1抖音美食類自媒體營銷策略研究現(xiàn)如今互聯(lián)網(wǎng)日漸發(fā)展，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)迅速崛起。手機隨之也成為了我們生活必不可少得一部分，離不開手機的同時更離不開互賣、打車等。2021年3月29日，最新相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，抖音二零二一年第一季度日活躍用戶數(shù)量平均值超六億。近幾年隨著抖音短視頻，微博，Bilbil等媒體得興起。本文主要寫到自媒體營銷的涵義；抖音自媒體營銷詳情；抖音美食類自媒 1 11.2自媒體營銷的發(fā)展 1 12.1自媒體營銷分類 12.2抖音短視頻APP發(fā)展優(yōu)勢 22.2.1龐大的市場群體和大數(shù)據(jù)分析推薦技術(shù) 2 22.3我抖音短視頻APP發(fā)展劣勢 22.3.1超低門檻的群體準入機制可能帶來的弊端 22.3.2競爭對手的不斷涌入與較強的可替代性 2 33.1美食類自媒體現(xiàn)狀分析 33.2美食類短視頻內(nèi)容和優(yōu)勢 3 4 第五章如何做一個美食類抖音賬號 65.1美食類賬號定位的切入點 65.2如何在家做一個美食抖音號 62 7 7 7 7第六章總結(jié) 7 9第一章自媒體營銷簡述1.1自媒體營銷的含義：1.2自媒體營銷的發(fā)展：為時尚、休閑娛樂的潮流，就下載量而言目前在全球已經(jīng)突破20億之多，成為3第二章抖音自媒體營銷分析2.1自媒體營銷分類：“抖音”短視頻APP上線于二零一六年九月，至今已經(jīng)發(fā)展運營四年。二線510日后日活躍用戶就達到1億，上個月抖音日活躍用戶量突破32000萬，日視頻播放量超過10億次。”作為一款起初定位于青年人群體的音樂短視頻原創(chuàng)社交群體APP,如今的內(nèi)容已經(jīng)遠不止音樂、短視頻，更有直播、電商帶貨等。客戶群體也遠不止青年人，更像是一個國民APP,能有這樣巨大無比的市場占有42.3.2競爭對手的不斷涌入與較強的可替代性在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此迅速的今天，雖然抖音已經(jīng)占領(lǐng)了大部分市場，但是危機并沒有消失。短視頻行業(yè)作為一個新興的行業(yè)，我們所熟知的就已經(jīng)有抖音、快手、微視等平臺。這一巨大的一個“蛋糕”,大量同行逐步涌入，作為瓜分了這塊“蛋糕”的最大獲益者一一抖音，更是面臨著眾多新生的短視頻平臺的挑戰(zhàn)。任何事物物在進級開辟過程當中，任何一點點的失誤或掉隊，大概城市致使本身被同范例軟件遠遠落下。第三章抖音美食類自媒體營銷現(xiàn)狀及前景分析現(xiàn)目前短視頻行業(yè)內(nèi)，美食類是短視頻領(lǐng)域的一大類，內(nèi)容豐富，從最初的教人做飯美食教程，到現(xiàn)在的大胃王、一人食等。抖音的潮流可能會逐漸更替，根據(jù)馬斯洛需求定理，美食可以作為人的生存需求乃至于在美食中獲得自我實現(xiàn)需求，所有美食在任何時代都具有無法被取代的地位。內(nèi)容多元化：美食類自媒體已經(jīng)發(fā)展了有幾個年頭，其內(nèi)容形式越來越豐富多樣。由最初的美食制作類視頻，以教人怎么做好一道菜為視頻主要內(nèi)容，雖然其內(nèi)容單一，但作為一件民生大事，它的樸素回歸生活更是深得觀眾的喜愛。而如今的新式美食類短視頻，更是內(nèi)容豐富、形式多樣。從以往的教人做菜已經(jīng)發(fā)展成為了許多分類。第一大類是吃播類，就是平平無奇的一個人吃飯，但勝在“大胃王”這一先天條件，吃再多都不會胖，一個人能吃一頭羊，等噱頭作為營銷。但本質(zhì)上大多數(shù)“大胃王”都是后期剪輯，壓縮視頻的手段制作而成的流水線產(chǎn)品。第二大類是腦洞大開類，此類短視頻創(chuàng)作者主要是利用不同的場景，獵奇的食材，以及獨特的烹飪方式為焦點吸引用戶觀看和成為其粉絲。