規(guī)定的賬期(付款天數(shù))到期后最近的一個(gè)“付款日”，準(zhǔn)時(shí)按當(dāng)初雙方進(jìn)貨時(shí)所認(rèn)可的商品進(jìn)價(jià)及收貨數(shù)量付款給供應(yīng)商。大部分商品均以購(gòu)銷方式進(jìn)貨，換貨退貨是比較少的。采購(gòu)管理商品采購(gòu)的管理是連鎖企業(yè)為了達(dá)成銷售計(jì)劃，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商，在確保品質(zhì)的情況下，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)期，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，購(gòu)入必需數(shù)量的商品所采取的一切管理活動(dòng)。7、采購(gòu)計(jì)劃商品采購(gòu)計(jì)劃是指根據(jù)市場(chǎng)需求、連鎖企業(yè)銷售和采購(gòu)環(huán)境容量等確定采購(gòu)的時(shí)間、采購(gòu)數(shù)量以及如何采購(gòu)的作業(yè)活動(dòng)。單項(xiàng)選擇題1.B；2.A；3.A；4.C；5A；6.A；7.B；8.A；9.C；10.A三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述采購(gòu)的功能和原則。采購(gòu)的功能包括：（1）開發(fā)新商品和新供應(yīng)商。（2）淘汰滯銷商品和不良供應(yīng)商。（3）控制采購(gòu)付款。采購(gòu)的原則包括：（1）合乎經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)特性的原則。（2）合乎商品組合的原則。（3）合乎高流轉(zhuǎn)率的原則。（4）合乎毛利率目標(biāo)的原則。

