第3課現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全【課標要求】了解農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程，感受人類在食物生產(chǎn)、儲備等方面的進步，認識清除饑餓和食品安全對于人類社會發(fā)展的重大意義。食物生產(chǎn)、儲備現(xiàn)代化對消除饑餓和食品安全的重大意義，及保障糧食安全和食品安全的重大舉措。教學重點：教學難點：經(jīng)濟活動、科技與人類生活的關系。

第3課

現(xiàn)代食物的生產(chǎn)、儲備與食品安全壹食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化食物儲備技術的進步貳消除饑餓與食品安全叁本課目錄01食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化石器鋤耕【回顧】農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展歷程：鐵犁牛耕機械化刀耕火種原始社會商周時期春秋戰(zhàn)國現(xiàn)代社會粗放型集約型★根據(jù)圖片和材料，指出生產(chǎn)方式有何變化？依靠人力、畜力進行生產(chǎn)；以機器為動力進行生產(chǎn)科學技術的發(fā)展推動農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的基礎

概念現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是在現(xiàn)代科學技術基礎上出現(xiàn)的，是以現(xiàn)代工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、集約化為主要特征,用現(xiàn)代組織管理方法經(jīng)營的社會化、商品化農(nóng)業(yè)，采用集約經(jīng)營方式進行生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)形態(tài)。特點：機械化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、商品化、科學化（1）原因：

材料：自19世紀后半期起，美國就開始投資在各州興建專門的農(nóng)業(yè)試驗站，到19世紀末期，美國從聯(lián)邦中央政府到最基本的縣一級政府都成立了農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)?！诘诙慰萍几锩耐苿酉拢绹r(nóng)業(yè)科技研發(fā)和推廣的腳步進一步加快了，如皮特式打谷機、小麥播種機、玉米種植機等各類新型農(nóng)具被廣泛應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

——劉鵬《淺析19世紀美國農(nóng)業(yè)科研研發(fā)體系的構(gòu)建與影響》1851年法國人阿拉巴爾特發(fā)明了世界上第一臺拖拉機，這比乘用車更早被發(fā)明出來，足見人們對于農(nóng)業(yè)機械的迫切性需要。◎19世紀下半葉，美國出現(xiàn)蒸氣驅(qū)動的大型拖拉機

◎1958年，我國第一臺輪式蒸汽拖拉機問世，被命名為“創(chuàng)造號”，開創(chuàng)了國產(chǎn)拖拉機發(fā)展篇章。1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化①工業(yè)革命推動了機器的發(fā)明和使用②科學技術的進步③政府的支持和推廣一、食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化（2）發(fā)展歷程：時期表

現(xiàn)20世紀中葉20世紀下半葉以來21世紀初歐美各國完成了農(nóng)業(yè)機械化，建立起高度集約的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。②設施農(nóng)業(yè)：以高科技為基礎的設施農(nóng)業(yè)有了突破性進展。①技術進步：一大批優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應用。③經(jīng)營模式：大型農(nóng)場、養(yǎng)殖場成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要生產(chǎn)經(jīng)營方式。①農(nóng)作物的播種、收割與加工等從人工化向自動化轉(zhuǎn)變。②計算機，人工智能技術的應用推動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向自動化、智能化的轉(zhuǎn)變。高效化肥的應用溫室大棚草莓根據(jù)教科書第一子目“食品生產(chǎn)的現(xiàn)代化”第一段的內(nèi)容,梳理歸納農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展進程。①農(nóng)業(yè)機械的廣泛使用（3）表現(xiàn)：特點影響美國——大型為主；

法國——中型為主；

日本——小型為主；中國——大、中、小型相結(jié)合各國國情不同，農(nóng)業(yè)機械的規(guī)模不同。大大提高了工作效率；減輕了農(nóng)民的勞動強度；降低了生產(chǎn)成本；