第三大類講最動人的故事?；蚴切麄髡芰?，用積極的話吸引引導粉絲。雙向宣傳：美食類短視頻的因為內(nèi)容簡單健康，其申請難度相對于其他類型的短視頻審核門檻相對較低。并且不受時間空間的限制，自己在家做一頓飯也能自己制作，完全可以作為一個自己記錄生活的副業(yè)來做?，F(xiàn)在各類視頻類媒體平臺層出不窮，用戶也是日益激增，使其傳播途徑越來越多。短視頻創(chuàng)作者可以在多平臺發(fā)布作品，每個平臺都是一個公共式的社交平臺，人們可以根據(jù)自己對視頻的觀后感自由的發(fā)表見解和評論，同時會增加視頻的瀏覽量和點擊量以及評論數(shù)量，為其帶來熱度。5另外，更可以線上線下相結(jié)合，線下的餐廳門店，可以拍攝自己的制作過門店環(huán)境，編有趣的段子，拍精致的美食等方式來引流。將名氣做大做強，從而吸引互聯(lián)網(wǎng)上的用戶。因為如果做好了一個優(yōu)質(zhì)的視頻，所帶來的流量是很可觀的，能夠得到的轉(zhuǎn)化率也是不錯的。從未線上線下相結(jié)合，獲得更好的收獲。第四章抖音成功案例分析4.1麻辣德子--傳統(tǒng)美食制作傳授經(jīng)驗類每一位廚師，仿佛都會變魔法，用著最尋常的每一位廚師，仿佛都會變魔法，用著最尋常的鹽、醋、糖、香料，就能把普通的食材變?yōu)橐蛔烂牢兜募央?。有一部分廚師因為熱愛，所以愿意在抖音分享自己的美食制作經(jīng)驗，讓每個人都能吃好飯?；ヂ?lián)網(wǎng)從來都不缺少一夜爆紅的神話，以往都是一些名人美女一夜之間爆紅。而誰也沒想到，借著春節(jié)，一個“胖廚子”居然能爆紅起來。抖音的短視頻創(chuàng)作者麻辣德子，從2018年10月27日發(fā)布第一個作品至今已經(jīng)坐穩(wěn)美食類短視頻龍頭粉絲數(shù)高達4100萬。那么這個講著一□動聽優(yōu)美東北味普通話的東北漢子，是憑什么吸粉4100萬的呢?又是如何做到經(jīng)久不衰的呢?下面我們一同來分析一下。從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上看，麻辣德子的視頻非常有特作品477點，且結(jié)構(gòu)明顯。整體視頻基本上都是圍繞著一個主題去講，就是如果您不知道吃什么,看我視頻我教你做。當然要做好一個美食類短視頻，我認為需要以下幾點，以麻辣德子為例來講：一是找準定位在每個視頻片尾麻辣德子都會說一句：“如果您不知道吃什么,不會做飯，關(guān)注麻辣德子，每天為大家分享一道美食”。因為麻辣德子所教的菜基本上都是比較容易上手，屬于看著視頻做，就不會太差的類型。不會出現(xiàn)眼睛看會了，手說我不會的情況。然后是精準的用戶定位，找到目標用戶是新手，精細的吧每個步驟都講得清清楚楚，并在視頻中間和結(jié)尾都植入自己的標志性口頭禪，這樣加深粉絲對其認識。二是掌握真誠和分寸感6麻辣德子的標志性動作合十求贊，是他吸粉的一大原因。但是對這一動作來說，抖音的用戶實際上是褒貶不一的，我最初看麻辣德子求贊，也會覺得虛偽得求贊只是為了自己的關(guān)注量。直到數(shù)百個視頻他都堅持這一習慣性動作才知道，依然用最初的那種方式來經(jīng)驗自己的賬號。還有他做飯的食客，都是他的老婆和家人，這種親切更能引起共鳴。刀仔趣食記刀仔趣食記從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上來看，刀仔的視頻也很簡單，視頻基本上都是圍繞著怎么做飯，怎么講好段子展開，一個不會講段子的廚子，不是一個好廚子。我們可以看到在抖音“一人食”挑戰(zhàn)中，前十里面刀仔有四個作品，那為什么刀仔的一人食更能打動用戶呢?一是簡單卻又精致的美食一人食的定位就是面向在外漂泊的人，告訴他們一個人也能做好飯，吃上美食。刀仔的視頻正是在這一點上契合，簡單的食材，簡單的烹飪工具，用電飯鍋也能做出令人垂涎欲滴的美食。現(xiàn)在我國有2.4億單身人群，而解決了住的問題，吃就是最大的難題。