人民大學(xué)版（第4版）說課稿-2025-2026學(xué)年中職中職專業(yè)課旅游類74旅游大類學(xué)校授課教師課時授課班級授課地點(diǎn)教具設(shè)計思路本課以“旅游大類”為主題，緊密圍繞人民大學(xué)版《旅游類》教材，通過情景模擬、案例分析等方法，引導(dǎo)學(xué)生了解旅游行業(yè)的基本概念、發(fā)展趨勢和就業(yè)前景，培養(yǎng)學(xué)生的旅游素養(yǎng)和職業(yè)能力。課程內(nèi)容與實(shí)際緊密相連，旨在提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力和就業(yè)競爭力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析培養(yǎng)學(xué)生對旅游行業(yè)的認(rèn)知，提升跨文化交流能力；增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和問題解決能力，通過案例分析提高學(xué)生的批判性思維；加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.旅游行業(yè)發(fā)展趨勢和就業(yè)前景的把握，重點(diǎn)在于使學(xué)生理解旅游業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)和未來趨勢。

2.旅游服務(wù)規(guī)范的掌握，強(qiáng)化學(xué)生對服務(wù)流程和服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)知。

難點(diǎn)：

1.復(fù)雜旅游案例的分析，學(xué)生需具備一定的邏輯思維和批判性分析能力。

2.職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，涉及學(xué)生的情感態(tài)度和價值觀的塑造。

解決辦法：

1.通過案例分析，引導(dǎo)學(xué)生逐步學(xué)會分析旅游行業(yè)趨勢，并結(jié)合實(shí)際案例討論。

2.組織模擬服務(wù)活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握服務(wù)規(guī)范，并通過角色扮演提升職業(yè)素養(yǎng)。

3.利用小組討論和角色扮演，幫助學(xué)生克服分析難點(diǎn)的障礙，提高問題解決能力。教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備、投影儀、筆記本電腦、音響系統(tǒng)。

2.課程平臺：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺、在線學(xué)習(xí)平臺。

3.信息化資源：旅游行業(yè)相關(guān)視頻資料、行業(yè)報告、電子書籍。

4.教學(xué)手段：情景模擬、角色扮演、小組討論、案例分析。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求，例如，讓學(xué)生預(yù)習(xí)旅游行業(yè)的基本概念和發(fā)展歷程。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“旅游行業(yè)發(fā)展趨勢”，設(shè)計問題如“你認(rèn)為未來旅游業(yè)將有哪些新的發(fā)展趨勢？”引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀相關(guān)資料，如《旅游概論》中的旅游行業(yè)章節(jié)，理解旅游行業(yè)的基本概念。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對預(yù)習(xí)問題進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：學(xué)生通過自主閱讀和思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺和微信群，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過展示旅游行業(yè)成功的案例視頻，引出“旅游服務(wù)規(guī)范”這一課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解旅游服務(wù)規(guī)范，如禮貌用語、服務(wù)流程等，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論，讓學(xué)生分析實(shí)際旅游服務(wù)中的問題，并提出改進(jìn)方案。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：學(xué)生積極參與小組討論，模擬旅游服務(wù)場景，提升服務(wù)技能。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：教師通過講解，幫助學(xué)生理解服務(wù)規(guī)范的知識點(diǎn)。

-實(shí)踐活動法：通過模擬活動，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握服務(wù)技能。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：布置案例分析作業(yè)，要求學(xué)生分析特定旅游服務(wù)案例，提出改進(jìn)建議。

-提供拓展資源：提供相關(guān)書籍《旅游服務(wù)與管理》供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成案例分析作業(yè)，鞏固課堂所學(xué)。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用提供的書籍，進(jìn)一步了解旅游服務(wù)管理知識。

-反思總結(jié)：學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過程，提出改進(jìn)建議。知識點(diǎn)梳理1.旅游行業(yè)概述

-旅游業(yè)的定義與特征

-旅游業(yè)的分類與構(gòu)成

-旅游業(yè)的地位與作用

-旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈分析

2.旅游市場分析

-旅游市場的概念與構(gòu)成

-旅游市場細(xì)分與目標(biāo)市場選擇

-旅游市場需求分析

-旅游市場供給分析

3.旅游產(chǎn)品與服務(wù)