有助于提高作物產(chǎn)量和質(zhì)量；推動農(nóng)作物播種、收割與加工從人工化向自動化轉(zhuǎn)變。20世紀以來，汽油拖拉機、柴油拖拉機相繼實現(xiàn)批量生產(chǎn)，為農(nóng)業(yè)機械的廣泛使用創(chuàng)造了條件條件美國大型農(nóng)機法國中型農(nóng)機日本小型農(nóng)機②20世紀下半葉以來，一大批優(yōu)良品種育成推廣，優(yōu)質(zhì)高效化肥廣泛應用。◎高效化肥的應用20世紀以來糧食雜交育種技術的新突破時間國家新品種產(chǎn)量1930年美國玉米由過去的100千克增加到350千克。

1941年墨西哥小麥從50千克提高到250千克

20世紀60年代菲律賓雜交水稻畝產(chǎn)可達600—650干克2014年中國“中國超級雜交水稻”平均畝產(chǎn)突破1000千克，創(chuàng)世界紀錄2019年中國第三代雜交水稻畝產(chǎn)1046.3千克諾曼·布勞格：半矮生抗病新品種改良小麥，墨西哥糧食自給，“綠色革命之父”中國新聞網(wǎng)2021.10.17：“雜交水稻之父”袁隆平團隊研發(fā)的雜交水稻雙季測產(chǎn)為1603.9公斤，突破畝產(chǎn)1500公斤，創(chuàng)造新的紀錄。◎2021.5.11的新聞截圖核心素養(yǎng)：

雜交水稻之父——袁隆平

袁隆平（1930年9月7日-2021年5月22日）中國雜交水稻事業(yè)的開創(chuàng)者和領導者，“共和國勛章”獲得者，國家雜交水稻工程技術研究中心原主任，被譽為“雜交水稻之父”。發(fā)明“三系法”秈型雜交水稻，成功研究出“兩系法”雜交水稻，創(chuàng)建了超級雜交稻技術體系。并提出并實施“種三產(chǎn)四豐產(chǎn)工程”，運用超級雜交稻的技術成果，出版中、英文專著6部，發(fā)表論文60余篇。

2004年，袁隆平被評為感動中國十大人物之一。頒獎詞是：他是一位真正的耕耘者。當他還是一個鄉(xiāng)村教師的時候，已經(jīng)具有顛覆世界權(quán)威的膽識；當他名滿天下的時候，卻仍然只是專注于田疇。淡薄名利，一介農(nóng)夫，播撒智慧，收獲富足。他畢生的夢想，就是讓所有人遠離饑餓。喜看稻菽千重浪，最是風流袁隆平！◎溫控立體大棚◎蔬菜大棚③以高科技為基礎的設施農(nóng)業(yè)有了突破性進展，農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量及畜禽的生產(chǎn)量大幅度增長，保證了農(nóng)產(chǎn)品的供應。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式的變化。大型農(nóng)場、養(yǎng)殖場成為主要經(jīng)營模式(4)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的特點：機械化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、商品化、科學化?！蜃詣踊瘽菜?.畜牧業(yè)的現(xiàn)代化◎現(xiàn)代化養(yǎng)雞場◎現(xiàn)代化養(yǎng)豬場◎現(xiàn)代化養(yǎng)牛場◎機械化雞蛋加工流水線①養(yǎng)殖場和牧場的各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了機械化和自動化②生產(chǎn)規(guī)模大型化3.漁業(yè)的現(xiàn)代化◎遠洋漁場◎高密度養(yǎng)魚

◎現(xiàn)代化漁場◎現(xiàn)代化捕魚①捕撈漁具日趨現(xiàn)代化②水產(chǎn)養(yǎng)殖向工廠化、機械化和集約化經(jīng)營發(fā)展，從淡水養(yǎng)殖向海水養(yǎng)殖發(fā)展

（1）提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率和農(nóng)作物產(chǎn)量，保障食品供應。（2）飲食方式與飲食觀念的更新變化（3）為人類消除饑餓做出了貢獻。