一個人在外漂泊，點外賣下館子又太貴。自己做許多人又沒做飯經(jīng)驗，有經(jīng)驗的人又苦于租房子的條件不好，不能自己做。而刀仔所教的美食制作，大部分都是一些簡單易上手的，這也是他能積累到百萬粉絲的原因。二是用幽默的東北話，講述自己北漂的故事北漂，這類人可以延伸至深漂滬漂，乃至于更多在外漂泊的人。他們都有情緒需要寄托，而看刀仔的時候，就像是在看自己。工作的不如意，生活的挫折，卻又用幽默詼諧的方式講述出來，也能讓粉絲放下幾分心中的疲累?！傲x父點個贊再走”,這樣的網(wǎng)絡用語在他的視頻里也時常出現(xiàn)，正是這些網(wǎng)絡用語，小段子，讓他在你年輕人群體中吸引了大量粉絲。7自制美食類賬號如果是自己會烹飪的美食達人，可以從教人做飯，制作美食作為切入點。重點是要精細化過程，把每一步都要清晰的講明白，讓人一看就會。不會做飯的其實也可以做美食類短視頻，出發(fā)點立在獵奇，或者黑暗料理同樣能夠吸引到一定流量。從知識科普健美減肥角度切入美食類短視頻賬號，也可以從科學科普角度上出發(fā)。例如現(xiàn)在肥胖人群日益增多，減肥健美已經(jīng)成為了一個大的IP?？梢詮目破战∩聿?，解析食物熱量作為切入□。從科學的角度上告訴這一部分用戶，什么可以吃什么不可以吃，只要制作得內(nèi)容足夠?qū)I(yè)同樣能吸引到大量用戶。生鮮水果或是本地特產(chǎn)賬號直接深入原產(chǎn)地，深入種植園，從視覺上帶來一種不一樣得沖擊。如在水果種植園內(nèi)隨機找一顆果子打開，現(xiàn)場試吃，這種模式最讓人能直觀得感受到水過農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)得品質(zhì)質(zhì)量和生長環(huán)境的健康，吸引人們購買。因為抖音美食的類目有很多，本論文就以一人食，美食教學為切入點，論證如何在家做一個快速吸粉的抖音賬號。一人食作為最簡單的抖音視頻，但是要做好其內(nèi)容實際上很不簡單。第一步我們要選好類型題材，一人食不僅僅是一個人吃飯做飯，而是要用一人食和故事來打動用戶引發(fā)共情。所以我們要建立好一個人設(shè)，可以是北漂青年單身人士等，樹立這樣子的人設(shè)是為了方便打造記憶點，因為一人食不僅僅是美食制作，更是強調(diào)人格化的屬性，所以在視頻里講的故事以及文案的編撰時就要注意好內(nèi)容如何引發(fā)共情。如果文案創(chuàng)作能力沒那么強，那么就可以簡單一點，但是一定要加入自己的特色話語，加強用戶對你的記憶，如“記得按時吃飯”“小味撓一下這些都是創(chuàng)作者打造的獨有的記憶點，能夠讓用戶快速記住。還可以加入生活化的場景，如李子柒這類風格，她所體現(xiàn)的不僅僅是美食，更是一種生活的方式。也有一些農(nóng)村老年夫妻互相依偎，生活環(huán)境差，人已年老但是夫妻倆依然要好好吃飯，更有白頭到老的愛情讓人向往。8現(xiàn)在抖音流量大，廣告機會也多。垂直類型視頻創(chuàng)作者如美妝、穿搭類型的可以直接接到品牌放廣告以及購物平臺廣告。廣告是按流量付費，每一個點擊就會轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金。美食類其實相較于其他類型變現(xiàn)沒有那么容易，但是現(xiàn)在許多美食類博主也出圈了，同樣接一些游戲廣告，總言之有粉絲就有變現(xiàn)可能。開通了商品櫥窗，也就是通俗講的小黃車。每個人都可以開通自己的小黃車，開通之后就是擁有了自己的線上商店，那就可以用經(jīng)驗店鋪一樣去運營自己的小店。簡單地說，就是在制作視頻時，就可以根據(jù)自己主要所售賣的商品，去決定視頻的內(nèi)容。例如知識科普、教學技術(shù)、抖音運營等現(xiàn)目前大多數(shù)美食類博主掛的都是餐廚用品，我認為也可以制作一些運營知識干貨，或者體系菜譜，可以參考這個意見。5.3.3導流其他平臺，抖音之外獲利引流是十分重要的，在抖音中植入自己的微信號、公眾號、知乎等，將抖音平