2025錦屏縣糧食購(gòu)銷公司招聘工作人員考試參考試題及答案解析畢業(yè)院校：________姓名：________考場(chǎng)號(hào)：________考生號(hào)：________一、選擇題1.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了防止蟲害，通常采取的措施是（）A.提高倉(cāng)庫(kù)溫度B.保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)C.在糧食中混入農(nóng)藥D.減少糧食濕度答案：B解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)可以有效抑制蟲害的生長(zhǎng)和繁殖。高溫和潮濕環(huán)境容易導(dǎo)致蟲害滋生，混入農(nóng)藥雖然能殺蟲，但存在安全隱患，且不符合綠色儲(chǔ)存的要求。減少糧食濕度雖然有一定作用，但干燥通風(fēng)是更根本的預(yù)防措施。2.糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于糧食質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)通常由（）A.買賣雙方協(xié)商確定B.政府相關(guān)部門制定C.行業(yè)協(xié)會(huì)推薦D.生產(chǎn)廠家單方面規(guī)定答案：B解析：糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于糧食質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)通常由政府相關(guān)部門制定，以確保糧食質(zhì)量符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)需求。買賣雙方協(xié)商、行業(yè)協(xié)會(huì)推薦和生產(chǎn)廠家單方面規(guī)定都可能在某些情況下存在，但具有法律效力的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)由政府部門制定。3.糧食檢驗(yàn)中，常用的水分測(cè)定方法是（）A.燃燒法B.烘箱法C.比重法D.儀器快速測(cè)定法答案：B解析：糧食檢驗(yàn)中，烘箱法是常用的水分測(cè)定方法，具有操作簡(jiǎn)單、結(jié)果準(zhǔn)確的特點(diǎn)。燃燒法主要用于灰分測(cè)定，比重法主要用于容重測(cè)定，儀器快速測(cè)定法雖然方便，但精度可能不如烘箱法。4.糧食保管過(guò)程中，定期檢查的主要內(nèi)容包括（）A.糧食溫度和濕度B.糧食包裝情況C.倉(cāng)庫(kù)設(shè)施安全D.以上都是答案：D解析：糧食保管過(guò)程中，定期檢查的主要內(nèi)容包括糧食溫度和濕度、糧食包裝情況以及倉(cāng)庫(kù)設(shè)施安全。這些檢查都是確保糧食儲(chǔ)存質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，缺一不可。5.糧食購(gòu)銷過(guò)程中，資金結(jié)算的方式通常有（）A.現(xiàn)金結(jié)算B.銀行轉(zhuǎn)賬C.支票結(jié)算D.以上都是答案：D解析：糧食購(gòu)銷過(guò)程中，資金結(jié)算的方式通常有現(xiàn)金結(jié)算、銀行轉(zhuǎn)賬和支票結(jié)算。不同的結(jié)算方式適用于不同的交易場(chǎng)景和雙方約定，但以上都是常見(jiàn)的資金結(jié)算方式。6.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了防止糧食撒漏，通常采取的措施是（）A.加裝防撒漏設(shè)備B.減少運(yùn)輸工具載重C.降低運(yùn)輸速度D.以上都是答案：A解析：糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了防止糧食撒漏，通常采取的措施是加裝防撒漏設(shè)備。減少運(yùn)輸工具載重和降低運(yùn)輸速度雖然可能有一定作用，但不是主要的預(yù)防措施。加裝防撒漏設(shè)備是最直接有效的方法。7.糧食購(gòu)銷公司中，負(fù)責(zé)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)的崗位是（）A.保管員B.采購(gòu)員C.檢驗(yàn)員D.銷售員答案：C解析：糧食購(gòu)銷公司中，負(fù)責(zé)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)的崗位是檢驗(yàn)員。保管員主要負(fù)責(zé)糧食的儲(chǔ)存和保管，采購(gòu)員負(fù)責(zé)糧食的采購(gòu)工作，銷售員負(fù)責(zé)糧食的銷售工作，只有檢驗(yàn)員專門負(fù)責(zé)糧食質(zhì)量的檢驗(yàn)。8.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了防止糧食霉變，通常采取的措施是（）A.保持低溫B.保持干燥C.使用保鮮劑D.以上都是答案：D解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了防止糧食霉變，通常采取的措施是保持低溫、保持干燥和使用保鮮劑。