材料1

人類在漁獵、采集農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地只能養(yǎng)活2人；進入刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地可以養(yǎng)活50人；進入連續(xù)種植的農(nóng)業(yè)文明階段，每500公頃土地可以養(yǎng)活1000人；而在資本技術集約型經(jīng)營的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)階段，每500公頃土地供養(yǎng)的人口猛增至5000人。

——張新光《20世紀以來世界農(nóng)業(yè)發(fā)展中幾個帶有規(guī)律性的問題》

材料2

進入現(xiàn)代社會后，西方人不再強調(diào)飲食活動中人與神的宗教關系，中國人也不再強調(diào)飲食活動中人與人的宗法關系。工業(yè)化的發(fā)展、城市化的進程改變了人們的生活節(jié)奏，使人們有必要改變自己的飲食方式以適應新生活的需要。

——陳炎、李梅:《中西飲食文化的古代、現(xiàn)代、后現(xiàn)代特征》【探究】結(jié)合材料探究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義項目傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)具動力

生產(chǎn)技術

生產(chǎn)目的

使用肥料

作物品種

生產(chǎn)單元物質(zhì)循環(huán)

手工和畜力工具;人力、

畜力和自然力等機械化工具為主;石油和電力等直接經(jīng)驗現(xiàn)代科技商品化化學肥料、大量使用農(nóng)藥人工培育品種家庭農(nóng)場為主,集約經(jīng)營為主,依賴大量外部投入,需要一個強大的科技和工業(yè)體系支撐外循環(huán),農(nóng)產(chǎn)品深加工,產(chǎn)業(yè)鏈延長,貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn)自給自足天然有機肥料農(nóng)家原有品種個體小農(nóng)為主,生產(chǎn)單元也是消費單元。內(nèi)循環(huán),農(nóng)產(chǎn)品

