淘寶:中院研究所PAGE1《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1、掌握本文按照從主到次、由表及里的說明順序，并了解其作用。2、學(xué)習(xí)本文以說明為主，綜合運(yùn)用敘述、描寫、議論等多種表達(dá)方式。3、學(xué)習(xí)借鑒引用及其他多種說明方法的綜合運(yùn)用。4、領(lǐng)會本文語言的準(zhǔn)確性。教學(xué)重點(diǎn)：1、理清文章的思路，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點(diǎn)2、把握說明順序，鑒賞表達(dá)技巧教學(xué)難點(diǎn)：品讀賞析文本作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性、文學(xué)性課時(shí)安排2課時(shí)教學(xué)過程：一、導(dǎo)語設(shè)計(jì)“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”是杜牧的名句，楊貴妃酷愛吃荔枝，唐明皇為了討美人歡心，派人千里迢迢馬不停蹄運(yùn)送荔枝，荔枝到了，美人笑了，可是誰又想到這一筐荔枝耗費(fèi)了多少人力物力，為此杜牧寫詩嘲諷了統(tǒng)治者的奢侈。如今，吃荔枝已不是難事，荔枝的美味也不再只有皇親貴族才能品嘗，但荔枝好吃樹難栽。今天我們來學(xué)習(xí)賈祖璋的《南州六月荔枝丹》。二、作者簡介賈祖璋我國著名的科普作家。他創(chuàng)作了大量的科普作品。他的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。三、題解作者為什么不直接用“荔枝”作為標(biāo)題目，而用文中之標(biāo)題？“南州六月荔枝丹”短短的七個(gè)字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時(shí)間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學(xué)氣息，同文章的語言風(fēng)格是一致的，比用“荔枝”作標(biāo)題要好。四、文體知識本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文?？茖W(xué)小品：介紹科學(xué)知識的文藝性說明文。其特點(diǎn)是以通俗有趣的寫法介紹科學(xué)知識，篇幅短小，形式靈活，語言生動，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣?？茖W(xué)小品：多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識的同時(shí)還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體特點(diǎn)：知識性、趣味性、通俗性字詞正音褐（hè）色

紅繒（zēng）

綃(xiāo)瓤（ráng）龜（jūn）裂

醴酪（lǐlào）絳囊（jiàngnáng）貯（zhù）藏

寵（chǒng）幸妃（fēi）

粵（yuè）襄（xiāng）

闕(què)下啖（dàn）

萌蘗(méngniè)

渣滓(zhāz?)六、初讀感悟1、閱讀課文，概括段意粗讀課文后，選取荔枝的某一個(gè)方面，用自己的話或課文的原話詳細(xì)準(zhǔn)確地表達(dá)荔枝的特征。質(zhì)疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產(chǎn)地—圖譜—移植—發(fā)展生產(chǎn)2、劃分層次，理清思路3、理清文章的說明順序，根據(jù)層次，試說說文章的說明順序。七、說明方法提問：這篇文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時(shí)，運(yùn)用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會其作用。師生共同回顧初中階段所學(xué)的說明方法，常見的有：舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。分析本文所用的說明方法：1.舉例子來自現(xiàn)實(shí)的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林”；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’?！钡?。來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”；來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”等。2.打比方直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時(shí)，說“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時(shí)說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時(shí)說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時(shí)說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。（作用：形象，使人易于理解生動，有文學(xué)情趣）3.數(shù)字說明在介紹荔枝的成熟期，果實(shí)的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實(shí)數(shù)，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時(shí)，都運(yùn)用了數(shù)字。如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準(zhǔn)確、客觀、具體……）4.引用說明古代詩文、文獻(xiàn)資材、諺語等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識面，加強(qiáng)了說明效果，同時(shí)又使文字生動活潑，富于變化，具有較強(qiáng)的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣－－既能了解有關(guān)的科學(xué)知識，又能獲得一種文學(xué)享受。文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠(yuǎn)比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進(jìn)行質(zhì)疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達(dá)應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣。（作用：確鑿可信……既擴(kuò)大了文章的知識內(nèi)容，又增強(qiáng)了思想性，還增加了文學(xué)情趣。）5.作比較：

