T/CAAAXXXXX—XXXX

蛋鴿生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了蛋鴿生產(chǎn)性能測(cè)定的項(xiàng)目及其相應(yīng)方法和記錄表格。

本文件適用于蛋種鴿和商品蛋鴿的生產(chǎn)性能測(cè)定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量計(jì)算方法

NY/T3651肉鴿生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

NY/T823、NY/T3651界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

蛋鴿egg-typepigeon

以生產(chǎn)食用蛋為目的的鴿，包括種鴿和商品鴿。

3.2

后備期back-upperiod

自離開(kāi)親鴿至開(kāi)產(chǎn)的生長(zhǎng)發(fā)育階段。

3.3

產(chǎn)蛋期breedingpigeonperiod

自開(kāi)產(chǎn)至淘汰的生產(chǎn)階段。

4測(cè)定項(xiàng)目

4.1蛋種鴿

4.1.1體型外貌

成年鴿的體型、羽色、膚色、喙色、脛色、嗉閃色、瞳孔色、眼砂、鼻瘤，以及作為品種特殊標(biāo)

志的其他特征。

4.1.2生長(zhǎng)發(fā)育

4.1.2.1體重

初生重、4周齡體重、12周齡體重、開(kāi)產(chǎn)體重、52周齡體重、80周齡體重。

4.1.2.252周齡體尺

體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、龍骨長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、脛圍。

4.1.3生活力

后備期存活率、產(chǎn)蛋期存活率。

4.1.4耗料量

1

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后備期耗料量、產(chǎn)蛋期耗料量。

4.1.5繁殖性能

開(kāi)產(chǎn)日齡、種蛋受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率、入舍鴿產(chǎn)蛋數(shù)、鴿飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)。

4.2商品蛋鴿

4.2.1體型外貌

成年鴿的體型、羽色、膚色、喙色、脛色、嗉閃色、瞳孔色、眼砂、鼻瘤，以及作為本品種特殊

標(biāo)志的其他特征。

4.2.2生長(zhǎng)發(fā)育

4.2.2.1體重

初生重、4周齡體重、12周齡體重、開(kāi)產(chǎn)體重、52周齡體重、80周齡體重。

4.2.2.252周齡體尺

體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、龍骨長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、脛圍。

4.2.3生活力

后備期存活率、產(chǎn)蛋期存活率。

4.2.4耗料量

后備期耗料量、產(chǎn)蛋期耗料量。

4.2.5飼料轉(zhuǎn)化率

產(chǎn)蛋期料蛋比、生產(chǎn)每個(gè)鴿蛋消耗飼料的重量。

4.2.6產(chǎn)蛋性能

開(kāi)產(chǎn)日齡、開(kāi)產(chǎn)蛋重、入舍鴿產(chǎn)蛋數(shù)、鴿飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)。

4.2.752周齡蛋品質(zhì)

蛋重、蛋形指數(shù)、蛋殼厚度、蛋殼強(qiáng)度、蛋黃顏色、蛋黃比率、蛋白指數(shù)。

5測(cè)定方法

5.1體型外貌

將52周齡鴿置于光線充足的環(huán)境中觀測(cè)；公母分別描述，有2種或2種以上特征的，需寫(xiě)明具體比

例、數(shù)值或范圍。

5.2生長(zhǎng)發(fā)育

5.2.1體重

分別在受測(cè)鴿出殼24h內(nèi)，4周齡、12周齡、開(kāi)產(chǎn)當(dāng)天、52周齡、80周齡停料6h后，稱量個(gè)體體重，

統(tǒng)計(jì)其平均值，單位為克（g），結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.2.252周齡體尺

5.2.2.1體斜長(zhǎng)

測(cè)量鴿鎖骨前上關(guān)節(jié)至同側(cè)坐骨結(jié)節(jié)間的長(zhǎng)度，單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。

2

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5.2.2.2龍骨長(zhǎng)

測(cè)量鴿龍骨突前端到龍骨末端的距離，單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.2.2.3胸寬

測(cè)量鴿兩肩關(guān)節(jié)之間的距離，單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.2.2.4胸深

測(cè)量鴿第一胸椎到龍骨前緣的距離，單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.2.2.5脛長(zhǎng)

測(cè)量鴿跖骨上關(guān)節(jié)到第三、四趾間的直線距離，單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.2.2.6脛圍

