制米廠糙米篩選制度第一章總則糙米篩選是制米廠生產(chǎn)流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響成品米的品質(zhì)、客戶滿意度及經(jīng)濟效益。為規(guī)范糙米篩選作業(yè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，提高生產(chǎn)效率，保障員工安全，特制定本制度。本制度適用于制米廠生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、設(shè)備部及全體參與糙米篩選環(huán)節(jié)的員工，同時作為客戶了解產(chǎn)品加工流程的參考依據(jù)。第二章適用范圍1.內(nèi)部適用-生產(chǎn)部：負責糙米篩選的執(zhí)行操作、設(shè)備維護及生產(chǎn)調(diào)度。-質(zhì)檢部：負責篩選后糙米的質(zhì)量檢驗、數(shù)據(jù)記錄及異常反饋。-設(shè)備部：負責篩選設(shè)備的日常保養(yǎng)、故障維修及技術(shù)改進。-全體員工：須遵守本制度規(guī)定，確保作業(yè)規(guī)范、安全高效。2.外部適用-客戶：可通過本制度了解糙米篩選標準，監(jiān)督生產(chǎn)過程，增強信任度。第三章核心內(nèi)容第一節(jié)人員管理1.崗位職責-篩選操作工：負責按標準操作篩選設(shè)備，記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)，及時上報異常情況。-質(zhì)檢員：負責篩選前后糙米的質(zhì)量檢測，確保符合國家標準及客戶要求。-設(shè)備維修員：負責篩選設(shè)備的日常維護，保障設(shè)備正常運行。2.技能要求-操作工需經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握篩選設(shè)備操作技能及故障排查方法。-質(zhì)檢員需具備糧食檢驗資質(zhì)，熟悉糙米質(zhì)量標準及檢測流程。3.行為規(guī)范-作業(yè)時須佩戴勞動防護用品，禁止嬉戲打鬧。-嚴格按照操作規(guī)程作業(yè)，不得擅自調(diào)整設(shè)備參數(shù)。第二節(jié)事務(wù)管理一、篩選流程1.原料檢驗-篩選前由質(zhì)檢部對糙米原料進行檢驗，確保無雜質(zhì)、霉變等問題。-檢驗合格后方可投入篩選設(shè)備，不合格原料需隔離處理。2.設(shè)備操作-操作工需按照設(shè)備說明書調(diào)整篩網(wǎng)孔徑、風(fēng)量等參數(shù)，確保篩選效果。-篩選過程中需定時檢查糙米流量，避免設(shè)備過載或空載運行。3.成品檢驗-篩選后的糙米由質(zhì)檢部進行抽樣檢測，確保雜質(zhì)含量、碎米率等指標達標。-檢測數(shù)據(jù)需記錄存檔，作為生產(chǎn)追溯依據(jù)。二、異常處理1.常見問題及解決方法-篩網(wǎng)堵塞：及時清理篩網(wǎng)雜物，檢查風(fēng)量是否不足。-糙米破碎率高：降低設(shè)備轉(zhuǎn)速或調(diào)整篩網(wǎng)角度。-雜質(zhì)去除不徹底：增加篩選次數(shù)或更換篩網(wǎng)。2.緊急情況處理-設(shè)備突發(fā)故障時，操作工需立即停機并報告設(shè)備部，不得自行拆卸維修。-發(fā)現(xiàn)大量霉變糙米時，需立即隔離并報廢處理，同時上報質(zhì)檢部分析原因。第三節(jié)財務(wù)管理1.成本控制-篩選設(shè)備能耗需納入生產(chǎn)成本核算，定期評估節(jié)能措施效果。-篩網(wǎng)、風(fēng)機等易損件需制定采購計劃，避免因短缺影響生產(chǎn)。2.費用報銷-維修費用需經(jīng)設(shè)備部審核后報銷，重大維修需上報管理層批準。-能耗超支部分需分析原因，制定改進方案。第四節(jié)物資管理1.篩選設(shè)備-篩選設(shè)備需定期清潔、潤滑，確保運行平穩(wěn)。-設(shè)備部需建立設(shè)備檔案，記錄維修、保養(yǎng)情況。2.輔助物資-篩網(wǎng)、風(fēng)機濾網(wǎng)等耗材需按需采購，避免浪費。-輔助物資需分類存放，防潮、防銹、防塵。第五節(jié)信息管理1.生產(chǎn)數(shù)據(jù)記錄-操作工需每小時記錄篩選產(chǎn)量、能耗、故障次數(shù)等數(shù)據(jù)。-質(zhì)檢部需每日匯總質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)，形成生產(chǎn)報告。2.信息反饋-生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題需及時反饋至質(zhì)檢部、設(shè)備部，形成閉環(huán)管理。-客戶投訴需記錄分析，若涉及篩選環(huán)節(jié)需改進工藝。第六節(jié)安全管理一、安全操作規(guī)程1.設(shè)備安全-篩選設(shè)備運行時，禁止手伸入篩網(wǎng)內(nèi)部。-設(shè)備停機后需掛警示牌，待確認無危險方可維修。2.作業(yè)環(huán)境安全-篩選車間需保持通風(fēng)，定期清理粉塵，防止爆炸事故。-高處作業(yè)需系安全帶，使用合規(guī)工具。二、應(yīng)急預(yù)案1.粉塵爆炸：-車間需安裝防爆設(shè)備，操作工需佩戴防塵口罩。-發(fā)生爆炸時，立即切斷電源，疏散人員，報告消防部門。2.觸電事故：-設(shè)備需定期檢測接地線，禁止?jié)袷植僮鳌?發(fā)生觸電時，立即切斷電源，進行心肺復(fù)蘇，并呼叫急救人員。第七節(jié)文化建設(shè)1.企業(yè)理念-堅持“質(zhì)量第一、客戶至上”理念，將篩選質(zhì)量視為企業(yè)生命線。-鼓勵員工提出改進建議，參與工藝優(yōu)化。2.團隊協(xié)作-生產(chǎn)部、質(zhì)檢部、設(shè)備部需定期召開會議，協(xié)調(diào)工作。-優(yōu)秀員工需進行表彰獎勵，樹立榜樣。第八節(jié)社會效益與經(jīng)濟效益1.社會效益-優(yōu)質(zhì)糙米有助于提升消費者健康水平，符合國家糧食安全戰(zhàn)略。-規(guī)范生產(chǎn)可減少糧食浪費，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。2.經(jīng)濟效益-提高篩選效率可降低生產(chǎn)成本，增強市場競爭力。-優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品可提升品牌價值，擴大銷售規(guī)模。第九節(jié)績效考核1.考核指標-篩選產(chǎn)量、合格率、能耗、故障率等作為考核依據(jù)。-質(zhì)檢數(shù)據(jù)與客戶投訴率納入考核范圍。2.獎懲措施-超額完成指標者給予獎金，連續(xù)不合格者進行培訓(xùn)或調(diào)崗。-因操作不當導(dǎo)致事故者，按制度進行處罰。第四章附則1.本制度自發(fā)布