第第PAGE\MERGEFORMAT1頁共NUMPAGES\MERGEFORMAT1頁糧食安全知識競賽題庫及答案解析（含答案及解析）姓名：科室/部門/班級：得分：題型單選題多選題判斷題填空題簡答題案例分析題總分得分

一、單選題（共20分）

1.糧食安全的核心目標是（）

A.提高糧食產量

B.保障糧食有效供給和食物安全

C.促進糧食出口

D.控制糧食價格

2.我國《糧食安全保障法》規(guī)定，國家實行（）

A.糧食儲備制度

B.糧食生產補貼制度

C.糧食自由貿易制度

D.糧食消費稅制度

3.下列哪種糧食作物是我國最重要的口糧？（）

A.水稻

B.小麥

C.玉米

D.大豆

4.糧食安全水平通常用（）指標來衡量？

A.糧食自給率

B.糧食儲備率

C.糧食消費率

D.糧食出口率

5.“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心是（）

A.增加糧食進口

B.提高耕地質量

C.發(fā)展農業(yè)科技

D.降低糧食消費

6.糧食安全面臨的主要威脅不包括（）

A.自然災害

B.資源約束

C.國際貿易自由化

D.生物災害

7.我國糧食安全戰(zhàn)略的“四個確?！辈话ǎǎ?/p>

A.確保國家糧食安全

B.確保糧食質量安全

C.確保糧食市場穩(wěn)定

D.確保糧食完全自給

8.糧食質量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是（）

A.《食品安全法》

B.《農產品質量安全法》

C.《糧食安全保障法》

D.《農業(yè)法》

9.糧食應急保障體系的核心是（）

A.糧食儲備

B.糧食生產

C.糧食流通

D.糧食消費

10.下列哪種行為不屬于糧食浪費？（）

A.餐飲業(yè)過度備餐

B.糧食儲存不當導致霉變

C.發(fā)展糧食深加工

D.糧食出口補貼

11.糧食綠色生產的核心是（）

A.提高化肥農藥使用量

B.推廣節(jié)水灌溉技術

C.擴大糧食種植面積

D.增加糧食價格補貼

12.糧食減量增效戰(zhàn)略的主要措施是（）

A.減少糧食種植面積

B.提高糧食單產和品質

C.增加糧食進口

D.降低糧食儲備率

13.國際糧食安全狀況通常用（）指標來衡量？

A.糧食安全指數(shù)（GSI）

B.人均糧食占有量

C.糧食儲備率

D.糧食進口依存度

14.糧食科技創(chuàng)新的關鍵領域不包括（）

A.耐逆育種

B.智慧農業(yè)

C.糧食深加工

D.糧食國際貿易

15.糧食主產區(qū)建設的主要目標是（）

A.增加糧食種植面積

B.提高糧食綜合生產能力

C.降低糧食生產成本

D.減少糧食補貼

16.糧食質量安全風險評估的主要方法是（）

A.感官檢驗

B.實驗室檢測

C.模糊綜合評價

D.市場調查

17.糧食應急保障預案的核心是（）

A.預案制定

B.預案演練

C.預案管理

D.預案執(zhí)行

18.糧食節(jié)約減損的關鍵環(huán)節(jié)是（）

A.糧食生產

B.糧食儲存

C.糧食運輸

D.糧食消費

19.糧食可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心是（）

A.增加糧食產量

B.保障糧食生態(tài)安全

C.降低糧食消費

D.促進糧食貿易

20.我國糧食安全戰(zhàn)略的“藏糧于技”重點不包括（）

A.生物育種

B.耕地保護

C.智慧農業(yè)

D.國際合作

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.糧食安全的主要內涵包括（）

A.糧食有效供給

B.食物安全

C.糧食質量安全

D.糧食市場穩(wěn)定

22.糧食安全面臨的挑戰(zhàn)包括（）

A.資源約束趨緊

B.環(huán)境污染加劇

C.國際市場波動

D.科技支撐不足

23.糧食綠色生產的主要措施包括（）

A.推廣有機肥

B.減少化肥農藥使用

C.發(fā)展節(jié)水農業(yè)