測(cè)量鴿脛中部的周長(zhǎng)，單位為厘米（cm），結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.3生活力

5.3.1后備期存活率

統(tǒng)計(jì)后備期入舍鴿數(shù)和后備期末存活鴿數(shù)，按公式（1）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

n2

LA=100······················································································(1)

n1

式中：

LA──后備期存活率，單位為百分號(hào)（%）；

n1──后備期入舍鴿數(shù)，單位為只；

n2──后備期末存活鴿數(shù)，單位為只。

5.3.2產(chǎn)蛋期存活率

統(tǒng)計(jì)產(chǎn)蛋期入舍鴿數(shù)和產(chǎn)蛋期末存活鴿數(shù)，按公式（2）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

n4

LB=100······················································································(2)

n3

式中：

LB──產(chǎn)蛋期存活率，單位為百分號(hào)（%）；

n3──產(chǎn)蛋期入舍鴿數(shù)，單位為對(duì)；

n4──產(chǎn)蛋期末存活鴿數(shù)，單位為對(duì)。

5.4耗料量

后備期和產(chǎn)蛋期每天稱量測(cè)定群體的采食量，并記錄測(cè)定群體存欄數(shù)，按公式（3）和（4）計(jì)算

統(tǒng)計(jì)期內(nèi)平均每只（對(duì)）飼料消耗量，結(jié)果保留2位小數(shù)。

d

Ai

FC=i=1··········································································(3)

n

d

Bi

n=i=1············································································(4)

d

式中：

FC──統(tǒng)計(jì)期內(nèi)平均每只（對(duì)）飼料消耗量，單位為千克（kg）；

3

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Ai──第i天的采食量，單位為千克（kg）；

d──統(tǒng)計(jì)期天數(shù)，單位為天（d）；

n──統(tǒng)計(jì)期平均每日飼養(yǎng)量，單位為只（對(duì)）；

Bi──第i天的存欄量，單位為只（對(duì)）。

注：后備鴿期單位為只，產(chǎn)蛋期單位為對(duì)。

5.5飼料轉(zhuǎn)化率

5.5.1產(chǎn)蛋期料蛋比

產(chǎn)蛋期每天稱量測(cè)定群體的采食量和產(chǎn)蛋重量，按公式（5）計(jì)算，結(jié)果保留2位小數(shù)。

d

Ai

i=1

FCR=d······················································································(5)

Ci

i=1

式中：

FCR──料蛋比，以X：1表示；

Ai──第i天的采食量，單位為千克（kg）；

Ci──第i天的產(chǎn)蛋重量，單位為千克（kg）；

d──產(chǎn)蛋期天數(shù)，單位為天（d）。

5.5.2生產(chǎn)每個(gè)鴿蛋消耗飼料的重量

產(chǎn)蛋期每天稱量測(cè)定群體的采食量，并記錄群體產(chǎn)蛋數(shù)量，按公式（6）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

d

Ai

i=1(6)

FPE=d1000······················································································

Di

i=1

式中：

FPE──生產(chǎn)每個(gè)鴿蛋消耗飼料的重量，單位為克（g）；

Ai──第i天的采食量，單位為千克（kg）；

Di──第i天的產(chǎn)蛋數(shù)，單位為個(gè)；

d──產(chǎn)蛋期天數(shù)，單位為天（d）。

5.6產(chǎn)蛋與繁殖性能

5.6.1開(kāi)產(chǎn)日齡

記錄測(cè)定群中每一對(duì)產(chǎn)鴿產(chǎn)第一個(gè)蛋的日齡，統(tǒng)計(jì)其平均值，單位為天（d），結(jié)果保留整數(shù)。

5.6.2開(kāi)產(chǎn)蛋重

稱量測(cè)定群中每一對(duì)產(chǎn)鴿產(chǎn)第一窩蛋的重量，統(tǒng)計(jì)其平均值，單位為克（g），結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.6.3種蛋受精率