（5）合乎安全衛(wèi)生的原則。（6）合乎進(jìn)、退貨規(guī)定的原則。（7）合乎非營(yíng)業(yè)收益的原則。（8）追求差異化原則。2、簡(jiǎn)述掌握采購(gòu)的分類。（1）按執(zhí)行采購(gòu)組織的形式來劃分，采購(gòu)分為集中采購(gòu)、分散采購(gòu)和集中與分散結(jié)合。（2）按采購(gòu)進(jìn)行的方式劃分，采購(gòu)分為直接采購(gòu)、間接采購(gòu)、聯(lián)合采購(gòu)和委托采購(gòu)。(3)按與供應(yīng)商交易的方式劃分，采購(gòu)分為購(gòu)銷方式、代銷方式和聯(lián)營(yíng)方式。(4)按采購(gòu)價(jià)格方式劃分，采購(gòu)分為招標(biāo)采購(gòu)、詢價(jià)現(xiàn)購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)、議價(jià)采購(gòu)和公開市場(chǎng)采購(gòu)。（5）按采購(gòu)地區(qū)來劃分，采購(gòu)分為國(guó)外采購(gòu)和國(guó)內(nèi)采購(gòu)。3、簡(jiǎn)述采購(gòu)管理的基本內(nèi)容及重點(diǎn)（1）選擇適當(dāng)?shù)墓?yīng)商。（2）選擇適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)。（3）選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間。（4）選擇適當(dāng)?shù)膬r(jià)格。（5）選擇適當(dāng)?shù)臄?shù)量。4、闡述采購(gòu)業(yè)務(wù)流程。采購(gòu)業(yè)務(wù)流程包括：（1）制定采購(gòu)計(jì)劃。（2）確定供應(yīng)商及貨源。（3）談判及簽約。（4）采購(gòu)合同的履行。（5）訂單的追蹤與催貨。（6）商品的接收與檢驗(yàn)。（7）結(jié)算與結(jié)案。5、聯(lián)系實(shí)際，談?wù)劜少?gòu)人員的素質(zhì)要求（1）謹(jǐn)守廉潔。（2）掌握市場(chǎng)。（3）精打細(xì)算。（4）積極認(rèn)真。（5）創(chuàng)新上進(jìn)適應(yīng)性強(qiáng)。（7）團(tuán)結(jié)合作。項(xiàng)目六連鎖企業(yè)配送管理基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋配送、自營(yíng)配送、社會(huì)化配送、配送中心二、不定項(xiàng)選擇題1、配送中心的業(yè)務(wù)流程不包括一下哪個(gè)方面（）A流通加工B訂單處理C進(jìn)貨D銷售2、（）是配送中心依據(jù)顧客的訂單要求或配送計(jì)劃，迅速、準(zhǔn)確地將商品從其儲(chǔ)位或其他區(qū)位揀取出來，并按一定的方式進(jìn)行分類、集中的作業(yè)過程。A揀貨作業(yè)B送貨作業(yè)C發(fā)貨計(jì)劃D輸出檢貨方式3、常見的補(bǔ)貨方式有哪些（）A整箱補(bǔ)貨B托盤補(bǔ)貨C貨架上層D定時(shí)補(bǔ)貨4、流通加工的作用主要有（）。A提高原材料利用率B方便用戶C提高加工效率及設(shè)備利用率D加工與配送相結(jié)合5、由第三方的專業(yè)公司來承擔(dān)連鎖企業(yè)的物流配送任務(wù)稱為（）A獨(dú)立配送B自營(yíng)配送C社會(huì)化配送D共同配送6、由供應(yīng)商或生產(chǎn)企業(yè)直接把所需商品送到門店的配送方式稱為（）A自營(yíng)配送B共同配送C直接配送7、（）配送中心是最為傳統(tǒng)的配送中心。A流通型B儲(chǔ)存型C加工型8、進(jìn)貨作業(yè)流程中，對(duì)門店來說，其作業(yè)重點(diǎn)是（）A及時(shí)B存貨C送貨D驗(yàn)收9、倉(cāng)庫(kù)有些商品會(huì)因?yàn)榘b問題或其他原因損壞，需要申請(qǐng)（）。A調(diào)撥B報(bào)損C領(lǐng)用與發(fā)出D盤點(diǎn)與處置10、連鎖企業(yè)物流管理的關(guān)鍵是（）。A降低物流成本B加快資金周轉(zhuǎn)C提高資源利用率D延長(zhǎng)資金周轉(zhuǎn)時(shí)間三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)配送的含義和特征。2、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)配送的意義與作用。3、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)配送中心的含義和特征。4、連鎖企業(yè)應(yīng)如何選擇適合于自身的配送模式?5、闡述連鎖企業(yè)配送中心的運(yùn)營(yíng)管理。項(xiàng)目六連鎖企業(yè)配送管理基礎(chǔ)訓(xùn)練答案名詞解釋1、配送一般來說，商品配送是物流運(yùn)動(dòng)中“配”與“送”兩項(xiàng)活動(dòng)的有機(jī)結(jié)合。所謂“配”是對(duì)貨物進(jìn)行集中、揀選、加工、包裝、分割、組配、配備和配置；所謂“送”則是以各種不同的方式將貨物送達(dá)至指定地點(diǎn)或用戶手中。自營(yíng)配送所謂自營(yíng)配送，即連鎖零售企業(yè)選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，出資建立一個(gè)或幾個(gè)配送中心，由本企業(yè)對(duì)配送中心進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，完成對(duì)本企業(yè)各門店的配送任務(wù)。社會(huì)化配送社會(huì)化配送即所謂的第三方物流配送。第三方物流配送模式，即連鎖零售企業(yè)將其配送業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的第三方物流企業(yè)運(yùn)營(yíng)的配送方式。