2025年大學(xué)衛(wèi)生教育專業(yè)題庫——營養(yǎng)飲食對孕期婦女的健康影響考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（每題2分，共20分）1.孕婦在孕中期（孕13-27周）對能量和蛋白質(zhì)的需求相比孕前顯著增加，主要是因為（）。A.胎兒快速生長發(fā)育B.母體組織增長C.乳房發(fā)育D.分娩準(zhǔn)備2.孕期常見的微量營養(yǎng)素缺乏問題中，與胎兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷密切相關(guān)的是（）。A.鐵缺乏B.葉酸缺乏C.維生素D缺乏D.碘缺乏3.孕期體重增長過多，尤其是孕晚期增長過快，顯著增加的風(fēng)險是（）。A.孕期高血壓B.胎兒生長受限C.產(chǎn)后出血D.A和B4.以下哪種食物是孕早期孕婦惡心嘔吐的適宜選擇？（）A.油膩煎炸食物B.清淡易消化的粥類C.辛辣刺激食物D.高糖分甜食5.孕婦每日推薦的鈣攝入量通常高于非孕婦女，主要是為了滿足（）。A.母體骨骼鈣的儲存B.胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育C.乳腺發(fā)育的需求D.A和B6.孕期缺鐵性貧血的主要原因是（）。A.鐵攝入量不足B.鐵吸收率降低C.鐵需求量增加D.A和B和C7.以下哪種烹飪方式最有利于保留食物中的維生素？（）A.煎炸B.煮沸C.蒸煮D.烤烤8.孕期糖尿病患者的主要飲食控制原則是（）。A.嚴(yán)格控制碳水化合物攝入B.增加蛋白質(zhì)攝入C.減少脂肪攝入D.A和C9.產(chǎn)后恢復(fù)期，為了促進母乳分泌和母體康復(fù)，建議孕婦攝入充足的（）。A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.維生素和礦物質(zhì)10.在孕期營養(yǎng)健康教育中，最有效的干預(yù)方式是（）。A.發(fā)放宣傳手冊B.醫(yī)護人員個別指導(dǎo)C.電視廣告宣傳D.社區(qū)講座二、填空題（每空1分，共10分）1.孕婦每日葉酸推薦攝入量通常為__________毫克。2.孕期缺鈣可能導(dǎo)致孕婦__________，以及胎兒__________。3.孕期脂肪供能應(yīng)占總能量的__________%左右。4.孕期水腫的主要原因是__________。5.母乳喂養(yǎng)的嬰兒在出生后數(shù)天內(nèi)，建議補充__________。6.孕期營養(yǎng)過剩除了可能導(dǎo)致孕婦肥胖外，還可能增加__________和__________的風(fēng)險。7.孕期營養(yǎng)干預(yù)的主要目標(biāo)是為孕婦提供__________、__________和__________的營養(yǎng)支持。8.常見的孕期營養(yǎng)問題包括__________、__________和__________。9.孕婦應(yīng)避免食用__________和__________，以預(yù)防李斯特菌感染。10.健康的孕期膳食應(yīng)遵循__________、__________、__________和__________的原則。三、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述孕期蛋白質(zhì)需求增加的原因。2.簡述孕期補充鐵劑的重要性。3.簡述孕期膳食纖維攝入不足可能導(dǎo)致的健康問題。4.簡述產(chǎn)后營養(yǎng)恢復(fù)的主要目標(biāo)。四、論述題（10分）結(jié)合實際，論述孕期營養(yǎng)健康教育的重要性以及實施的有效途徑。五、案例分析題（20分）某孕婦，24歲，孕1產(chǎn)0，孕周32周，自述近期體重增長較快，感到下肢水腫，食欲不振，有時伴有惡心。請分析該孕婦可能存在的營養(yǎng)問題，并提出相應(yīng)的營養(yǎng)指導(dǎo)建議。試卷答案一、選擇題1.A2.B3.D4.B5.B6.D7.C8.D9.A10.B二、填空題1.6002.骨質(zhì)疏松，佝僂病3.20-304.水鈉潴留5.維生素K6.妊娠期高血壓，巨大兒7.合理膳食，均衡營養(yǎng)，營養(yǎng)補充8.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良，微量營養(yǎng)素缺乏，營養(yǎng)過剩9.生肉，生乳10.多樣化，均衡，適量，合理三、簡答題1.孕期蛋白質(zhì)需求增加的原因：①胎兒生長發(fā)育需要；②胎盤組織發(fā)育需要；③母體組織增長需要（如乳房、子宮、血容量等）；④蛋白質(zhì)用于合成母體蛋白質(zhì)（如血漿蛋白、酶、激素等）。2.孕期補充鐵劑的重要性：①孕婦血容量增加，鐵需求量增加，用于制造血紅蛋白；②胎兒造血需要鐵儲備；③預(yù)防孕期缺鐵性貧血，改善孕婦體力，預(yù)防早產(chǎn)、低出生體重兒等不良結(jié)局。3.孕期膳食纖維攝入不足可能導(dǎo)致的健康問題：①便秘；②腸脹氣；③增加患妊娠期糖尿病的風(fēng)險；④增加患腸癌的風(fēng)險。4.產(chǎn)后營養(yǎng)恢復(fù)的主要目標(biāo)：①促進乳汁分泌，保證母乳質(zhì)量；②促進子宮復(fù)舊；③幫助身體恢復(fù)到孕前狀態(tài)；④預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥。四、論述題孕期營養(yǎng)健康教育對母嬰健康至關(guān)重要。首先，孕期營養(yǎng)直接影響胎兒的生長發(fā)育和長期健康，營養(yǎng)不良可能導(dǎo)致胎兒生長受限、低出生體重、早產(chǎn)等，而營養(yǎng)過剩則可能導(dǎo)致巨大兒、妊娠期糖尿病等。其次，孕期營養(yǎng)健康教育可以提高孕婦對營養(yǎng)知識的認(rèn)知水平，幫助其建立健康的飲食習(xí)慣，從而改善妊娠結(jié)局。實施有效的孕期營養(yǎng)健康教育途徑包括：①在孕期檢查中加強營養(yǎng)指導(dǎo)；②開展社區(qū)營養(yǎng)講座和咨詢；③利用新媒體平臺傳播營養(yǎng)知識；④為孕婦提供個性化的營養(yǎng)方案；⑤對醫(yī)護人員進行營養(yǎng)培訓(xùn)，提高其營養(yǎng)指導(dǎo)能力。五、案例分析題該孕婦可能存在的營養(yǎng)問題：①體重增長過快，可能存在營養(yǎng)過剩；②下肢水腫，可能存在水鈉潴留，可能與飲食中鈉攝入過多或蛋白質(zhì)攝入不足有關(guān)；③食欲不振，惡心，可能存在孕晚期妊娠反應(yīng)或營養(yǎng)攝入不足。營養(yǎng)指導(dǎo)建議：①建議孕婦就醫(yī)進行全面的營養(yǎng)評估，明確體重增長是否合理，是否存在營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩；②指導(dǎo)孕婦控制總能量攝入，避免高脂肪、高糖分食物，增加膳食纖維攝