低溫和干燥環(huán)境可以有效抑制霉菌的生長(zhǎng)，使用保鮮劑可以進(jìn)一步防止糧食霉變，以上措施都是有效的預(yù)防方法。9.糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于交貨時(shí)間的規(guī)定通常（）A.由買方?jīng)Q定B.由賣方?jīng)Q定C.根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商確定D.由政府指定答案：C解析：糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于交貨時(shí)間的規(guī)定通常根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商確定。雖然買賣雙方都有一定的決定權(quán)，但最終的交貨時(shí)間需要雙方協(xié)商一致，以確保交易的順利進(jìn)行。10.糧食保管過(guò)程中，倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)設(shè)施主要作用是（）A.降低倉(cāng)庫(kù)溫度B.排除濕氣和灰塵C.保持空氣流通D.以上都是答案：D解析：糧食保管過(guò)程中，倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)設(shè)施主要作用是降低倉(cāng)庫(kù)溫度、排除濕氣和灰塵以及保持空氣流通。通風(fēng)設(shè)施可以有效改善倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的環(huán)境，防止糧食受潮、霉變和蟲害，確保糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。11.糧食保管中，常用的“離地離墻”方式是指（）A.糧食堆與墻壁保持一定距離B.糧食包裝袋之間留有空隙C.糧食堆與地面保持一定距離D.以上都是答案：D解析：糧食保管中，“離地離墻”方式是指糧食堆與地面和墻壁都保持一定距離。這樣做可以防止糧食受潮、霉變和蟲害，同時(shí)也有利于空氣流通，便于檢查和管理。因此，以上都是正確的理解。12.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食容重的工具是（）A.天平B.烘箱C.容重器D.量筒答案：C解析：糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食容重的工具是容重器。天平用于稱量，烘箱用于測(cè)定水分，量筒用于測(cè)量液體體積，只有容重器是專門用于測(cè)定糧食容重的工具。13.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了確保糧食安全，通常需要（）A.做好防雨措施B.檢查運(yùn)輸工具C.避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間暴曬D.以上都是答案：D解析：糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了確保糧食安全，通常需要做好防雨措施、檢查運(yùn)輸工具以及避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間暴曬。以上措施都是必要的，可以防止糧食受潮、變質(zhì)和損壞，確保糧食運(yùn)輸質(zhì)量。14.糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于違約責(zé)任的規(guī)定主要是為了（）A.維護(hù)買賣雙方權(quán)益B.確保糧食及時(shí)交付C.規(guī)范糧食市場(chǎng)秩序D.預(yù)防糧食質(zhì)量糾紛答案：A解析：糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于違約責(zé)任的規(guī)定主要是為了維護(hù)買賣雙方權(quán)益。違約責(zé)任條款明確了雙方在未能履行合同義務(wù)時(shí)的責(zé)任承擔(dān)方式，保障了雙方的合法權(quán)益，促進(jìn)了交易的順利進(jìn)行。15.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，定期通風(fēng)的主要目的是（）A.降低糧食溫度B.排出糧食中的濕氣C.減少糧食中的蟲害D.以上都是答案：D解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，定期通風(fēng)的主要目的是降低糧食溫度、排出糧食中的濕氣和減少糧食中的蟲害。通風(fēng)可以改善糧食儲(chǔ)存環(huán)境，抑制霉菌和蟲害的生長(zhǎng)，防止糧食受潮和變質(zhì)，確保糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。16.糧食檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食雜質(zhì)含量的方法是（）A.水分測(cè)定法B.灰分測(cè)定法C.雜質(zhì)挑除法D.