配送中心所謂的配送中心（Distribution，Center，簡(jiǎn)稱DC）是指匯集連鎖門店的要貨信息進(jìn)行采購(gòu)，從供應(yīng)商手中接受多種、大量商品，進(jìn)行儲(chǔ)存保管、配貨、分揀、流通加工、信息處理，把按個(gè)門店需求配齊的商品，以令人滿意的服務(wù)、迅速、及時(shí)、準(zhǔn)確、安全、低成本地進(jìn)行配送的物流設(shè)施。二、不定項(xiàng)選擇題1、D；2、A；3、ABC；4、ABC；5、C；6、A；7、B；8、D；9、B；10、ABC三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)配送的含義和特征。一般來說，商品配送是物流運(yùn)動(dòng)中“配”與“送”兩項(xiàng)活動(dòng)的有機(jī)結(jié)合。所謂“配”是對(duì)貨物進(jìn)行集中、揀選、加工、包裝、分割、組配、配備和配置；所謂“送”則是以各種不同的方式將貨物送達(dá)至指定地點(diǎn)或用戶手中。配送的特征表現(xiàn)為：（1）批量采購(gòu)，統(tǒng)一配送。（2）商品種類繁多，配送和倉(cāng)儲(chǔ)要求多樣化。（3）配送作業(yè)復(fù)雜。（4）配送時(shí)間要求嚴(yán)格。（5）配送成本不確定性大。簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)配送的意義與作用。配送的意義與作用主要有以下幾點(diǎn)：①完善了輸送及整個(gè)物流系統(tǒng)；②提高了末端物流的經(jīng)濟(jì)效益；③通過集中庫(kù)存，可以實(shí)現(xiàn)低庫(kù)存或零庫(kù)存；④簡(jiǎn)化手續(xù)，方便用戶；⑤提高物資供應(yīng)保證程度。3、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)配送中心的含義和特征。所謂的配送中心是指匯集連鎖門店的要貨信息進(jìn)行采購(gòu)，從供應(yīng)商手中接受多種、大量商品，進(jìn)行儲(chǔ)存保管、配貨、分揀、流通加工、信息處理，把按個(gè)門店需求配齊的商品，以令人滿意的服務(wù)、迅速、及時(shí)、準(zhǔn)確、安全、低成本地進(jìn)行配送的物流設(shè)施。連鎖企業(yè)應(yīng)如何選擇適合于自身的配送模式?（1）按配送主體分類。1）自營(yíng)配送。2）供應(yīng)商直接配送。3）社會(huì)化配送。4）共同配送。（2）按配送時(shí)間和數(shù)量分類。1）定時(shí)配送。2）定量配送。3）定時(shí)、定量配送。4）定時(shí)、定路線配送。5）即時(shí)配送。（3）按配送專業(yè)化程度分類。1）綜合配送。2）專業(yè)配送。（4）按配送商品種類和數(shù)量多少分類。1）少品種、大批量配送。2）多品種、少批量配送。（5）按加工程度分類。1）加工配送。2）集疏配送。5、闡述連鎖企業(yè)配送中心的運(yùn)營(yíng)管理。(1)配送中心的組織結(jié)構(gòu)。1）信息中心。2）收貨區(qū)。3）儲(chǔ)存區(qū)。4）理貨區(qū)。5）配裝區(qū)。6）發(fā)貨區(qū)。7）加工區(qū)。（2）配送中心的作業(yè)流程。1）收貨管理。2）倉(cāng)儲(chǔ)管理。3）發(fā)貨管理。（3）配送中心常見問題的控制。1）缺品率的控制。2）商品品質(zhì)的控制。3）門店緊急追加減貨的控制。4）拆零配送的控制。項(xiàng)目七連鎖企業(yè)商品策略基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋商品組合、品類管理、目標(biāo)性品類、常規(guī)性品類、單品管理、自有品牌二、單項(xiàng)選擇題1、品類管理的概念是由()正式提出的。A.美國(guó)食品營(yíng)銷協(xié)會(huì) B.沃爾瑪 C.寶潔 D.TPG咨詢公司2、目標(biāo)性品類不是越多越好，基本上占到門店的（）的品類。A.1%左右B.5%～10%C.10%～15%D.60%～70%3、下列哪一種品類在品類評(píng)估時(shí)，對(duì)數(shù)據(jù)的要求最為嚴(yán)格（）A.便利性品類B.季節(jié)性品類C.目標(biāo)性品類D.常規(guī)性品類4、品類策略制定相應(yīng)的策略以滿足（），并達(dá)到評(píng)估目標(biāo)的過程。A.品類的角色 B.品類的目標(biāo) C.品類的評(píng)估 D.品類的策略5、品類角色的設(shè)定要充分考慮哪些要素（）,以下哪一項(xiàng)不在考慮范圍。A.消費(fèi)者的需要 B.消費(fèi)者的購(gòu)買行為 C.品類對(duì)供應(yīng)商重要性D.品類對(duì)市場(chǎng)及對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的重要性E.商品的價(jià)值三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)商品組合的優(yōu)化。2、簡(jiǎn)述品類管理的含義及特點(diǎn)。3、簡(jiǎn)述自有品牌的含義和戰(zhàn)略意義。4、闡述品類管理的步驟。5、闡述單品管理的實(shí)施步驟項(xiàng)目七連鎖企業(yè)商品策略基礎(chǔ)訓(xùn)練答案一、名詞解釋商品組合商品組合又稱商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，是指連鎖企業(yè)根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)的要求，對(duì)構(gòu)成商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的廣度、深度和相關(guān)性等方面所做出的選擇。

