2025年學(xué)校食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)保障承包協(xié)議甲方：[學(xué)校名稱]地址：[學(xué)校地址]乙方：[承包商名稱]地址：[承包商地址]鑒于：1.甲方為[學(xué)校名稱]，負(fù)責(zé)[學(xué)校名稱]的教育教學(xué)活動(dòng)，并為學(xué)生提供食堂餐飲服務(wù)。2.乙方為[承包商名稱]，具備食品經(jīng)營(yíng)許可證，有意愿承擔(dān)[學(xué)校名稱]食堂的餐飲服務(wù)。3.雙方本著平等互利、誠(chéng)實(shí)信用的原則，就學(xué)校食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)保障達(dá)成如下協(xié)議：第一條承包范圍1.1乙方負(fù)責(zé)[學(xué)校名稱]食堂的日常運(yùn)營(yíng)管理，包括但不限于食材采購、加工制作、食品銷售、清潔衛(wèi)生等。1.2乙方應(yīng)確保食堂內(nèi)所有食品的衛(wèi)生、安全，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。1.3乙方應(yīng)提供營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，滿足學(xué)生的日常營(yíng)養(yǎng)需求。第二條食材采購2.1乙方應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食材，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生。2.2乙方應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核，確保其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.3乙方應(yīng)建立完善的食材采購記錄，包括供應(yīng)商信息、采購時(shí)間、數(shù)量、價(jià)格等。第三條加工制作3.1乙方應(yīng)確保加工制作環(huán)節(jié)的衛(wèi)生條件，避免交叉污染。3.2乙方應(yīng)配備合格的加工設(shè)備，定期進(jìn)行維護(hù)和清洗。3.3乙方應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品加工操作規(guī)范，確保食品質(zhì)量。第四條食品銷售4.1乙方應(yīng)保證食品的新鮮度和衛(wèi)生，嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì)、污染的食品。4.2乙方應(yīng)保持食品擺放整齊，定期清理，確保食品衛(wèi)生。4.3乙方應(yīng)定期對(duì)食品進(jìn)行抽檢，確保符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第五條食堂管理5.1乙方應(yīng)建立健全食堂管理制度，明確各部門職責(zé)，確保食堂安全、有序運(yùn)行。5.2乙方應(yīng)定期對(duì)食堂員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)和操作技能。5.3乙方應(yīng)接受甲方的監(jiān)督和檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改。第六條營(yíng)養(yǎng)保障6.1乙方應(yīng)根據(jù)學(xué)生的年齡、性別、身體狀況等因素，制定合理的膳食計(jì)劃，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。6.2乙方應(yīng)定期對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整膳食計(jì)劃。6.3乙方應(yīng)提供多樣化的食品選擇，滿足學(xué)生的個(gè)性化需求。第七條責(zé)任與義務(wù)7.1甲方負(fù)責(zé)提供食堂所需的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備，并負(fù)責(zé)食堂的日常維護(hù)。7.2甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方的運(yùn)營(yíng)管理，確保食品安全、衛(wèi)生。7.3乙方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)，確保食品安全、衛(wèi)生，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第八條違約責(zé)任8.1若乙方違反本協(xié)議，導(dǎo)致食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，包括但不限于賠償甲方損失、承擔(dān)法律責(zé)任等。8.2若甲方違反本協(xié)議，導(dǎo)致食品安全事故，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第九條爭(zhēng)議解決9.1雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十條協(xié)議期限10.1本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為[協(xié)議期限]，到期后可協(xié)商續(xù)簽。第十一條其他11.1本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。11.2本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商解決。甲方（蓋章）：______________________代表人（簽字）：______________________日期：______________________乙方（蓋章）：______________________代表人（簽字）：______________________日期：__________