種蛋入孵5d后，照蛋并統(tǒng)計(jì)受精蛋數(shù)，按公式（7）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

e2

F=100······················································································(7)

e1

式中：

4

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F──種蛋受精率，單位為百分號(hào)（%）；

e1──入孵蛋數(shù)，單位為個(gè)；

e2──受精蛋數(shù)，單位為個(gè)。

5.6.4受精蛋孵化率

種蛋孵化至出雛，統(tǒng)計(jì)出雛數(shù)，按公式（8）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

e3

HF=100······················································································(8)

e2

式中：

HF──受精蛋孵化率，單位為百分號(hào)（%）；

e2──受精蛋數(shù)，單位為個(gè)；

e3──出雛數(shù)，單位為只。

5.6.5入孵蛋孵化率

種蛋孵化至出雛，統(tǒng)計(jì)出雛數(shù)，按公式（9）計(jì)算，測(cè)定結(jié)果保留1位小數(shù)。

e3

HS=100······················································································(9)

e1

式中：

HS──入孵蛋孵化率，單位為百分號(hào)（%）；

e3──出雛數(shù)，單位為只；

e1──入孵蛋數(shù)，單位為個(gè)。

5.6.6入舍鴿產(chǎn)蛋數(shù)

產(chǎn)蛋期每天記錄產(chǎn)蛋數(shù)，按公式（10）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

d

Di

PHE=i=1······································································(10)

n

式中：

PHE──入舍鴿產(chǎn)蛋數(shù)，單位為個(gè)；

Di──第i天的產(chǎn)蛋數(shù)，單位為個(gè)；

d──產(chǎn)蛋期天數(shù)，單位為天（d）；

n──入舍產(chǎn)鴿對(duì)數(shù)，單位為對(duì)。

5.6.7鴿飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)

產(chǎn)蛋期每天記錄產(chǎn)蛋數(shù)和存欄數(shù)，按公式（11）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

d

Di

PDE=i=1······································································(11)

n

式中：

PDE──鴿飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)，單位為個(gè)；

Di──第i天的產(chǎn)蛋數(shù)，單位為個(gè)；

d──產(chǎn)蛋期天數(shù)，單位為天（d）；

n──統(tǒng)計(jì)期平均每日飼養(yǎng)量，單位為對(duì)。

5

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5.6.852周齡蛋品質(zhì)

5.6.8.1蛋重

52周齡初開(kāi)始連續(xù)3d的總產(chǎn)蛋重除以總產(chǎn)蛋數(shù)，單位為g，結(jié)果保留1位小數(shù)。

5.6.8.2蛋形指數(shù)

用游標(biāo)卡尺測(cè)量鴿蛋的縱徑和橫徑，按公式（12）計(jì)算，結(jié)果保留2位小數(shù)。

l1

ESI=···········································································(12)

l2

式中：

ESI──蛋形指數(shù)；

l1──蛋縱徑的長(zhǎng)度，單位為毫米（mm）；

l2──蛋橫徑的長(zhǎng)度，單位為毫米（mm）。

5.6.8.3蛋殼厚度

將蛋打開(kāi)，除去內(nèi)容物，再用清水沖洗殼的內(nèi)面，然后用濾紙吸干，剔除蛋殼膜，用蛋殼厚度測(cè)

定設(shè)備分別測(cè)量蛋殼鈍端、中部、銳端的厚度，求其平均值，單位為毫米（mm），結(jié)果保留2位小數(shù)。

5.6.8.4蛋殼強(qiáng)度

將蛋垂直放置且鈍端向上，用蛋殼強(qiáng)度測(cè)定設(shè)備測(cè)定，單位為千克每平方厘米（kg/cm2），結(jié)果

保留3位小數(shù)。

5.6.8.5蛋黃顏色

按蛋黃比色扇的15個(gè)蛋黃顏色等級(jí)對(duì)比分級(jí)，統(tǒng)計(jì)各級(jí)的數(shù)量及其百分比，求平均值；或利用專

用蛋品質(zhì)測(cè)定設(shè)備逐個(gè)測(cè)量蛋的蛋黃顏色等級(jí)，統(tǒng)計(jì)各級(jí)的數(shù)量及其百分比，求平均值。

5.6.8.6蛋黃比率

將蛋稱重后，打蛋分開(kāi)蛋白和蛋黃，稱量蛋黃重，按公式（13）計(jì)算，結(jié)果保留1位小數(shù)。

W2

YP=100····················································································(13)

W1

式中：

YP──蛋黃比率，單位為百分號(hào)（%）；

W1──蛋重，單位為克（g）；

W2──蛋黃重，單位為克（g）。

5.6.8.7蛋白指數(shù)