2、品類管理品類管理（CategoryManagement，CM）是“分銷商和供應(yīng)商合作，將品類視為策略性事業(yè)單位來經(jīng)營(yíng)的過程，通過創(chuàng)造商品中消費(fèi)者價(jià)值來創(chuàng)造更佳的經(jīng)營(yíng)績(jī)效”。3、目標(biāo)性品類目標(biāo)性品類就是這樣的一種商品，它成為商店的標(biāo)志性商品，一想到該品類時(shí)，顧客首先會(huì)與本商店聯(lián)系到一起，顧客會(huì)將這家商店作為首選，甚至愿意花費(fèi)更多的時(shí)間與精力前去購(gòu)物。4、常規(guī)性品類零售店中用來吸引客流、抵御競(jìng)爭(zhēng)，滿足消費(fèi)者多方面需求并能帶來一定利潤(rùn)的品類稱為常規(guī)性品類。5、單品管理單品管理是指以每一個(gè)商品品項(xiàng)為單位進(jìn)行的管理，強(qiáng)調(diào)的是每一個(gè)單品的成本管理、銷售業(yè)績(jī)管理。6、自有品牌自有品牌（PrivateBrand，簡(jiǎn)稱PB）又稱為)又稱為中間商品牌或商店品牌，與制造商品牌（ManufacturerBrand簡(jiǎn)稱MB）相對(duì)應(yīng)，是指零售企業(yè)從設(shè)計(jì)、原料、生產(chǎn)、到經(jīng)銷全程控制的產(chǎn)品，由零售企業(yè)指定的供應(yīng)商生產(chǎn)，貼有零售企業(yè)品牌，在自己的賣場(chǎng)進(jìn)行銷售，實(shí)質(zhì)上是零售業(yè)的OEM產(chǎn)品。二、單項(xiàng)選擇題1、A；2、B；3、C；4、A；5、E三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)商品組合的優(yōu)化。商品組合又稱商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，是指連鎖企業(yè)根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)的要求，對(duì)構(gòu)成商品經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的廣度、深度和相關(guān)性等方面所做出的選擇。商品組合的優(yōu)化調(diào)整包括以下幾種：（1）擴(kuò)大商品組合；（2）縮減商品組合；（3）延伸商品線。延伸商品線有三種形式：向上延伸、向下延伸、雙向延伸、水平延伸。（4）更新商品線；（5）縮短商品線。2、簡(jiǎn)述品類管理的含義及特點(diǎn)。品類管理（CategoryManagement，CM）是“分銷商和供應(yīng)商合作，將品類視為策略性事業(yè)單位來經(jīng)營(yíng)的過程，通過創(chuàng)造商品中消費(fèi)者價(jià)值來創(chuàng)造更佳的經(jīng)營(yíng)績(jī)效”。品類管理的特點(diǎn)：①品類管理是把所經(jīng)營(yíng)的商品分為不同的類別，并把每一類商品作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的基本活動(dòng)單位進(jìn)行管理的一系列相關(guān)活動(dòng)；②品類管理是指消費(fèi)品制造商零售商以品類為業(yè)務(wù)單元的管理流程,通過消費(fèi)者研究,以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),對(duì)一個(gè)品類作出以消費(fèi)者為中心的決策思維；③品類管理是ECR（高效消費(fèi)者回應(yīng)〕的重要策略之一，是擴(kuò)大需求，最大化店內(nèi)資源的主要手段。品類管理可以簡(jiǎn)單的理解為核心的零售管理。3、簡(jiǎn)述自有品牌的含義和戰(zhàn)略意義自有品牌（PrivateBrand，簡(jiǎn)稱PB）又稱為)又稱為中間商品牌或商店品牌，是指零售企業(yè)從設(shè)計(jì)、原料、生產(chǎn)、到經(jīng)銷全程控制的產(chǎn)品，由零售企業(yè)指定的供應(yīng)商生產(chǎn)，貼有零售企業(yè)品牌，在自己的賣場(chǎng)進(jìn)行銷售，實(shí)質(zhì)上是零售業(yè)的OEM產(chǎn)品。自有品牌的戰(zhàn)略意義：①有利于增強(qiáng)商品的競(jìng)爭(zhēng)力；②有利于形成特色經(jīng)營(yíng)；③有利于充分發(fā)揮無(wú)形資產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)；④有利于掌握更多的自主權(quán)；⑤有利于準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求；⑥有利于提高零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。4、闡述品類管理的步驟。品類管理的流程主要包括8個(gè)步驟，即品類定義、品類角色、品類評(píng)估、品類評(píng)分表、品類策略、品類戰(zhàn)術(shù)、品類計(jì)劃實(shí)施和品類回顧。（1）品類定義。品類的定義是指品類的結(jié)構(gòu)，包括次品類，大分類，中分類，小分類等。（2）品類角色。品類角色可以分為目標(biāo)性品類、常規(guī)性品類、便利性品類、季節(jié)性/偶然性品類。（3）品類評(píng)估。品類評(píng)估不能只局限于銷量，利潤(rùn)等財(cái)務(wù)指標(biāo)，還需考慮庫(kù)存，脫銷，單位產(chǎn)出，人力投入等。（4）品類評(píng)分表。品類評(píng)分表包括銷售金額、毛利率、庫(kù)存天數(shù)、現(xiàn)貨率等指標(biāo)。（5）品類策略。品類策略一般分市場(chǎng)營(yíng)銷策略和商品供應(yīng)與經(jīng)營(yíng)策略。（6）品類戰(zhàn)術(shù)。品類戰(zhàn)術(shù)包括高效的產(chǎn)品組合，高效貨架管理，高效的定價(jià)與促銷，高效的補(bǔ)貨，高效的新品引進(jìn)等。（7）品類計(jì)劃實(shí)施。