鮮食桃果品質(zhì)量分級(jí)2021-12-13發(fā)布2022-03-01實(shí)施新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：新疆林業(yè)測(cè)試中心。本文件起草人：程平、李宏、楊璐、張志剛、王明、張振軍。本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問(wèn)，請(qǐng)咨詢新疆林業(yè)測(cè)試中心。對(duì)本文件的修改意見(jiàn)建議，請(qǐng)反饋至新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局(烏魯木齊市黑龍江路69號(hào))、新疆林業(yè)測(cè)試中心(烏魯木齊市安居南路191號(hào))、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局(烏魯木齊市新華南路167號(hào))。新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局聯(lián)系電話傳真郵編：830000新疆林業(yè)測(cè)試中心聯(lián)系電話傳真郵編：830000新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)系電話傳真郵編：8300041僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法鮮食桃reshpeach2硬溶質(zhì)hardsolute3表1鮮食桃果品質(zhì)量分級(jí)要求項(xiàng)目名稱等級(jí)符合4.2的指標(biāo)要求。果形形果上以上中熟品種≥15.0晚熟品種≥18.0油桃：中熟品種≥13.0晚熟品種≥18.0蟠桃：中熟品種≥12.5普通桃：中熟品種14.0～14.9晚熟品種17.0～17.9中熟品種12.0～12.9晚熟品種17.0～17.9中熟品種12.0～12.4中熟品種13.0～13.9晚熟品種16.0～16.9油桃：中熟品種11.0～11.9晚熟品種16.0～16.9蟠桃：中熟品種11.0～11.9普通桃：≥125油桃：≥75蟠桃：中熟品種≥175中熟品種150～174蟠桃：中熟品種125～149果實(shí)硬度/kg/cm2硬溶質(zhì)：≥6.0軟溶質(zhì)：≥2.0果面缺陷允許損傷總面積≤0.5cm2允許損傷總面積0.6cm2~面積0.6cm2~1.0cm2允許輕微雹傷，總面積≤蟲傷允許輕微蟲傷，總面積0.2cm2~0.3cm2注：果面缺陷不超過(guò)2項(xiàng)。43579b)果實(shí)硬度計(jì)(精確度為0.01kg/cm2)。56.2驗(yàn)收容許度按照不同等級(jí)果品，對(duì)其質(zhì)量容許度確定范圍如下：a)特等果容許度不得超過(guò)3%;b)一等果中容許度不得超過(guò)6%;c)