將蛋打開(kāi)后，采用過(guò)濾的方法，將濃蛋白和稀薄蛋白分開(kāi)，稱量濃蛋白重和稀薄蛋白重，按公式

（14）計(jì)算，結(jié)果保留2位小數(shù)。

W3

YH=····················································································(14)

W4

式中：

YH──蛋白指數(shù)；

W3──濃蛋白重，單位為克（g）；

W4──稀薄蛋白重，單位為克（g）。

6

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6記錄表格

測(cè)定過(guò)程中應(yīng)按照體型外貌記錄表、體重記錄表、體尺記錄表、后備期飼養(yǎng)日記表、種鴿產(chǎn)蛋期

飼養(yǎng)日記表、種蛋孵化性能記錄表、商品蛋鴿產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)日記表、個(gè)體開(kāi)產(chǎn)信息記錄表、蛋品質(zhì)記錄

表等相關(guān)表格的要求進(jìn)行規(guī)范、詳細(xì)記錄。相關(guān)測(cè)定表格見(jiàn)附錄A。所有記錄均應(yīng)妥善保存，存檔時(shí)

間應(yīng)不少于6年。

7

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A

A

附錄A

（資料性）

蛋鴿生產(chǎn)性能測(cè)定記錄表

A.1體型外貌記錄表見(jiàn)表A.1。

表A.1體型外貌記錄表

樣品編號(hào)性別

觀測(cè)數(shù)量日齡

體型

羽色

膚色

喙色

脛色

嗉閃色

瞳孔色

眼砂

鼻瘤

其他

記錄人校核人審核人

日期日期日期

A.2體重記錄表見(jiàn)表A.2。

表A.2體重記錄表

樣品編號(hào)：日齡：性別：?jiǎn)挝唬篻

序號(hào)體重序號(hào)體重序號(hào)體重

結(jié)果

記錄人校核人審核人

日期日期日期

8

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A.3體尺記錄表見(jiàn)表A.3。

表A.3體尺記錄表

樣品編號(hào)：日齡：性別：?jiǎn)挝唬篶m

序號(hào)體斜長(zhǎng)龍骨長(zhǎng)胸寬胸深脛長(zhǎng)脛圍

結(jié)果

記錄人校核人審核人

日期日期日期

A.4后備期飼養(yǎng)日記表見(jiàn)表A.4。

表A.4后備期飼養(yǎng)日記表

樣品編號(hào)：日齡：

組別

存欄數(shù)，只

死亡數(shù)，只

淘汰數(shù)，只

喂料量，kg

退料量，kg

1、鴿舍溫度：最高溫度℃最低溫度℃

2、鴿群狀況：_________________________________________

3、免疫用藥：_________________________________________

4、其他情況說(shuō)明：______________________________________

記錄人校核人審核人

日期日期日期

9

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A.5種鴿產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)日記表見(jiàn)表A.5。

表A.5種鴿產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)日記表

樣品編號(hào)：日齡：

組別

存欄數(shù)，對(duì)

死亡數(shù)，對(duì)

淘汰數(shù)，對(duì)

喂料量，kg

退料量，kg

產(chǎn)蛋數(shù)，個(gè)

1、鴿舍溫度：最高溫度℃最低溫度℃

2、鴿群狀況：_________________________________________

3、免疫用藥：_________________________________________

4、其他情況說(shuō)明：______________________________________

記錄人校核人審核人

日期日期日期

A.6種蛋孵化性能記錄統(tǒng)計(jì)表見(jiàn)表A.6。

表A.6種蛋孵化性能記錄表

樣品編號(hào)

入孵批次

入孵種蛋數(shù)，個(gè)

受精蛋數(shù)，個(gè)

出雛數(shù)，只

受精率，%

受精蛋孵化率，%

入孵蛋孵化率，%

記錄人校核人審核人

日期日期日期

10

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A.7商品蛋鴿產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)日記表見(jiàn)表A.7。

表A.7商品蛋鴿產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)日記表

樣品編號(hào)：日齡：

組別

存欄數(shù)，對(duì)

死亡數(shù)，對(duì)

淘汰數(shù)，對(duì)

喂料量，kg

退料量，kg

產(chǎn)蛋數(shù)，個(gè)

