打葉復(fù)烤設(shè)備操作工職業(yè)考核試卷及答案打葉復(fù)烤設(shè)備操作工職業(yè)考核試卷及答案考生姓名：答題日期：判卷人：得分：題型單項(xiàng)選擇題多選題填空題判斷題主觀題案例題得分本次考核旨在評(píng)估學(xué)員對(duì)打葉復(fù)烤設(shè)備操作技能的掌握程度，包括設(shè)備原理、操作流程、故障排除等，以確保學(xué)員能夠勝任實(shí)際生產(chǎn)中的打葉復(fù)烤工作。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.打葉復(fù)烤設(shè)備的主體部分是（）。

A.煙葉輸送系統(tǒng)

B.加熱系統(tǒng)

C.煙葉處理系統(tǒng)

D.控制系統(tǒng)

2.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的溫度通?？刂圃冢ǎ孀笥?。

A.40-50

B.50-60

C.60-70

D.70-80

3.以下哪種設(shè)備用于將煙葉從煙箱中取出？（）

A.打葉機(jī)

B.切葉機(jī)

C.轉(zhuǎn)輪式喂料機(jī)

D.篩分機(jī)

4.在復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的含水率應(yīng)該控制在（）%以內(nèi)。

A.8-10

B.10-15

C.15-20

D.20-25

5.打葉復(fù)烤設(shè)備中的干燥室主要作用是（）。

A.加熱煙葉

B.冷卻煙葉

C.脫水和氧化

D.混合煙葉

6.以下哪種現(xiàn)象不屬于煙葉復(fù)烤過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題？（）

A.煙葉顏色不均

B.煙葉變硬

C.煙葉起泡

D.煙葉發(fā)霉

7.打葉復(fù)烤設(shè)備的電氣控制系統(tǒng)應(yīng)具備（）功能。

A.過(guò)載保護(hù)

B.自動(dòng)啟動(dòng)

C.手動(dòng)操作

D.自動(dòng)報(bào)警

8.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的氧化作用主要是通過(guò)（）實(shí)現(xiàn)的。

A.煙葉自身的氧化酶

B.煙葉表面的微生物

C.煙葉與空氣的接觸

D.煙葉與熱量的交換

9.以下哪種設(shè)備用于煙葉的冷卻？（）

A.冷卻風(fēng)機(jī)

B.冷卻水槽

C.冷卻塔

D.冷卻室

10.打葉復(fù)烤設(shè)備中，煙葉的輸送速度一般控制在（）m/min。

A.1-3

B.3-5

C.5-7

D.7-10

11.以下哪種現(xiàn)象不屬于煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉變化？（）

A.煙葉顏色加深

B.煙葉香味增強(qiáng)

C.煙葉變脆

D.煙葉水分增加

12.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的香味變化主要是由于（）。

A.煙葉的氧化作用

B.煙葉的微生物作用

C.煙葉的熱分解

D.煙葉的機(jī)械作用

13.以下哪種設(shè)備用于煙葉的篩分？（）

A.篩分機(jī)

B.粉碎機(jī)

C.打葉機(jī)

D.切葉機(jī)

14.打葉復(fù)烤設(shè)備的操作人員應(yīng)該具備（）。

A.基本的電氣知識(shí)

B.基本的機(jī)械知識(shí)

C.基本的化學(xué)知識(shí)

D.以上都是

15.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的溫度控制主要依靠（）來(lái)實(shí)現(xiàn)。

A.熱電偶

B.熱電阻

C.溫度控制器

D.以上都是

16.以下哪種設(shè)備用于煙葉的干燥？（）

A.干燥室

B.冷卻風(fēng)機(jī)

C.冷卻水槽

D.冷卻塔

17.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的煙葉輸送系統(tǒng)主要由（）組成。

A.傳送帶

B.電機(jī)

C.減速器

D.以上都是

18.以下哪種現(xiàn)象屬于煙葉復(fù)烤過(guò)程中的正?，F(xiàn)象？（）

A.煙葉起泡

B.煙葉顏色變淺

C.煙葉香味變淡

D.煙葉水分增加

19.打葉復(fù)烤設(shè)備中的控制系統(tǒng)應(yīng)該具備（）功能。

A.參數(shù)設(shè)定

B.過(guò)程監(jiān)控

C.故障診斷

D.以上都是

20.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的水分控制主要通過(guò)（）來(lái)實(shí)現(xiàn)。

A.加濕器

B.脫水裝置

C.加熱系統(tǒng)

D.冷卻系統(tǒng)

