生物化學基礎試題及答案

一、單項選擇題1.下列哪種氨基酸是酸性氨基酸？A.精氨酸B.天冬氨酸C.甘氨酸D.丙氨酸答案：B2.蛋白質的一級結構是指A.蛋白質分子中氨基酸的排列順序B.蛋白質分子中α-螺旋的走向C.蛋白質分子中β-折疊的位置D.蛋白質分子中所有原子的空間排列答案：A3.關于酶的敘述，正確的是A.所有的酶都含有輔基或輔酶B.只能在體內起催化作用C.大多數(shù)酶的化學本質是蛋白質D.能改變化學反應的平衡點答案：C4.下列哪種物質是體內氨的儲存及運輸形式？A.谷氨酸B.谷氨酰胺C.天冬氨酸D.天冬酰胺答案：B5.糖酵解途徑中，催化不可逆反應的酶是A.己糖激酶B.磷酸己糖異構酶C.醛縮酶D.磷酸甘油酸激酶答案：A6.脂肪酸β-氧化的限速酶是A.肉堿脂酰轉移酶ⅠB.肉堿脂酰轉移酶ⅡC.脂酰CoA脫氫酶D.β-羥脂酰CoA脫氫酶答案：A7.生物體內核酸分子的基本組成單位是A.核苷B.核苷酸C.堿基D.戊糖答案：B8.DNA分子中，堿基配對原則是A.A與G配對，T與C配對B.A與T配對，G與C配對C.A與C配對，G與T配對D.任意堿基都可配對答案：B9.下列哪種維生素參與輔酶A的組成？A.維生素B1B.維生素B2C.維生素PPD.泛酸答案：D10.呼吸鏈中能直接將電子傳遞給氧的成分是A.細胞色素cB.細胞色素bC.細胞色素aa3D.細胞色素c1答案：C二、多項選擇題1.蛋白質的二級結構包括A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉角D.無規(guī)卷曲答案：ABCD2.影響酶促反應速度的因素有A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH值答案：ABCD3.下列屬于糖的生理功能的是A.提供能量B.構成組織細胞成分C.參與物質代謝調節(jié)D.解毒作用答案：ABCD4.脂肪酸β-氧化的過程包括A.活化B.轉運C.氧化D.硫解答案：ABCD5.下列關于DNA復制的敘述，正確的是A.半保留復制B.雙向復制C.以四種dNTP為原料D.有多種酶參與答案：ABCD6.下列屬于RNA種類的是A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.hnRNA答案：ABC7.參與蛋白質生物合成的物質有A.mRNAB.tRNAC.rRNAD.氨基酸答案：ABCD8.下列維生素中，與能量代謝密切相關的有A.維生素B1B.維生素B2C.維生素PPD.維生素B6答案：ABC9.體內的高能化合物包括A.ATPB.GTPC.UTPD.CTP答案：ABCD10.下列關于生物轉化作用的敘述，正確的是A.使非營養(yǎng)物質的溶解性增加B.使非營養(yǎng)物質的活性降低C.具有解毒和致毒雙重性D.主要在肝臟進行答案：ABCD三、判斷題1.蛋白質的等電點是指蛋白質分子所帶凈電荷為零時溶液的pH值。（√）2.酶原激活的實質是酶的活性中心形成或暴露的過程。（√）3.糖有氧氧化的終產(chǎn)物是乳酸。（×，終產(chǎn)物是二氧化碳和水）4.脂肪酸β-氧化是在線粒體中進行的。（√）5.DNA分子中的A+T含量越高，其Tm值越大。（×，G+C含量越高，Tm值越大）6.所有的RNA都參與蛋白質的生物合成。（×，如snRNA等不直接參與蛋白質合成）7.維生素是一類維持機體正常生理功能所必需的小分子有機化合物。（√）8.呼吸鏈中各組分的排列順序是根據(jù)它們的氧化還原電位高低來確定的。（√）9.生物轉化作用只對非營養(yǎng)物質起解毒作用。（×，有解毒和致毒雙重性）10.