智能溫室番茄無土栽培技術(shù)規(guī)程2013-06-05發(fā)布2013-07-01實施新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》要求編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆孫橋科創(chuàng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：新疆孫橋科創(chuàng)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)有限公司、昌吉國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：卜崇興、樊曉亮、邵增前、任紅松、徐吉春、王瓊、胡小明。1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了智能溫室番茄無土栽培技術(shù)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理技術(shù)、病蟲害防治、果實采收、運輸。本規(guī)程適用于智能溫室番茄的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注口期的引用件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY5005下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1智能溫室也稱作自動化溫室，是配備了山計算機(jī)控制的可移動天窗、遮陽系統(tǒng)、保溫、濕窗簾/風(fēng)扇降溫系室的控制一般由信號采集系統(tǒng)、中心計算機(jī)、控制系統(tǒng)三大部分組成。不用天然土壤而用基質(zhì)或營養(yǎng)液栽培作物的生產(chǎn)方式。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地大氣質(zhì)量、水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391規(guī)定，選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)?；剡x點應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響。5生產(chǎn)管理技術(shù)5.1栽培方式5.1.1基質(zhì)袋培法用尼龍袋或?qū)Ｓ盟芰洗却鼱钗镅b入基質(zhì)，按照一定距離在袋上打孔，栽系統(tǒng)供應(yīng)營養(yǎng)液，在袋子下部或兩側(cè)打上直徑為1cm的小孔，一般排除多余的營養(yǎng)液。袋內(nèi)充填基質(zhì)可采用基質(zhì)袋培，應(yīng)選用質(zhì)地較輕的基質(zhì)，可采用純珍珠巖，或珍珠巖中摻入1/3～1/2的草炭，純珍珠巖保水性較差，前期作物長勢較有機(jī)型基質(zhì)要略差一些，但它的透氣性好，而且比有機(jī)基質(zhì)小，因此作物的后期長勢較好，而且根部病害要少一些。如基質(zhì)槽培，應(yīng)盡量采用一些有機(jī)型基質(zhì)，因為槽培頂部是開放的，水性較差的無機(jī)基質(zhì)如珍珠巖等，很容易造成作物經(jīng)常處于水分虧缺狀態(tài)而培槽的頂部覆蓋一層地膜來解決這一問題。桶式無土栽培裝置是由網(wǎng)芯、外盆、通氣管、無紡布、滴管等幾部分組成外桶的底部，將桶分隔成兩部分，網(wǎng)芯下部儲存營養(yǎng)液，并可在營養(yǎng)液上面形成一定的空問即空氣層，網(wǎng)芯中間添放基質(zhì)。裝置被分成基質(zhì)、空問相的平衡，解決無土栽培中根際供液和供氧的矛盾，裝置底部的營養(yǎng)液層在一定在無土栽培生產(chǎn)中用于配置營養(yǎng)液的原料是水和含有營養(yǎng)元素的各種化合物及被認(rèn)為是合適的營養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)的種類，用量和比例作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。