21.以下哪種設(shè)備用于煙葉的切割？（）

A.切葉機(jī)

B.打葉機(jī)

C.篩分機(jī)

D.冷卻風(fēng)機(jī)

22.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉溫度不宜過(guò)高，主要是為了避免（）。

A.煙葉變硬

B.煙葉顏色變深

C.煙葉香味變淡

D.煙葉起泡

23.打葉復(fù)烤設(shè)備的操作人員應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行（）。

A.清潔

B.檢查

C.維護(hù)

D.以上都是

24.以下哪種現(xiàn)象不屬于煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉質(zhì)量變化？（）

A.煙葉顏色加深

B.煙葉香味增強(qiáng)

C.煙葉水分增加

D.煙葉變脆

25.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉香味變化與（）密切相關(guān)。

A.煙葉種類

B.煙葉等級(jí)

C.復(fù)烤溫度

D.復(fù)烤時(shí)間

26.以下哪種設(shè)備用于煙葉的混合？（）

A.混合機(jī)

B.打葉機(jī)

C.切葉機(jī)

D.篩分機(jī)

27.打葉復(fù)烤設(shè)備中的煙葉輸送速度應(yīng)該根據(jù)（）進(jìn)行調(diào)整。

A.煙葉種類

B.復(fù)烤溫度

C.復(fù)烤時(shí)間

D.以上都是

28.以下哪種現(xiàn)象不屬于煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉質(zhì)量變化？（）

A.煙葉顏色加深

B.煙葉香味增強(qiáng)

C.煙葉水分增加

D.煙葉起泡

29.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉溫度控制對(duì)（）有重要影響。

A.煙葉香味

B.煙葉顏色

C.煙葉水分

D.以上都是

30.打葉復(fù)烤設(shè)備的操作人員應(yīng)熟悉（）。

A.設(shè)備操作規(guī)程

B.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)

C.煙葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.打葉復(fù)烤設(shè)備的主要組成部分包括（）。

A.煙葉輸送系統(tǒng)

B.加熱系統(tǒng)

C.冷卻系統(tǒng)

D.控制系統(tǒng)

E.清潔系統(tǒng)

2.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，影響煙葉質(zhì)量的因素有（）。

A.煙葉種類

B.復(fù)烤溫度

C.復(fù)烤時(shí)間

D.煙葉含水率

E.煙葉新鮮度

3.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)遵守的安全規(guī)程？（）

A.穿著合適的工作服

B.使用個(gè)人防護(hù)裝備

C.遵守操作規(guī)程

D.定期檢查設(shè)備

E.避免在設(shè)備運(yùn)行時(shí)進(jìn)行清潔

4.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的主要工藝流程包括（）。

A.煙葉輸送

B.加熱干燥

C.冷卻

D.篩分

E.混合

5.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備可能出現(xiàn)的故障？（）

A.電機(jī)故障

B.傳送帶斷裂

C.加熱器損壞

D.控制系統(tǒng)失靈

E.煙葉輸送不暢

6.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的煙葉輸送系統(tǒng)應(yīng)具備哪些功能？（）

A.穩(wěn)定的輸送速度

B.順暢的煙葉流動(dòng)

C.防止煙葉堵塞

D.確保煙葉均勻分布

E.自動(dòng)調(diào)整輸送速度

7.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)掌握的基本技能？（）

A.設(shè)備操作

B.故障排除

C.設(shè)備維護(hù)

D.煙葉質(zhì)量檢測(cè)

E.安全操作

8.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉溫度控制對(duì)哪些方面有影響？（）

A.煙葉香味

B.煙葉顏色

C.煙葉水分

D.煙葉結(jié)構(gòu)

E.煙葉品質(zhì)

9.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)了解的煙葉知識(shí)？（）

A.煙葉種類

B.煙葉等級(jí)

C.煙葉產(chǎn)地

D.煙葉特性

E.煙葉儲(chǔ)存

10.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的加熱系統(tǒng)應(yīng)具備哪些特點(diǎn)？（）

A.熱效率高

B.溫度控制精確

C.安全可靠

D.易于維護(hù)

E.成本低廉

11.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)掌握的復(fù)烤工藝知識(shí)？（）

A.復(fù)烤溫度

B.復(fù)烤時(shí)間

C.煙葉含水率

D.煙葉混合比例

E.煙葉篩選標(biāo)準(zhǔn)

12.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉水分控制對(duì)哪些方面有影響？（）

A.煙葉香味

B.煙葉顏色

C.煙葉結(jié)構(gòu)

D.煙葉品質(zhì)