容重測(cè)定法答案：C解析：糧食檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食雜質(zhì)含量的方法是雜質(zhì)挑除法。水分測(cè)定法用于測(cè)定水分含量，灰分測(cè)定法用于測(cè)定灰分含量，容重測(cè)定法用于測(cè)定容重，只有雜質(zhì)挑除法是專門用于測(cè)定糧食雜質(zhì)含量的方法。17.糧食購(gòu)銷過(guò)程中，資金結(jié)算的依據(jù)主要是（）A.糧食購(gòu)銷合同B.政府相關(guān)規(guī)定C.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.買賣雙方協(xié)商答案：A解析：糧食購(gòu)銷過(guò)程中，資金結(jié)算的依據(jù)主要是糧食購(gòu)銷合同。合同中明確規(guī)定了交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格以及付款方式等條款，是資金結(jié)算的主要依據(jù)。政府相關(guān)規(guī)定、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和買賣雙方協(xié)商都在一定程度上有影響，但合同是最終依據(jù)。18.糧食保管中，使用墊板墊離地面的好處是（）A.方便檢查糧食B.防止糧食受潮C.便于糧食通風(fēng)D.以上都是答案：D解析：糧食保管中，使用墊板墊離地面的好處是方便檢查糧食、防止糧食受潮以及便于糧食通風(fēng)。墊板可以隔絕地面濕氣，防止糧食受潮霉變，同時(shí)也有利于糧食的通風(fēng)和檢查，確保糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。19.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，選擇合適的運(yùn)輸工具主要考慮（）A.運(yùn)輸成本B.運(yùn)輸時(shí)間C.糧食特性D.以上都是答案：D解析：糧食運(yùn)輸過(guò)程中，選擇合適的運(yùn)輸工具主要考慮運(yùn)輸成本、運(yùn)輸時(shí)間和糧食特性。不同的運(yùn)輸工具具有不同的成本和時(shí)間效率，同時(shí)不同糧食的特性（如水分含量、易碎性等）也需要考慮，以選擇最合適的運(yùn)輸工具，確保糧食安全運(yùn)輸。20.糧食購(gòu)銷公司中，負(fù)責(zé)糧食采購(gòu)計(jì)劃的崗位是（）A.保管員B.采購(gòu)員C.銷售員D.財(cái)務(wù)員答案：B解析：糧食購(gòu)銷公司中，負(fù)責(zé)糧食采購(gòu)計(jì)劃的崗位是采購(gòu)員。保管員主要負(fù)責(zé)糧食的儲(chǔ)存和保管，銷售員負(fù)責(zé)糧食的銷售工作，財(cái)務(wù)員負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理工作，只有采購(gòu)員專門負(fù)責(zé)糧食的采購(gòu)計(jì)劃和執(zhí)行工作。二、多選題1.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了確保糧食安全，需要注意哪些方面（）A.保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸菳.定期檢查糧食質(zhì)量和蟲情C.做好防火防潮措施D.確保倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好E.對(duì)糧食進(jìn)行定期翻曬答案：ABCDE解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了確保糧食安全，需要注意保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?、定期檢查糧食質(zhì)量和蟲情、做好防火防潮措施、確保倉(cāng)庫(kù)通風(fēng)良好以及對(duì)糧食進(jìn)行定期翻曬。這些措施可以有效防止糧食受潮、霉變、蟲害和火災(zāi)，確保糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。2.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，常用的檢驗(yàn)項(xiàng)目有哪些（）A.水分含量B.雜質(zhì)含量C.容重D.等級(jí)評(píng)定E.蛋白質(zhì)含量答案：ABCE解析：糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，常用的檢驗(yàn)項(xiàng)目包括水分含量、雜質(zhì)含量、容重和蛋白質(zhì)含量。等級(jí)評(píng)定是檢驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)和應(yīng)用，而非檢驗(yàn)項(xiàng)目本身。因此，正確選項(xiàng)為ABCE。3.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了防止糧食損失，可以采取哪些措施（）A.選擇合適的運(yùn)輸工具B.做好包裝和捆扎工作C.