非洲豬瘟安全培訓(xùn)課件第一章：非洲豬瘟全球與國(guó)內(nèi)形勢(shì)概覽非洲豬瘟作為當(dāng)今世界最嚴(yán)重的動(dòng)物疫病之一，正以前所未有的速度在全球蔓延。這種高度傳染性疾病不僅威脅著全球生豬產(chǎn)業(yè)，更對(duì)食品安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展構(gòu)成重大挑戰(zhàn)。了解疫情的全球態(tài)勢(shì)和國(guó)內(nèi)形勢(shì)，是制定有效防控策略的重要基礎(chǔ)。非洲豬瘟疫情全球蔓延態(tài)勢(shì)13,8262019年全球新疫情疫情暴發(fā)次數(shù)較2018年翻倍，顯示病毒傳播速度加快50+受影響國(guó)家疫情從非洲擴(kuò)散至歐洲、亞洲多個(gè)國(guó)家和地區(qū)100%東南亞首發(fā)多個(gè)東南亞國(guó)家首次爆發(fā)非洲豬瘟疫情非洲豬瘟病毒自1921年在肯尼亞首次發(fā)現(xiàn)以來，長(zhǎng)期局限在撒哈拉以南非洲地區(qū)。然而，2007年傳入歐洲后，疫情傳播速度急劇加快。特別是2018年傳入我國(guó)后，亞洲地區(qū)成為疫情重災(zāi)區(qū)。非洲豬瘟對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的影響經(jīng)濟(jì)損失慘重由于目前尚無有效疫苗和治療藥物，一旦發(fā)生疫情，養(yǎng)豬場(chǎng)只能采取撲殺措施，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球因非洲豬瘟損失超過千億美元。防控形勢(shì)嚴(yán)峻盡管2018年以來我國(guó)疫情強(qiáng)度明顯下降，防控工作取得階段性成效，但病毒在環(huán)境中存活時(shí)間長(zhǎng)，傳播途徑復(fù)雜多樣，防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。根除難度加大病毒已在部分野豬群中定殖，形成疫情傳播的天然宿主，這大大增加了徹底根除疫情的難度，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持防控措施。非洲豬瘟：全球威脅，嚴(yán)峻挑戰(zhàn)病毒結(jié)構(gòu)復(fù)雜，傳播途徑多樣，防控任務(wù)艱巨第二章：非洲豬瘟的傳播途徑與臨床癥狀深入了解非洲豬瘟的傳播途徑和臨床癥狀，是實(shí)施精準(zhǔn)防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。非洲豬瘟病毒傳播途徑復(fù)雜多樣，既可通過直接接觸傳播，也可通過間接途徑擴(kuò)散。正確識(shí)別臨床癥狀，能夠幫助養(yǎng)殖戶和獸醫(yī)工作者及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，采取緊急措施，防止疫情進(jìn)一步擴(kuò)散。本章將詳細(xì)介紹各種傳播途徑的特點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)程度，以及典型臨床癥狀的識(shí)別要點(diǎn)。主要傳播途徑餐廚廢棄物傳播未經(jīng)處理的泔水是最危險(xiǎn)的傳播途徑之一含有病毒的肉制品殘?jiān)《驹阢锼锌纱婊顢?shù)月一次飼喂即可引起群體感染載運(yùn)工具傳播受污染的車輛、人員、物資進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)輸車輛底盤和輪胎工作人員衣物和鞋靴包裝材料和工具設(shè)備動(dòng)物引入傳播病豬及潛在感染豬引入健康豬群表面健康的感染豬潛伏期內(nèi)的病毒攜帶者缺乏檢疫的引種行為生物媒介傳播野豬及生物媒介傳播病毒野豬與家豬接觸蜱蟲、蚊蠅等節(jié)肢動(dòng)物鳥類等其他動(dòng)物攜帶臨床癥狀識(shí)別急性癥狀表現(xiàn)高熱：體溫升高至40.5-42℃食欲減退：完全拒食或采食量急劇下降呼吸困難：呼吸急促，張口呼吸皮膚發(fā)紅：耳尖、鼻尖、尾巴、四肢末端發(fā)紺消化道癥狀嘔吐、腹瀉、便血眼鼻分泌物增多且呈膿性脫水、消瘦、精神沉郁死亡特征：死亡率極高，常在出現(xiàn)癥狀后2-10天內(nèi)死亡，短時(shí)間內(nèi)可造成豬群大量死亡。