番茄營養(yǎng)液的基本組成成分為N:200mg/L～250mg/L,P?O?:40mg/L～100mg/L,K?O:320mg/L~400mg/L,Ca0:125mg/L～160mg/L,Mg0:50mg/L～80mg/L,S:50mg/L～80mg/L,Fe:2.8mg/L~5.6mg/L,Mn:0.5mg/L～1mg/L,Cu:0.01mg/L～0.03mg/L,Zn:0.05mg/L～0.1mg/L,B:0.5mg/L~1.0mg/L,Mo:0.01mg/L～0.05無土栽培生產(chǎn)中常用自來水和井水作為水源，有些地方還可以通過收集溫含氮化合物(硝酸鈣，硝酸銨，硝酸鉀，硫酸銨，尿素),含磷化合物(過磷酸鈣，磷酸二氫鉀，磷酸二氫銨，磷酸一氫銨，重過磷酸鈣),含鉀化合物(硫酸鉀，氯化鉀，磷酸二氫鉀),含鎂鈣化合物(硫酸鎂，氯化鈣，硫酸鈣)。含鐵化合物(硫酸亞鐵，三氯化鐵，螯合鐵)。微量元素化合物(硼酸，硼砂，硫酸錳，硫酸鋅，氯化鋅，硫酸銅，氯化銅)。5.3栽培管理技術(shù)一年一茬的越冬長季節(jié)栽培，多在8月播種，9月定植，11月至翌年7月連續(xù)采收17～20穗果。此種茬口類型適用于在溫光條件好的智能型玻璃溫室內(nèi)進(jìn)行，為減少冬季加溫充足地區(qū)更適宜。23將種子浸泡在55℃的水中，并不斷攪拌，使水溫降至25℃~30℃時，停止攪拌，浸泡6h～10h,瀝干水分，催芽。播種前用清水沖洗一遍。把播好番茄的育苗盤疊在一起，上面鋪上一層薄膜，放入控制室中催芽。催28℃,濕度90%以上?？蛇x用10%磷酸三鈉浸種10min～20min,然后用清水沖洗2次～3次，或選用高度的白酒與水1:1的比例浸泡30min后用清水沖凈，催芽播種。參加播種的人員用70%的酒精消毒手及盛放種子的容器。基質(zhì)消毒用福爾馬林50倍溶液均勻噴濕，塑料薄膜密封3d～4d,再把膜打開待甲醛氣體揮發(fā)掉即可播種：種子平放在巖棉塞中央，每穴只能播一粒番茄種子。用蛭石覆蓋播石厚度為種子厚度的2～3倍。用噴霧器在蛭石上噴一些水。把泥炭，蛭石和珍珠巖以3:1:1(體積比)混合，加水至基質(zhì)捏成團(tuán)不滴水，落地散開為止。把蛭石澆濕，然后蓋一層薄膜，保溫、保濕。天控制在25℃~28℃,晚上控制在20℃左右，空氣濕度保持在75%～85%,視巖棉塞干濕情況澆EC值1.5~在地膜上鋪白色泡沫板4.5m×0.5頁，蓋上一層薄膜。一塊泡沫板上放置75塊巖棉塊(0cm×10cm×65移栽前一天用EC值1.5～2.2、pH值5.5~6.5的營養(yǎng)液把巖棉塊濕透(巖棉塊面上及底部由淺黃變黃褐色，拿起巖棉塊有水滴水)。番茄幼苗長出第一片真葉后即可移栽。4參加移栽的人員鞋底用8%的磷酸三鈉消毒，手用70%的酒精消毒。移栽時巖棉塞與巖棉塊洞穴底部和邊上必須緊密結(jié)合，如有空隙用蛭石填補。蛭石不能蓋過巖棉塞，以利于植株根系的生長。移栽后一星期之內(nèi)，育苗室溫度控制在25～26℃,以利于根系的生長。濕度保持在85%左右。一星期后白天溫度降低到22℃左右，晚上溫度為18℃左右，濕度控制在75%,培育粗壯苗。視巖棉塊干濕情況澆EC值1.8的營養(yǎng)液，原則上“不干不澆，寧干勿濕，干則澆透”。當(dāng)幼苗相鄰植株的葉片開始相交時分苗。視苗的生長情況決定分苗次數(shù)。生長得快分2次，生長得慢分1次。培育粗壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：番茄莖粗1.0cm~1.5cm,株高18cm。番茄苗長至4片-5片真葉時定植?？梢圆捎没|(zhì)槽定植?；|(zhì)可采用巖棉、珍珠巖、泥炭、蛭石等。可單一種混用。若用基質(zhì)槽定植的，要在濕基質(zhì)前，用軟木塞把基質(zhì)槽底部的小孔塞住。若采用巖棉條定植。定植前兩天用EC值3.0,pH值5.5～6.5的營養(yǎng)液把基質(zhì)或巖棉條濕透，并浸36h。36h后，基質(zhì)槽拔掉塞子或在巖棉條底部開兩個洞，放掉多余的營養(yǎng)液。每個槽子或栽培袋種四棵番茄。種在基質(zhì)中的應(yīng)把巖棉塊的一半埋在基質(zhì)里塊底部應(yīng)與栽培袋上的孔對齊。巖棉塊底部的凹槽與營養(yǎng)液廢液槽垂直。每塊巖棉上插一個滴頭。智能溫室里的番茄均采用單干整枝的方式。坐秧法是番茄整枝的長架橫向纜繩時，放下吊鉤上的繩子，使整個植株下垂，這樣隨著植株無限止使其莖躺下來接近地面，讓植株上部保持直立生長，有利于番茄的光合作用和授粉。5打老葉要選擇溫室內(nèi)溫度低(晴天上午)的情況下進(jìn)行，打老葉原則是葉片不黃不打，為確保植株底部通風(fēng)性良好，植株最下部一片葉片基部的地面距離，冬春季不得超過100cm,不得低于60cm,夏季 (5月1日以后)不得超過80cm,不得低于50cm。