蛋白質的四級結構是指由多個亞基通過非共價鍵結合而成的結構。（√）四、簡答題1.簡述蛋白質的一級結構與功能的關系。蛋白質的一級結構是其功能的基礎。不同蛋白質具有不同的一級結構，即氨基酸排列順序不同。一級結構中的關鍵氨基酸殘基改變，可能導致蛋白質功能異常。例如，鐮刀型貧血病，就是由于血紅蛋白β鏈中一個氨基酸發(fā)生改變，使蛋白質的空間結構和功能發(fā)生變化，影響了紅細胞的正常形態(tài)和功能，導致疾病發(fā)生。2.簡述酶促反應的特點。酶促反應具有高效性，能顯著降低反應活化能，加快反應速度；具有高度特異性，包括絕對特異性、相對特異性和立體異構特異性；酶活性受到多種因素調節(jié)，如底物濃度、酶濃度、溫度、pH、抑制劑和激活劑等；酶促反應條件溫和，一般在常溫、常壓、接近中性pH條件下進行。3.簡述糖酵解的生理意義。糖酵解的生理意義主要有：在無氧或缺氧條件下為機體快速供能，如劇烈運動時，肌肉組織通過糖酵解快速產(chǎn)生ATP滿足能量需求；是某些細胞在有氧情況下的重要供能途徑，如紅細胞無線粒體，主要靠糖酵解供能；糖酵解的中間產(chǎn)物是其他物質合成的原料，為物質代謝提供原料。4.簡述體內氨的來源和去路。氨的來源主要有：氨基酸脫氨基作用產(chǎn)生的氨，這是體內氨的主要來源；腸道吸收的氨，包括食物蛋白質在腸道細菌作用下分解產(chǎn)生的氨和尿素在腸道脲酶作用下分解產(chǎn)生的氨；腎小管上皮細胞分泌的氨，主要來自谷氨酰胺的分解。氨的去路主要有：在肝臟合成尿素，這是氨的主要去路；合成谷氨酰胺；參與合成非必需氨基酸；以銨鹽形式隨尿排出。五、討論題1.討論蛋白質的空間結構與功能的關系。蛋白質的空間結構決定其功能。不同的蛋白質有特定的空間結構，如血紅蛋白呈球狀，具有四級結構，其特定的空間結構使其能結合和運輸氧氣。當空間結構發(fā)生改變時，功能也會受到影響。例如，蛋白質的變性，高溫、強酸、強堿等因素破壞蛋白質的空間結構，使其活性喪失。一些蛋白質的構象會發(fā)生變化以適應功能需求，如變構蛋白在與效應劑結合后，空間結構改變，從而調節(jié)活性，體現(xiàn)了結構與功能的緊密聯(lián)系。2.討論糖代謝與脂代謝的相互關系。糖代謝與脂代謝相互聯(lián)系、相互影響。糖可以轉變?yōu)橹?，糖在體內經(jīng)糖酵解、三羧酸循環(huán)等途徑產(chǎn)生乙酰CoA，乙酰CoA可作為合成脂肪酸的原料，同時糖代謝產(chǎn)生的磷酸二羥丙酮可生成甘油，進而合成脂肪。脂肪分解產(chǎn)生的甘油可經(jīng)糖異生途徑轉變?yōu)樘?，脂肪酸?氧化產(chǎn)生的乙酰CoA可進入三羧酸循環(huán)氧化供能，也可在某些情況下用于合成酮體，但一般不能生成糖。當糖供應充足時，可抑制脂肪的分解；而當糖供應不足時，脂肪分解增強以提供能量。3.討論DNA復制的過程及其重要意義。DNA復制過程包括：起始，在復制起始點，解旋酶解開DNA雙螺旋，引物酶合成RNA引物；延長，以解開的單鏈DNA為模板，在DNA聚合酶作用下，按照堿基互補配對原則，以dNTP為原料合成新的DNA鏈，前導鏈連續(xù)合成，后隨鏈不連續(xù)合成形成岡崎片段；終止，去除引物，填補空缺，連接酶連接岡崎片段形成完整的DNA鏈。DNA復制的重要意義在于保證遺傳信息的傳遞，使親代DNA的遺傳信息準確傳遞給子代，維持物種的遺傳穩(wěn)定性，是細胞分裂、個體發(fā)育和物種延續(xù)的基礎。4.討論維生素在生物體內的作用。維生素在生物體內雖含量少，但作用重要。參與物質代謝調節(jié)，如維生素B族參與能量代謝過程中多種酶的輔酶組成，保證糖、脂肪、蛋白質等物質的