警惕非洲豬瘟臨床癥狀早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置是防控成功的關(guān)鍵第三章：養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全防控要點(diǎn)生物安全是防控非洲豬瘟最有效、最經(jīng)濟(jì)的手段。建立完善的生物安全體系，需要從養(yǎng)殖場(chǎng)選址布局、設(shè)施建設(shè)、人員管理、物資控制、豬群管理等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，構(gòu)建全方位的防護(hù)屏障。本章將詳細(xì)介紹養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全防控的核心要點(diǎn)，包括場(chǎng)區(qū)布局設(shè)計(jì)、人員車輛管控、飼料物資安全、豬群健康管理等關(guān)鍵措施，為養(yǎng)殖戶提供系統(tǒng)的操作指南。養(yǎng)殖場(chǎng)布局與設(shè)施要求01功能區(qū)域分離生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)必須嚴(yán)格分離，設(shè)立明確的界限標(biāo)識(shí)，防止交叉污染。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)的上風(fēng)向和地勢(shì)較高處。02圍墻與門衛(wèi)建設(shè)建設(shè)不低于2米的實(shí)體圍墻，圍墻基礎(chǔ)應(yīng)深入地下0.5米以上，防止野豬等動(dòng)物穿越。設(shè)立專用門衛(wèi)室和訪客登記制度。03消毒設(shè)施配置在場(chǎng)區(qū)入口設(shè)立消毒通道、淋浴間和更衣室。消毒通道長(zhǎng)度不少于車長(zhǎng)，寬度滿足車輛通行要求。04特殊功能區(qū)域出豬間（臺(tái)）設(shè)計(jì)應(yīng)防止污染回流，設(shè)置擋鼠板、防鳥網(wǎng)和排水溝。隔離舍應(yīng)獨(dú)立設(shè)置，便于單獨(dú)管理。人員與車輛管理人員準(zhǔn)入管理進(jìn)場(chǎng)人員7天內(nèi)不得接觸其他豬場(chǎng)禁止接觸高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所（屠宰場(chǎng)、肉類加工廠等）必須經(jīng)過淋浴、更衣、消毒程序建立人員健康檔案和行蹤記錄外來人員控制嚴(yán)格限制外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必要時(shí)需隔離觀察48小時(shí)以上提供專用防護(hù)服和消毒用品車輛消毒管理車輛必須徹底清洗消毒后方可進(jìn)場(chǎng)設(shè)置專用消毒池，消毒液深度15-20cm配備高壓噴淋裝置，重點(diǎn)消毒底盤和輪胎建立車輛消毒記錄臺(tái)賬運(yùn)輸工具要求專車專用，避免混載其他物品密閉性良好，防止病毒擴(kuò)散定期檢測(cè)和維護(hù)消毒設(shè)備飼料與物資安全飼料安全管控嚴(yán)禁使用未經(jīng)高溫處理的餐廚廢棄物喂豬，這是傳播病毒的主要途徑。所有飼料原料必須來源可靠，運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中避免污染。選擇信譽(yù)良好的飼料供應(yīng)商飼料原料檢測(cè)和質(zhì)量把控儲(chǔ)存設(shè)施密閉防潮防鼠包裝材料處理飼料包裝袋、藥品包裝等外包裝材料可能攜帶病毒，需要進(jìn)行徹底消毒處理或安全銷毀，防止病毒通過包裝材料傳入場(chǎng)內(nèi)。外包裝消毒或更換內(nèi)包裝設(shè)立專門的拆包和消毒區(qū)域廢棄包裝材料安全處置生活物資管理員工生活用品、工具設(shè)備等進(jìn)場(chǎng)前必須嚴(yán)格消毒。建立物資進(jìn)場(chǎng)登記制度，確保每一件物品都經(jīng)過安全處理。生活用品統(tǒng)一采購(gòu)和消毒工具設(shè)備專場(chǎng)專用建立物資進(jìn)場(chǎng)消毒記錄豬群管理自繁自養(yǎng)模式實(shí)施"自繁自養(yǎng)"管理，減少外來豬只引入風(fēng)險(xiǎn)，建立穩(wěn)定的繁殖體系，確保豬群健康可控。全進(jìn)全出制度嚴(yán)格執(zhí)行"全進(jìn)全出"飼養(yǎng)模式，同批豬只同時(shí)進(jìn)場(chǎng)、同時(shí)出欄，批次間徹底清洗消毒。