維生素B12課件PPTXX有限公司20XX匯報人：XX目錄01維生素B12概述02維生素B12的吸收03維生素B12的來源04維生素B12缺乏癥05維生素B12的臨床應(yīng)用06維生素B12研究進(jìn)展維生素B12概述01定義與分類分類介紹包括氰鈷胺、羥鈷胺等幾種形式。定義說明維生素B12是人體必需的水溶性維生素。0102化學(xué)結(jié)構(gòu)特點維生素B12含3價鈷的多環(huán)系，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。含鈷多環(huán)結(jié)構(gòu)咕啉大環(huán)與5,6-二甲基苯并咪唑等相連，形成關(guān)鍵輔酶。咕啉大環(huán)輔酶生理功能簡介維生素B12參與紅細(xì)胞生成，預(yù)防貧血。促進(jìn)紅細(xì)胞生成對神經(jīng)系統(tǒng)健康至關(guān)重要，有助于維持神經(jīng)組織功能。維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)參與體內(nèi)多種代謝過程，促進(jìn)能量產(chǎn)生和物質(zhì)利用。參與代謝過程維生素B12的吸收02吸收機(jī)制維生素B12在十二指腸和空腸釋放，與內(nèi)因子結(jié)合，在回腸被主動轉(zhuǎn)運(yùn)吸收。腸道吸收過程年齡、營養(yǎng)狀況、疾病及藥物可影響維生素B12的吸收效率。影響因素影響吸收的因素胃酸胃蛋白酶胃酸及胃蛋白酶分泌減少，會降低維生素B12的吸收。內(nèi)因子及抗體內(nèi)因子缺乏或抗體存在，影響維生素B12與內(nèi)因子結(jié)合，阻礙吸收。吸收障礙疾病小腸疾病如克羅恩病，影響維生素B12吸收。小腸疾病影響某些藥物如二甲雙胍，會干擾維生素B12的吸收。藥物導(dǎo)致障礙維生素B12的來源03食物來源牛肉、豬肉、雞肉等肉類富含維生素B12。肉類食品魚類、貝殼類海鮮也是維生素B12的良好來源。海鮮類補(bǔ)充劑形式部分食品會添加維生素B12，如早餐麥片、植物奶和能量棒，作為營養(yǎng)強(qiáng)化。強(qiáng)化食品市面上有多種維生素B12營養(yǎng)補(bǔ)充品，如片劑、膠囊和口服液。營養(yǎng)補(bǔ)充品推薦攝入量健康成人每日約需2.4微克。成人每日需求孕婦、老人需求略高，需遵醫(yī)囑適量補(bǔ)充。特殊人群需求維生素B12缺乏癥04缺乏原因疾病、藥物或內(nèi)因子缺乏影響吸收。吸收障礙長期素食或飲食不均衡導(dǎo)致。攝入不足缺乏癥狀膚色蒼白干燥，毛發(fā)稀疏脫落皮膚異常貧血，白細(xì)胞血小板減少血液系統(tǒng)癥狀神經(jīng)系統(tǒng)受損手腳麻木，記憶力減退缺乏癥治療0201口服及注射維生素B12制劑藥物治療飲食調(diào)整積極治療影響吸收的疾病治療基礎(chǔ)病增加富含維生素B12食物攝入03維生素B12的臨床應(yīng)用05用于貧血治療維生素B12是巨幼細(xì)胞性貧血治療的關(guān)鍵藥物。治療巨幼貧血對兒童生長發(fā)育起重要作用，預(yù)防因缺乏導(dǎo)致的生長遲緩。促進(jìn)生長發(fā)育對神經(jīng)系統(tǒng)疾病有輔助治療作用，如神經(jīng)炎、神經(jīng)痛等。輔助神經(jīng)系統(tǒng)010203神經(jīng)系統(tǒng)疾病維生素B12維護(hù)神經(jīng)髓鞘代謝，參與脂蛋白形成，對神經(jīng)系統(tǒng)有滋養(yǎng)保護(hù)作用。營養(yǎng)神經(jīng)健康維生素B12促進(jìn)神經(jīng)修復(fù)，治療神經(jīng)炎、神經(jīng)萎縮等，減輕麻木疼痛癥狀。治療神經(jīng)疾病其他臨床應(yīng)用維生素B12用于治療神經(jīng)炎、神經(jīng)痛等神經(jīng)系統(tǒng)疾病，緩解癥狀。神經(jīng)系統(tǒng)疾病01輔助治療巨幼細(xì)胞性貧血，促進(jìn)紅細(xì)胞生成，改善貧血狀況。貧血治療02維生素B12研究進(jìn)展06最新研究成果華西醫(yī)院研究：維生素B12可預(yù)防治療急性胰腺炎。預(yù)防胰腺炎天津工生所：體外多酶催化合成維生素B12技術(shù)取得新進(jìn)展。生物合成技術(shù)研究趨勢與方向合成生物學(xué)應(yīng)用引入新元件，精細(xì)控制合成途徑。系統(tǒng)代謝工程深化改造，提高產(chǎn)量。0102未來應(yīng)用前景維生素B12