庫爾勒香梨黑心病防控技術(shù)規(guī)程2019-04-01實施2019-04-01實施新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本標準依據(jù)GB/T1.1-2009《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求編寫。本標準由新疆農(nóng)業(yè)科學院提出。本標準由新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局歸口。本標準起草單位：新疆農(nóng)業(yè)科學院、新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)和草原局。本標準起草人：趙曉梅、吳玉鵬、葉凱、樊國全、杜潤清、章世奎、徐樂、王旭輝、古麗尼帕爾、肖麗、林靜、岳麗。1庫爾勒香梨黑心病防控技術(shù)規(guī)程件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5009.86食品安全國家標準食品中抗壞血酸的測定NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法氣調(diào)保鮮技術(shù)(簡稱MAP)是人為控制氣調(diào)保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度(冰凍臨界點以上)及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，2在庫爾勒香梨座果2周～6周內(nèi)對樹體葉面噴施14mg/10L液鈣，每周噴1次，連續(xù)噴施3次。冷藏的香梨必須達到采收成熟度，符合表1的各項指標要求，入庫時機械損傷果不得超過4%。果面色澤果肉果實硬度(kg/cm2)總酸(%)可溶性固形物(%)果肉脆、石細胞小且少果實采后24h內(nèi)堆放于1℃~2℃的冷庫預(yù)冷。逐漸降溫或分散放在冷庫中，庫溫降到-1℃時即可貯若集中入庫時，堆垛高度不應(yīng)超過5層，堆垛方向應(yīng)順著冷庫冷風流動的容積的25%～30%。3將預(yù)冷后的香梨挑選、分級，剔除病蟲果和機械損傷果，按DB65/T選出八成熟、大小一致的果實15kg,用塑料周轉(zhuǎn)箱盛放，放入1m3由PE膜(厚0.1mm)制成的密封帳中，將1片1-MCP片劑放入盛有50mL無離子水的燒杯中，迅速密封PE帳，其產(chǎn)生的1-MCP量為1.0μL/L,25℃條件下，熏蒸7h～8h后，揭開PE帳，通風30min。1-MCP處理結(jié)束后，1個MAP保鮮袋放入15kg果實，裝好后用塑料標織繩扎緊袋口，即可置于香梨入庫后，要求在48h內(nèi)將庫溫降至(-1±0.5)℃貯存，并保持此溫度至貯期結(jié)束。冷庫濕度保持90%～95%。貯藏(5～6)個月，香梨出庫的質(zhì)量要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。果實硬度(kg/cm2)總酸(%)可溶性固形物(%)維生素C(mg/100g)出庫時，香梨的損耗率不得高于3%。410.2.2