引種檢疫隔離必須引進(jìn)時(shí)，豬只需檢測(cè)陰性并隔離觀察至少2周，確認(rèn)健康后方可混群飼養(yǎng)。日常健康監(jiān)測(cè)每日巡檢豬群，觀察采食、精神、體溫等狀況，發(fā)現(xiàn)異常立即隔離并報(bào)告獸醫(yī)部門。第四章：疫情監(jiān)測(cè)與應(yīng)急響應(yīng)建立完善的疫情監(jiān)測(cè)和應(yīng)急響應(yīng)體系，是控制非洲豬瘟傳播的重要保障。疫情監(jiān)測(cè)包括主動(dòng)監(jiān)測(cè)和被動(dòng)監(jiān)測(cè)，需要養(yǎng)殖戶、獸醫(yī)部門、實(shí)驗(yàn)室等多方協(xié)作配合。一旦發(fā)現(xiàn)疑似疫情，必須立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，采取隔離、采樣、檢測(cè)、報(bào)告等一系列措施。本章將詳細(xì)介紹疫情發(fā)現(xiàn)報(bào)告流程、區(qū)域管控措施、撲殺處理程序等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作要求。疫情發(fā)現(xiàn)與報(bào)告流程1癥狀發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)豬只出現(xiàn)高熱、食欲減退、皮膚發(fā)紅等疑似癥狀，立即停止豬只移動(dòng)。2緊急隔離將疑似病豬立即隔離到專門區(qū)域，禁止與健康豬群接觸，減少病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)。3樣品采集在獸醫(yī)指導(dǎo)下采集血液、脾臟、淋巴結(jié)等樣品，使用專用器具和容器，確保樣品質(zhì)量。4檢測(cè)送檢將樣品密封標(biāo)記，通過冷鏈運(yùn)輸及時(shí)送至指定實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行病毒檢測(cè)。5疫情報(bào)告同時(shí)向當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門報(bào)告疑似疫情，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，等待官方確診結(jié)果。疫情區(qū)域劃分與管控措施感染區(qū)以疫點(diǎn)為中心，半徑至少3公里禁止生豬調(diào)出調(diào)入撲殺全部生豬并無害化處理全面消毒和封鎖管理緩沖區(qū)感染區(qū)外圍，半徑至少7公里嚴(yán)格限制生豬移動(dòng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和檢疫實(shí)施預(yù)防性免疫監(jiān)控區(qū)緩沖區(qū)外圍，半徑至少10公里強(qiáng)化疫情監(jiān)測(cè)控制生豬調(diào)運(yùn)定期采樣檢測(cè)根據(jù)疫情嚴(yán)重程度和傳播風(fēng)險(xiǎn)，建立生物安全運(yùn)輸走廊，確保無疫區(qū)豬只安全流通，維護(hù)正常的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。疫情撲殺與無害化處理處理原則：快速、徹底、安全，防止病毒向外擴(kuò)散。撲殺操作要求一旦確診為非洲豬瘟，必須在24小時(shí)內(nèi)完成疫點(diǎn)內(nèi)所有生豬的撲殺工作。撲殺應(yīng)由專業(yè)隊(duì)伍執(zhí)行，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行。無害化處理措施病死豬尸體采用焚燒或深埋方式處理深埋地點(diǎn)遠(yuǎn)離水源，深度不少于2米糞便、墊料等廢棄物一并無害化處理使用生石灰等進(jìn)行消毒覆蓋環(huán)境消毒處理完畢后對(duì)整個(gè)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行全面消毒，包括豬舍、設(shè)備、車輛、道路等。消毒完成并經(jīng)專家組驗(yàn)收合格后，方可解除封鎖管制。