-旅游產(chǎn)品的概念與分類

-旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計

-旅游服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

-旅游服務(wù)營銷策略

4.旅游企業(yè)管理

-旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與管理模式

-旅游企業(yè)人力資源管理

-旅游企業(yè)財務(wù)管理

-旅游企業(yè)市場營銷策略

5.旅游法律法規(guī)與政策

-旅游法律法規(guī)體系

-旅游合同法

-旅游安全管理與保險

-旅游政策與行業(yè)規(guī)范

6.旅游市場營銷

-旅游市場營銷環(huán)境分析

-旅游市場定位與目標(biāo)市場選擇

-旅游營銷組合策略

-旅游廣告與促銷策略

7.旅游電子商務(wù)

-旅游電子商務(wù)概述

-旅游電子商務(wù)模式

-旅游電子商務(wù)平臺與系統(tǒng)

-旅游電子商務(wù)營銷策略

8.旅游服務(wù)質(zhì)量管理

-旅游服務(wù)質(zhì)量概念與標(biāo)準(zhǔn)

-旅游服務(wù)質(zhì)量管理方法

-旅游服務(wù)過程監(jiān)控與改進(jìn)

-旅游服務(wù)質(zhì)量評價體系

9.旅游目的地管理

-旅游目的地概念與構(gòu)成

-旅游目的地形象塑造與推廣

-旅游目的地產(chǎn)品開發(fā)與營銷

-旅游目的地可持續(xù)發(fā)展

10.旅游行業(yè)發(fā)展趨勢

-旅游行業(yè)發(fā)展趨勢概述

-旅游市場需求變化趨勢

-旅游產(chǎn)品創(chuàng)新趨勢

-旅游行業(yè)政策趨勢

11.旅游職業(yè)素養(yǎng)與禮儀

-旅游職業(yè)素養(yǎng)要求

-旅游服務(wù)禮儀規(guī)范

-旅游行業(yè)職業(yè)道德

-旅游團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通技巧

12.旅游行業(yè)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)

-旅游行業(yè)就業(yè)前景與職業(yè)規(guī)劃

-旅游企業(yè)招聘流程與面試技巧

-旅游創(chuàng)業(yè)機(jī)會與創(chuàng)業(yè)策略

-旅游創(chuàng)業(yè)風(fēng)險與應(yīng)對措施板書設(shè)計①旅游行業(yè)概述

-旅游業(yè)的定義與特征

-旅游業(yè)的分類與構(gòu)成

-旅游業(yè)的地位與作用

-旅游產(chǎn)業(yè)鏈分析圖

②旅游市場分析

-旅游市場的概念與構(gòu)成

-旅游市場細(xì)分與目標(biāo)市場選擇

-旅游市場需求分析

-旅游市場供給分析

③旅游產(chǎn)品與服務(wù)

-旅游產(chǎn)品的概念與分類

-旅游產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計

-旅游服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

-旅游服務(wù)營銷策略圖

④旅游企業(yè)管理

-旅游企業(yè)組織結(jié)構(gòu)與管理模式

-旅游企業(yè)人力資源管理

-旅游企業(yè)財務(wù)管理

-旅游企業(yè)市場營銷策略圖

⑤旅游法律法規(guī)與政策

-旅游法律法規(guī)體系

-旅游合同法

-旅游安全管理與保險

-旅游政策與行業(yè)規(guī)范

⑥旅游市場營銷

-旅游市場營銷環(huán)境分析

-旅游市場定位與目標(biāo)市場選擇

-旅游營銷組合策略

-旅游廣告與促銷策略圖

⑦旅游電子商務(wù)

-旅游電子商務(wù)概述

-旅游電子商務(wù)模式

-旅游電子商務(wù)平臺與系統(tǒng)

-旅游電子商務(wù)營銷策略圖

⑧旅游服務(wù)質(zhì)量管理

-旅游服務(wù)質(zhì)量概念與標(biāo)準(zhǔn)

-旅游服務(wù)質(zhì)量管理方法

-旅游服務(wù)過程監(jiān)控與改進(jìn)

-旅游服務(wù)質(zhì)量評價體系

⑨旅游目的地管理

-旅游目的地概念與構(gòu)成

-旅游目的地形象塑造與推廣

-旅游目的地產(chǎn)品開發(fā)與營銷

-旅游目的地可持續(xù)發(fā)展

⑩旅游行業(yè)發(fā)展趨勢

-旅游行業(yè)發(fā)展趨勢概述

-旅游市場需求變化趨勢