降低運(yùn)輸速度D.避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間暴曬E.加強(qiáng)途中檢查答案：ABDE解析：糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了防止糧食損失，可以采取選擇合適的運(yùn)輸工具、做好包裝和捆扎工作、避免陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間暴曬以及加強(qiáng)途中檢查等措施。降低運(yùn)輸速度雖然可能減少顛簸，但不是防止糧食損失的主要措施。因此，正確選項(xiàng)為ABDE。4.糧食購(gòu)銷合同中，通常包含哪些主要內(nèi)容（）A.糧食種類和數(shù)量B.糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)C.交貨時(shí)間和地點(diǎn)D.價(jià)格和支付方式E.違約責(zé)任答案：ABCDE解析：糧食購(gòu)銷合同中，通常包含糧食種類和數(shù)量、糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時(shí)間和地點(diǎn)、價(jià)格和支付方式以及違約責(zé)任等內(nèi)容。這些條款是保障買賣雙方權(quán)益、規(guī)范交易行為的重要依據(jù)。5.糧食保管中，常用的防蟲措施有哪些（）A.使用防蟲藥劑B.保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)C.定期檢查糧食蟲情D.對(duì)糧食進(jìn)行高溫處理E.清除倉(cāng)庫(kù)周圍雜草答案：ABCE解析：糧食保管中，常用的防蟲措施包括使用防蟲藥劑、保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)、定期檢查糧食蟲情以及清除倉(cāng)庫(kù)周圍雜草。對(duì)糧食進(jìn)行高溫處理是殺蟲的一種方法，但不是常用的防蟲措施。因此，正確選項(xiàng)為ABCE。6.糧食檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食容重的工具有哪些（）A.容重器B.天平C.量筒D.烘箱E.比重計(jì)答案：ABE解析：糧食檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食容重的工具包括容重器、天平和比重計(jì)。天平用于稱量，烘箱用于測(cè)定水分，量筒用于測(cè)量液體體積，只有容重器和比重計(jì)是專門用于測(cè)定糧食容重的工具。因此，正確選項(xiàng)為ABE。7.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了確保糧食安全，需要注意哪些方面（）A.防止糧食受潮B.防止糧食變質(zhì)C.防止糧食散落D.防止糧食被污染E.防止糧食被盜答案：ABCDE解析：糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了確保糧食安全，需要注意防止糧食受潮、變質(zhì)、散落、被污染以及被盜。這些措施可以保障糧食在運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量和安全。8.糧食購(gòu)銷公司中，常見(jiàn)的崗位有哪些（）A.采購(gòu)員B.保管員C.檢驗(yàn)員D.銷售員E.財(cái)務(wù)員答案：ABCDE解析：糧食購(gòu)銷公司中，常見(jiàn)的崗位包括采購(gòu)員、保管員、檢驗(yàn)員、銷售員和財(cái)務(wù)員。這些崗位分別負(fù)責(zé)公司的不同業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，共同保障公司的正常運(yùn)營(yíng)。9.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了防止糧食霉變，可以采取哪些措施（）A.保持低溫B.保持干燥C.使用保鮮劑D.定期通風(fēng)E.使用防霉藥劑答案：ABCDE解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了防止糧食霉變，可以采取保持低溫、保持干燥、使用保鮮劑、定期通風(fēng)以及使用防霉藥劑等措施。這些措施可以有效抑制霉菌的生長(zhǎng)，防止糧食霉變。10.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，常用的檢驗(yàn)方法有哪些（）A.水分測(cè)定B.雜質(zhì)挑除C.容重測(cè)定D.等級(jí)評(píng)定E.蛋白質(zhì)測(cè)定答案：ABCE解析：糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，常用的檢驗(yàn)方法包括水分測(cè)定、雜質(zhì)挑除、容重測(cè)定和蛋白質(zhì)測(cè)定。等級(jí)評(píng)定是檢驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)和應(yīng)用，而非檢驗(yàn)方法本身。因此，正確選項(xiàng)為ABCE。11.