第五章：國(guó)際防控經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)學(xué)習(xí)借鑒國(guó)際先進(jìn)的防控經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于完善我國(guó)非洲豬瘟防控體系具有重要意義。歐盟、美國(guó)、法國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)在非洲豬瘟防控方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，形成了較為成熟的防控模式。本章將重點(diǎn)分析歐盟生物安全隔離區(qū)模式、美國(guó)豬肉供應(yīng)保障計(jì)劃、法國(guó)成功撲滅疫情案例等典型經(jīng)驗(yàn)，為我國(guó)防控工作提供有益借鑒。歐盟防控策略亮點(diǎn)生物安全隔離區(qū)采用生物安全隔離區(qū)模式，優(yōu)于簡(jiǎn)單的地理區(qū)域劃分，更加科學(xué)精準(zhǔn)地控制疫情傳播范圍?；陲L(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的區(qū)域劃分動(dòng)態(tài)調(diào)整管控措施科學(xué)評(píng)估解除時(shí)機(jī)嚴(yán)格調(diào)運(yùn)控制全面禁止泔水喂豬，嚴(yán)格控制生豬調(diào)運(yùn)，實(shí)施政策性撲殺，切斷病毒傳播鏈條。完善的法律法規(guī)體系嚴(yán)厲的處罰措施有效的監(jiān)管執(zhí)法分階段解除限制設(shè)立保護(hù)區(qū)和緩沖區(qū)，根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果分階段、有條件地解除管控限制，確保疫情不反彈?？茖W(xué)的監(jiān)測(cè)評(píng)估體系嚴(yán)格的解除條件持續(xù)的跟蹤監(jiān)測(cè)美國(guó)保障豬肉供應(yīng)計(jì)劃（SPS）許可調(diào)運(yùn)制度疫情期間允許經(jīng)過嚴(yán)格檢疫許可的生豬調(diào)運(yùn)，在保障生物安全的前提下維護(hù)產(chǎn)業(yè)連續(xù)性，減少經(jīng)濟(jì)損失。基層服務(wù)支撐建立強(qiáng)大的基層獸醫(yī)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，提供及時(shí)的技術(shù)指導(dǎo)和疫情診斷服務(wù)，確保防控措施落實(shí)到位。快速檢測(cè)能力配備先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)快速準(zhǔn)確的病毒檢測(cè)，為疫情防控決策提供科學(xué)依據(jù)。證書管理體系建立嚴(yán)格的檢疫證書和調(diào)運(yùn)許可證制度，實(shí)現(xiàn)生豬流通的全程可追溯管理。法國(guó)成功撲滅非洲豬瘟案例產(chǎn)業(yè)集中優(yōu)勢(shì)法國(guó)養(yǎng)殖業(yè)高度集中，主要集中在布列塔尼等少數(shù)地區(qū)，區(qū)域隔離明顯，便于統(tǒng)一管理和防控。設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化推行高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，完善生物安全體系，從源頭上降低疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)?？焖倩謴?fù)生產(chǎn)1977年疫情撲滅后，生豬存欄量?jī)H輕微下降，產(chǎn)業(yè)快速恢復(fù)，顯示了良好的應(yīng)急處置能力。高標(biāo)準(zhǔn)生物安全筑牢防線法國(guó)布列塔尼地區(qū)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施和防疫體系第六章：現(xiàn)場(chǎng)操作與培訓(xùn)要點(diǎn)理論知識(shí)必須與實(shí)際操作相結(jié)合，才能發(fā)揮有效的防控作用。現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)是確保防控措施落實(shí)到位的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括樣品采集、消毒操作、應(yīng)急處置等多個(gè)方面。