“優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香?！?.分類別：

“廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，……7.下定義：“荔枝殼表面……特稱龜裂片?！?、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線?！保ㄗ饔茫簻?zhǔn)確、科學(xué)……）八、引用的運(yùn)用及作用1、比喻描寫性引用文章一開頭，就開門見山，引用白居易的《荔枝圖序》的一段：“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪?！卑凑绽笾π螒B(tài)特點(diǎn)和人們認(rèn)識事物先外后內(nèi)的順序,連用“紅繒、紫綃、冰雪、醴酪”四個(gè)比喻，寫出荔枝外殼色彩的紅艷，內(nèi)膜質(zhì)的輕柔，瓤肉的潔白，漿汁的香甜，引用來對荔枝的形態(tài)作總的說明，是多么充滿詩情畫意！另外，將鮮荔枝與荔枝干形成對比，造成懸念，引出下文并形成全文說明的中心和總綱，然后按照殼——膜——瓤——漿液的順序逐一說明。2、對比議論性引用有引用《過華清宮》，詩的本意是諷刺唐代統(tǒng)治者為個(gè)人享受而給百姓造成苦難的社會現(xiàn)實(shí)，在這里引用這首詩，主要是為了說明荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)。但在后面又特別指出，在今天的社會條件下荔枝的貯藏期已經(jīng)能達(dá)到一個(gè)月，并且在進(jìn)一步延長，巧妙地把現(xiàn)代科學(xué)的儲藏知識與古代落后的儲運(yùn)手段比較，顯示了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步。后文的日啖荔枝三百顆也有這個(gè)作用。3、舉例考證性引用?！度街尽返挠涊d，宋徽宗和文征明的詩句，作者在說明荔枝的生長習(xí)性時(shí)，引用了這些史料。其作用在于，列舉荔枝北移失敗的事例，以證實(shí)上文關(guān)于荔枝性喜溫暖的說明。這是一種引用證明。大量引用古詩文，來說明荔枝的有關(guān)知識，既增強(qiáng)了說服力，又增強(qiáng)了文藝性。如果抽掉了本文中十多處的古詩文，就會變成枯燥乏味的說明書。課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識,試指出下列引詩的具體說明對象

1.飛焰欲橫天

答案:荔枝成熟時(shí)的顏色

2.盈盈荷瓣風(fēng)前落,片片桃花雨后嬌.

答案:荔枝殼膜的形狀和顏色

3.紅云幾萬重

答案:果實(shí)成熟時(shí)荔枝林的顏色和形態(tài)

4.一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣.

答案:荔枝不耐貯藏

5.密移造化出閩山,禁御新栽荔枝丹.

答案:古代歷史上移栽荔枝的情形

6.長安回望繡成堆,山頂千門次第開.一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來.

答案:唐玄宗時(shí)以飛馬運(yùn)荔枝供宮中享用的情形

7.羅浮山下四時(shí)春,盧橘楊梅次第新.日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人.

答案:古人對荔枝美味的贊頌

多角度引用古詩文及有關(guān)資料。全部引用和部分引用（有詳有略）的作用。☆圍繞說明目的，加強(qiáng)了說明效果?！钬S富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識面?！罹哂休^強(qiáng)的文學(xué)韻味，更能引發(fā)讀者的閱讀興趣。九、品讀語言本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點(diǎn)，又有清新誘人的詩意。1、科學(xué)性語言簡潔、準(zhǔn)確，體現(xiàn)了說明文的科學(xué)性語言特征。①白居易用比喻的筆法來描寫荔枝的形態(tài)，的確也有不足之處。②古代講荔枝的書，包括蔡襄在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種。③使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。④盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)。⑤