初加工機械化自動化智能化集約化專業(yè)化產(chǎn)業(yè)化歸納總結(jié)：傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要區(qū)別美國：農(nóng)民占美國人口總數(shù)的2%，養(yǎng)活了3億多美國人，并且使美國成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品出口國。美國已建成世界最大的農(nóng)業(yè)計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)AGNET；在利用物聯(lián)網(wǎng)科技促進智能、精準農(nóng)業(yè)上處于全球領導地位；大農(nóng)場對物聯(lián)網(wǎng)設備技術的采用率高達80%；農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展較早，與農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的聯(lián)系緊密。以色列“農(nóng)業(yè)奇跡”，這個國家利用2.2%的農(nóng)業(yè)人口在養(yǎng)活720萬國民的同時，還成了歐洲主要的冬季蔬菜進口基地。滴灌技術：節(jié)約用水，提高灌溉效率；計算機控制技術：通過傳感技術完成監(jiān)視工作，并聯(lián)動控制灌溉等控制功能，精密，可靠，節(jié)省人力；農(nóng)業(yè)訂單管理技術：農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡窗口展示，農(nóng)民足不出戶完成產(chǎn)品訂單。知識拓展：農(nóng)業(yè)發(fā)展的國際現(xiàn)狀：他山之石【典例研析】（2022·江蘇·高考真題）據(jù)袁隆平回憶，位于井岡山南麓的桂東縣是全國率先推廣種植雜交水稻的地區(qū)之一。1975年全縣僅試種水稻98.88畝，次年便在全縣迅速推開。當?shù)孛裰{傳唱：“層層梯田持山腰，銀河兩岸種雜交?！边@反映了（）A．當?shù)靥岣呒Z食產(chǎn)量的迫切愿望B．地方政府以經(jīng)濟建設為中心C．雜交水稻試種成敗取決于環(huán)境D．桂東縣率先實現(xiàn)了糧食自給【詳解】A據(jù)材料“1975年全縣僅試種水稻98.88畝，次年便在全縣迅速推開”，可知雜交水稻試種一年后，短時間內(nèi)便在全縣迅速推廣，反映了當?shù)靥岣呒Z食產(chǎn)量的迫切愿望，故選A項；當時政府以階級斗爭為綱，排除B項；雜交水稻試種成敗取決于科技進步，環(huán)境只是重要因素之一，排除C項；材料只提到雜交水稻推廣，并未提到產(chǎn)量，無法說明實現(xiàn)糧食自給，排除D項。02食物儲備技術的進步1.糧食儲備技術的進步地窖、陶器存儲余糧(1)原始社會：糧倉（防鼠、防盜、防潮、防火、保鮮功能）(2)古代社會：仰韶文化圪垯川遺址窖穴隋含嘉倉截面示意圖隋代含嘉倉遺址①20世紀50年代，美國已經(jīng)使用機械通風儲糧技術。②中國從20世紀70年代開始采用機械制冷低溫儲糧技術。③21世紀以來，新型制冷設備相繼推出。(3)現(xiàn)代社會機械通風儲糧技術示意圖機械制冷低溫儲糧技術的中儲糧油脂鎮(zhèn)江基地趨勢：①糧倉倉容量不斷擴大②低溫、低氧儲藏技術廣泛應用③糧食儲備自動化和智能化水平提高二.食物儲備技術的進步（1）古代：人們利用腌制或風干等方法加工保存食品，還利用自然界的冰來延長食品保藏期。◎戰(zhàn)國青銅冰鑒◎烘干保存的烤馕2.食品保存技術◎腌制二.食物儲備技術的進步（2）現(xiàn)代：①冷凍食品加工：自20世紀20年代起，速凍加工、冷凍設備、冷凍食品以及冷凍食品包裝等領域的技術不斷進步。②冷凍食品儲存：家用冰箱和冰柜普及，冷凍食品工業(yè)有了突飛猛進的發(fā)展，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)也發(fā)展起來。2.食品保存技術【問題探究】冷鏈物流對人們生活有哪些影響？①能夠為人們提供更新鮮、營養(yǎng)保存更好的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求。②可實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品跨區(qū)域、跨季節(jié)均衡銷售，豐富人們?nèi)粘Ｉ畹氖称贩N類。③可減少農(nóng)產(chǎn)品損失，有利于防止食品變質(zhì)，保障食品安全。④能夠提升生活品質(zhì)，有利于人們生活水平的提高。冷鏈物流冰箱【典例研析】（2022·北京·高考真題）19世紀70—80年代，美國商人斯威夫特創(chuàng)辦了肉類加工廠，把屠宰和包裝分成幾道獨立工序，利用傳送帶進行流水作業(yè)，并雇傭工程師設計冷凍車廂，以便長途運輸鮮肉。他還陸續(xù)開辦工廠，利用肉類加工廠的下腳料生產(chǎn)肥料、肥皂和甘油等。斯威夫特的經(jīng)營模式（）①體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)分工不斷細化②得益于鐵路交通業(yè)的發(fā)展③成為近代機械生產(chǎn)的開端④為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提供了范本A．①② B．③④ C．②③ D．①④【答案】A【詳解】“把屠宰和包裝分成幾道獨立工序，利用傳送帶進行流水作業(yè)”體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)分工的不斷細化，①正確；“并雇傭工程師設計冷凍車廂，以便長途運輸鮮肉”說明當時鐵路運輸業(yè)得到發(fā)展，能夠長距離的運輸貨物，②正確；通過材料無法證實斯威夫特創(chuàng)辦的肉類加工廠是近代機械生產(chǎn)的開端，而且肉類加工本身不屬于機械生產(chǎn)，也不屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，③④錯誤。根據(jù)以上分析可知，A項正確，排除B、C、D項。故選A項。03消除饑餓與食品安全1.糧食安全問題糧食安全指保證任何人在任何時候能買得到又能買得起為維持生存和健康所必需的足夠食品。概念闡釋據(jù)當前估計，有近6.9億人處于饑餓狀態(tài)，占世界總?cè)丝?.9%，一年中增加了1000萬，五年中增加了近6000萬。重度糧食不安全是與饑餓相近的另一項衡量指標，受此影響的人數(shù)也同樣呈增加趨勢。2019年，全世界有近7.5億人面臨重度糧食不安全，占世界總?cè)丝诮种??！?lián)合國2020年《世界糧食安全和營養(yǎng)狀況》飽受饑餓的非洲兒童三、消除饑餓與食品安全《全球糧食危機報告》第五版調(diào)查結(jié)果