D.增加耕地面積

24.糧食應急保障體系的主要內容包括（）

A.糧食儲備

B.應急供應網絡

C.應急預案

D.應急資金

25.糧食節(jié)約減損的主要途徑包括（）

A.糧食生產環(huán)節(jié)減損

B.糧食儲存環(huán)節(jié)減損

C.糧食運輸環(huán)節(jié)減損

D.糧食消費環(huán)節(jié)減損

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.糧食安全就是指糧食產量足夠。（）

27.我國糧食自給率目前保持在95%以上。（）

28.糧食質量安全監(jiān)管主要由農業(yè)農村部門負責。（）

29.糧食應急保障預案只需要在緊急時啟用。（）

30.糧食節(jié)約減損只是糧食消費環(huán)節(jié)的任務。（）

31.糧食綠色生產就是完全禁止使用化肥農藥。（）

32.糧食科技創(chuàng)新的主要目標是提高糧食產量。（）

33.糧食主產區(qū)建設的主要目的是降低糧食生產成本。（）

34.糧食質量安全風險評估只需要進行實驗室檢測。（）

35.糧食可持續(xù)發(fā)展就是保證糧食永遠不短缺。（）

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.糧食安全是______的基礎保障。

37.我國糧食安全戰(zhàn)略的“四個確?！卑ù_保______和確保糧食質量安全。

38.糧食綠色生產的核心是______和資源節(jié)約。

39.糧食科技創(chuàng)新的主要方向是______和品質提升。

40.糧食應急保障體系的核心是______和應急供應網絡。

41.糧食節(jié)約減損的主要途徑包括______和消費環(huán)節(jié)減損。

42.糧食可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心是______和生態(tài)安全。

43.糧食主產區(qū)建設的主要目標是提高______和保障國家糧食安全。

44.糧食質量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是______和《農產品質量安全法》。

45.糧食安全面臨的主要威脅包括自然災害、______和國際市場波動。

五、簡答題（共30分，每題6分）

46.簡述糧食安全的主要內涵。

47.簡述“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心內容。

48.簡述糧食質量安全監(jiān)管的主要措施。

49.簡述糧食應急保障體系的主要功能。

50.簡述糧食節(jié)約減損的主要途徑。

六、案例分析題（共15分）

某縣是我國的糧食主產區(qū)，近年來糧食生產面臨以下問題：

（1）耕地質量下降，有機質含量低；

（2）水資源短缺，灌溉設施老化；

（3）糧食質量安全問題時有發(fā)生；

（4）糧食價格波動大，農民增收困難。

結合該縣情況，分析其糧食安全面臨的挑戰(zhàn)，并提出相應的解決措施。

一、單選題（共20分）

1.B解析：糧食安全的核心目標是保障糧食有效供給和食物安全，A選項是手段而非目標，C選項與糧食安全無關，D選項是經濟政策而非核心目標。

2.A解析：根據(jù)《糧食安全保障法》第5條，國家實行糧食儲備制度，B選項是支持政策，C選項與我國糧食安全戰(zhàn)略不符，D選項是稅收政策。

3.A解析：我國口糧以水稻為主，小麥次之，玉米主要用于飼料和工業(yè)，大豆主要用于油料和蛋白飼料。

4.A解析：糧食自給率是衡量糧食安全水平的主要指標，B選項是儲備管理指標，C選項是生產效率指標，D選項是貿易指標。

5.B解析：“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心是提高耕地質量，A選項是“藏糧于庫”的內容，C選項是“藏糧于技”的內容，D選項與糧食安全無關。

6.C解析：糧食安全面臨的主要威脅包括自然災害、資源約束、生物災害和貿易風險，國際貿易自由化是促進糧食流通的手段。

7.D解析：我國糧食安全戰(zhàn)略的“四個確保”包括確保國家糧食安全、確保糧食質量安全、確保糧食市場穩(wěn)定和確保糧食供應安全，D選項錯誤。

8.C解析：糧食質量安全監(jiān)管的主要依據(jù)是《糧食安全保障法》，A、B、D選項是其他相關法律。

9.A解析：糧食應急保障體系的核心是糧食儲備，B選項是生產基礎，C選項是流通保障，D選項是消費保障。

10.C解析：發(fā)展糧食深加工不屬于糧食浪費，A、B、D選項均屬于糧食浪費行為。

11.B解析：糧食綠色生產的核心是推廣節(jié)水灌溉技術，A選項與綠色生產不符，C選項是生產規(guī)模問題，D選項是政策支持問題。

12.B解析：糧食減量增效戰(zhàn)略的主要措施是提高糧食單產和品質，A選項與減量增效不符，C選項是貿易手段，D選項是儲備管理政策。

13.A解析：國際糧食安全狀況通常用糧食安全指數(shù)（GSI）來衡量，B、C、D選項是其他相關指標。

14.D解析：糧食科技創(chuàng)新的關鍵領域包括耐逆育種、智慧農業(yè)和糧食深加工，D選項是貿易政策。

15.B解析：糧食主產區(qū)建設的主要目標是提高糧食綜合生產能力，A選項是生產規(guī)模問題，C選項是成本問題，D選項是政策支持問題。

16.C解析：糧食質量安全風險評估的主要方法是模糊綜合評價，A、B、D選項是評估手段而非方法。

17.A解析：糧食應急保障預案的核心是預案制定，B、C、D選項是預案管理的內容。

18.B解析：糧食節(jié)約減損的關鍵環(huán)節(jié)是糧食儲存，A、C、D選項是其他環(huán)節(jié)。

19.B解析：糧食可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的核心是保障糧食生態(tài)安全，A選項是生產目標，C選項是消費政策，D選項是貿易政策。