按上述步驟進(jìn)行規(guī)劃后，便要實(shí)際導(dǎo)入上線運(yùn)作。根據(jù)不同品類的產(chǎn)品對(duì)企業(yè)利潤(rùn)貢獻(xiàn)度或策略重要性，可將商品分類為最優(yōu)選品類、滿意選品類、較佳選品類與一般選品類等四種。5、闡述單品管理的實(shí)施步驟（1）整理單品信息。單品信息可以分為兩類：一類是不變化的信息，如產(chǎn)品的規(guī)格、型號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。另一類信息是變化的，這就是成本信息與銷售信息，它是單品管理的關(guān)鍵，（2）編制單品條碼。單品條碼實(shí)質(zhì)是單品身份證的號(hào)碼，每一個(gè)單品只要包裝、成分、容量、產(chǎn)地和式樣稍有不同，就必須賦予不同的條碼。（3）粘貼條碼標(biāo)簽。目前我國(guó)的條碼標(biāo)簽主要有兩種：一種是原印碼；另一種是零售店內(nèi)碼。（4）建立商品數(shù)據(jù)庫(kù)。建立商品數(shù)據(jù)庫(kù)包括利用銷售時(shí)點(diǎn)信信息管理系統(tǒng)錄人的單品銷售狀況的原始數(shù)據(jù)庫(kù)（商品名、單價(jià)、銷售數(shù)據(jù)、銷售時(shí)間等）以及用來進(jìn)行成本核算的單品成本數(shù)據(jù)庫(kù)。（5）對(duì)單品銷售業(yè)績(jī)的排隊(duì)。單品銷售的業(yè)績(jī)排隊(duì)包括單品銷售額業(yè)績(jī)排隊(duì)和單品銷售利潤(rùn)業(yè)績(jī)排隊(duì)兩種。項(xiàng)目八連鎖企業(yè)價(jià)格策略基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋價(jià)格帶、成本導(dǎo)向定價(jià)法、需求導(dǎo)向定價(jià)法、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法二、單項(xiàng)選擇題1.連鎖企業(yè)確定商品價(jià)格時(shí)，要充分考慮一系列內(nèi)部和外部因素對(duì)企業(yè)價(jià)格決策的影響和制約。以下哪項(xiàng)不屬于內(nèi)部因素()A經(jīng)營(yíng)目標(biāo)B成本狀況C商品屬性D消費(fèi)者狀況2.以下哪項(xiàng)不屬于常見的心理定價(jià)策略（）A尾數(shù)定價(jià)B差別定價(jià)C聲望定價(jià)D招徠定價(jià)3.產(chǎn)品生命周期中最長(zhǎng)的階段是成熟期。這時(shí)，大批競(jìng)爭(zhēng)者已進(jìn)入市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)需求接近飽和，因此，企業(yè)必須根據(jù)市場(chǎng)條件的變化，采用（）A競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)策略B成本導(dǎo)向定價(jià)策略C需求導(dǎo)向定價(jià)策略D折扣定價(jià)策略4.以下哪項(xiàng)策略不適合新產(chǎn)品定價(jià)（）A撇脂定價(jià)策略B滿意定價(jià)策略C目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)策略D滲透定價(jià)策略5.以下哪個(gè)時(shí)機(jī)不適合商品漲價(jià)（）A銷量降低B當(dāng)商品采購(gòu)成本上升C季節(jié)性商品換季時(shí)D應(yīng)節(jié)商品三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)定價(jià)特點(diǎn)。2、連鎖企業(yè)定價(jià)應(yīng)考慮哪些因素？3、超市經(jīng)營(yíng)者是如何選擇價(jià)格帶？4、比較高/低價(jià)格政策和穩(wěn)定價(jià)格政策的不同。5、闡述連鎖企業(yè)的定價(jià)方法和定價(jià)策略。6、連鎖企業(yè)應(yīng)如何進(jìn)行價(jià)格調(diào)整？項(xiàng)目八連鎖企業(yè)價(jià)格策略基礎(chǔ)訓(xùn)練答案一、名詞解釋1、價(jià)格帶所謂價(jià)格帶是指賣場(chǎng)中某一類商品的銷售價(jià)格由高到低形成的一條價(jià)格幅度曲線，是各個(gè)商品品種銷售價(jià)格的上限與下限之間的范圍。成本導(dǎo)向定價(jià)法成本導(dǎo)向定價(jià)法包括控制毛利率定價(jià)法和成本定價(jià)法?？刂泼实牧?xí)慣做法是確定一個(gè)較低的毛利率水平，然后平均在每一種商品上實(shí)施。成本定價(jià)法是按進(jìn)貨成本和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用來制定價(jià)格。需求導(dǎo)向定價(jià)法依據(jù)顧客的需求強(qiáng)度以及對(duì)價(jià)格的接受程度來制定價(jià)格策略，這就是需求定價(jià)法。采用需求定價(jià)法的首要工作是連鎖店通過對(duì)各分店收集的有關(guān)需求和價(jià)格的信息進(jìn)行整理、分析，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者需求狀況和市場(chǎng)價(jià)格水平。4、競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法一個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)性越強(qiáng)，連鎖店越需要運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法，價(jià)格的制定和調(diào)整都要看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，隨行就市定價(jià)。二、單項(xiàng)選擇題1.D；2.B；3.A；4.C；5.A三、簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)定價(jià)特點(diǎn)。