打老葉要徹底，不得留一段葉柄在莖桿上，老葉一律置于編織袋中，統(tǒng)一處理。按照不同品種的特性(采收方式，留果數(shù)量)及時進(jìn)行疏花疏果，及時疏去畸形果，病斑果，爛果，番茄雖是自花授粉作物，但是在溫室的栽培條件下，如果不進(jìn)行人工輔助授粉，其坐果率相當(dāng)?shù)停覇喂亟档?，產(chǎn)量明顯下降，正品率也明顯降低，因此必須進(jìn)行人工輔助授粉?，F(xiàn)溫室番茄授粉主要用電動振蕩器，使用電動振蕩器授粉，要獲得理想效b)適宜溫度為17℃~24℃,空氣濕度為75%～85%;c)授粉時間一般在晴天的上午9點到下午3點；d)授粉頻率為一周2次～3次。5.3.8.1肥料的使用5.3.8.1.1選用肥料原則：應(yīng)選用符合成份標(biāo)準(zhǔn)、雜質(zhì)少、易溶解、安全無毒的肥料。5.3.8.1.2配肥原則：在營養(yǎng)液配制過程中，有個別較難溶解的肥料(如硫酸鉀)一般不適宜過早放營養(yǎng)液的EC值為3.0～3.2,pH值5.5～6.5,配方中一般鉀離子偏多。番茄各生長期對育苗時期定植前后營養(yǎng)生長期開花后坐果后要選擇合理的育苗設(shè)施方向并改進(jìn)其結(jié)構(gòu)，盡量增大采光面，增加入射光好的覆蓋材料，及時清掃，保持表面潔凈，增加光照強度。但是，在綠化和分苗后的第1d~2d,若天氣晴朗，氣溫較高，則需要適當(dāng)遮陽，防止失水枯萎。6在影響幼苗生育的環(huán)境因素中，溫度具有最重要的作用。溫度宜控制在白天22℃~26℃,夜問15℃~18℃?？諝庀鄬穸瓤刂圃?0%~80%。如果濕度過高(相對濕度大于90%),就會造成植物的蒸騰較少，降溫效果差，同時影響某些營養(yǎng)元素在植物體內(nèi)的運輸，還會造成一些真菌病害(如番茄霜霉病、灰霉病和葉霉病等)的發(fā)生。主要通過開窗通風(fēng)來降低濕度，如果在冬季低溫下也可通過加熱來降低濕度。另外，在病蟲害防治時用煙劑，粉劑進(jìn)行防治也會適當(dāng)?shù)慕档蜏厥覂?nèi)濕度。如果濕度過低(相對濕度小于50%),就會造成植物的蒸騰過快，如果同時溫度過高，會造成頂芽燒壞，果實缺鈣。適當(dāng)提高密度、減少通風(fēng)和適當(dāng)遮陰可以增加溫室濕度。宜在4月中下旬終霜期結(jié)束進(jìn)行，4月25日～5月5日進(jìn)行定植。碳濃度下降很快，有時到中午可降低到150ppm～200ppm,因此需要補充二氧化碳，大多數(shù)植物二氧化碳的飽和點在1300ppm左右，但考慮到目前補充二氧化碳的成本較高，一般在冬季晴天光照較好時段補充到700ppm～900ppm即可，如遇到溫度較高，可進(jìn)行溫室通風(fēng)換氣，可適當(dāng)降低補充二氧化碳6病蟲害防治在無土栽培條件下，番茄易發(fā)病蟲害發(fā)生近20種，病害主要有早疫病、白粉病、猝倒病、根腐病、灰霉病、葉霉病、葉斑病和病毒?。幌x害主要有白粉虱、紅蜘蛛和潛葉蠅等。防治，科學(xué)合理使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，確保化學(xué)防治安全有效。收獲期結(jié)束后要對溫室、基質(zhì)、栽培設(shè)施進(jìn)行徹底消毒。農(nóng)藥。仿生農(nóng)藥如：防病的有多氧霉素和抗生菌素等，防蟲的有除蟲菊素，礦物油等。的采收安全間隔期。7一般果實表面有90%轉(zhuǎn)色時采收。采收時間以早晨為宜。采收時工作人員要戴消毒手套，嚴(yán)格要求按照成熟標(biāo)準(zhǔn)采收。采收后避免陽光直射，應(yīng)立即包裝，盡量減少果實在采收過程中的機(jī)械傷害。智能溫室的大番茄分成四個等級。自控溫室內(nèi)各類番茄的等級應(yīng)符合表2的規(guī)定。等級單果重(克)果柄果型大番茄一級圓整、無空果二級較硬圓整、無空果圓整/圓整將采來的果實小心碼入箱內(nèi)，每個包裝箱都不可裝滿，最好只裝總?cè)萘康?/5。同一件包裝內(nèi)的番茄需擺放整齊緊密，每一個包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品的名稱、標(biāo)準(zhǔn)編號、商標(biāo)、生產(chǎn)單位(或企業(yè))名稱、詳細(xì)地址、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量和包裝曰期等，標(biāo)志上