E.煙葉儲(chǔ)存

13.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)了解的設(shè)備維護(hù)知識(shí)？（）

A.設(shè)備保養(yǎng)周期

B.設(shè)備易損件

C.設(shè)備維修方法

D.設(shè)備更換標(biāo)準(zhǔn)

E.設(shè)備操作手冊(cè)

14.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的冷卻系統(tǒng)應(yīng)具備哪些特點(diǎn)？（）

A.冷卻效果好

B.溫度控制精確

C.安全可靠

D.易于維護(hù)

E.成本低廉

15.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)了解的煙葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？（）

A.煙葉顏色

B.煙葉香味

C.煙葉水分

D.煙葉結(jié)構(gòu)

E.煙葉等級(jí)

16.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉混合對(duì)哪些方面有影響？（）

A.煙葉香味

B.煙葉顏色

C.煙葉結(jié)構(gòu)

D.煙葉品質(zhì)

E.煙葉儲(chǔ)存

17.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)掌握的煙葉處理知識(shí)？（）

A.煙葉清洗

B.煙葉干燥

C.煙葉切割

D.煙葉篩選

E.煙葉混合

18.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的控制系統(tǒng)應(yīng)具備哪些功能？（）

A.參數(shù)設(shè)定

B.過(guò)程監(jiān)控

C.故障診斷

D.自動(dòng)報(bào)警

E.手動(dòng)操作

19.以下哪些是煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)了解的設(shè)備操作知識(shí)？（）

A.設(shè)備啟動(dòng)

B.設(shè)備運(yùn)行

C.設(shè)備停止

D.設(shè)備維護(hù)

E.設(shè)備清潔

20.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉篩選對(duì)哪些方面有影響？（）

A.煙葉質(zhì)量

B.煙葉等級(jí)

C.煙葉香味

D.煙葉顏色

E.煙葉結(jié)構(gòu)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.打葉復(fù)烤設(shè)備的主要作用是_________。

2.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的含水率應(yīng)控制在_________%以內(nèi)。

3.煙葉復(fù)烤設(shè)備的控制系統(tǒng)應(yīng)具備_________功能。

4.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的溫度通?？刂圃赺________℃左右。

5.打葉復(fù)烤設(shè)備中的干燥室主要作用是_________。

6.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的氧化作用主要是通過(guò)_________實(shí)現(xiàn)的。

7.煙葉復(fù)烤設(shè)備的電氣控制系統(tǒng)應(yīng)具備_________功能。

8.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的水分控制主要通過(guò)_________來(lái)實(shí)現(xiàn)。

9.打葉復(fù)烤設(shè)備中的煙葉輸送速度一般控制在_________m/min。

10.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)具備_________。

11.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉香味變化與_________密切相關(guān)。

12.打葉復(fù)烤設(shè)備中的煙葉輸送系統(tǒng)主要由_________組成。

13.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的冷卻系統(tǒng)應(yīng)具備_________特點(diǎn)。

14.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)了解_________。

15.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉溫度控制對(duì)_________有重要影響。

16.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的加熱系統(tǒng)應(yīng)具備_________特點(diǎn)。

17.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)掌握_________。

18.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉混合對(duì)_________有影響。

19.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)了解_________。

20.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)熟悉_________。

21.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉水分控制對(duì)_________有影響。

22.煙葉復(fù)烤設(shè)備中的煙葉篩選對(duì)_________有影響。

23.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)掌握_________。

24.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員應(yīng)遵守_________。

25.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的主要工藝流程包括_________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.打葉復(fù)烤設(shè)備的煙葉輸送系統(tǒng)應(yīng)能保證煙葉在輸送過(guò)程中的均勻性。（）

2.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的溫度越高，煙葉的香味越濃郁。（）

3.煙葉復(fù)烤設(shè)備的控制系統(tǒng)一旦出現(xiàn)故障，必須立即停止設(shè)備運(yùn)行。（）

4.打葉復(fù)烤設(shè)備的操作人員可以穿著休閑服裝進(jìn)行操作。（）

5.煙葉復(fù)烤過(guò)程中，煙葉的含水率越低，復(fù)烤效果越好。（）

6.煙葉復(fù)烤設(shè)備的冷卻系統(tǒng)可以用于煙葉的干燥。（）

7.打葉復(fù)烤設(shè)備中的煙葉輸送速度可以根據(jù)煙葉種類進(jìn)行調(diào)整。（）

8.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉氧化作用會(huì)降低煙葉的品質(zhì)。（）