本章將重點(diǎn)介紹疫情樣品采集規(guī)范、消毒操作流程、員工培訓(xùn)體系、養(yǎng)殖戶自查要點(diǎn)等實(shí)用技術(shù)，幫助一線工作人員掌握標(biāo)準(zhǔn)化的操作方法，提高防控工作的專業(yè)水平。疫情樣品采集規(guī)范01樣品選擇優(yōu)先采集血液、脾臟、淋巴結(jié)等病毒含量高的關(guān)鍵部位樣品，確保檢測(cè)的準(zhǔn)確性和可靠性。02無菌操作使用經(jīng)過嚴(yán)格消毒的無菌器具進(jìn)行采集，操作人員穿戴防護(hù)服、手套等防護(hù)用品，避免樣品污染。03樣品保存采集的樣品應(yīng)立即放入專用樣品管中，密封良好，防止泄漏和污染，標(biāo)記清楚采集信息。04冷鏈運(yùn)輸樣品采集完成后，應(yīng)在2-8℃冷鏈條件下及時(shí)送檢，確保病毒活性保持，提高檢測(cè)準(zhǔn)確率。消毒操作流程車輛消毒所有進(jìn)出養(yǎng)殖場(chǎng)的車輛都必須經(jīng)過徹底消毒，包括清洗、噴淋、輪胎消毒池浸泡等步驟。重點(diǎn)消毒底盤、輪胎、駕駛室等部位。人員消毒人員進(jìn)場(chǎng)前必須淋浴、更衣、鞋靴消毒。工作過程中定期洗手消毒，離開時(shí)再次消毒。外來人員消毒要求更加嚴(yán)格。物資消毒所有進(jìn)場(chǎng)物資的外包裝都要進(jìn)行表面消毒，或者更換內(nèi)包裝。工具設(shè)備使用前后都要消毒處理。環(huán)境消毒定期對(duì)豬舍、通道、料槽、水槽等環(huán)境進(jìn)行全面消毒。疫情期間加密消毒頻次，確保消毒效果。消毒劑選擇：使用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦的有效消毒劑，嚴(yán)格按照使用濃度和作用時(shí)間執(zhí)行。員工培訓(xùn)與意識(shí)提升新員工培訓(xùn)所有新進(jìn)員工必須接受系統(tǒng)的生物安全培訓(xùn)，掌握基本的防控知識(shí)和操作技能，經(jīng)考核合格后方可上崗工作。非洲豬瘟基礎(chǔ)知識(shí)生物安全操作規(guī)程應(yīng)急處置措施消毒技術(shù)要點(diǎn)定期復(fù)訓(xùn)對(duì)在崗員工定期開展復(fù)訓(xùn)，更新防控知識(shí)，強(qiáng)化操作技能，確保防控措施始終落實(shí)到位。應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制建立完善的疫情報(bào)告和應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，明確各崗位人員的職責(zé)分工，確保一旦發(fā)生疫情能夠快速響應(yīng)。疫情報(bào)告流程和聯(lián)系方式應(yīng)急處置預(yù)案和操作程序各部門職責(zé)分工和協(xié)調(diào)配合資源調(diào)配和后勤保障考核評(píng)估建立培訓(xùn)效果評(píng)估機(jī)制，通過理論考試和實(shí)際操作考核，確保員工真正掌握防控技能。養(yǎng)殖戶自查與風(fēng)險(xiǎn)防控1生物安全檢查表制定詳細(xì)的生物安全檢查表，涵蓋人員管理、車輛消毒、物資安全、豬群健康等各個(gè)環(huán)節(jié)，定期開展自查。2風(fēng)險(xiǎn)隱患整改發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)整改，建立問題清單和整改臺(tái)賬，確保整改措施落實(shí)到位，防止疫情發(fā)生。3技術(shù)支持獲取加強(qiáng)與當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門的溝通聯(lián)系，及時(shí)獲取技術(shù)指導(dǎo)和政策信息，提高防控工作的科學(xué)性和有效性。檢查項(xiàng)目檢查要點(diǎn)檢查頻次圍墻設(shè)施圍墻完好，無破損漏洞每周一次消毒設(shè)施消毒池、噴淋設(shè)備正常每日檢查人員管理進(jìn)場(chǎng)程序規(guī)范執(zhí)行每日檢查豬群健康精神狀態(tài)、采食情況每日巡檢培訓(xùn)是防控的第一道防線專業(yè)培訓(xùn)確保每個(gè)環(huán)節(jié)都有合格的操作人員結(jié)語(yǔ)：攜手筑牢