（1）價(jià)格統(tǒng)一。價(jià)格統(tǒng)一是連鎖店區(qū)別于一般的零售業(yè)商業(yè)集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)特色，它有利于連鎖店實(shí)行統(tǒng)一管理，樹立連鎖店的整體形象，給消費(fèi)者留下貨真價(jià)實(shí)的良好印象，增強(qiáng)連鎖店的整體吸引力，也給消費(fèi)者帶來方便。（2）價(jià)格低廉。價(jià)格低廉是連鎖經(jīng)營(yíng)這一先進(jìn)企業(yè)組織形式的經(jīng)營(yíng)特征和競(jìng)爭(zhēng)獲勝的最大優(yōu)勢(shì)。連鎖店科學(xué)的管理為連鎖店實(shí)現(xiàn)低價(jià)策略提供了現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。連鎖企業(yè)定價(jià)應(yīng)考慮哪些因素？（1）連鎖企業(yè)定價(jià)應(yīng)考慮的內(nèi)部因素。1）定價(jià)目標(biāo)。2）商品進(jìn)貨成本。3）商品質(zhì)量。4）商品市場(chǎng)壽命周期。5）需求的價(jià)格彈性。6）進(jìn)貨渠道因素。7）銷售策略因素。（2）連鎖企業(yè)定價(jià)應(yīng)考慮的外部因素。1）消費(fèi)者的需求。2）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格策略。3）政府法規(guī)。超市經(jīng)營(yíng)者是如何選擇價(jià)格帶？（1）低價(jià)格是前提條件。（2）價(jià)格種類要少。（3）價(jià)格帶要窄。（4）陳列的商品種類不宜多，規(guī)格、花色、品種應(yīng)該充分。（5）貨架上的商品陳列量要充分。比較高/低價(jià)格政策和穩(wěn)定價(jià)格政策的不同。高/低價(jià)格政策。（1）高/低價(jià)格政策的含義。高/低價(jià)格(high/lowprice)政策指零售商制定的商品價(jià)格有時(shí)高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，有時(shí)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同一種商品價(jià)格經(jīng)常變動(dòng)，零售商會(huì)經(jīng)常使用降價(jià)來進(jìn)行促銷。（2）高/低價(jià)格政策的好處。1）刺激消費(fèi)，加速商品周轉(zhuǎn)。2）同一種商品價(jià)格變化可以使其在不同市場(chǎng)上具有吸引力。3）以一帶十，達(dá)到連帶消費(fèi)的目的。4）對(duì)于以價(jià)格作為競(jìng)爭(zhēng)武器的零售商而言，穩(wěn)定的低價(jià)政策很難長(zhǎng)期保持。穩(wěn)定價(jià)格政策。（1）穩(wěn)定價(jià)格政策的主要形式。1）每日低價(jià)政策。2）每日公平價(jià)政策。（2）穩(wěn)定價(jià)格政策的好處。1）可以穩(wěn)定商品銷售，從而有利于庫(kù)存管理和防止脫銷。2）可以減少人員開支和其他費(fèi)用。3）能為顧客提供的更優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4）可以改進(jìn)日常的管理工作。5）可以保持顧客的忠誠(chéng)。闡述連鎖企業(yè)的定價(jià)方法和定價(jià)策略。連鎖企業(yè)的定價(jià)方法包括：（1）成本導(dǎo)向定價(jià)法。1）控制毛利率定價(jià)法。2）成本定價(jià)法。（2）需求導(dǎo)向定價(jià)法。依據(jù)顧客的需求強(qiáng)度以及對(duì)價(jià)格的接受程度來制定價(jià)格策略，這就是需求定價(jià)法。（3）競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法。連鎖店越需要運(yùn)用競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)法，價(jià)格的制定和調(diào)整都要看競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，隨行就市定價(jià)。連鎖企業(yè)的定價(jià)策略包括：（1）新產(chǎn)品價(jià)格策略。它包括撇脂定價(jià)策略、滲透定價(jià)策略、滿意定價(jià)策略。（2）心理定價(jià)策略。它包括尾數(shù)定價(jià)策略、整數(shù)定價(jià)策略、聲望定價(jià)策略、、招徠定價(jià)策略、習(xí)慣定價(jià)策略和陪襯定價(jià)策略。（3）折扣定價(jià)策略。它包括數(shù)量折扣策略、現(xiàn)金折扣策略、功能折扣策略、季節(jié)折扣策略和回扣和津貼策略等。（4）差別定價(jià)策略。它包括顧客差別定價(jià)策略、時(shí)間差別定價(jià)策略、部位差別定價(jià)策略、形式差別定價(jià)策略。（5）階段定價(jià)策略。它包括導(dǎo)入期定價(jià)策略、成長(zhǎng)期定價(jià)策略、成熟期定價(jià)策略、衰退期定價(jià)策略。6、連鎖企業(yè)應(yīng)如何進(jìn)行價(jià)格調(diào)整？（1）連鎖企業(yè)的降價(jià)。1）有計(jì)劃降價(jià)。2）降價(jià)時(shí)機(jī)的選擇。3）控制適宜降價(jià)幅度。（2）連鎖企業(yè)的提價(jià)。1）將實(shí)情告訴顧客。2）分步驟提價(jià)。3）選擇適當(dāng)漲價(jià)時(shí)機(jī)。4）一次漲價(jià)幅度不能過高。5）附加饋贈(zèng)。項(xiàng)目九連鎖企業(yè)促銷策略基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋促銷、人員推銷、廣告、公共關(guān)系、網(wǎng)絡(luò)促銷二、單項(xiàng)選擇題1.連鎖企業(yè)向消費(fèi)者提供低于正常價(jià)格的銷售商品的方法稱為()。