9.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員不需要了解煙葉的基本知識(shí)。（）

10.打葉復(fù)烤設(shè)備的加熱系統(tǒng)故障時(shí)，可以使用明火進(jìn)行修理。（）

11.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉混合可以提高煙葉的等級(jí)。（）

12.煙葉復(fù)烤設(shè)備的維護(hù)工作可以由非專業(yè)人員完成。（）

13.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員在進(jìn)行設(shè)備操作時(shí)，可以隨意更改參數(shù)設(shè)置。（）

14.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉水分控制可以通過(guò)增加濕度來(lái)實(shí)現(xiàn)。（）

15.打葉復(fù)烤設(shè)備的煙葉篩選系統(tǒng)只能用于去除煙葉中的雜質(zhì)。（）

16.煙葉復(fù)烤設(shè)備的操作人員不需要掌握故障排除的技能。（）

17.煙葉復(fù)烤過(guò)程中的煙葉溫度控制對(duì)煙葉的香味和顏色都有影響。（）

18.煙葉復(fù)烤設(shè)備的操作人員在進(jìn)行設(shè)備操作時(shí)，可以離開(kāi)工作崗位。（）

19.打葉復(fù)烤設(shè)備的煙葉輸送系統(tǒng)中的輸送帶可以隨意更換。（）

20.煙葉復(fù)烤設(shè)備操作人員在進(jìn)行設(shè)備操作時(shí)，應(yīng)始終保持警惕，防止意外發(fā)生。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)?jiān)敿?xì)描述打葉復(fù)烤設(shè)備在煙葉生產(chǎn)過(guò)程中的作用及其對(duì)煙葉品質(zhì)的影響。

2.結(jié)合實(shí)際，談?wù)勅绾未_保打葉復(fù)烤設(shè)備操作的安全性，以及操作人員應(yīng)具備哪些安全意識(shí)。

3.針對(duì)打葉復(fù)烤設(shè)備常見(jiàn)的故障，請(qǐng)列舉至少三種故障類型及其可能的解決方法。

4.在打葉復(fù)烤過(guò)程中，如何通過(guò)工藝參數(shù)的調(diào)整來(lái)優(yōu)化煙葉的品質(zhì)？請(qǐng)結(jié)合實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行闡述。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.某打葉復(fù)烤廠在運(yùn)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，部分煙葉在復(fù)烤后出現(xiàn)顏色不均的現(xiàn)象，影響了產(chǎn)品的外觀質(zhì)量。請(qǐng)分析可能的原因，并提出相應(yīng)的解決方案。

2.某打葉復(fù)烤設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中突然出現(xiàn)電機(jī)過(guò)載保護(hù)動(dòng)作，導(dǎo)致設(shè)備停止運(yùn)行。請(qǐng)根據(jù)設(shè)備故障現(xiàn)象，分析可能的故障原因，并提出排除故障的步驟。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.B

3.A

4.A

5.B

6.D

7.D

8.C

9.B

10.B

11.D

12.C

13.A

14.D

15.D

16.A

17.D

18.A

19.D

20.D

21.D

22.A

23.D

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C,D,E

2.A,B,C,D,E

3.A,B,C,D,E

4.A,B,C,D,E

5.A,B,C,D,E

6.A,B,C,D,E

7.A,B,C,D,E

8.A,B,C,D,E

9.A,B,C,D,E

10.A,B,C,D,E

11.A,B,C,D,E

12.A,B,C,D,E

13.A,B,C,D,E

14.A,B,C,D,E

15.A,B,C,D,E

16.A,B,C,D,E

17.A,B,C,D,E

18.A,B,C,D,E

19.A,B,C,D,E

20.A,B,C,D,E

三、填空題

1.提高煙葉品質(zhì)

2.15-20

3.過(guò)載保護(hù)、自動(dòng)啟動(dòng)、手動(dòng)操作、自動(dòng)報(bào)警

4.60-70

5.脫水和氧化

6.煙葉與空氣的接觸

7.過(guò)載保護(hù)

8.脫水裝置

9.3-5

10.基本的電氣知識(shí)、機(jī)械知識(shí)、化學(xué)知識(shí)

11.復(fù)烤溫度

12.傳送帶、電機(jī)、減速器

13.冷卻效果好、溫度控制精確、安全可靠、易于維護(hù)、成本低廉

14.煙葉種類、等級(jí)、產(chǎn)地、特性、儲(chǔ)存

15.煙葉香味、顏色、水分、結(jié)構(gòu)、品質(zhì)

16.熱效率高、溫度控制精確、安全可靠、易于維護(hù)、成本低廉

1