總蛋重，kg

1、鴿舍溫度：最高溫度℃最低溫度℃

2、鴿群狀況：_________________________________________

3、免疫用藥：_________________________________________

4、其他情況說(shuō)明：______________________________________

記錄人校核人審核人

日期日期日期

A.8個(gè)體開(kāi)產(chǎn)信息記錄表見(jiàn)表A.8。

表A.8個(gè)體開(kāi)產(chǎn)信息記錄表

樣品編號(hào)籠號(hào)

開(kāi)產(chǎn)日齡，d

腳環(huán)號(hào)：性別：腳環(huán)號(hào)：性別：

開(kāi)產(chǎn)體重，g

開(kāi)產(chǎn)蛋重，g

記錄人校核人審核人

日期日期日期

11

T/CAAAXXXXX—XXXX

A.9蛋重記錄表見(jiàn)表A.9。

表A.9蛋重記錄表

樣品編號(hào)：日齡：?jiǎn)挝唬篻

序號(hào)蛋重序號(hào)蛋重序號(hào)蛋重

結(jié)果

記錄人校核人審核人

日期日期日期

A.10蛋形指數(shù)記錄表見(jiàn)表A.10。

表A.10蛋形指數(shù)記錄表

樣品編號(hào)：日齡：

序號(hào)縱徑，mm橫徑，mm縱徑/橫徑

結(jié)果

記錄人校核人審核人

日期日期日期

12

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A.11蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度記錄表見(jiàn)表A.11。

表A.11蛋形指數(shù)、蛋殼強(qiáng)度、蛋殼厚度記錄表

樣品編號(hào)：日齡：

蛋殼強(qiáng)度，蛋殼厚度，mm

序號(hào)2

kg/cm鈍端中部銳端平均值

結(jié)果

記錄人校核人審核人

日期日期日期

A.12蛋黃顏色、蛋黃比率記錄表見(jiàn)表A.12。

表A.12蛋黃顏色、蛋黃比率記錄表

樣品編號(hào)：日齡：

序號(hào)蛋黃顏色蛋重，g蛋黃重，g蛋黃比率，%

結(jié)果

記錄人校核人審核人

日期日期日期

13

T/CAAAXXXXX—XXXX

A.13蛋白指數(shù)記錄表見(jiàn)表A.13。

表A.13蛋白指數(shù)記錄表

樣品編號(hào)：日齡：

序號(hào)濃蛋白重，g稀薄蛋白重，g濃蛋白重/稀薄蛋白重

結(jié)果

記錄人校核人審核人

日期日期日期

14

ICS65.020.30

CCSB43

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

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蛋鴿生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

Technicalspecificationforperformancetestingofegg-typepigeon

（征求意見(jiàn)稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布

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蛋鴿生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了蛋鴿生產(chǎn)性能測(cè)定的項(xiàng)目及其相應(yīng)方法和記錄表格。

本文件適用于蛋種鴿和商品蛋鴿的生產(chǎn)性能測(cè)定。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量計(jì)算方法

NY/T3651肉鴿生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

NY/T823、NY/T3651界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

蛋鴿egg-typepigeon

以生產(chǎn)食用蛋為目的的鴿，包括種鴿和商品鴿。

3.2

后備期back-upperiod

自離開(kāi)親鴿至開(kāi)產(chǎn)的生長(zhǎng)發(fā)育階段。

3.3

產(chǎn)蛋期breedingpigeonperiod

自開(kāi)產(chǎn)至淘汰的生產(chǎn)階段。

4測(cè)定項(xiàng)目

4.1蛋種鴿

4.1.1體型外貌

成年鴿的體型、羽色、膚色、喙色、脛色、嗉閃色、瞳孔色、眼砂、鼻瘤，以及作為品種特殊標(biāo)

志的其他特征。

4.1.2生長(zhǎng)發(fā)育

4.1.2.1體重

初生重、4周齡體重、12周齡體重、開(kāi)產(chǎn)體重、52周齡體重、80周齡體重。

4.1.2.252周齡體尺

體斜長(zhǎng)、胸寬、胸深、龍骨長(zhǎng)、脛長(zhǎng)、脛圍。

4.1.3生活力

后備期存活率、產(chǎn)蛋期存活率。

4.1.4耗料量

1

T/CAAAXXXXX—XXXX

后備期耗料量、產(chǎn)蛋期耗料量。

4.1.5繁殖性能

開(kāi)產(chǎn)日齡、種蛋受精率、受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率、入舍鴿產(chǎn)蛋數(shù)、鴿飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)。

4.2商品蛋鴿

4.2