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，影響糧食質(zhì)量的主要因素有哪些（）A.溫度B.濕度C.通風(fēng)情況D.空氣成分E.倉(cāng)庫(kù)設(shè)施狀況答案：ABCE解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，溫度、濕度、通風(fēng)情況和倉(cāng)庫(kù)設(shè)施狀況都會(huì)影響糧食質(zhì)量。溫度和濕度過(guò)高容易導(dǎo)致糧食霉變和蟲害，通風(fēng)不良會(huì)加速糧食的呼吸作用和水分蒸發(fā)，倉(cāng)庫(kù)設(shè)施狀況不佳則可能存在滲漏、蟲害等問(wèn)題?？諝獬煞謱?duì)常溫常壓下的糧食儲(chǔ)存影響相對(duì)較小。因此，正確選項(xiàng)為ABCE。12.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，哪些項(xiàng)目屬于常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目（）A.水分含量B.雜質(zhì)含量C.容重D.等級(jí)評(píng)定E.蛋白質(zhì)含量答案：ABCE解析：糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，水分含量、雜質(zhì)含量、容重和蛋白質(zhì)含量通常屬于常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目。等級(jí)評(píng)定是檢驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)和應(yīng)用，而非檢驗(yàn)項(xiàng)目本身。因此，正確選項(xiàng)為ABCE。13.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了確保糧食安全，需要做好哪些準(zhǔn)備工作（）A.檢查運(yùn)輸工具狀況B.做好糧食包裝C.選擇合適的運(yùn)輸路線D.準(zhǔn)備必要的防護(hù)用品E.了解糧食特性答案：ABCDE解析：糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了確保糧食安全，需要做好檢查運(yùn)輸工具狀況、做好糧食包裝、選擇合適的運(yùn)輸路線、準(zhǔn)備必要的防護(hù)用品以及了解糧食特性等準(zhǔn)備工作。這些措施可以保障糧食在運(yùn)輸過(guò)程中的安全和質(zhì)量。14.糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于違約責(zé)任的規(guī)定主要有哪些方面（）A.違約行為的具體表現(xiàn)B.違約金的計(jì)算方式C.賠償損失的范圍D.解決爭(zhēng)議的方法E.合同解除的條件答案：ABCDE解析：糧食購(gòu)銷合同中，關(guān)于違約責(zé)任的規(guī)定通常包括違約行為的具體表現(xiàn)、違約金的計(jì)算方式、賠償損失的范圍、解決爭(zhēng)議的方法以及合同解除的條件等方面。這些規(guī)定是保障買賣雙方權(quán)益、規(guī)范交易行為的重要依據(jù)。15.糧食保管中，常用的防潮措施有哪些（）A.保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)B.使用防潮墊C.對(duì)糧食進(jìn)行干燥處理D.定期檢查糧食濕度E.控制倉(cāng)庫(kù)濕度答案：ABCDE解析：糧食保管中，常用的防潮措施包括保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)、使用防潮墊、對(duì)糧食進(jìn)行干燥處理、定期檢查糧食濕度和控制倉(cāng)庫(kù)濕度。這些措施可以有效防止糧食受潮霉變，確保糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。16.糧食檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食容重的工具有哪些（）A.容重器B.天平C.量筒D.烘箱E.比重計(jì)答案：ABE解析：糧食檢驗(yàn)中，用于測(cè)定糧食容重的工具包括容重器、天平和比重計(jì)。天平用于稱量，烘箱用于測(cè)定水分，量筒用于測(cè)量液體體積，只有容重器和比重計(jì)是專門用于測(cè)定糧食容重的工具。因此，正確選項(xiàng)為ABE。17.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了防止糧食污染，可以采取哪些措施（）A.選擇清潔的運(yùn)輸工具B.做好糧食包裝C.避免與有害物質(zhì)混裝D.加強(qiáng)途中檢查E.使用專用運(yùn)輸車輛答案：ABCE解析：糧食運(yùn)輸過(guò)程中，為了防止糧食污染，可以采取選擇清潔的運(yùn)輸工具、做好糧食包裝、避免與有害物質(zhì)混裝以及使用專用運(yùn)輸車輛等措施。加強(qiáng)途中檢查可以發(fā)現(xiàn)污染問(wèn)題，但不是防止污染的主要措施。因此，正確選項(xiàng)為ABCE。18.