背誦提綱1.原核生物與真核生物的本質(zhì)區(qū)別2.大腸桿菌的基本結(jié)構(gòu)有哪些？3.細(xì)菌的生活方式有哪些？3.藍(lán)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有哪些？4.什么是擬核？5.發(fā)菜是多細(xì)胞生物嗎？6.最小最簡(jiǎn)單的細(xì)胞生物是那個(gè)？7.所有細(xì)胞共有的結(jié)構(gòu)是什么？第2章

組成細(xì)胞的分子闡明生命現(xiàn)象的規(guī)律，必須建立在闡明生物大分子結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上?！袊茖W(xué)院院士鄒承魯?shù)?章

組成細(xì)胞的分子第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物(第一課時(shí)）問題探討比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就自己提出的問題與其他同學(xué)交流。*Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物。元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，有沒有一種

元素為細(xì)胞所特有？這說明什么？2.細(xì)胞中各種元素的相對(duì)含量與無機(jī)自然界的大不相同，這說明什么？沒有，說明在元素種類上生物界與非生物界具有統(tǒng)一性生物界與非生物界在元素的相對(duì)含量上具有差異性統(tǒng)一性生物界與非生物界差異性細(xì)胞是有選擇性地從無機(jī)自然界獲取的，組成細(xì)胞的元素在無機(jī)自然界都能找到。（種類上）（含量上）細(xì)胞中的各種元素相對(duì)含量與無機(jī)自然界相差很大。問題探討本節(jié)聚焦細(xì)胞中常見的元素有哪些？組成細(xì)胞的主要化合物有哪些？怎樣檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)？元素玉米細(xì)胞人體細(xì)胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78思考·討論：3.比較組成玉米和人體細(xì)胞的元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？注：其他元素占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)總計(jì)小于3%1.在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？2.細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？答：一樣；都是O、C、H、N；兩者都含有大量的水，人體細(xì)胞含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，玉米細(xì)胞含量最多的是糖類，這些化合物中O、C、H、N元素含量多，并且人體細(xì)胞N含量更多。答：不是，每種元素都有各自的作用。有的元素含量很少,但其作用是其它元素不可替代的。如Mg是葉綠素的組分，含量雖少，但缺乏細(xì)胞無法合成葉綠素。比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的元素及含量玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞的部分元素

及含量（干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù)）答：①不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同②不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同③同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同一、組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的元素1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素，常見的有____多種。2.根據(jù)含量的多少分為20微量元素：含量占生物體總重量萬分之一以下的元素。

主要有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。大量元素：含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。

主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。最基本元素基本元素主要元素大量元素微量元素CHONPSKCa

Mg等FeMnBZnMoCu等組成細(xì)胞的元素巧記：鐵猛碰新木桶一、組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的元素元素主要以何種形式在細(xì)胞內(nèi)存在？化合物二、組成細(xì)胞的化合物二、組成細(xì)胞的化合物1、組成細(xì)胞的元素主要以化合物的形式存在（少部分單質(zhì)）2、組成細(xì)胞的化合物分類無機(jī)化合物有機(jī)化合物水無機(jī)鹽糖類蛋白質(zhì)脂質(zhì)核酸細(xì)胞的化合物閱讀P17，歸納細(xì)胞內(nèi)化合物種類（1）甘蔗吃起來特別甜，其細(xì)胞中含量最多的化合物是（）A.蔗糖B.葡萄糖C.蛋白質(zhì)D.水二、組成細(xì)胞的化合物（2）如圖1是活細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2是該細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法正確的是（）A．甲物質(zhì)的組成元素中含有a、b、cB．乙物質(zhì)的合成需要消耗甲物質(zhì)C．除a、b、c以外的元素稱為微量元素D．消化酶屬于乙DA二、組成細(xì)胞的化合物梨的果實(shí)和葉肉細(xì)胞所含化合物的種類和數(shù)量有何明顯差別？梨的果實(shí)中含糖類、水較多；葉片中含有較多葉綠素。不同生物組織的細(xì)胞中各種化合物的含量有差別。（P17倒數(shù)第二段）二、組成細(xì)胞的化合物探究·實(shí)踐檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)原理：還原糖與_________,在___________條件下生成___________還原糖檢測(cè)脂肪的鑒定蛋白質(zhì)檢測(cè)脂肪可以被____________,染成___________蛋白質(zhì)與____________發(fā)生作用，產(chǎn)生________反應(yīng)斐林試劑水浴加熱磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ染液橘黃色雙縮脲試劑紫色二、組成細(xì)胞的化合物檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)目的要求：嘗試用化學(xué)試劑檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪或蛋白質(zhì)。材料用具：1.實(shí)驗(yàn)材料：梨勻漿，葡萄勻漿，白蘿卜勻漿，花生種子，豆?jié){，鮮肝提取液，雞蛋清稀釋液等。2.儀器：刀片，試管（最好是刻度試管）,試管架，試管夾，大、小燒杯，小量簡(jiǎn)，滴管，酒精燈，三腳架，陶土網(wǎng)（作為石棉網(wǎng)的替代品）,火柴，載玻片，蓋玻片，毛筆，吸水紙，顯微鏡等。3.試劑：斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液）,質(zhì)量濃度為0.01g/mL的蘇丹Ⅲ染液，雙縮脈試劑（A液：質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，B液：質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液）,體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液，蒸餾水。二、組成細(xì)胞的化合物甲液和乙液分別是？濃度是？如何使用？還原糖檢測(cè)還原糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖非還原糖:蔗糖、淀粉等實(shí)驗(yàn)步驟：選材制備組織樣液顯色反應(yīng)現(xiàn)象還原糖含量高、近白色的植物組織制漿—過濾—取漿50～65℃水浴加熱2min2mL組織樣液2mL斐林試劑藍(lán)色磚紅色沉淀近白色二、組成細(xì)胞的化合物脂肪的鑒定浸泡好的花生種子，去皮，削成薄片取材制片顯微觀察現(xiàn)象視野中有被染成橘黃色的脂肪微粒①選----最薄的②染----滴蘇丹Ⅲ染液2－3滴，染色3min③去浮色----體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液1—2滴④吸余液，滴蒸餾水，蓋片先低倍，后高倍二、組成細(xì)胞的化合物蛋白質(zhì)的鑒定黃豆組織樣液、雞蛋清稀釋液取材制備組織樣液顯色反應(yīng)現(xiàn)象由原來顏色變?yōu)樽仙S豆浸泡→去皮→切片→研磨→過濾→濾液2mL組織液1mL雙縮脲試劑A液（創(chuàng)設(shè)堿性條件）4滴雙縮脲試劑B液實(shí)質(zhì)：Cu2+在堿性條件下與蛋白質(zhì)中的肽鍵發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，產(chǎn)生紫色絡(luò)合物雙縮脲試劑A液和B液分別是？濃度是？如何使用？注意事項(xiàng)：（1）斐林試劑與雙縮脲試劑的比較：相同點(diǎn)：成分相同（NaOH、CuSO4）

不同點(diǎn)：CuSO4濃度不同、添加順序和反應(yīng)條件不同（2）雙縮脲試劑≠雙縮脲（3）鑒定蛋白質(zhì)和還原糖