在55個國家和地區(qū)中，2020年至少有1.55億人面臨重度糧食不安全問題，比上一年增加約2000萬人，達到過去5年最高水平。重度糧食不安全是指生命或生計因無法攝入足夠食物而面臨直接危險。報告顯示，受

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等因素的影響，近年來全球重度糧食不安全問題持續(xù)加劇。非洲國家受到的影響尤為明顯。沖突新冠肺炎疫情極端天氣結(jié)合書本P16學思之窗，思考還有哪些原因？1.糧食安全問題【思考3】糧食安全問題產(chǎn)生的原因有哪些？如何應對？三、消除饑餓與食品安全1.糧食安全問題（1）原因①農(nóng)業(yè)長期投資不足②國際政治經(jīng)濟的矛盾③經(jīng)濟危機致貧④人口增長引發(fā)食物供給矛盾⑤全球環(huán)境與氣候變化的風險（2023春·浙江·高一統(tǒng)考學業(yè)考試）2022年3月27日，聯(lián)合國世界糧食計劃署發(fā)布報告，警告稱世界正面臨現(xiàn)代最嚴重的糧食安全危機。該報告表示，2023年需要230億美元應對最嚴重的糧食安全危機，以幫助全球近1.5億人。對此理解最準確的是（

）A．糧食危機是全球發(fā)展的最大障礙 B．全球化加大了全球競爭中的利益失衡C．逆全球化成為世界經(jīng)濟發(fā)展主流 D．全球化使傳統(tǒng)社會問題呈現(xiàn)全球共性D三、消除饑餓與食品安全（2）應對策略：國際方面①各國政府都把保障糧食安全與消除饑餓作為首要任務②1945年成立聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織多次召開世界糧食安全首腦會議，制訂糧食安全行動計劃。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織召開會議①1996年，中國發(fā)布了《中國的糧食問題》白皮書，提出立足國內(nèi)資源、實現(xiàn)糧食基本自給的方針。②制定系列保障糧食安全問題的法律法規(guī)。中國方案三、消除饑餓與食品安全1.糧食安全問題中國方案

“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手里。我們的飯碗應該主要裝中國糧。”“保障國家糧食安全是一個永恒的課題，任何時候這根弦都不放松?！薄暯健讹埻胍嗽谧约菏掷铩分袊桨浮蜓錾匚幕賵櫞ㄟz址窖穴

材料：盡管人口快速增長、城市化空前擴張、耕地流失和水資源短缺，但中國仍以僅占世界7％的耕地養(yǎng)活了世界21％的人口。近10年間，我國糧食產(chǎn)量持續(xù)增加，2019年產(chǎn)量最高達6.64億噸，比2018年增加0.9%，創(chuàng)歷史新高?！笆种杏屑Z，心中不慌”“將中國人的飯碗牢牢端在自己手上”的理念已成為現(xiàn)實。——田志宏《中國糧食安全的底氣從何而來》這里，我要特別強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品供給安全問題。從最新的國土調(diào)查結(jié)果看，耕地面積還在減少，一些地方的基本農(nóng)田不種糧食種果樹，或者其他高附加值作物。我反復講，中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中，我們的飯碗應該主要裝中國糧。要把提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力放在更加突出的位置，持續(xù)推進高標準農(nóng)田建設，深入實施種業(yè)振興行動，提高農(nóng)機裝備水平，保障種糧農(nóng)民合理收益，確保口糧絕對安全、谷物基本自給，提高油料、大豆產(chǎn)能和自給率?！?021年12月8日，習近平在中央經(jīng)濟工作會議上的講話2.食品安全問題①化肥、農(nóng)藥的過度使用造成土壤污染，并通過食物鏈進入農(nóng)作物和禽畜體內(nèi)。②禽畜飼養(yǎng)中過度使用抗生素，造成食物污染，危害人體健康。③食品加工過程中，過度使用食品添加劑，甚至違法使用危害健康的添加劑，導致食品安全事件頻發(fā)。（1）產(chǎn)生原因：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的負面作用（2）應對措施：國際：各國更加重視食品安全問題，并制定法律法規(guī)進行治理。中國：①立法規(guī)范：2009年，全國人大常委會通過《中華人民共和國食品安全法》，用法律手段確保食品安全，此后又對食品安全法進行了修訂。②嚴格監(jiān)管：中國政府還提出用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的懲罰、最嚴肅的問責，提高食品安全監(jiān)管水平和能力。第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品……