20.D解析：我國糧食安全戰(zhàn)略的“藏糧于技”重點包括生物育種、耕地保護和智慧農業(yè)，D選項是國際合作。

二、多選題（共15分，多選、錯選不得分）

21.ABCD解析：糧食安全的主要內涵包括糧食有效供給、食物安全、糧食質量安全、糧食市場穩(wěn)定和應急保障能力，全選正確。

22.ABCD解析：糧食安全面臨的挑戰(zhàn)包括資源約束趨緊、環(huán)境污染加劇、國際市場波動和科技支撐不足，全選正確。

23.ABC解析：糧食綠色生產的主要措施包括推廣有機肥、減少化肥農藥使用和發(fā)展節(jié)水農業(yè)，D選項是生產規(guī)模問題。

24.ABCD解析：糧食應急保障體系的主要內容包括糧食儲備、應急供應網絡、應急預案和應急資金，全選正確。

25.ABCD解析：糧食節(jié)約減損的主要途徑包括糧食生產環(huán)節(jié)減損、糧食儲存環(huán)節(jié)減損、糧食運輸環(huán)節(jié)減損和糧食消費環(huán)節(jié)減損，全選正確。

三、判斷題（共10分，每題0.5分）

26.×解析：糧食安全不僅指產量足夠，還包括供應穩(wěn)定、質量安全、應急保障等綜合內涵。

27.√解析：我國糧食自給率目前保持在95%以上，符合糧食安全戰(zhàn)略要求。

28.√解析：糧食質量安全監(jiān)管主要由農業(yè)農村部門負責，依據(jù)《糧食安全保障法》和《農產品質量安全法》。

29.×解析：糧食應急保障預案需要定期演練，以提升應急響應能力。

30.×解析：糧食節(jié)約減損需要貫穿生產、儲存、運輸、消費全鏈條。

31.×解析：糧食綠色生產是在保障產量的前提下減少資源消耗和環(huán)境污染，并非完全禁止化肥農藥。

32.×解析：糧食科技創(chuàng)新的目標是提高產量、品質和資源利用效率，而非單一追求產量。

33.×解析：糧食主產區(qū)建設的主要目標是提高糧食綜合生產能力，保障國家糧食安全。

34.×解析：糧食質量安全風險評估需要結合多種方法，包括實驗室檢測、現(xiàn)場調查等。

35.×解析：糧食可持續(xù)發(fā)展是在保障供給的同時實現(xiàn)生態(tài)安全、資源節(jié)約和社會公平。

四、填空題（共10空，每空1分，共10分）

36.國家安全

37.糧食供應安全

38.資源節(jié)約

39.產量提升

40.糧食儲備

41.糧食儲存

42.經濟安全

43.綜合生產能力

44.《糧食安全保障法》

45.資源約束

五、簡答題（共30分，每題6分）

46.答：糧食安全的主要內涵包括糧食有效供給、食物安全、糧食質量安全、糧食市場穩(wěn)定和應急保障能力。

47.答：“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心內容是嚴守耕地紅線，提高耕地質量，加強耕地保護和建設，確保國家糧食生產能力的長期穩(wěn)定。

48.答：糧食質量安全監(jiān)管的主要措施包括制定標準、加強檢測、嚴格市場準入、實施追溯制度和開展宣傳教育。

49.答：糧食應急保障體系的主要功能包括保障應急供應、穩(wěn)定市場預期、應對突發(fā)事件和促進糧食流通。

50.答：糧食節(jié)約減損的主要途徑包括推廣先進技術、改進儲存設施、優(yōu)化運輸方式和發(fā)展適度規(guī)模經營。

六、案例分析題（共15分）

案例背景分析：該縣糧食安全面臨的主要問題包括耕地質量下降、水資源短缺、糧食質量安全問題和價格波動，這些問題制約了糧食生產效率和農民收入。

問題解答：

問題1：耕地質量下降的原因及影響是什么？

答：①原因：長期過度使用化肥農藥、水土流失、農