糧食購(gòu)銷公司中，采購(gòu)員的主要職責(zé)有哪些（）A.了解市場(chǎng)需求B.制定采購(gòu)計(jì)劃C.組織糧食收購(gòu)D.負(fù)責(zé)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)E.管理庫(kù)存糧食答案：ABC解析：糧食購(gòu)銷公司中，采購(gòu)員的主要職責(zé)包括了解市場(chǎng)需求、制定采購(gòu)計(jì)劃和組織糧食收購(gòu)。負(fù)責(zé)糧食質(zhì)量檢驗(yàn)通常是檢驗(yàn)員的職責(zé)，管理庫(kù)存糧食可能是保管員或經(jīng)理的職責(zé)。因此，正確選項(xiàng)為ABC。19.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了防止糧食蟲害，可以采取哪些措施（）A.使用防蟲藥劑B.保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)C.定期檢查糧食蟲情D.對(duì)糧食進(jìn)行高溫處理E.清除倉(cāng)庫(kù)周圍雜草答案：ABCE解析：糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，為了防止糧食蟲害，可以采取使用防蟲藥劑、保持倉(cāng)庫(kù)干燥通風(fēng)、定期檢查糧食蟲情以及清除倉(cāng)庫(kù)周圍雜草等措施。對(duì)糧食進(jìn)行高溫處理是殺蟲的一種方法，但不是常用的防蟲措施。因此，正確選項(xiàng)為ABCE。20.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，哪些因素會(huì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性（）A.檢驗(yàn)人員的操作技能B.檢驗(yàn)儀器的精度C.樣品的代表性D.檢驗(yàn)環(huán)境的影響E.檢驗(yàn)方法的選擇答案：ABCDE解析：糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，檢驗(yàn)人員的操作技能、檢驗(yàn)儀器的精度、樣品的代表性、檢驗(yàn)環(huán)境的影響以及檢驗(yàn)方法的選擇都會(huì)影響檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此，在檢驗(yàn)過(guò)程中需要控制這些因素，以確保檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性。三、判斷題1.糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，溫度越低越好，可以完全避免糧食霉變。（）答案：錯(cuò)誤解析：本題考查糧食儲(chǔ)存的基本知識(shí)。糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，低溫確實(shí)有助于抑制霉菌生長(zhǎng)和延緩糧食陳化，但并非溫度越低越好。過(guò)低的溫度可能影響糧食的正常呼吸作用，甚至導(dǎo)致凍害，同時(shí)也會(huì)增加儲(chǔ)存成本。并且，完全避免糧食霉變還需要結(jié)合控制濕度、通風(fēng)等其他措施。因此，題目表述錯(cuò)誤。2.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，容重是衡量糧食飽滿程度的重要指標(biāo)。（）答案：正確解析：本題考查糧食質(zhì)量檢驗(yàn)的基本知識(shí)。糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，容重是指單位體積內(nèi)糧食的質(zhì)量，是衡量糧食飽滿程度和密實(shí)程度的重要指標(biāo)，通常與糧食的等級(jí)和品質(zhì)相關(guān)。因此，題目表述正確。3.糧食運(yùn)輸過(guò)程中，所有糧食都可以使用同一類型的運(yùn)輸工具。（）答案：錯(cuò)誤解析：本題考查糧食運(yùn)輸?shù)幕局R(shí)。不同種類、不同狀態(tài)的糧食（如散糧、包裝糧、濕糧、干糧等）在運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)運(yùn)輸工具的要求不同，需要根據(jù)糧食的特性選擇合適的運(yùn)輸工具和方式，以確保糧食安全運(yùn)輸。因此，題目表述錯(cuò)誤。4.糧食購(gòu)銷合同是保障買賣雙方權(quán)益的重要法律文書，必須明確約定各項(xiàng)條款。（）答案：正確解析：本題考查糧食購(gòu)銷合同的基本知識(shí)。糧食購(gòu)銷合同是明確買賣雙方權(quán)利義務(wù)的法律文書，對(duì)于保障交易雙方的合法權(quán)益、規(guī)范交易行為、預(yù)防和解決糾紛具有重要意義。合同中必須明確約定糧食種類、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、交貨時(shí)間地點(diǎn)、價(jià)格、支付方式、違約責(zé)任等關(guān)鍵條款。因此，題目表述正確。5.糧食保管中，定期通風(fēng)的主要目的是為了散去糧食中多余的水分。（）答案：正確解析：本