——《中華人民共和國食品安全法》食品安全認證標志P17史料閱讀——上述史料說明中國重視食品安全問題的主要手段是什么？還可以采取哪些措施加強食品安全問題管理？手段：中國政府高度重視食品安全，并用法律手段確保食品安全。措施：健全法律法規(guī)，嚴懲違法者；制定質(zhì)量標準、加強監(jiān)管力度；開展食品安全教育和相關道德教育等。問題探究為什么中國會成為維護世界糧食安全的重要力量？問題探究中華人民共和國成立以來，特別是改革開放以來，逐步實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式改革，農(nóng)業(yè)機械化、智能化，作物育種技術的突破等方面的成就，通過農(nóng)業(yè)科技進步以及政策支持、制度創(chuàng)新等方面努力，在增加糧食產(chǎn)量、保障糧食安全等方面取得巨大成就，這些成就為維護中國和世界的糧食安全提供了保障【典例研析】（2023春·河南洛陽·高二統(tǒng)考階段練習）“十三五”期間，中國嚴守18億畝耕地紅線，2019年中國農(nóng)作物耕種綜合機械化率超過70%，主要農(nóng)作物自主選育品種升至95%，中國用全球9%的耕地和6%的淡水資源滿足了占全球20%人口的糧食需求。據(jù)此可知，我國（

）A．采取多種措施保障糧食安全 B．農(nóng)民消費觀念改變促進糧食生產(chǎn)C．科技進步推動糧食結(jié)構(gòu)改變 D．創(chuàng)新食品技術解決糧食安全問題【答案】A【詳解】根據(jù)材料可知，“十三五”期間,中國嚴守18億畝耕地紅線，注重機械化及科技在農(nóng)業(yè)領域的投入，可以看出，中國正在采取多種措施保障糧食安全，維護國家穩(wěn)定，A項正確;材料中描述的是國家的一系列政策，沒有體現(xiàn)農(nóng)民消費觀念信息，排除B項;材料中沒有描述關于糧食結(jié)構(gòu)改變的信息，排除C項;材料描述的是國家促進農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障糧食安全的措施，沒有描述食品技術信息，排除D項。故選A項?！镜淅形觥浚?025秋·高三課前預習）習近平總書記在二十大報告中指出“要全方位夯實糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。”關于我國糧食安全問題，以下表述正確的是（

）A．改革開放后率先培育出雜交水稻 B．1996年提出糧食基本自給的方針C．21世紀開始采用機械制冷低溫儲糧技術 D．2009年的《食品安全法》保證糧食供應【答案】B【詳解】據(jù)設問詞可知是正向題。時空是二十大(中國)。據(jù)材料“要全方位夯實糧食安全根基.”結(jié)合所學知識可知1996年提出糧食基本自給的方針，B項正確;率先培育出雜交水稻是在1973年，排除A項;中國從20世紀70年代開始采用機械制冷低溫儲糧技術，排除C項;2009年的《食品安全法》保護的是食品安全，排除D項。故選B項。食物生產(chǎn)的機械化、自動化和智能化食物生產(chǎn)的現(xiàn)代化糧食儲備技術的進步畜牧業(yè)和漁業(yè)的現(xiàn)代化糧食儲備技術的進步消除饑餓與