A.折價(jià)券B.特價(jià)包

C.贈(zèng)獎(jiǎng)D.交易印花2．（）促銷活動(dòng)特別強(qiáng)調(diào)特定事件或突發(fā)事件的時(shí)機(jī)掌握，若掌握得當(dāng)，常會(huì)提高連鎖企業(yè)知名度及業(yè)績(jī)。

A.主題性B.創(chuàng)意性

C.全員性D.計(jì)劃性3.下列哪個(gè)不是POP廣告的信息傳達(dá)原則（）。

A.準(zhǔn)確性B.邏輯性

C.藝術(shù)性D.唯美性4.采用兼職促銷隊(duì)伍的好處（）。

A.良好的培訓(xùn)和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)

B.在臨場(chǎng)發(fā)揮時(shí)通常較好

C.更能抓住消費(fèi)者的心理

D.及時(shí)培訓(xùn)，激發(fā)其熱情，會(huì)有新意出現(xiàn)5.售點(diǎn)廣告是指（）A.POPB.MISC.EDID.POS三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述促銷的內(nèi)涵及本質(zhì)。2、簡(jiǎn)述促銷活動(dòng)的特點(diǎn)。3、連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)如何策劃？4、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)廣告的分類。5、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)銷售促進(jìn)的類型。6、簡(jiǎn)述公共關(guān)系策略的類型。7、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)促銷人員的工作特點(diǎn)和工作職責(zé)。項(xiàng)目九連鎖企業(yè)促銷策略基礎(chǔ)訓(xùn)練答案一、名詞解釋1、促銷促銷（Promotion）是指企業(yè)通過人員推銷或非人員推銷的方式，向目標(biāo)顧客傳遞商品或勞務(wù)的存在及其性能、特征等信息，幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)商品或勞務(wù)所帶給購(gòu)買者的利益，從而引起消費(fèi)者的興趣，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望及購(gòu)買行為的活動(dòng)。2、人員推銷連鎖企業(yè)人員推銷是指連鎖企業(yè)通過派出銷售人員與一個(gè)或一個(gè)以上可能成為購(gòu)買者的人交談，作口頭陳述，以推銷商品，促進(jìn)和擴(kuò)大銷售。廣告廣告促銷是運(yùn)用各種廣告媒體向消費(fèi)者傳遞消費(fèi)信息，以促進(jìn)銷售的一種直接促銷方式。廣告促銷的特點(diǎn)為企業(yè)單方面向消費(fèi)者傳遞信息，屬于單向溝通，所以稱為“拉的”策略。公共關(guān)系連鎖企業(yè)利用各種傳播手段，為了使社會(huì)廣大公眾對(duì)本企業(yè)商品有好感，在社會(huì)上樹立企業(yè)聲譽(yù)，選用各種傳播手段，向廣大公眾制造輿論而進(jìn)行的公開宣傳的促銷方式。網(wǎng)絡(luò)促銷網(wǎng)絡(luò)促銷是指連鎖企業(yè)利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)向虛擬市場(chǎng)傳遞有關(guān)商品和勞務(wù)的信息，以引發(fā)消費(fèi)者需求，喚起購(gòu)買欲望和促成購(gòu)買行為的各種活動(dòng)。二、單項(xiàng)選擇題1.B；2．A；3.D；4.D；5.A三、簡(jiǎn)答題1、簡(jiǎn)述促銷的內(nèi)涵及本質(zhì)。促銷（Promotion）是指企業(yè)通過人員推銷或非人員推銷的方式，向目標(biāo)顧客傳遞商品或勞務(wù)的存在及其性能、特征等信息，幫助消費(fèi)者認(rèn)識(shí)商品或勞務(wù)所帶給購(gòu)買者的利益，從而引起消費(fèi)者的興趣，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲望及購(gòu)買行為的活動(dòng)。促銷的本質(zhì)是：連鎖店通過開展各種活動(dòng)或宣傳報(bào)道，向顧客傳遞有關(guān)商品或服務(wù)的信息，以引起買方行動(dòng)，喚起需求，實(shí)現(xiàn)銷售。2、簡(jiǎn)述促銷活動(dòng)的特點(diǎn)。（1）統(tǒng)一性。統(tǒng)一性是指連鎖企業(yè)不論有多少分點(diǎn)都采用統(tǒng)一的商號(hào)、統(tǒng)一的裝修布置、提供統(tǒng)一價(jià)格的同樣商品。（2）目的性。最成功的促銷是以最少的投入獲得最大的盈利的促銷。（3）迎合消費(fèi)心理。促銷目的是為了讓顧客購(gòu)買，而顧客的購(gòu)買行為總是在一定的消費(fèi)心理支配下進(jìn)行的。3、連鎖企業(yè)的促銷活動(dòng)如何策劃？（1）確定促銷目標(biāo)。（2）選擇促銷形式。（3）確定促銷期間。（4）選擇促銷商品。（5）擬定促銷主題。（6）確定促銷預(yù)算。（7）制訂促銷方案。簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)廣告的分類。廣告媒體可以運(yùn)用的廣告促銷方式有電視、電臺(tái)、報(bào)紙、雜志、招牌、看板、路牌、招貼、交通工具、燈光、櫥窗、包裝、店內(nèi)POP、口頭宣傳或店內(nèi)廣播、演示、可視幕墻、電腦網(wǎng)絡(luò)、紅布條、宣傳單、海報(bào)、DM等。簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)銷售促進(jìn)的類型。連鎖企業(yè)銷售促進(jìn)的類型包括：（1）優(yōu)待券。（2）贈(zèng)送商品。（3）折價(jià)優(yōu)惠。（4）競(jìng)賽。（5）抽獎(jiǎng)。（6）集點(diǎn)優(yōu)待。（7）退費(fèi)優(yōu)待。（8）商品演示。6、簡(jiǎn)述公共關(guān)系策略的類型。公共關(guān)系策略的類型主要有：（1）新聞媒體的報(bào)道；（2）開展社會(huì)公益贊助活動(dòng)；（3）宣傳促銷；（4）記者招待會(huì)；（5）溝通性會(huì)議；（6）社會(huì)服務(wù)。7、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)促銷人員的工作特點(diǎn)和工作職責(zé)。（1）促銷員的主要特點(diǎn)。1）促銷經(jīng)驗(yàn)豐富，工作能力較強(qiáng)，在促銷過程中較易把握消費(fèi)者的心理。2）熟悉產(chǎn)品的性能與特點(diǎn)，能滿足消費(fèi)者的各方面需求；同時(shí)通過介紹、宣傳產(chǎn)品擴(kuò)大企業(yè)及品牌的知名度。3）促銷員的費(fèi)用包括培訓(xùn)費(fèi)、工資、促銷獎(jiǎng)勵(lì)等均由企業(yè)提供，相對(duì)支出較高。（2）促銷員的主要職責(zé)。1）促銷前的準(zhǔn)備工作。檢查、準(zhǔn)備促銷產(chǎn)品和促銷用具，即贈(zèng)品、樣品、獎(jiǎng)券、展示臺(tái)和各種儀器的布置，以及促銷員的服裝等。2）促銷宣傳。布置和整理可有效刺激消費(fèi)者視覺感受的店內(nèi)POP，散發(fā)廣告宣傳單等。3）消費(fèi)者接觸。用簡(jiǎn)明易懂的語(yǔ)言向消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品介紹，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)主題，廣泛收集和認(rèn)真聽取消費(fèi)者意見。4）收集市場(chǎng)信息。收集主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、經(jīng)銷商的促銷狀況等。項(xiàng)目十連鎖企業(yè)人力資源管理基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋組織結(jié)構(gòu)、人力資源規(guī)劃、員工招聘、員工考核、薪酬二、單項(xiàng)選擇題1.連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)是（）A.為職業(yè)服務(wù)的B.為連鎖企業(yè)戰(zhàn)略服務(wù)的C.為權(quán)力服務(wù)的D.為實(shí)現(xiàn)職工個(gè)人目標(biāo)和發(fā)展服務(wù)的2.下列不屬于連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)類型的是（）A.直線型組織B.直線職能型組織C.地區(qū)事業(yè)部制D.事業(yè)部制3.門店的主要職能是（）A.制定連鎖企業(yè)總目標(biāo)B.制定連鎖企業(yè)各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范C.制定連鎖企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度D.商品的銷售與服務(wù)及相關(guān)的管理作業(yè)4.人員招聘的基本程序是（

）①人員招募

②招聘準(zhǔn)備

③評(píng)估階段

④錄用決策

⑤人員選擇A①②③④⑤

B①③②⑤④

C②①⑤④③

D②①③⑤④5．利用制度和紀(jì)律來規(guī)范、約束員工行為的激勵(lì)方法是（）A．物質(zhì)激勵(lì)法B.制度激勵(lì)法C.目標(biāo)激勵(lì)法D.榮譽(yù)激勵(lì)法6.連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的本質(zhì)是（）A.分工協(xié)作關(guān)系B.權(quán)責(zé)關(guān)系的劃分C.圍繞企業(yè)目標(biāo)D.業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)7.連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)是（）A.為職業(yè)服務(wù)的B.為連鎖企業(yè)戰(zhàn)略服務(wù)的C.為權(quán)力服務(wù)的D.為實(shí)現(xiàn)職工個(gè)人目標(biāo)和發(fā)展服務(wù)的8．下面關(guān)于對(duì)績(jī)效管理的敘述正確的有（）A．績(jī)效管理的范圍只是覆蓋組織中所有的人員B．績(jī)效管理可以按照公司、部門或小組的目標(biāo)確定，但不能按照員工的個(gè)人目標(biāo)確定C．績(jī)效管理是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)正常運(yùn)行的重要支持系統(tǒng)D．績(jī)效管理首先要確定員工的行為規(guī)則9．下面的考評(píng)指標(biāo)中，（）適合對(duì)員工的個(gè)人特征及品質(zhì)進(jìn)行考評(píng)

A．員工的技能高低

B．員工的產(chǎn)品質(zhì)量

C．員工的原材料消耗率

D．是否按照規(guī)定的工藝流程操作10.收銀員職責(zé)包括收銀機(jī)及相應(yīng)區(qū)域的清潔工作、收銀前做好準(zhǔn)備工作、清楚商品的分類編碼及價(jià)格情況和促銷活動(dòng)內(nèi)容、迅速并有禮貌地完成收銀和商品裝袋工作、按規(guī)定將現(xiàn)金上繳或存入銀行和（）等。A.熱情、耐心地解決顧客問題B.負(fù)責(zé)貨架上商品的清潔工作C.協(xié)助店長(zhǎng)安排商品進(jìn)貨業(yè)務(wù)D.負(fù)責(zé)監(jiān)督商店人員的作業(yè)流程，以防內(nèi)盜三、簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)。2、簡(jiǎn)述掌握連鎖企業(yè)的職能設(shè)計(jì)。3、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)人力資源招聘的特征。4、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)人力資源培訓(xùn)的內(nèi)容和形式。5、連鎖企業(yè)應(yīng)該如何激勵(lì)員工？項(xiàng)目十連鎖企業(yè)人力資源管理基礎(chǔ)訓(xùn)練答案一、名詞解釋1、組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)是指一個(gè)組織內(nèi)各構(gòu)成要素以及它們之問的相互關(guān)系，主要涉及企業(yè)部門構(gòu)成、基本的崗位設(shè)置、權(quán)責(zé)關(guān)系、業(yè)務(wù)流程、管理流程及企業(yè)內(nèi)部協(xié)調(diào)與控制機(jī)制等。2、人力資源規(guī)劃連鎖企業(yè)的人力資源規(guī)劃是指連鎖企業(yè)根據(jù)其戰(zhàn)略目標(biāo)，科學(xué)地預(yù)測(cè)企業(yè)在未來環(huán)境變化中人力資源的供給與需求狀況，制定必要的人力資源獲取、利用、保持和開發(fā)等策略，確保企業(yè)對(duì)人力資源在數(shù)量和質(zhì)量上的需求，使企業(yè)和個(gè)人獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的謀劃。3、員工招聘員工招聘，是指組織根據(jù)人力資源管理規(guī)劃和工作分析的要求，從組織內(nèi)部和外部吸收人力資源的過程。4、員工考核員工考核是指主管及相關(guān)人員用事先制定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)員工的工作成績(jī)和效能進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將評(píng)價(jià)結(jié)果反饋給員工的過程。連鎖企業(yè)員工績(jī)效考核的主要內(nèi)容包括德、能、勤和績(jī)四個(gè)方面。5、薪酬薪酬是指員工從事企業(yè)所需要的勞動(dòng)，而得到的以貨幣形式和非貨幣形式所表現(xiàn)的補(bǔ)償，它是企業(yè)支付給員工的勞動(dòng)報(bào)酬。二、單項(xiàng)選擇題1、B；2、C；3、D；4、C；5、A；6、A；7、B；8、C；9、A；10、A三、簡(jiǎn)答題簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)。（1）小型連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（直線型組織）。（2）中型連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（直線職能型組織）。（3）大型連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（事業(yè)部型組織）。2、簡(jiǎn)述掌握連鎖企業(yè)的職能設(shè)計(jì)。（1）連鎖企業(yè)總部職能設(shè)計(jì)。1）企劃部的職責(zé)。2）發(fā)展部的職責(zé)。3）店面經(jīng)營(yíng)部。4）物流部的職責(zé)。5）財(cái)務(wù)部的職責(zé)。6）行政部的職責(zé)。7）信息服務(wù)部的職責(zé)。（2）連鎖企業(yè)門店職能設(shè)計(jì)。1）店長(zhǎng)的職能。2）助理店長(zhǎng)（副店長(zhǎng)）的職責(zé)。3）收銀員職責(zé)。4）理貨員職責(zé)。5）防損員（保安員）職責(zé)。6）導(dǎo)購(gòu)員職責(zé)。3、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)人力資源招聘的特征。一般說來，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部以及各分店經(jīng)理、業(yè)務(wù)骨干等重要職位人力資源的招聘要由連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)總部的人力資源管理部門進(jìn)行，而各門店的一般工作人員的招聘則授權(quán)各門店的店長(zhǎng)或經(jīng)理進(jìn)行招聘，招聘后由總部人力資源管理部門審核。4、簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)人力資源培訓(xùn)的內(nèi)容和形式。連鎖企業(yè)人力資源培訓(xùn)的內(nèi)容包括：1）職業(yè)道德培訓(xùn)。2）技能培訓(xùn)。3）資格培訓(xùn)。連鎖企業(yè)人力資源培訓(xùn)的形式包括：1）職前培訓(xùn)。2）在職培訓(xùn)。3）脫產(chǎn)培訓(xùn)。4）自我教育。5、連鎖企業(yè)應(yīng)該如何激勵(lì)員工？（1）物質(zhì)激勵(lì)法。（2）制度激勵(lì)法。（3）目標(biāo)激勵(lì)法。（4）榮譽(yù)激勵(lì)法。（5）工作激勵(lì)法。（6）榜樣激勵(lì)法。（7）情感激勵(lì)法。（8）競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)法。項(xiàng)目十一連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)訓(xùn)練一、名詞解釋資產(chǎn)、投資、融資租賃二、不定項(xiàng)選擇題1.企業(yè)籌集資金的方式主要有（）A.吸收直接投資B.發(fā)行股票和債券C.銀行借款D.商業(yè)信用E.融資租賃2.連鎖企業(yè)的資產(chǎn)管理主要有()A.現(xiàn)金管理B.存貨管理C.固定資產(chǎn)管理3.連鎖企業(yè)的()由總部統(tǒng)一核算，折舊由總部統(tǒng)一計(jì)提，分店不分?jǐn)?。A.現(xiàn)金B(yǎng).存貨C.固定資產(chǎn)4.作為店主，對(duì)店鋪的費(fèi)用支出的控制要從()入手。A.員工工資